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Bueno, voy a saludar a mi compañera Inma como cada viernes, que ya está por aquí preparada con nosotros. Inma Flores, bienvenida, ¿cómo estás? Muy bien. Bien, ¿no? De viernes, ¿no? Sí, de viernes. Oye, ¿de qué hablamos hoy?
Pues vamos a hablar de la vitamina D, que la hemos comentado aquí ya en más ocasiones y siempre estamos diciendo que es muy muy importante, pero hoy vamos a intentar relacionarla con otras cuestiones, porque no solo...
Tiene que ver con que tengo que tener vitamina D, sino que aparte esa vitamina D está relacionada con el magnesio, está relacionada con el calcio, está relacionada con la vitamina K2 y también está relacionada con el zinc. Y si no tenemos todo, no funcionan muchas cosas. Ya. Entonces, es que es más complejo nuestro... Que no solamente tomar el sol, ¿no? No. No.
Tenemos que tener más cosas en cuenta. Vale. Entonces, la vitamina D, en principio, como hemos comentado, nos tiene que dar el sol porque es lo que va a hacer que nosotros, a partir del colesterol, generemos una sustancia que es precursora de la vitamina D. Sí.
Viaja hasta el hígado. En el hígado hace unas transformaciones y se convierte en otra sustancia de vitamina D, que es lo que nosotros normalmente analizamos en una analítica. Y luego viaja al riñón. Y desde el riñón es donde se consigue ya lo que sería la...
La sustancia activa que produce tantos beneficios en nuestro cuerpo. Que tú lo explicas muy bien, ¿eh? Pero hay que ver lo complejo que es el cuerpo, ¿eh? Claro, claro. Es que tiene que pasar y una persona que tenga problemas de hígado...
que no haga esa transformación bien, pues va a tener menos cantidad. Una persona que en su riñón no produzca esa activación, a lo mejor estamos analizando en analítica que el precursor, lo que sale del hígado, sí la tiene en cantidad suficiente, pero no se ha hecho la conversión a nivel del riñón. Entonces es más complejo. Yo te escucho.
sí sí entonces pero es que no me lo imagino lo siento es que esto es una cosa súper compleja que a mí se me escapa o sea yo entiendo que todo eso es absolutamente necesario pero claro cuando me dices no es solamente cuestión de tomar el sol no es cuestión de la vitamina de que nos hace falta todo esto o más vale como lo hacemos para tenerlo todo
Pues, a ver, intentando para empezar tener una adecuada alimentación, que tengamos todos los minerales necesarios para que podamos activar en el sitio que corresponde, ¿no? Porque, por ejemplo, el papel del magnesio en la activación de la vitamina D, pues ayuda a que esa vitamina D pase a la forma activa de forma eficaz. Bien.
Además también ayuda a que el calcio lo absorbamos. Entonces si tú no tomas magnesio suficiente, el calcio que hay en tu cuerpo no se va a fijar en los huesos. Personas que tienen osteoporosis necesitan tener adecuados niveles de vitamina D.
pero también necesitan adecuados niveles de magnesio, porque si no el calcio no se fija. Y si tú tienes calcio suficiente repartido en nuestro sistema, en nuestra sangre, pero el magnesio no está ayudando a que la vitamina D lo fije, se calcifican las arterias, se calcifican otros sitios donde no corresponde que estés. Entonces, si nos estamos tomando suplementos de calcio,
Pero no tenemos suficiente magnesio. Ni vitamina D. No va a hacer lo que corresponde en el hueso. Ahí quiero ir. El magnesio. Escuchamos el magnesio. Ya todos queremos tomar magnesio de Ana María La Justicia. Sí, sí, sí. Pero hay alimentos que contienen el magnesio. El magnesio, por ejemplo, tendrían las almendras, las espinacas, los aguacates, las semillas de calabaza, que ahora después lo diremos otra vez, y el cacao puro, que...
El cacao, aparte de que nos genera polifenoles y sustancias que nos hacen sentir bien, nos ayuda también a tener suficiente magnesio. Las mujeres cuando tienen el síndrome premenstrual, su cuerpo lo que le pide es chocolate y el chocolate es porque tiene magnesio. Claro. También podemos, en vez de utilizar cacao, pues los otros alimentos que hemos comentado. Vale.
Después hemos dicho que también es fundamental la vitamina K2 para la regulación del calcio. Porque una vez que se activa la vitamina D, la absorción del calcio es a través del intestino. Entonces, si no está la vitamina K2, no absorberíamos el calcio que deberíamos de tener. Entonces, ese calcio se dirigiría...
Correctamente hacia los huelsos y los dientes en lugar de ir a las arterias y a los tejidos blandos. ¿Dónde tenemos...? Nacados.
¿En qué alimentos la encontramos? En el huevo, por ejemplo, en los fermentados, el chucrú, que eso aquí no... El chucrú. El chucrú, nosotros no lo tenemos muy a la mano, pero también sería, y aquellos alimentos que tienen fermentación, o por ejemplo el kéfir, también podríamos tenerlo. Vale, vale.
Nos quedaría cuál hemos comentado antes, el zinc. El zinc también es fundamental a la hora de la regulación de todo esto porque nos va a ayudar a que...
esté en el sitio que corresponde estar. En fin, igual que hemos dicho antes, podríamos obtenerlo de las pipas de calabaza. Entonces, siempre que nos hagamos nosotros unas ensaladitas, deberíamos de tener las pipas de calabaza. Normalmente tiramos más por las pipas de girasol,
Oye, pero a mí me gustan más las de calabaza. Yo no sé a ti, pero las de calabaza están más buenas que las de girasol. Depende de la marca que la compres, pero las de calabaza siempre me han gustado más, no sé por qué.
Pues a mí me gustan todas, ¿no? En general, pero las calabazas... Una buena peli con pipa. Yo como sé que las de girasol tienen muchas calorías y que es mejor calabaza, si hay en el sitio, prefiero comprar las de calabaza. Además, el zinc nos ayuda a que los receptores del...
La vitamina D, porque nosotros podemos tener vitamina D, pero las células tienen que tener, digamos, la señalización para coger esa vitamina D y que haga la función que nosotros queremos que haga. Para eso ayuda el zinc y ayuda también mucho en el sistema inmunológico. Como hemos dicho, las semillas de calabaza, las ostras, la carne roja, las legumbres y los frutos secos.
nos ayudarían a tener el zinc que también influye. ¿Qué pasa? Que una cosa por sí sola no funciona. Entonces, lo que siempre se debe hacer es que nuestra alimentación aporte lo que nuestro cuerpo está necesitando. Si nosotros tenemos un problema, por ejemplo, de un niño, ¿no?
...problemas en los dientes, que tiene muchas caries... ...hay algunos niños que tienen una carencia a nivel dental... ...bueno pues yo creo que sería interesante ver... ...está tomando el sol de manera adecuada... ...está teniendo todos los minerales que hemos dicho...
come suficientes verduras hortalizas de las que hemos hablado, frutos secos que le está aportando esos minerales, antes que algo decir, venga un suplemento, venga vamos a darle, sino vamos a intentar primero de manera natural si cogemos los nutrientes que nuestro cuerpo está necesitando. Claro, has hecho un poco el camino del calcio desde que lo ingerimos hasta que va para un sitio o va para el otro.
Claro, si no tiene abiertas las puertas o no está el Uber que le lleva... Claro, el llevar al sitio correcto pues va a ir al sitio incorrecto y al final pues eso lo va a sentir, ¿no? Los niveles de vitamina D que se consideran deficientes serían menos de 20%.
pero eso es muy, muy, muy poco. El rango está en 30, se considera normal, pero a partir de 35 es cuando empieza a tener menos porcentaje de prevalencia el que tengas algún tipo de cáncer. Por ejemplo, si tú tienes por encima de 35 la vitamina D, pues eso es un factor de protector. No es porque tú tengas eso, pero sí es cierto que las personas que a lo mejor tienen algún tipo de patología oncológica,
En el 90%, por no decirte mucho más, tienen deficiencia de vitamina D. Fíjate que el otro día escuché que en los niveles altos de calcio también podrían ser indicador de algún tipo de...
Sí, lo que pasa es que si tenemos demasiado calcio en la sangre es que se está escapando o no se está fijando donde corresponde. Normalmente el calcio está alto cuando hay un problema óseo y sobre todo si hay un problema oncológico y se ha ido al hueso. Si tú tienes tu vitamina D entre 50 y 70...
sería lo óptimo para una persona que ha pasado por un proceso oncológico para que no vuelva a salir. Entonces, tener la vitamina D alta es un factor de protector, primero, para el sistema inmunológico, segundo, sistema cardiovascular y tercero, también a nivel óseo, el no tener problemas osteoarticulares, la osteoporosis, sobre todo, por ejemplo, en la mujer.
Por encima de 150 la vitamina D también tiene su riesgo porque eso se supone que tiene una inflamación hematocefálica del cerebro y de todo, pero es que es muy, muy, muy, muy, muy poco probable que eso ocurra porque de manera natural jamás vas a tener 150 y luego aparte los suplementos que existen.
Los que se venden sin receta médica digamos que es muy complejo llegar a tener unos niveles muy altos porque lo que te hacen es que te suban un poco pero no mucho y además te dan la forma...
no la activa, por lo tanto tú te puedes tomar ese precursor, pero hasta que pasa a tu riñón y la forma en activo, tú a lo mejor te tomabas, vamos a suponer, ¿no? 8.000 unidades, no van a pasar esas 8.000 unidades, además a forma activa, a lo mejor absorbe con suerte 800, que no es una cosa que se relacione instantáneamente. Claro.
que no es todo lo que comas se transforma en. Claro, no es todo biodisponible. Exacto. Tenemos varias formas de suplementos, está el que receta al médico, siempre tenemos que ir a hacer una analítica, ver cómo nos encontramos, no suplementar porque nosotros hemos oído que nos va bien.
Hemos visto que influye en muchas cosas. He dicho, ¿el magnesio va muy bien? Pues venga, me tomo magnesio, ¿vale? Pero el magnesio va muy bien si también, según la vitamina D, me da el sol, tomo zinc, tomo vitamina K2. La vitamina K2 también la encontramos en los arándanos. Por ejemplo, si nosotros desayunamos por la mañana arándanos, importante no lavarnos nunca, cepillarnos la lengua, porque donde se forma la vitamina K2 de los arándanos es la lengua. Vaya.
Entonces no frotemos la lengua cuando hemos comido arándanos porque nos quitamos la vitamina K2. Voy a tener que escuchar este podcast 5 o 6 veces para acordarme de todo lo que has dicho. Vale. Compañera, muchas gracias. Pasad un buen fin de... Igualmente. Hasta luego, adiós. La información más cercana, la de tu pueblo, la de tu comarca, la tienes en Ahora Radio, 88.6 FM. Ahora Radio, 25 años creciendo contigo.
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