Son las 11, Marta Pratt. Buen día.
Buen día, Marina.
El presidente de la Generalitat, Pere Aragonés, admite que los resultados de las elecciones generales de diumenge son dolentes para el independentismo.
Lo ha dicho en la última sesión de control en el Parlamento, antes de las vacancias, en la Cámara, y tenemos a la Eva Comta. Buen día, Eva.
Hola, muy buen día. En la sesión de control del presidente, Pere Aragonés, reconoció la patacada del independentismo en las urnas.
Para lo que hace el voto, obtenido por los partidos independentistas y también por la izquierda republicana, no me hace nada aceptar que son mejorables.
Incluso puedo decir que son dolentes, no son los que nos agradarían y trabajaremos, evidentemente, para mejorar.
Debido a estas cifras, el presidente de la Generalitat insiste que se necesita más que nunca hacer un forón como independentista.
Precisamente ahora que los votos de izquierda y junta son imprescindibles por una hipotética investidura de Pedro Sánchez.
Pere Aragonés ha recordado que ahora será el candidato del PSOE quien deberá tener coraje político para negociar.
Y en este sentido, ha reiterado que los objetivos del gobierno son la amnistía y la autodeterminación.
Eva Comta, Catalunya Ràdio Parlament.
Música
Más noticias con Sara Canyete.
El gobierno italiano declara hoy el estado de emergencia por los incendios virulentes que arrasan la isla de Sicilia y el temporal que se vivió ayer al norte del país con un balance de seis muertos.
Y en Grecia, los focos que creman en las islas turísticas de Rodes, Corfú y Eubea aún no están controlados.
Ayer tres personas perdió la vida a Eubea, a la isla de Atenas, entre las cuales dos pilotes de las fuerzas aéreas que intentaban apagar las llamas.
Miles de turistas han ido del país y muchos restauradores han visto cómo sus negocios quedaban completamente calcinados.
No sabemos de dónde comenzar. No tenemos dinero para reconstruir el restaurante.
Vam invertir molts diners aquest hivern per canviar maquines i reformar el restaurant. I ara portem tres mesos i ja pleguem. Tot està cremant.
I els científics alerten que la corrent circular de l'Atlàntic Nord clau en la regulació del clima planetari podria col·lapsar en qualsevol moment a partir del 2025.
Un estudi de la Universitat de Copenhague estima que si no frenemos las emisiones de gasos de efecto hivernacle,
hay un 95% de posibilidades que este corrent océano que transporta agua calenta desde los trópicos hacia el Atlántic Nord deje de funcionar.
Esto comportaría consecuencias greus tanto por lo que hace el calzamiento de las zonas tropicales como por el aumento de fenómenos meteorológicos extremos, básicamente tempestas, al Atlántic Nord.
La misma alteración de aquest corrent océanica de la que es té constancia es remonta al darrer período glaciar.
Y una nena de dos años ha muerto ofegada en una piscina privada de una casa a la emella de mar, el Vajebra.
L'accident va passar ahir a última hora de la tarda en un habitatge de lloguer turístic de la urbanización de las tres cales.
La nena passava unos días de vacances amb els seus pares i germans d'origen alemany i rus.
En un momento de descuid la criatura se va a ofegar a la piscina y va ser la germana quien va a alertar que era al fons de l'aigua.
Tot i els intents de reanimació del CEM no es va poder fer res per salvar-li la vida.
Els casos de COVID repunten l'última setmana a Catalunya.
De les prop de 2.600 infeccions hem passat a més de 3.400 els últims 7 dies, una xifra que no s'arribava des de finals del mes de maig.
També han aumentat els ingressos als hospitals en una seixantena, ara hi ha 310 malalts en planta.
En canvi, les persones que són al ursí per Covid es mantenen igual, en 12.
Y detingut el conductor Begut, que diumenge a la noche circulaba contra dirección per l'eix transversal a la comarca de la selva i que va a provocar un accident mortal.
Fèlix Martín, bon dia.
Hola, bon dia. Aquest home també va quedar ferit i el van ingressar a l'hospital.
Ahir a la nit va rebre a l'alta i els Mossos al banda tenien acusat d'homicidi, conducció temerària i fer-ho sota els efectes de l'alcohol.
En un primer momento el jutge va considerar que no estaba en condiciones de declarar y seguramente hoy le prendrá declaración.
L'accident va passar diumenge a 3.15 de la noche a la C-25 a l'eix transversal a Vilubiduñá, a la comarca de la selva.
L'home detingut anava contra dirección i va a chocar frontalment contra el coche de la víctima.
Una dona de 41 años, veína de Santo Coloma de Farnés, que va a morir al acte.
Fèlix Martín, Catalunya Ràdio Girona.
El festival Arts d'estiu de Pineda de Mar, el maresma que se había de hacer entre el 2 y el 20 de agosto a la plaza de este municipio y el departamento de territorio,
no ha concedido el permiso después que un grupo de vecinos denuncié el año pasado el soroll por diferentes esdevenimientos que se hacían en la misma zona.
Cuatro concerts se podrán ver en un altre indret y, por lo que hace la resta, se volverán los diners de las entradas venidas Pineda de Mar Martabellès.
Buen día.
A pesar de que el departamento reubicó los otros festivales a diferentes indrets del pueblo y que los promotores se comprometieron a hacer solo 12 concerts en lugar de 17 y acabar las 12 de la noche no ha podido ser.
Xevi Gómez, de la promotora de Proje, que es el director artístico de l'Arts d'estiu de Pineda de Mar.
Disculpar sobre todo a la gente que crea ahí, que cree que es el motor económico muchas veces donde el estiu a Pineda y de la gente que tiene ganas de disfrutar.
Somos un pueblo de costa, que tenemos que encontrar el equilibrio entre el descanso vecinal, que es un derecho, y el poder tener el lleure a l'oci, la cultura.
De los 12 concerts, Nia 4, Carlos Rivera, Rosalén, Sopa de Cabra y los amigos de las Asmés de Ayetz, que se podrán ver, se han encabido en la programación del festival de la puerta ferrada de Sant Feliu de Guíxols.
Por la resta, se volverán los diners y toda la información a la página oficial del festival. Martabellès, Catalunya, Radio Pineda de Mar.
Y los esports con Marta García.
En juego, España se envía del Mundial de Fútbol, donde el equipo español ahora mismo está ganando por 3-0, con goles de Teresa Abelleira, Jennifer Hermoso y Álvaro Dondo en el minuto 72 de partidos.
Si se confirma la victoria, España, que sumaría dos triomfos en esta primera fase, se clasificará para los 8 años de final.
Y de si a mitja hora, la selección española femenina de Butter Polo buscará un lloc en la final del Mundial de Fukuoka, el rival Australia.
En caso de que se clasifiquen para la final, conseguirán también el billete olímpico para París 24.
Esta matinada, eliminación del Tarragón y Carles Coll en las series de los 200 estils.
Gundogan y Oriol Romeu podrían debutar esta próxima matinada con el Barça, que disputará el primer amistos de la pretemporada.
Será contra el Arsenal en Los Ángeles a dos cuartos de tres de la matinada hora de 5.
El Girona, que hace el estaje en Manchester, enfrenta al segundo amistos de la pretemporada, ahora contra el chef y el inglés a las dos del mediodía.
También Will Espanyol juega a las siete contra Las Palmas en el estaje que hace en Marbella,
donde esta matinada ya ha llegado Martin Bredway, el danés que se ha reincorporado en la concentración del equipo blanco y blanco.
Y esta matinada, el Inter Miami ha goleado a Atalanta por 4-0 con dos goles de Leo Messi en un partido donde también ha jugado Sergio Busquets.
Hasta aquí las noticias.
Arsenal-Barça, a TV3, esta matinada a un cuarto de cinco.
¡Soy el Guillem de Bogós y os quería felicitar por tanta información, por tanta compañía,
por, en definitiva, formar parte de nuestras familias felicitadas.
¡Porqu'hezco!
¡40 años de radio!
¡40 años!
Arnau París, Messi, buen día, ¿cómo estás?
¿Buen día? Pues muy bien.
No sé qué partido político, el otro día pusieron su fiesta de celebración Sarandonga, pero pensé en ti.
No sé si era el PSOE, ¿eh?
Pues no, diría que dependía de quién sea y había susto, ¿no?
No, diría, diría que lo sentí a las fiestas del PSOE, en este caso en Madrid, ¿eh?
¡Juraría, juraría!
Pero, a ver, hoy hablamos de ganivetes.
Hoy hablamos de ganivetes.
Claro.
Porque la cocina, aparte de comer, para cocinar necesitamos estrés, ¿no?
Y lo más importante sería el ganivete.
Pero ¿se supone que en casa tenemos que tener tipos diferentes...?
O sea, ¿se supone que nos tenemos que gastar los dineros con los ganivetes
por una cocina sencilla y modesta en casa?
Depende.
Tienes que gastar los dineros en función de lo que tú quieras, ¿no?
¿Qué estrés quieres tener en casa? ¿Quién lo harás?
Pero, por ejemplo, ¿hay que tener un ganivete para cortar formaje,
otro para cortar carne, otro para cortar peixe, otro para cortar fruta...?
¿Tú tallas todo esto en casa, Marina?
Sí.
Entonces, ¿tú qué ganivetes tienes en casa, Marina?
Eh...
Yo tiro...
Bueno, es que yo ya me voy...
Partiendo de la olla presión para cocinar el vapor...
No.
Tengo tres ganivetes que tallan muy, muy, muy bien.
¿Muy?
Sí.
¿Cuánto tiempo tienes?
Uy, tres años mínimo.
¿Y los desmoles cada cuándo?
No, no los desmolo.
Ah, y tallan muy bien.
Tallan muy bien, ¿eh?
Sí, sí, sí.
¿Te hace tres años?
Sí.
Entonces, esto puede querer dos cosas.
O que son unos ganivetes que ha hecho la NASA o que no cuinas tanto.
A ver, para pelar patatas, para pelar verduras, para...
Para pelar verduras, ¿eh?
Bueno, para tallar verduras, tipo monjeta...
Vale, vale.
Carvassó.
Tú puedes pelar un carvassó.
Sí, y tanto.
Una carvassa que cuesta.
¿Muy?
Mmm...
¿Por todo esto?
Y...
No, pero es que tengo tres ganivetes que son perfectas para todo lo que necesito.
Entonces, pienso...
¿Cómo son?
Porque entiendo que a nivel técnico...
Uno es de cerámica.
Uno es un ganivete cerámica, ¿eh?
Sí.
Uno es de cerámica.
¿Pero estamos seguros si es de cerámica?
Sí, que sí, que sí.
Porque a veces nos dicen cosas de cerámica y no lo son, ¿eh?
Bueno, no, y...
Escolta, yo lo compré pensando que era un ganivete de cerámica, porque...
¿Qué te va a costar?
¿Qué te va a costar?
Uy, no me lo recuerdo.
Vale.
No.
Era caro, era caro.
Mira, es tipo aquel.
Mira.
Ahora te estoy enseñando un ganivete de cerámica.
Porque algunos...
Hay gente que dice que son de cerámica y no lo son.
Bueno, por eso pasan todos.
Porque te pintan como de blanco, pero ves que el tallo es metálico.
Aquestos.
Vale, tienes uno de estos que va de luxo.
Sí.
Y después tengo un pequeño, pero es metálico ya, ¿eh?
Pero ya no es de cerámica.
93017474, si teníeu dubtes alrededor de los ganivetes.
Mira, hay gente en el equipo que dice...
¿Desde cuándo se han de esmolar?
No, desde mañana.
Es como poner bien las ruedas del coche.
No es necesario.
Ya son planzolas o no.
O cuando vas al taller te lo ponen, ¿no?
Los ganivetes son una herramienta primordial en la cocina.
Y más que reales, los tenemos bien tratados,
porque si no corremos el riesgo de hacernos mal, Marina.
Un ganivete mal esmolado es lo peor que puedes tener como herramienta de trabajo.
Pero, ¿dices que corremos el riesgo de hacernos mal?
¿En qué sentido de tallarnos nosotros mismos?
Hombre, claro, ¿de qué sino?
Pero, que estigui millor esmolado, evitará un tall, por ejemplo.
Correcto, porque trabajarás mejor.
Es decir, si estás mal esmolado, te costará más tallar,
harás más fuerza, la técnica no será tan depurada
y, por lo tanto, tienes más risa de que el ganivete te caiga,
de que te acabes tallando o de hacer mal.
Si estás esmolado, es en amcura, pero como que tallará bien,
irá por la tienda aquel ganivete,
entonces, no es tan...
es más sencillo que hagas la tienda bien hecha
y te olvidarás y, por lo tanto, no lo hagas mal.
Pero ¿no te ha pasado alguna vez agafar algún ganivete así chungo?
Los tus no, porque tallan de coña.
Pero yo que vas a casa de un amigo o algo...
Bueno, tú no has pintado foto de cocina
a casa de la gente, ¿no?
Depende. No, pero hace mucha rabia cuando vas a casa de alguien
y te dan un ganivete que no talla.
Vale, llores, ¿qué pasa?
Que em poso de mal humor, porque...
Ya malamente, si vas a hacer una cosa de mal humor,
ya comencemos malamente y todo esto por un...
No, esto que estoy viendo no...
Esto es terrible, esto es terror, esto es criminal.
¿Pero eso qué es?
Esto es una basura.
¿Te mola esto?
No, es un compañero del equipo.
¿Pero qué es esto? ¿Esto es un esmolador?
¿Esto es un esmolador? Yo no soy fan de estos esmoladores.
Son esmoladores...
A ver, para que la gente nos entienda, ¿cómo lo expliquemos?
Mira, como si fuese un manac, ¿no?
Como si fuese un manac que tiene una parte metálica...
Con unos orificios
en los que tu llizcas el ganivete por allá,
que hay unas piedras adentro, son los típicos esmoladores
así como de farretería, podríamos decir, ¿no?
Como de l'express, ¿no?
De teletienda,
ser un esmolador de teletienda,
aquellos que ves a un tío que lo hace servir y va de coña,
tú te lo compras y cuando te llega a casa,
aparte de cerrar los ganivetes,
resulta que no has esmolado gente o no tan como
podrías.
Pues estamos avanzando, porque hoy hablaremos de ganivetes,
¿de qué ganivetes podemos tener
o recomendaría tener o qué instint yo
para todos los públicos,
tanto para los profesionales como un poco
para los domésticos?
¿Y cómo tratarlos? Porque es importante
tratarlos bien.
1-8-9-3-2-0-7-4-7-4
Si alguien tiene algún duda
sobre el mundo de los ganivetes,
la cuina que nos puede resolver
es Arnau París Massif.
Si solo pudiéramos tener un solo ganivete,
porque tenemos una cuina pequeña y tenemos que ir
con cuenta...
Una cuina pequeña y tenemos que ir con cuenta y solo puedes tener
un ganivete que es la cuina de la Barbie,
ahora que está de moda eso de la Barbie.
No, no lo he visto, no lo he visto. Mira,
Pere de Vilanova y La Geltrú, buen día.
¿Tú dirás?
Es imprescindible tener unos buenos estris
de gabinetes a la cuina.
Y un detalle que voy a fijar,
que a mucha gente no lo tiene en cuenta,
es que los gabinetes, que se tallen bien,
que se les haga un buen
conservamiento, sobre todo
bien esmolados, la broca
para afilarlos tú, pero se han de
portar al Ferre de Tall
y una cosa que no hemos hablado
y que es muy importante pensar de tallar.
Una buena posta para tallar.
Sobre todo
es muy importante
ir a la base para poder tallar.
A sota de una buena posta,
en cualquier cuina, posee una
bañita húmeda de aquellas de tipo
no diren barcas, de aquellas que son
como de espuma, porque así la posta no
va a llover. Y eso es muy importante,
muy importante. ¿Gabinetes que yo tengo a casa?
Un por cada forma
de tallar. Un, de todos.
Tienes una casa gran, ¿eh, Pere?
No, es cosquita,
tiene un calaix, bien ordenado.
Bien ordenado. Lo importante es el orden.
Claro que sí. Claro, es el orden.
Y el de patatas, el de formatge,
el chorizo,
el de tallar verduras, todo. ¿Cuán podemos
venir, Pere? ¿Cuán podemos venir?
A casa nueva, como quieran. ¿Ens fas un pica a pica
con todos aquellos ganivés? Es una cosa que aconsello yo
muy. Los gabinetes no poseen el rente claro,
porque con las... Ah, se ha votado.
Con el agua caliente y con las que el fuego
pierden el tall. Muy importante,
se han de rentar. Cuando acabas de utilizar
un gabinet, sota la
de la aixeta,
con agua fría. Y ha jugado enseguida
para que no agapen muy bien, para que no agapen...
Ah, esto es importante, ¿eh? Sacarlos de
una vez al otro lado. Correcto. Correcto.
Muy bien. Pere, muchísimas gracias por todos
aquellos consejos. Gracias a vosotros, Marina.
Seguimos, seguimos andando a ver más cosas
que nos explicará Arnau,
que ya veas que yo, aquellos consejos, soy la primera
que los necesito, ¿eh? Es buenísima.
Eso es importante. Espera un momento, que hay el Xavi.
El Xavi de Senza Dornida Noia. Venga, después
segueces, Arnau. Xavi, buen día.
Endavant.
Mira, d'això en parlarem, jo et diria
que per esmolar, això depèn del temps
que li vulguis invertir i de la qualitat
dels ganivets, d'acord? Parlarem
De hecho, la Marina de aquí una estona
esmolará un ganivet en directa. Sí, sí, sí.
A veces se prendrán mal. Si eres friki de la
cuina y t'agrada tractar bien los ganivets,
yo te he de recomendar que te compres
piedras de agua, que son estas
piedras japonesas que esmullen y que
lloran las molas. Esto cuesta una mica pillarle
el punto, pero cuando lo encuentras
es la solución magnífica. Y a més a més,
yo me voy a aprender mirando YouTube,
yo me voy a aprender a esmolar mirando videos
de YouTube de cómo esmola un pedre
y dedicarme una estoneta.
Y no tienes... digas.
No, porque yo me compré en un mercado
de Vivaldi y Vinc. Me compré unas...
es como una piedra con forma de ganivet,
¿vale?, para filar.
No me da todo mal, pero no sé
si tengo muy buen ganivet o no.
Bueno, si el ganivet va tallando
y tú lo ves que... es importante
ver el tallo, es a dir, el filo,
el tallo del ganivet que no tenga... que sea
lliso y que no rallemos el ganivet
cuando lo esmolemos, ¿vale? Que solo
polimos y abrimos lo que es
la banda, la parte que talla, ¿vale?
Si esta piedra veas que es muy agresiva,
por ejemplo, o que te buida mucho el ganivet
o que te rasca la resta, es que alguna cosa
no está funcionando bien.
Perfecto. Perfecto.
Gracias. Muchas gracias, Xavi. Una abrazada
muy grande y cuenta la carretera que estás conduyendo.
Muchas gracias a todos.
A ver, Arnau, vamos a poner orden.
Hemos dicho que tenemos más de un ganivet.
No, eso no lo he dicho. ¿Ah, no?
Esto lo has dicho tú. Has dicho que si la cuina era pequeña
teníamos solo uno. Perdón. La pregunta primera.
¿Qué ganivetes hay que tener?
Yo os hablaré de los básicos, ¿de acuerdo?
Yo os diría que mínim, mínim, mínim, mínim
hay que tener un ganivet de chef
que se llama o un cebollero
de toda la vida. Son aquellos ganivetes
que tienen una folla a partir de unos
18 centímetros, de 18 a 20 centímetros,
una cosa así, y que son los más versátiles.
Si buscas cuchillo de chef
o ganivete de chef o ganivete cebollero
verás qué tipo de ganivete
son los más habituales, ¿vale?
Habitualmente los vemos con la punta
en forma de puncha
y este ganivete está
generado muy bien tanto para picar y
cortar verduras como para cortar carne
como para poder cortar el pez ya
una vez lo hemos fileteado
o para cualquier tipo de
incluso para picar cosas pequeñas
es el ganivete más versátil. Es el totterreny, ¿no?
Este es el totterreny de la cuina, es el que siempre tienes a mano
y el que atreuda a cualquier apuro.
Entonces también cuando una cosa vale por todo
también sabemos que igual para las tareas específicas
no sería el más indicado.
Por ejemplo, es un ganivete que para
netejar un pez, es decir, cuando te llega el pez
sencer, pues igual no sería el más indicado.
Para deshocar, evidentemente que no, porque
tiene una folla más amplia y por tanto
nos costaría mucho entrar entre los osos.
Pero como que todo esto de filetear pez y deshocar
no es una cosa que a nivel doméstico hacemos
casi a su vez. No, porque muchas veces lo hacemos en la pechatería.
Bueno, yo siempre lo demano que me lo hagan.
Sí, vigila, porque cuando dices que lo haces tú
miren raro las pechateras. Ah, sí?
Claro. Dicen, pero las tripas
no, no, no, todo. Yo digo
Ay, no, no, no, no.
No, que hay mucha gente que no lo sabe hacer.
Exacto, que no pateen, que no lo saben hacer.
Exacto.
Pero yo que soy un friki, me gusta hacerlo a casa,
lo hago yo.
A veces, para pez y carne yo faré servir otros tipos de ganivetes,
pero no ya entraremos porque es más técnico.
Y os diría que a casa tenéis siempre esto, un ganivete cebollero,
un ganivete de chef. El de chef.
De aquests en tenéis de muchos tipos, ¿vale?
Ahora se han posado mucho de moda
los ganivetes japoneses,
¿vale? Y hay diferentes terminaciones.
Entonces, hay gente que dice que tiene, aparte del cebollero,
un santoku, un gyuto.
Esos son formas de ganivete. Es forma de
la forma que tiene la folla.
Yo os recomendaría que
os moviéseis entre el cebollero o la versión
santoku, que es la versión japonesa de
este tipo de ganivete, que en cosas de tener tanta puncha
tiene la punta una mica más arrodonida.
Y además, normalmente
entre el medio de la folla, hay como unos pequeños
Santoku, ¿eh? Sí, santoku, con K.
Fá como unos pequeños, ¿cómo os lo diría?
Como unos clots pequeños, que esto ayuda que cuando
la verdura vaya cayendo, ¿vale?
No se te quede enganchada a la folla.
Y eso sería el ganivete. Ah, ya sé quién es, ya sé quién es.
Es aquel que tiene las formas arrodonidas.
Sí. No, no, no.
Es aquel, ¿no? Que tiene una forma...
La puncha tiene una forma como arrodonida, ¿no?
Acaba haciendo puncha, pero... Pero para abajo.
Sí, para abajo. Como costaría punchar, ¿sabes?
Y aquests funcionan
muy, muy bien. Bueno, son una mica más chulos.
Pero eso es un tema de gustos, ¿eh?
Eso que hay que descuidar, que os lo vayáis a mirar
y a lo que más les guste. Yo, por ejemplo, lo que
tengo es un Gyuto, que es en Y,
y me lo compré porque tiene la punta un poco más
alargada, tiene la punta más en puncha,
y a mí me va mejor para filetear, pues para
comenzar a trabajar un pez o una cosa así,
funciona mejor, ¿sabes? Sería un rollo...
una cosa así. Sí.
¿Això no lo compras a botigas especializadas o a farreterías?
También lo encuentras. Vale.
Anem aquí, es a dir, yo el tema de ganivetes
soy bastante
perapuñetes, ¿vale?
Porque me gusta tener ganivetes buenos, porque al final
los hago servir mucho. Por tanto, intento gastarme
ganivetes que valguen la pena. Yo, cuando parlo de dinero,
parlo que por un ganivete me puedo gastar más de 100 euros
tranquilamente, y no es mucho, porque
aquí hay ganivetes que se me pueden dar los 200, yo tengo
ganivetes más caros. Més de 100 euros
para el ganivete. Tengo ganivetes más caros y ni acaban incluso...
¿Y cuántos años duran? Toda la vida.
Pero eso se trata bien, es como todo, es como todo.
Al final si gastas calés y lo cuides,
se trata bien. ¿Això qué
que os heu de gastar los de casa 100 euros?
No. Hay ganivetes, hay marcas
tipo Arcos o el Tres Calabales que hay
este señor, pues que son marcas más económicas
y que para un uso doméstico os irán de coña.
Pero si os mola cuinar o le heu de donar
mucha guerra, yo os recomendaría que no se
va a buscar marcas de
ganivetes, pues igual un ganivete japonés,
tipo, yo qué sé, un Miyabi, un Makusta, un
Tohira, una cosa, una mica más polida
o más técnica, porque también os molará
más, ¿no? Es como un capricho, por decirlo de alguna manera,
si, encara que sigáis un aficionado.
Y a nivel de
de botigas, a mí siempre me
agrada ir a botigas especializadas, ¿vale?
a comprar ganivetes, porque, aunque tú
no sabes bien cosas, los ganivetes son un mar,
un mar infinito, que se te escapen,
hay muchas cosas que te escapen, incluso como cocinero,
hay formas, hay medidas, hay modas,
hay materiales, hay tipos de ferro,
hay formas de trabajarlo que te escapen.
A mí siempre como referencia
tengo una quibarna, que es la ganivetería roca.
¿Dónde está? Placer el pi.
Sí, ¿eh? Que es un clásico
de toda la vida, y allí puedes
comprar todos tipos de ganivetes, puedes comprar
todos tipos de desmoladores,
hay navales, navales para afeitar,
y todo tipo de estrés que
tallen. Y a més,
yo siempre que he ido al Tracte es
es muy guay, en el set que te aconsellan
y te orientan bien, ¿no?
Y después
hay otro que está un poco más
a las afueras de Barcelona, que está a Badalona,
que es Ucset.
Y yo siempre, yo siempre
que lo he descubierto, siempre que voy a comprar
un ganivete o algún estrés, voy allá.
¿Por qué? Mira, o sea,
yo iba a ir porque me lo habían recomendado, y
y entré por la puerta con la idea de comprar
un ganivete chulo, un ganivete japonés, aquel que os decía ahora y demás,
y el Jordi, que me entró un tío
súper simpático, súper cachondo, ya sabe
mucho de ganivetes, va a comenzar
para enseñar a los ganivetes baratos.
Me dijo, no, no, mira, tú que eres cuina y tal,
no, no, es que me voy a gastar más dinero, digo, no,
pero es que esto te irá muy bien. Y me va a
semblar un detalle tan humilde, ¿no?
de que te enseñen de abajo hacia abajo,
¿no? Y ahora yo que le voy a decir, no, no, hoy
hay algún manac de fusta, algo más técnico, porque a mí me gusta
a mí me gustan las ganas. A més a més,
a esta gente, por si sou frikis y
si quereis aprender a esmolar como de Humana,
hacen cursos también. ¿A dónde has dicho esto, a Badalona?
Está en Badalona, UTCET. UTCET. Sí, UTCET.
UTCET. Badalona. Ens has
recomendado...
A la Plaza del Rey de Barcelona y UTCET a...
Ay, Plaza del Pi, perdona.
Y UTCET a Badalona. Así, para mí son
los días donde yo voy.
Vamos a ver qué
el Miquel desde Vallvis. Hola, Miquel.
Hola, buen día.
¿Tienes sentido? Sí, perfectamente.
Muy bien.
Volvía a hacer una... Soy una mía friki
como este señor que habla. Muy bien.
Con el tema de los ganíbetes que calascutan
a ser verdaderos.
Una pregunta. ¿Qué opinas de
un afilador
en forma cilíndrica que dicen que
es de diamante
y comienza a operar?
Y acaba parela.
Exacto. Y no cal ni marques.
Eso es una mía como el chiquito, el horror.
Exacto.
Vale.
El tenía a orden del día.
Para mí es la mejor solución
doméstica. Entenemos.
¿Ah, sí? Para mí, es a decir,
tú cuando a nivel doméstico
vols esmolar y tenés que ni veis bien
y no te vols posar en el merder
de comprar piedras y tenerlas esmolladas
y esmolar en piedra porque te cala una destreza,
aquest esmolado...
Estás mucha estona.
Esmolando en piedra estás mucha estona.
Yo, por ejemplo,
cuando esmolo en piedra,
entre 5 y 10 minutos, seguro,
por un ganivet.
Yo tengo cuatro piedras,
las paso por las cuatro texturas diferentes,
después la acabo con cuir
porque a mí me agrada y después
noto mucho a la hora de trabajar.
Y yo te recomiendo que lo hagas así.
Entonces, este ganivet que me decía cilíndric
yo lo he probado, a mí realmente
me ha convencido, no me convence
tanto como una piedra, pero yo entiendo
que es un ganivet, y que no se va a poner en el merder
de tener tres o cuatro piedras
y de haberlo de practicar.
Aquel testre que dices ya te da el ángulo perfecto,
tienes diferentes materiales
a nivel de piedra, diamante,
tanto para cuidar el tallo como para después polirlo
y funciona bien,
también es caro, es decir, es un producto que
no es barato,
pero a mí me parece un gran producto
y en realidad el tenía apuntado para hablarme hoy también
porque me parece... es decir, es un ganivet
que le recomendaría a alguien muy aficionado a la cuina
que no fuese profesional.
Y que en su casa tiene esto,
ganivets, que los quiere tener cura y que
realmente vale la pena.
Muchas gracias.
A ti.
Qué bien, muchísimas gracias.
Un abrazo de Capa Vallbismiquel, que vaya bien.
Adiós.
Nos habíamos quedado en las botigas especializadas.
Correcto.
Has recomendado algún tipo de ganivet.
¿Qué más? ¿Los mánex que tienen a ver?
Es decir,
¿en conciencia de cómo es el mánex del ganivet
podemos saber si es más o menos bueno?
Bueno, yo diría que los mánex dependrán de los que
les donen. Es decir, por ejemplo, yo tengo un
ganivet con mánex de fusta, que es muy chulo y
que me lo he comprado porque yo lo quería, pero
eso significa tener más mantenimiento.
Es decir, las has de sacar de seguida que
los rentes, de tanto en tanto tienes que poner una cera
de avella especial para que sea impermeable
y las te ataca más fácilmente
y te ataca más en cura. Pero también
os he de decir que cuando trabajáis con ganivets,
con ganivets grandes como el de Chef,
lo importante es cómo lo agafáis.
Vamos a hacer una prueba, María.
Vamos a hacer una prueba. Ahora está traiendo...
Esto es un santoco.
Con esto te han dejado entrar la radio.
Puedes matar a alguien, madre mía.
Sí, pero bueno, el portaba amagado.
Yo lo agarraría por el mánex, que lo pondría
el dedo a un lado del ganivet
y el resto de los cuatro dedos
el mánex.
Esto es como la manera más doméstica de agarrarlo.
Pero si te allés te haría así, con el dedo índex...
Muy bien, es la mejor manera de hacerse mal.
No, no, es broma, es broma, es broma.
Ojo, que ahora como nos vean
con las cámaras internas...
Es muy doméstico.
Es muy doméstico.
Yo diría que para agafar un ganivet
lo que tenemos que hacer es partir desde el mánex,
que es lo que hacías tú ahora,
el dedo índex lo tenemos que avanzar un poco.
Y a él lo tenemos que agarrar así.
El dedo índex debería quedar
y el pulso debería comenzar a agarrar
donde comienza la fuga del ganivet.
O sea que la fuga del ganivet, mira,
la más oscura nos hará...
A ver, enséname...
No, te hará un vídeo de cómo se han de agarrar
los ganivets.
Mira, ensename cómo lo ha agarrado la Marina primero,
que lo ha agarrado así.
No, lo ha agarrado así, cuidado.
Esto, si fuese un ganivet para filetear y tal,
no te digo que no, pero para tallar así,
eso es chunguísimo, muy chungo.
Así, eso es lo doméstico y así no.
Entonces lo que tenemos que hacer es avanzar un poco la mano
y el dedo índex, el colocarlo aquí y el pulso aquí.
Agafar la fuga.
Así tenemos más control de lo que le pasa a la fuga.
Así es más fácil de que el ganivet te valla.
Si la agafas así, el tallas
mucho más seguro.
A ver, para los oyentes que ahora no lo pueden ver,
lo que están haciendo es poner el deep pulse
y el índex al lado del principio
del ganivet, como si se toquen,
pero el separa el ganivet.
Si es avanzar... Como si fuesen una pinza, ¿no?
Exacto, es avanzar la mano un centímetro
más adelante de lo que sería el mànec
hasta comenzar a agafar la fuga.
Pero no por la parte que talla, sino por la parte de abajo
para tener más control del ganivet.
Eso es lo que hará...
Es muy sencillo porque tenemos un callo aquí siempre.
Mira, toca. Es verdad.
Claro, esto es de esto.
Esto es porque al final de tallar mucho
vas haciendo un callo aquí abajo.
¿Cómo sería a la otra parte del dedo índex?
¿No? Al principio comienza el dedo.
A la parte de abajo.
Entonces, Marina,
ahora me has explicado la parte
más técnica y la manera
más guay de desmolar ganivets,
porque también hay recursos
un poco más... ¿Cómo diría?
Un poco más chapucerillos para hacerlo en casa,
para hacer un desmolado así...
Sí, no nos necesita una...
Para salir del paso. Algo para salir del paso, ¿vale?
Si os pondréis en internet,
os explicaré algunas
y después os faré desmolar el ganivet, ¿vale?
¿Vols que no lo desmolemos, Frances Soler?
Para desmolar el ganivet, vamos a mirar...
Entra, entra.
Espera, entra, Frances Soler, va, entra.
Frances Soler, vine aquí. Miráos, este no talla.
En dos minutos, ¿eh? Dijo que lo habrás de hacer.
En dos minutos. Va, enséñale.
Venga, va, rápido.
Anem per feina, anem per feina.
La manera, per mi,
més resolutiva a casa per desmolar un ganivet
és amb una tasa, ¿vale? Espera un moment,
que li deixo la cadira, perquè si no...
Seu, seu, seu, que això va en sèrio.
No, va, això ja dependerà de tu.
Agafem una tasa i perquè una tasa,
estàs estant esmaltades, d'acord?
Però per la part de sota no s'esmalten.
Hi ha una part com una...
Si no has contado en una superficie, no le arribas mal.
Per tant, això és ceràmica.
I com'he dit abans, jo us vol un pedre.
Per tant, ceràmica i pedre tenen alguna cosa en conjunt.
Allò seria qüestió de posar la tasa del revés,
agafar el nostre ganivet i amb un angle aproximadament
d'uns 15 graus, això és aproximat.
Espera, farà soron? Farà allò el...
No, no, que va, que va, que va.
El anem lliscant des de la part de la punxa
fins al final i en sentit invers al tall.
És a dir, des...
L'hem d'anar a contratallo una mica, ¿vale?
Així, veus, has d'anar fent així.
Així, i després per l'altra banda.
Compte, sisplau.
No, no, vull dir que vaig a agafar compte.
Veieu, i veus que la tasa va quedant de color ja...
com gris.
Això és perquè ja va polint el nostre...
el tall del ganivet. I ara provo tu...
Vinga, amb seguretat.
Des d'aquí, eh, des de dalt, mira, així.
El ven apuyat i vas enrere.
Pam, així.
Així, així, anar l'hifitent.
Això és una manera domèstica per poder esmolar els ganivets.
És per sortir del pas, això, eh.
O sigui, no estem deixant sense feina els esmolets, no?
No, que va, que va, que va, per l'amor de Déu, per favor.
No nos estem deixant ningú sense feina.
Després, ja, ja...
Me fotaria una mica més. Això, mira, per fer-ho bé seria...
Has de 10 cap avall, ¿vale?
Fas 10 per una banda, 10 per l'altra, 9 per una banda,
9 per l'altra, 8, 8, 8, y fins arribau.
Vinga, va. I tens un minut, em sembla.
Si no, hi ha gent que diu que pot fer una finestra del cotxe.
Va, va.
O sigui, no ho recomano, sí que funciona una mica,
però no ho recomano, perquè és raro
回來 al parque de esmolar un ganivet o al carrer, imagínate, no?
Ah, el d'Hernó Paris, que ho hem de deixar aquí, eh.
Perquè mira, mira que ya ha parlat finestra.
Labrafa i Marta.
Ja, ja, ja, ja. Ja ha arribat l'artilleria.
Penjarem tots aquests...
Poca broma, eh.
Abans lo que ha fet i mira ara.
Solucions.
Ja veies aprendent coses, Frances Soler.
Diga el ideal a l'Arnau, va,
que ens anem a veure la Marta.9 i la Labrafa.
Quines ganes, Arnau, fins la setmana que ve.
Fins la setmana que ve. Ens veiem.
Para el toque, oye, me encanta, así se canta lo gitano.
A la Fonda de Catalunya Ràdio obrimos cada dijous un nuevo programa.
En podcast, así, bien enleonado, con todo su sabor.
Con el pica pica, que haya mucha variante y luego un buen plato.
De aquellos que tienen su, de los que se puede socapar.
Y con unas buenas postres, ah, todo bien amanito.
Pep Noguer, os abre las puertas del podcast de la Fonda.
Y con productos del territorio.
Cada dijous, al app y al web de Catalunya Ràdio.
¡Venga va, comencemos!
Con el apoyo de la Federació Catalana D.O.P.I.G.P. y la Generalitat de Catalunya.
¡Atención, oyen!
¡Por fin ya arriba!
¡Torna la fina del coche de educación a ocasión plus!
¡L'única fina on tots els cotxes tenen descompte de fins a 6.000 euros!
¡Ho ampliem fins al 30 de juliol!
¡Axelera, que les millors ofertes volen!
Ocasion Plus, 12 centres a Barcelona, 2 de 9 a Igualada i l'Hospitalet de Llobregat.
Obert dissabte matí i tarda.
¿Sí?
Ey Jordi, fa dies que no surts de galerias, pos que anem a fer un cafè.
Uf, no ho sé, és que m'agafes en plenes segones rebaixes, estic molt enfeinat.
Però vas, ho fas, és molt dur, saps.
Segones rebaixes a Galerias del Tresillo amb descomptes fins al 55%.
Et mereixes aquest sofà, aquest matalàs, aquest allar.
Galerias del Tresillo.
Aquest estiu celebrem els primers 40 al teu costat.
Catalunya Ràdio
Días de Ràdio
Catalunya Ràdio
40 años
Avui a Días de Ràdio son com una parella de fer.
Joan Barrill i Joan Oller també es troben el bufet lliure i la fan petar.
És l'any 1991.
El vi amb porró no és un mar, ni tan sols una ona.
És la disciplina de la beguda.
Cada porró és com el calidoscopi dels pobres.
Aquesta nit a partir de les 11 a Días de Ràdio.
Atenció, atención, a tots els fudis, gourmets, gourmans, tastolletes, cuiners i cuineres,
pegesos i pegeses, pescadors, peixateres, artistes del paisatge i el producte.
Es busquen per treball aquest estiu.
Tu què? I ens ho passarem bé. Vinga va, esteu convidats.
Vermut per tothom.
La Fonda
La Fonda de Catalunya Ràdio
De dilluns a divendres, desde la una fins a las 2 del migdia.
Sí, hombre, sí, tot aquest estiu.
El maquí de Catalunya Ràdio.
A l'estiu també hi somen.
留言
la marina
El maquí de Catalunya Ràdio.
Que la Moraneta nos perdoni.
que mirarán contra el corred, seremos la agenda.
Ay, la moreneta, le hemos dado trabajo a este estiú, Laura Fa, buen día.
¿Qué tal? ¿Cómo estás?
Muy bien, cada vez que escucho los catarras ya...
em ve esta cosa por dentro.
¿Qué es, qué es?
No sé, tienen como energía.
Alegria, eh. Hola, Marta.
Hola, bon dia, ¿qué tal?
Yo estoy contenta porque nos han puesto un técnico guapo.
¿No? Y eso también da una alegría.
Música y un técnico guapo siempre...
El Álvaro Rodríguez sería hombre de vuestro estilo, ¿eh?
Es muy moni. Sí, sobre todo es maquísimo, guapo.
Bueno, es demasiado joven para nosotros, pero para mí.
¿Qué edad diríais que tiene, qué edad?
Para mí no es demasiado joven,
pero sí que es verdad que cada semana nos alegra la vista.
Sí, sí, aquellos brazos que se parecen...
se parecen pintas de tres blancas.
Víctor, ¿te incomodan?
Porque si te incomodan, acabamos rápido esto, ¿eh?
Ya está acostumada.
No, es que ahora reberemos mensajes por la red de las redes diciendo...
¡Uy, esto si lo hicieras a un hombre con una mujer!
Es cosificación, sí, es cosificación y contenta.
Podríamos cosificar, porque nos han cosificado muchos años.
Ahora que patecen una mica,
aunque lo porten mal,
porque hace unas semanas escuchábamos al Carlos Cuevas y al Maxi Iglesias,
que ahora no quieren que los cosifiquen.
¡Ay, amiga!
¡Arribas un poco tarde!
¡Ay, qué triste que ahora los cosifican!
¡Qué pena, Carlos y Maxi!
Espereos 20 años, igual de aquí 20 años,
cambien las cosas, hay una lucha,
porque no os cosifiquen, que os aguantéis.
Fueis todo de papeles que no tienen nada que ver con vuestro físico, ¿no?
Es una cosa que nos mana, es igual.
Os trían por...
Exacto, venga.
Al final, lo que pasa a la vida es que ninguno está contento con nada.
Lo que pasa es que cuando a los hombres nos tocan,
lo que nos tocan a nosotros, de seguida saltan,
¿sabes? Tienen la piel muy fina.
No se han caído nunca de la cosificación.
Carlos Cuevas no ha saltado de esta manera.
Sí, me pasó a mí un día.
¿Qué le dijiste? ¿Qué le dijiste?
Estaba en el programa de la Roseli.
Le dijiste lo de los brazos, ¿no?
No, estaba haciendo broma y le dije...
¿Qué le dijo?
A ver si me atrevo y me voy.
Ah, pero...
Bueno...
Me cayó el ojo y pensé...
Portamos ritmos irónicos diferentes,
con lo que se han acabado las bromas con este señor y seguiremos...
Es que creo que son dos donaces que...
Espanten a los hombres.
Sí, ha pasado a mí desde que tengo 15 años, creo que los espanta.
De hecho, leyendo los pecados de la Xona
y escuchándolos en muchas entrevistas,
he pensado que están las dos casadas en pareja.
No, yo no, yo estoy para casar.
Pero ya me entiendo.
Que aún no me ha demanado a nadie.
Yo desde 1995, flipa, ¿o no?
¿Y tú, Marta?
Del 2005.
Qué fuerte.
Es fuerte, ¿eh?
Sí, porque seguimos una pensación
que son las donas aquellas que no necesiten ningún hombre al lado.
Bueno, es que no necesitemos...
No, no, no, no.
No digo que no necesiten, pero...
No, es que...
No, es que anem tan evolucionadas,
que ellos lo que hacen es ir al nuestro lado.
Ellos van al suyo, nosotros al nuestro.
No van al ritmo nuestro, porque nos pasan.
Lo hacemos todo el estío.
Anando a todos los conciertos y a todos los festivales que podemos
y no nos acompañan, tía.
No vienen nunca.
Pero entonces, hoy vamos a hablar de festivales de música?
Sí, sí, sí.
Pues espera un momento, va, anem de festival.
Víctor, has posat bús?
Me encanta, me encanta.
¿Qué es?
El festival es la de bús.
Sí, y nos conoce todo, a este chico.
Nos conoce todo lo que nos gusta.
Les catalanes, com toquen,
els festivals, sobretot,
de grups catalans.
No podeu passar l'estiu,
sense anar a un concert,
bús, catarres, els amics de les arts,
és igual, ja després,
trepitxareu a Cap Roig
per veure Julio Iglesias,
en el cas que vingués, molt bé.
Hay mucha pasta siempre.
Portan grupos muy buenos.
Mira, en Cataluña pasa una cosa,
que no sé si pasará en el resto del estado,
que es que está pleno el territorio
de festivales de música.
Yo creo que esto, el Bacete, por ejemplo, no pasa.
Hay una oferta que también,
te he de decir que a veces puede ser excesiva,
porque estamos un poco saturados de festivales
y también de las fotos de nuestras amigas
penjando los festivales
y todo el mundo está en el mismo lugar,
todo el mundo va al Cruïlla, todo el mundo va al Sónar.
¿Por qué? ¿Porque nos agafa tarde?
¿O porque no acabamos de dominar la música electrónica?
Porque no hay las hojas grasas tocando.
La música electrónica, por boomers, no toca.
Sí que es verdad que estos festivales
de muchos días son un poco diferentes
a los que hacen de un concerto suelto,
yo que sé.
Por tablado a la escala, va haciendo concertos,
Cap Roig, concertos sueltos.
Después hay aquellos que hay muchos grupos juntos,
que a la mitad no sabemos ni quiénes son,
y que a nosotros nos pilla un poco grande,
y cerrarnos tres días en un mismo lugar,
pum, pum, pum, pum, no.
A nosotros nos ha de ir allá, tierra batuda,
el botet de plástico.
No, tierra batuda no, lo digo, lo digo,
tierra batuda no.
Porque ya llega un momento que las bombas marrónas...
Hay que tener una edad aquí.
Nosotras hay que tener una edad adecuada.
Bombas militares.
No, botas militares en pleno estiño,
tocando, mirando los pies.
Como puede, por la muerte de Dios.
¿Pero qué quieres? ¿Los dedos al aire que se te hace...
No, pero una...
Porque después vas al policlean y tal, no sé qué...
Una bambeta, una bambeta...
No, no, no.
Bota militar a medio, bien estiradita,
y después te pasas una toallita y todo neto, fin.
Fin, fin, fin, fin, fin.
Escolta, ¿qué hemos ido?
Bueno, no digamos a quién hemos ido.
¿Por qué? ¿Por qué no lo queréis decir?
Porque nos han pagado las entradas nosotros mismos.
O sea, ¿només habláis de festivales?
¿Només hacéis promoción si os pagan?
¿Només hablaremos de marcas y de si nos pagan, si nos pagan?
Me irás como a buenas influencers.
Sons del Món nos convida.
Se porta el blau también.
Encara hacen Sons del Món,
lo que hacían al principio y sí,
pero al principio y al principio de este festival
hacían, hasta y a todo, maridajes de vida.
Te convidaban a sopar antes, te convidaban a copas...
Convidarlo a sopar no,
pero hay foodtracks así, muy chulas.
Esto está muy bien, los festivals de foodtracks,
y zona para sopar
y beber una mica
y poder ver cómo está el ambiente.
Porque a los festivals vamos a pasearnos,
intentar ligar, si es que podemos ligar.
Sí, podemos ligar.
A ver, que estéis diciendo que estéis emparelladas,
aneu a ligar igualmente.
No hemos creído que teníamos unas parejas muy modernas,
porque son muy modernas, son muy modernas.
Está bien, está bien.
Podemos ligar y podemos ligar.
Lo que también nos pasa a veces es que nos hemos pensado que liguemos
y resulta que es un cantante de un grupo
que no conocemos y que él sí a nosotros.
Porque somos unas celebrities.
Exacto, y entonces calla la otra.
Ella me ha dicho, tía, mira cómo nos mira, mira cómo nos mira.
Y al final va a decir, perdoneos, son las de Pecat de la Chone.
Y me han dicho, joder, ni una mierda.
O sea, es un señor de un...
Y va a decir, soy el cantante de X.
Ah, no vols dir, eh.
Es verdad, sos celebrities vosotros ahora,
sos famosas, os dejan de mandar fotos.
¿Tú más, Laura? Bueno, me demanan algunas.
Es la fiesta de Madrid.
Ahora, como ha acabado Sàlvame, ha hecho una mica de baixona, ¿saps?
Sí, sí, sí. ¿Cómo comportas la fama?
Bien. Sí, me gusta.
Bueno, no me molesta, ¿eh?
Quiero decir que...
A Cataluña la gente es bastante más discreta que otras zonas.
Sí que es verdad que a veces la gente...
Laura Fajdic ya, ¿sabes?
Que no te quieren saludar, pero ya escuchas de lluny cómo dicen...
Pero yo por tu bien, la verdad.
A mí me va a pasar eso a Sabadell el otro día.
Mira, va a tomar un ojo, eh.
Ah, porque dijo que han arreglado el aire acondicionado.
Han arreglado.
Posa el vano, posa el vano.
¿Cuáles son los looks?
Los looks. Espera un momento, con los looks, va.
I say hi, you say bye bye, I say hey
You say na na, I say hi
You say bye bye, I say hey
Tell me what you want
Money, money, money, money, money
Money, money, money, money, money
Money, money, money, money, money
You say bye bye
A casa som' mol' fans, eh, d'oques grasses?
D'oques grasses catifa vermella, però vermella vermella,
i les tirem i que passin, que vagin passant.
Vas anar al Sant Jordi o no? Sí, clar, clar, clar.
Va anar a mitja Catalunya, jo, clar.
Jo no, jo no. No em van convidar, perquè no em van convidar.
A mi sí. No, però jo vaig...
Compra l'entrada, eh. Ah, no.
Em van convidar, mentida. Em van convidar, també.
Escolta, i a més a més, en aquell concert,
van demanar entrades el Gerard Piqué i la Claratxia,
i al final no van anar. I això?
Perquè era el moment de Màxima Estrés,
i es vam fer un amic.
Sí. Sí, sí.
I la primera dama. Exacte.
Bueno, està allà... No hi havia gaire celebrities,
és que a Catalunya anem una mica justos,
però escolta, oques grasses, sí, sempre.
Escolta, que estàvem parlant dels looks.
Sempre em fot bronca, perquè jo trio shorts, així, com Texans.
Esparracats. Esparracats, sí.
I samarreta negra. I això és de boomer.
No, això és de boomer. Samarreta blanca, no?
Bueno, blanca o... o a veure, arrisquem una miqueta més,
perquè clar, samarreta i Texans esparracats,
és el bàsic de boomer.
Per tant, jo demano que innovem una miqueta,
que tenim... A més a més, nosaltres ara que fem el que hem fet,
aquest estiu és seguir a les celebrities catalanes,
l'Alba Riera, eh?
A veure, a veure un moment, qui són les celebrities catalanes?
Això m'interessa. Hi ha com una nova generació de noies.
Així com una mica mediàtiques que pugen,
que són com el relleu que ens...
El nostre relleu, el nostre relleu, bàsicament.
La Juliana Canet, la Laura Grau...
Laura Grau, l'Alba Riera...
La Alba Riera ens agrada molt, també.
¿Y qué hacemos?
Ens mirem al seu Instagram a veure com han anat elles vestides
als concerts per intentar-les imitar.
Però també us hem de dir que, a vegades, no ho entenem.
Perquè són tan, tan, tan evolucionades els seus looks,
són tan evolucionats, que és allò que les nostres mares ens deien,
però com vas així, saps?
Tipo, jo he vist, no focalitzarem cap d'elles, però...
Sí, focalitzem, home, sí, estem aquí, no passa res.
La Juliana, ¿no?, l'altre dia.
La veig era una presentación amb mitjons
i una mena de sandàlia tancada per davant.
I amb unes camises molt amples. Molt, molt amples.
Jo portava uns calçotets d'un festival,
portava unes calces, uns calçotets...
Unes joies de plàstica, bueno, de la Manso, no?
Bueno, suposo. Però estil Manso, sí.
Sí, Manso. Estil Manso.
¿Qué seria estil Manso? Podem explicar-vos, oi?
Bueno, la Manso és una dissenyadora
que ha fet uns anells que s'han posat molt de moda,
que són de resina i són de colors molt vistosos,
amb una mena d'incrustacions, d'unes boles esfèriques,
una mitja esfera de...
Daurats. Daurats, sí. Daurats.
S'han vist molt i s'han imitat moltíssim.
Però, per exemple, eh, jo soc del club Laura Fa,
és a dir, shorts, esparracadets, camisa blanca,
tendeixo més a la blanca que a la negra.
Pel rotllo de caprima, el negre, saps?
I per la suor, perquè tenim aquesta merda
de la presió estètica al cap, pensant-nos, pensant-nos...
Ah, ja comença amb el vano.
Què passa? Clarca, clarca, veus?
Així farem tota la secció.
Sembla que hi hagi 25 coloms aquí.
Però aquests sufocs...
És per la meva presidència i la de la Marta o per què?
La del Víctor, la del Víctor.
La del Víctor també.
En parlem el llibre, la menopausa m'està matant.
I tot el dia va amb el vano, tot el dia va amb el vano.
Però clar, a mi em fa vent.
Un dia hauríem de parlar de la menopausa.
Ah, quan vulguis. Farem un de la menopausa.
Farem un de la menopausa, ja vinc sola.
No, home, no, però parlarem de tots els trastorns hormonals...
Claro, porque estamos muy bien, porque las mujeres,
como que nos falta tanta información,
nos pasan cosas y como que ninguno las ha explicado,
nos sentimos perdudas,
nos sentimos que solo nos pasan a nosotros y es todo.
Bueno, porque hay un viaje de género.
Hay un viaje de género con el tema de investigaciones médicas
de cosas sociales de las señoras.
No creemos una sección, es verdad.
¡Vamos a los looks!
¡Vamos a los looks!
¡Vamos a los looks!
¡Vamos a los looks!
No, no.
Porque portan aquellos biquinis del revés,
¿sabes? Aquella cosa de los biquinis del revés
que es que se parece que no tienen ni vulvas ni mugrons,
porque a nosotros...
Allá no nos sirve de nada.
Portan aquellos biquinis minúsculos.
Pero los portan para hacerse fotos.
Bueno, lo portan, lo portan.
Lo portan en la vida diaria,
pero no es real para poder ir nosotros a cualquier festival,
a saltar, a votar...
¿A Cataluña? No. No podemos.
Porque tú has de saltar ambos, has de saltar amb catarras,
y no puedes ir con esta ropa incomodísima.
Entiendo, por eso la Juliana va tan ampla.
Escucha, una cosa.
Me preocupa mucho de estas figuras tipo Dulceida
y todas estas nuevas generaciones,
que son mucho más jóvenes que yo, por ejemplo,
y no se les ve ni una ruga.
Ah, bueno. Por ejemplo.
¿Vols decir que no estamos abusando de botox
y ya no sé qué más se pone,
en unas edades donde no partoquería?
Porque hay una moda que está muy bien
y que nosotros la defendemos a muerte,
que es el botox preventivo,
que es que tú te pongas y el erónico botox
y te haces los tratamientos de belleza que quieras,
pero antes de que comiencen a salir las arrugas.
Claro, porque las arrugas son ya como heridas en la piel.
Son señales.
Son señales.
Entonces, si antes intentas que no surten,
sí que es verdad que ya hay arrugas que son maquias.
O sea, que esto, cada uno, cómo lo porta.
Si tú te ves bien con las arrugas, adelante.
Si no, te ves bien, adelante.
Si no quieres verte bien, haces algo más.
Pero os pregunto, ¿eh? Y seguimos en las luces, ¿eh?
La solución es no quejarse, digamos.
Pero no hay una especie de esclavaje que comience a la hora,
porque al final, si tú haces este botox preventivo,
y no sé cómo va, explíquenme,
intuecho que lo tienes que hacer regularmente.
Escolta, ¿hay mucha gente que cuando tiene 15 años
se pone cerros en las dientes?
O que cuando tiene 15 años se tiende el cabello de vermel,
porque no le gusta el rostro natural
natural que tiene.
A veces la estética es una manera de manifestarse
y de sentirte a gusto.
Hay una línea muy fina entre la estética,
la presión estética y el que te salga del coño, ¿vale?
Entonces, para nosotros es todo lo que tú te haces feliz,
y que haces porque tú quieres, porque tú te sientes bien,
porque tú te gustas así, adelante.
Sin criminalizar si tú tienes 50 y te pones botox,
porque claro, lo necesitas,
o algo de 20, supongo, porque lo necesitas.
Pues igual las necesidades de esta persona de 20
por su autoestima necesitan esto.
¿Que no está bien porque lo que deberíamos hacer
es que la presión estética no nos matara
y nos tirara el cabello desde los 10 años?
¿De acuerdo?
Pero como que hay esta lucha es muy difícil,
dejemos que cada uno haga lo que quiera.
El dolor de todas estas es que hacen publicidad
con las redes sociales.
Yo creo que aquí sí que habría de haber un límite,
porque a veces publicitan cosas que son totalmente irreal.
Por ejemplo...
La Carla Barber, que es una señora así,
que es igual,
que tiene una clínica de estética,
la hicimos fuera del Colegio de Metges Estéticos de España,
porque hace sortejos de tratamientos estéticos
una mica agresivos,
se ha ponchado unos fios para tener cara de gato,
porque se porta un poco los ojos así, más atchinados.
En este límite que ya es una cosa totalmente comercial
de comerle el tarro a la gente, aquí está el límite.
¿Cuándo venden productos para primamente
o cuando explican que se ponen a la pancha
el producto aquel de...
para los diabéticos por pérdida de peso?
Este es el límite donde la salud
o donde criaturas que estén mirando este contenido
los puede afectar
y pueden traer prácticas...
O sea, el límite sería cuando estas influencias
ya creen la línea
y se van a lo que tocarían los metges,
un profesional de la salud.
Una cosa que ellas hacen personalmente
y siempre dicen que se hacen esto y que lo hacen
porque ellas quieren, y después ya es el límite
para entrar a una determinada marca
o lo que tú quieras vender
cuando son procesos médicos.
¿Os han ofertado a vosotros estos tratamientos?
Cuántas mil veces. Sí, ¿eh?
¿Cuántas mil veces? Bueno...
¿Ven de publicitarlos? Sí, sí, publicitarlos.
Ah, no, yo no soy prou influencia. No, no, no.
No, no, no. A ver, yo les he explicado
cuando nos han tocado hacerlos.
Porque narro mucho día a día a las redes,
pero no ha sido en plan publicidad.
Escolta, lo que no puede ser es que cada semana...
Cada semana...
No acabemos la sección. Comencemos hablando de una cosa
y acabemos de otra. Y vamos hablando de otra.
Porque hay una cosa muy importante que quiero hablar
de los festivales. Tornemos a los festivales.
Tornemos, tornemos, torna, torna.
¿Cómo habéis acabado de hablar de esto? A ver.
¿Pero qué pasa? Es que no podéis
estar siempre explicando vuestras mierdas.
¿Qué has puesto ahora de música de festival?
¡Hombre! Detalle, eh.
No estén cansados, ¿no?, d'escoltarlos.
No, eh. Surten al libro también, eh.
Y el tiempo va volando y nosotros que vamos de un lugar a otro.
Pero es como la vida misma, es esto.
¿Volemos hablar de la logística familiar
a la hora de ir a los concertos?
No, y sobretodo, queremos dejar claro
que sí que es verdad que esta música catalana
dona mucho para que les guste a los niños,
porque lo portas al coche y lo toleran bien,
en cuanto a poner otra música.
Pero, por favor, no tortureos a los niños
portándonos a los festivales.
No se lo pasan bien. Aquellos niños con auriculares.
Claro, los niños con auriculares
están allí aburridos.
Los que ya tienen siete o ocho años
solo hacen que coman a la silla.
¿Qué? ¿A la silla?
¿A la silla? ¿A la silla?
Porque no lo ven, no lo ven.
Los padres los acaban pujando aquí abajo a las espaldas.
Te tapan el de atrás.
Entonces uno tiene sonido, lo tapan con el zapato aquel
y lo ponen allí a dormir el coche.
Y la propuesta a los grupos de...
Crida.
Una crida. No, claro, hagan turnos.
Como el teatro y el turno de las seis y el de las nueve,
hagan concerts a las seis de la tarde
para el público.
Los petits camaleones en San Cugat.
Exacto. Pots petits o estas cosas.
No, no, no. Ya sé quién dice.
Claro, son los grupos de siempre,
pero el protagonista no es el padre,
si no es el niño.
Exacto. Eso se habría de hacer
a todos los festivales, sesión de tarde y sesión de noche
porque en la noche se prohiben criaturas
como Canet Rock tiradas por la tierra dormiendo en mantas.
Ah, y eso de los auriculares que hacéis,
no hay ningún niño suelto.
No pasará nada. A todos nos llevaron
al concerto de la Festa Major
y no pasó nada.
No es claro que los pongáis los auriculares.
¡Hombre, si hay... Correfocos!
Hemos ido a Correfocos toda la vida.
No nos ha pasado nada. Tenemos los timpans intactos.
Bueno, no sé, porque yo tengo acúfagos.
Bueno, sí, pero esto es del estrés.
¿Esto es del estrés o de la monopausa?
Sí, sí. Hace unos años que me salieron.
Un día escuché un pito y dije...
Sentí, sentí.
No entiendo cuándo es sentir y escuchar.
Pero yo los corregí y ya está.
No sé explicarme cuándo lo he dicho.
No, no, no. Es que no lo sé. Es una cosa como...
Te dices y yo no. Es como el pronom feble.
Yo me los menjo todos.
Yo los corregí todos.
Bueno, total.
Un día escuché de vez en cuando a casa y dije...
¿Sabes cómo cuando llegas de un concerto
de una discoteca que te vas a dormir y tienes...
Eso.
Yo lo tengo siempre, tía. Bueno, yo tengo un zoom-zoom.
Cuando me voy a dormir, siento zoom-zoom, zoom-zoom.
Eso es estrés. Es igual.
Que la Moreneta ens perdoni,
baranada festival de música pagán.
Ens hem quedat a mitges amb el look.
Jo encara no sé amb quin look hem d'anar.
Mireu i inspireu-vos amb l'Alba Riera i les influencers.
Després, punt lila.
Què? Sí, sempre a tot arreu.
Potser hi haurien d'haver guillotines
en comptes de punt liles.
En plan, vostè m'ha tocat, passi per aquí,
estan funcionant. Un dit del peu.
Gracias a dios. Gracias a dios.
Un dit del peu cada cop que toquis una senora
sense el seu consentiment.
N'hem de parlar d'això perquè ja saps que jo soc de Badalona.
Amb el rotllo que...
Aquest estiu, quan ja treia l'uniforme a la meva filla,
ja parlarem un altre dia d'aquest tema,
la roba...
No em van deixar un dia que portés una samarreta
que ensenyava els braços.
Bueno, els hombros.
T'hauries de plantejar llavors
si eres educativa a la teva filla.
Bueno, es que he tenido bastante bronca
con la escuela, porque ahora es la que no puede ir con tirantes,
ha de ir con mariga corta.
Això en parlem un día.
En parlem, en parlem.
Però hi ha el punt final, i amb això acabarem,
posa'm una cançó.
Que la nit està que crema
Avui sí que val la pena
Avui no vull anar a dormir
Avui t'has de quedar amb mi
El gran punt d'aquest tema que heu portat avui és
l'endemà, la mateixa nit, quan arribes a casa,
fotos i vídeos dels concerts que has vist, sí o no?
Jo crec que sí, sempre, eh?
Si has anat, si no hi has anat,
et vols morir d'enveja
dels luxe de les altres,
de lo bé que se han passat les altres,
i que hagin lligat, segur,
i que tu t'has quedat a casa,
perquè no tenies cangur,
però ho has de penjar sempre
perquè Catalunya, que som un país
com cap en dins i avorrit,
i petit, i petit, i petit,
que es vegi que sortim, que tenim oci,
que tenim cultura,
i que tenim coses a fer aquest estiu.
Vull dir que no ens quedem com unes catalanes
així cap en dins, avorrides,
no, tio, hem anat de concert, ens hem passat bé,
tenim ressaca, som normals.
I l'última pregunta que us faig,
en aquestes fotografies, en aquests vídeos,
etiquetem l'artista i totes les persones
amb qui hem anat o ens hem trobat de festival.
Ai, depèn, eh, no.
Ai, aquí, aquí, eh.
Depèn.
El grup sempre, per si et retuiteja,
i llavors...
Sí, per si et retuiteja,
i llavors l'any que ve et regala les entrades.
No siguis tan ratas.
O sigui, porto tot un estiu.
A veure, que som autònomes.
Portem un juliol, que no en vulguis dos,
de poc treballar,
i necessitem una mica d'alegria.
Sí, sí, sí, als grups catalans a donar-li vida.
Ja, però m'heu dit que les companyies amb les que anem...
Home, depèn del que hagis fet.
Depèn del que hagis fet.
A veure. A veure.
Tu tens parella?
No, se m'ho has de contestar, tu ara no pots venir aquí.
Ara ella ens va a fer l'interrogatori.
Ella, tranquil·la, no.
Saps què farem?
Ens respondrem el proper dia.
Gràcies per tots.
Fins la setmana que ve.
Seremos perfectos
Seremos perfectos
Siempre caminaremos contra el corredor
Seremos la agenda
A Marina Romero
¿De dónde vas?
Oh, oh
Si me bailas, me lo das todo
Oh, oh
Ya estamos solos y se quita todo
Mis sentimientos no caben en esta pluma
Ay, cómo decirte
Tú eres el exponente infinito a la X
Y la suma te queda pequeña en la luna
Porque te alejo, tú eres la persona más cerca de mí
Si mi ser se va a apagar solo te aviso a ti
Siempre tuvo otra vida de tí
Si mi ser se va a apagar solo te aviso a ti
Siempre tuvo otra vida de...