Avui a les 9.46 de demà seran contradictory.
Bon dia, us informa, Neus Bonet-Begant.
Avui és la jornada de reflexió prèvia a les eleccions municipals
de demà diumenge, en què s'elegriran els 947 ajuntaments de Catalunya.
Des d'aquesta mitja nit passada,
els partits ja no poden fer actes electorals ni demanar el vot.
La investigadora de la Universitat Autònoma de Barcelona,
Carol Galais, ha explicat a Catalunya Ràdio
per què serveixen aquestes hores de pausa
abans del dia de les votacions.
I això suposa que és per evitar coaccions i males decisions
influenciades per efectes de darrera hora,
per crides de darrera hora o promeses de darrera hora
que podrien portar a una decisió electoral ineficient
i fins i tot arrònia que vagin contra els interessos de l'individu.
En els últims mítings, els candidats i candidates
han fet crides a la participació.
Aquest matí els candidats a Barcelona estan fent
les tradicionals fotografies conjuntes
que demà podrem veure als diaris.
I després, la majoria d'ells passaran el dia en família.
Més notícies en Raül Flores.
Ukraine està llesta per llançar la contraofensiva
contra les forces russes que han envaït part del seu territori,
ho afirma Oksy Danilov,
secretari del Consell de Seguretat Nacional i Defensa,
en una entrevista a la BBC.
El mandatari ucrainès no ha volgut donar cap data,
però afirma que la salva recolcaria el territori ocupat
i que la desescalada d'Ademir Putin
pot començar demà, demà passat o, com a molt tard, la setmana que ve.
Amor, Màrius Díaz-Biel,
el primer alcalde de Badalona
després de la recuperació democràtica dels consistoris.
Díaz era militant del SUC i va ser alcalde de Badalona
del 1979 fins al 1983 en un govern de coalició amb els socialistes.
Durant el seu mandat es va dur a terme
la tasca de retolar en català tots els carrers de Badalona.
També va ser clau pel desplegament dels serveis socials a la ciutat
i també impulsant la realització de l'Hospital Germans, Trias i Pujol.
Salvament marítim ha rescatat 47 migrants
que viatjaven en una pastera aquesta matinada a Altamar,
a prop de les costes de Lanzarote.
Són 40 homes, 6 dones i un menor d'origen africà
i tots es troben en bon estat de salut.
La Guàrdia Civil ha interceptat l'embarcació
quarts de tres de la matinada quan ha donat el primer avís.
Un basquer que feinejava la zona
ha confirmat la presència de la pastera.
Els punts més rellevants de concentració de cotxes
són a la P7 a Mollet del Vallès, sentit nord cap a Girona
i de retruc amb aquest conflicte també a la C33,
a Mollet per enllaçar justament amb la P7.
També la C28 hem dedicat,
ha estat tallada en tots dos sentits,
el A9 cap al port de la Bonaigua.
També la C58 presenta problemes amb un cadaire reixac cap a Barcelona
a la Ronda de Dalt a l'Altura d'Horta, sentit Besós
i finalment les carreteres d'accés a la platja.
A l'A3, a Lloret de Mar, sentit sud,
i les G600 entre Tordera i Blanes també cap a la costa.
Carmina Malagarriga, Catalunya Ràdio, equip viari.
Esports, Montse Mir.
El Freykin granullers busca avui la classificació
per la final de la Lliga Europea.
D'en Volt jugarà la segona semifinal
contra el Gepingen alemany a partir de les 6.
La podreu seguir el tot gira de Catalunya Ràdio,
i l'equip del Vallès ha enviatjat a Flensburg
per donar suport a l'equip.
I ara, les 12 han començat al voltant del Palau d'Esports de Granullers
les activitats relacionades amb aquesta final a 4,
que també es podrà seguir en una pantalla gran al pavelló.
El Juventut comença el playoff pel títol de l'ACB
amb el primer partit de quarts aquesta tarda a la pista del Vascon
i a dos quarts de 7.
Aquest cap de setmana es disputa la penúltima jornada
de la Lliga de Primera amb l'Espanyol jugant-se a la permanència
i amb l'últim partit a l'actual Camp Nou.
Demà València Espanyol amb l'equip blanc i blau
i Barça-Mallorca abans que dilluns comencin les obres de reforma.
També Girona Betis amb els gironins esgotant les últimes opcions
per a Europa la temporada que ve.
Avui Sevilla-Madrid sense res en joc.
A la Lliga de Fútbol Sala, primera oportunitat pel Barça
de passar les semifinals en el partit d'aquest vespre
a la pista del Val de Penyes a dos quarts de 9.
És el segon partit dels quarts de final que juguen al millor de tres.
El Barça va guanyar el primer.
El Barça va guanyar el segon.
El Barça va guanyar el segon.
El Barça va guanyar el segon.
El complement.
Ràdio amb esperit de cap de setmana.
Amb Roger Escapa.
12 i 5.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
I Òscar.
Gràcia amb szeret.
Al final.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Al final.
Gràcia amb serp.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb serp.
Gràcia amb serp.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb serp.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
Gràcia amb esperit de cap de setmana.
...des de la plaça de la Fira de Cardona.
Cardona, terra de sal, d'història, de castells i de semen de porc.
Jo soc més de vaques, de vaques sagrades.
Enviarem l'Edgar Fornós a inseminar truges,
recordarem que Orson Welles va rodar al castell
i visitarem l'habitació encantada del paradó de Cardona.
Bienvenidos a la nave del misterio.
Esta semana, dormir con fantasmas roncas.
Se queda toda la sábana para ellos.
També enviarem en Frenomènec i en Pau Torres a l'habitació 712,
a veure si hi ha misteris o no.
L'Empar Moliner, la Tartolianada, tot l'equip i regals entre tots.
Aquest dimecre és la Tarda de Catalunya Ràdio en directe des de Cardona.
A partir de les 3 de la tarda, amb Elisenda Caroll.
Si està bé a Cardona, si està bé a la tarda.
Amb la col·laboració de Sem en Cardona,
Cafès Gené i la Fundació Cardona Històrica.
Vine allà.
Coreo, el nou talent de ball k-pop.
Quatre bandes, coreografies, ritme, tradició i cultura, tot coreà.
Presentat pels influencers Alex City, Víctor Marco i Gemma Pérez.
I amb el jumbant d'Eufòria.
Coreo, disponible a totes les plataformes de l'X3.
Catalunya, migdia.
Catalunya, migdia.
L'informatiu de referència del cap de setmana.
...del salari mínim interprofesional
que ha permès crear una poma adaptada al canvi climàtic.
Per seguir el fil del que passa aquí...
...i al món.
El cap de setmana connecta't a l'actualitat
amb Catalunya Ràdio i Catalunya Informació.
Quin temps ens espera, a les pròximes hores?
Catalunya, migdia.
I els esports amb Maria Guixà.
Dissabte i diumenge, a les dues del migdia.
El compositor català més important del segle XX
continua sent encara força desconegut pel gran públic.
Robert Gerard va ser reconegut internacionalment
i la seva obra ha influït poderosament
en el panorama musical actual.
En parlarem en el proper episodi de l'Enguàrdia,
també disponible al web de Catalunya Ràdio.
Enguàrdia, amb Enric Alpena.
Cada cap de setmana, dos programes.
El diumenge a les 3 de la tarda
i cada dissabte, un altre exclusivament en podcast.
Lincoln.
El teu enllaç amb la cultura.
A Catalunya Ràdio.
El juny, el Cicle Gaudí presenta el sostre groc
Disabel Cuixet,
guanyadora del Premi Gaudí a Millor Película Documental.
No dones presentaven l'any 2018
una denúncia contra dos dels seus professors
de l'Aula de Teatre de Lleida
per abusos sexuals commesos durant 20 anys
quan eren unes adolescents.
Però va ser massa tard.
El cas havia prescrit i es va arxivar.
Més informació a ciclegaudí.cat.
Recomanat per Catalunya Ràdio.
Lincoln.
Lincoln.
Quina és la petjada que deixem en aquest planeta?
Joyce Di Donato i Il Pomodoro
presenten el projecte
a Den, al Palau de la Música Catalana.
Músiques de Cavalli, Wagner, Mala o Handel,
entre d'altres,
que representen el nostre lloc al món i a la natura.
El 6 de juny,
natura i música a la sala modernista.
Recomanat per Catalunya Ràdio.
Lincoln.
A Catalunya Ràdio.
A Culinàrium ens apassiona la cuina i cuinar.
Descobreix-nos a les nostres botigues o a la botiga on-line.
Culinàrium, patrocinador de l'Arc de Noguer.
L'Arc de Noguer.
Dos quarts i mig d'una del migdia.
Pep Noguer, bon dia i bona hora.
Bon dia, què tal, com això?
Molt bé, i tu, Pep, què tal?
A mi m'agrada menjar aquí, gairebé menjant cireres.
Ah, sí? Tu tens cireres, no, al pati?
Sí, sí, el que passa que...
Cireres n'hi ha, cireres no, tu, perquè entre els ocells,
i em sembla les fagines,
se me les han fotut totes, les males bèsties.
I ara m'han dit que tens també nou inquilí per casa.
Sí, sí, sí, sí.
Teníem inquilins aquí que també s'ho mengen tot.
Això va molt bé, això de la sostenibilitat,
i tenir veïns que tenen algun cavall per aquí,
és fantàstic, perquè se't foten l'herba.
Als ocells se't foten les cireres, que no en menjaràs ni una,
però, bueno, mira, s'ha d'anar fent així, no?
Si vols venir un dia a muntar cavall, tu mateix, eh?
Ah, muntar cavall...
Jo et ventaré retratos.
Avui, amb el Pep Noguer, cireres.
La cirera arriba amb el bon temps primaveral,
és la primera fruita de pinol de l'any,
i la meitat de la producció catalana es troba a les muntanyes
del Bas Llobregat, de Santa Coloma de Cervalló,
el Papiol, Sant Climent, Torrelles,
és per això que avui tenim aquí
Ima Tugues, productora de cireres del Parc Agrari del Bas Llobregat.
Ima, què tal? Bon dia, benvinguda.
Hola, bon dia. Com estem? Molt bé, estupendos.
Teu primer dia a la ràdio, eh? Sí, el meu primer dia a la ràdio.
Però, escolta'm, a veure, aquestes que ens portes aquí,
quina varietat són? Aquesta és la New Stars.
És una varietat que ja veieu que té un bon tall...
I bon color, bon color. Bon color, sí, sí.
No n'hi ha hagut gaires malauradament, aquest any,
però aquestes que us porto són així.
Però ha estat bona temporada, no?, per la cirera?
Realment no gaire, hi ha hagut molt.
Aclarim això, perquè jo he llegit en alguns llocs que el fet que...
no hi hagués gaire aigua, no?
Realment sempre s'ha dit que amb la sequera,
la cirera, doncs, acostuma a tenir més dolçor,
perquè no està aigualida,
però realment aquest any hi ha hagut massa sequera.
Els arbres han necessitat més aigua del que hi ha hagut,
i aleshores ha passat que hi ha hagut molt poqueta,
i no s'ha fet gaire grossa, la veritat.
Per què tota la zona del Llobregat
és tan bona, en aquest cas, per la producció?
Bueno, és el sol, vull dir que és un sol que és molt fèrtil.
Per exemple, en el nostre cas, a Sant Climent de Llobregat,
hi havia hagut...
tot el que és ara la muntanya eren seps de vinya,
i després es va, per una plaga que va haver-hi,
es va convertir en...
bueno, els pagesos van plantar cirerers,
i és una terra molt fèrtil per a aquesta fruita.
No, què?
Clar, aquí hi ha una cosa que m'ha fet pensar,
amb això de la varietat, no?, la New West Arts.
Què s'han fet de varietats d'aquelles,
diguem-ne, que la gent té més a les papilles gustatives, no?,
d'allò de la corda colom, la picota i companyia?
Encara s'en fan o no?
A Sant Climent, les varietats primeres,
i les que realment quan es van començar a implantar els cirerers allà,
per exemple, va ser la francesa i la cua llarga.
I sí, encara s'en fan.
El que passa és que es van provant varietats noves
que, bueno, per culpa d'una miqueta del canvi climàtic,
intentem que pugin i que els arbres siguin més fèrtils.
I quant tarda un cirerers?
Com es planteu i a partir de quin any
un cirerer ja comença a donar una mica de rendiment de donar cireres?
Doncs ben bé 4 anys,
perquè precisament nosaltres estem regenerant la vinya,
que nosaltres encara els diem vinya,
i els arbres els vam començar a empaltar fa 4 anys, els joves,
i ara comencem a collir fruits.
Vull dir que ben bé comencem a trobar algo de fruit al cap de 4 anys.
Sí que és una fruita que és molt llaminera, per als ocells,
per animals, per al veí que passa per allà i es pensa que allò és seu.
Aleshores, com ho feu per evitar poder arribar a collir-la?
Bé, nosaltres, en aquest sentit, a veure, no fem res.
Els ocells al principi de la temporada sí que en piquen alguna,
però ja està.
Jo recordo anys enrere amb el meu avi
que cada matí anàvem a posar el canó per espantar els ocells,
i després al vespre el paràvem,
però ja fa temps que no posem el canó
i amb els ocells no tenim massa problema.
Hi ha més problemes amb el cavirol i amb el porc senglar, de veritat.
El cavirol són les cireres?
Són molt baixos, els arbres, no, ara?
Els fan mal bé, els arbres, una mica, vull dir...
I el porc senglar, també? Sí.
I la menza, també?
Més que se'n menjar-se'l, el passai trinxa l'arbre.
Aquest és el problema.
I, per exemple, en el nostre cas, que són arbres joves,
i fins i tot arrenquen els empels.
Aquí al Llobregat quantes variants tenim?
Perquè jo aquí em perdo, ja, aquest tema, ja no...
És que, clar, realment, els pagesos,
el que intentem fer pel tema de la polinizació
és tenir diverses varietats en la mateixa explotació,
perquè, d'aquesta manera,
tenim la cullita, diguéssim, paulatina,
escalonada, per anar-la venent,
i després, que és més fàcil, la polinizació,
i a l'hora de, quan floreixen els arbres,
ens garantim més que després hi hagi bona fruita.
Per això hi ha tantes i tantes varietats.
Jo he vist alguns que tenen allò que aprofiten
i fan compartir, diguem-ne, amb aixams,
amb ruscos d'abelles.
Suposo que això deu anar bé, no?, per utilitzar.
Exacte, ho fan utilitzant precisament per això,
perquè com més polinizació hi ha, hi ha més flor,
i si hi ha més flor, conseqüentment, doncs hi ha més cirera.
Clar, aquí n'hi ha una altra cosa,
jo suposo que el fet de ser una fruita tan petitona
és d'aquelles molt de consum.
És a dir, vosaltres les agafeu molt al punt just de maduració,
que és quan som més bones,
però, clar, també, diguem-ne, la durabilitat és molt més curteta.
Sí, sí.
Com ho feu, allò que dius, ostres, ara que no se'n fotin malbé?
No, a veure, intentem, doncs, tenir...
la màxima sortida del mercat
per, quan les collim, poder-les vendre.
Per exemple, nosaltres, que som cistallaires,
aprofitem i les posem ara a totes les nostres cistelles,
les introduïm als restaurants, intentem collir i vendre,
perquè és la gràcia de la fruita de temporada.
I, escolta, una cosa,
això del despinyolidor de cireres,
en teniu algun, perquè dius, ostres,
si no, una bona melmelada de cireres o una sopeta,
clar, això seria fantàstic, no?
Sí, clar, però, bueno, és tan bona,
tal qual que nosaltres encara no ens ho hem plantejat,
i tampoc tenim cap mena de sobrant
com per pensar en això, sincerament.
Clar, clar, clar.
Digues, digues.
De totes aquestes varietats que teniu,
quina és la que té més requesta?
Perquè, clar, n'hi ha més de 100 varietats
entre les antigues i les noves.
Vosaltres, aquesta, la New Stars que dius,
és la que ara, avui en dia, diguem-ne, talla el bacallà aquí?
Aviam, sincerament, nosaltres,
tota la que tenim talla el bacallà,
perquè la nostra és ecològica,
i tal com va venint és molt demandada,
i els clients saben que ara toca una varietat,
després en toca una altra,
i tal com van arribant, cada una té una característica especial,
algunes més dolces, altres més petites,
una té una textura diferent,
alguna altra té un punt àcid, com és l'Stars Hardy,
però totes són molt i molt preciades,
algunes s'utilitzen més...
alguns més preciades per alguns postres,
però totes són demandades, sincerament.
Com les hem de conservar?
Doncs no s'han de conservar, s'han de collir i menjar.
Res de nevera, per tant, eh?
Home, si t'agrada la fruita, un pèl fresca,
està bé posar-la una mica a la nevera,
perquè és un parell de...
no cal conservar-la massa dies,
i si ho has de fer, està clar de posar-la a la nevera,
i amb la cua, que hi ha gent que té costum de...
Treure la cua quan la compra.
Home, no, tot sencer, no? Sí, sí, tot sencer.
Però passa, per exemple, com les tomates,
que si les poses a la nevera, perden una mica de gustos,
i no seria millor, per exemple, allò tenir-les allà a la cuina,
i quan les vols, les agafes, les fots amb un bol,
amb aigua, tres o quatre calaçons, i vinga, no?
I aprofites per rentar-les al moment i per refrescar-les.
Molt bona idea, sí, sí, si t'agraden...
A veure, a casa nostra no les posem ni a la nevera,
les tenim tal com bé dius tu, allà sobre els fogons,
i tal com les tenim allà, ens les anem menjant,
i com que realment sabem que no hi posem cap producte que sigui tòxic,
ni tan sols les passem per l'aigua, vull dir que...
A mi és una frita que m'agrada poc tractada, en aquest cas,
perquè vas calnoguer, com que saps que tot ho passa pels fogons,
aleshores no sé si tu també hi apliques...
Per exemple, banyada amb xocolata, no, Nogué?
Ah, sí, això és molt, diguem-ne, de principis dels 90,
de fer els petifus, eh?
Jo quan treballava al Cille Can Roca, a la primavera,
era una d'aquelles coses que banyaves la cirera amb xocolata blanca,
amb xocolata negra, la portaves allà a la taula, i la gent, oh...
Ara això ja és una cosa que dius, hòstia, ja és molt normal, no?
Molt vintage, molt vintage.
Però mira, a mi hi ha una cosa...
Aquesta setmana, precisament, un gran amic periodista,
un gran gastrònom en Paco Alonso, en Paco a la naranja,
va posar una manera de conservar, entre cometes,
les cireres que em van agatar i dic...
eh, jo això ho faig aquest cap de setmana.
Que és tan senzill com tu rentes les cireres,
els hi treus la cua, eh?,
i llavors els fots amb un pot, tot ple de cireres,
i després agafes un bon anís,
aquí a casa que tenim anís bo,
els hi fots anís i tenques.
I tu tens allà aquelles cireres amb anís,
que després, si fos una coca de cireres, o un coc de cireres,
amb aquell aroma d'aniset,
la cirera i l'anís combinen de meravella.
I dius, home, són aquelles coses que, mira, són fàcils i així.
No tenim aquí la griotin, no?, que és molt típica, per exemple,
a la zona de França, que és una cirera molt petitona,
que la trobes amb aiguarder, no?
O amb kirsch, per exemple.
El kirsch és un destilat, podríem dir, de cireres,
que també és una bona manera.
Això sí, penseu que és alcohol, per tant, poca quantitat.
Però hi ha altres maneres de fer-la, també.
Jo, per exemple, soc molt de despinyolar cireres,
una cosa és menjar-les,
però, per exemple, què me'n diríeu avui si agaféssiu,
per exemple, unes bones cireres, una bona tomata,
que ja hi comença a haver tomates, sobretot d'aquí al Maresme,
bones i madures,
i fer un gaspatxo de cireres i tomates,
i l'acompanyes amb un parell de cues de gamba cruetes,
bocato di cardinale, eh?
Jo he de fer una pregunta, que és...
Perdó, eh?, deixeu-me fer un insist.
Digues.
Parlant de cireres amb fogor,
jo tinc el meu cosí, el Gerard,
que és un expert en fer qualsevol plat amb cireres,
que té el restaurant allà, a Sant Climent, al Recó,
i és, de veritat, i fa un licor de cirera...
Tots els plats hi té l'acabuda, la cirera.
Vull dir que, realment,
amb tot això que has explicat, tens molta raó.
Home, a més a més, combina molt bé amb l'ànec, la cirera.
Vull dir que la cirera, allò fruita vermella, cirera,
i càrrecs greixosos,
combinen de meravella.
I ara que s'apropa Sant Joan
i que tornem a parlar de les coques,
la cirera confitada de la coca,
allò és ben bé una cirera o d'on ve allò?
Allò que molts ens repugnen i d'altres, doncs...
Sí, allò que en diuen la guinda, eh?, en diuen.
Clar, allò és una cirera...
Jo no m'ho puc menjar. Jo tampoc.
És una cirera, però és una cirera molt confitada, és a dir...
Sí, jo crec que de cirera poc en deu tenir,
perquè és molt de gust de sucre, sí.
Clar, tu imagina't, si tu vols fer això,
agafa unes cireres, posa-les a coure amb un almíbar,
un almíbar és allò d'aigua-sucre, tant per tant, gairebé,
allò d'un litre d'aigua per un quilo de sucre,
i tu els hi arrenques el bull,
els apares, els hi tornes a arrencar el bull
al cap de tres o quatre hores,
i vas fent això, que la cirera quede tota impregnada de sucre.
Llavors, agafes aquestes mitges cireres,
les poses en una reixa, les deixes assecar una miqueta,
i tindràs, podríem dir, una mena de cirera confitada,
que sí, és veritat, hi ha molta gent que no li agrada,
però també hi ha molts adeptes, eh?
Jo també soc dels vostres, no...
A mi m'agrada més la cirera normal i corrent.
I després, o sigui,
per què a algú que mana se li diu que remena les cireres?
Això és curiós, eh? Sí, doncs sí, és curiós.
No sé si t'ho havies preguntat mai.
Qui remena les cireres a casa vostra?
El meu pare. Sí?
Perquè és de tradició, també, no?
Intentem fer-ho ma germana i jo,
però no, entre tots remenem les cireres, sí.
I això de menjar cues de pança
o de fer la infusió de la cua de la cirera,
que diu que és molt digestiu, què? És veritat o no?
Sincerament, jo no ho he provat mai, la veritat.
De fet, la infusió amb la cua de la cirera.
No sabria dir-te.
Home, et diré qui que ho és, eh? Jo ho he fet i...
La cua. Sí, sí, sí, sí.
Aquí s'ha d'aprofitar tot.
Sí, home, això té tota la raó.
Jo no sé si vosaltres aprofiteu el pinyol per fer coixins,
que va molt bé.
Sí, sí, nets i per decoració,
a vegades en algunes cases de colònies
els hi posem allà tots amb un pot
i si s'aprofita per fer manualitats i coses, sí, és veritat.
No saps el que t'estàs perdent, Nogué?
Està moltíssima, eh? Veig que esteu...
Ara, la de l'Olofeu, no hem enviat la foto de les cireres?
Ara l'enviarem, ara l'enviarem.
No pateixis que ara deixarem tastar també aquestes cireres
a la redacció.
I a veure com ens les acabem de crospir.
Pep Nogué, a banda d'això, tot bé?
Sí, sí, sí.
Clar, aquí hi ha una cosa molt important,
això de les cireres, a mi m'ha agradat molt també amb els fumats.
És a dir, un salmó fumat o un bacallà fumat
o una arangada fumada,
que hi ha molta gent que s'ho menja tal qual, no?
O sempre fa allò tan típic de les torrades amb mantega.
Hosti, deixem ara, avui en dia, la torrada amb la mantega.
Per exemple, agafeu una bona manida, un cord enciam,
o una mica de ruca o així,
foteu-hi alguns fumats bons i foteu-hi cireres.
Jo crec que combina molt bé.
La cirera és una fruita que va molt bé amb els contrastos, no?
Tant com dèiem abans amb una cara engreixosa,
com també, per exemple, amb els fumats.
I després també, tot i que porta molta feina això de despinyolar,
mira, també porta feina allò...
treure els pèsols de la tabella, no?
Però si podeu aprofitar,
sabigueu que no hi ha una cosa tan fantàstica com, per exemple,
això que dèiem de triturar, de fer un liquat.
Digue-li, per exemple, un suc de cireres per posar amb tomata
i fer un gaspatxo, però digue-li, per exemple,
també agafes un bon iogurt amb cireres,
allò trituradet, fer com un iogurt líquid, un batut,
que, a més a més, després agafes per als grans i pels petits, sobretot,
i fas un polo d'aquells de tota la vida,
el més natural allò, amb iogurt i cireres,
i això també és espectacular.
I és molt fàcil, evidentment porta feina,
però, escoltem, qui ha dit a vegades
que tot ha de ser fàcil, no?
Avui, amb el Pep Noguén,
hem parlat de cireres juntament amb la Ima Tugas,
que és productora de cireres del Parc Agrari del Barç Llobregat.
Moltes, moltes gràcies, Ima, per haver-nos acompanyat,
i per haver-nos deixat tastar aquestes cireres tan fantàstiques.
Per cert, fins quan hem de sospitar si veiem cireres a...?
A l'estiu.
És a dir, quan s'acaba la temporada?
Aviam, la temporada aquí al Parc Agrari
és que, realment, acaba al juny...
O sigui, a mitjans de... a finals de juliol, màxim.
Jo crec que quan hi ha les més...
Si més enllà del juliol veiem cireres, desconfiem, eh?
Jo crec que sí, que ja no són d'aquí.
Realment, a l'agost hi hem de menjar figues.
A Llerst de Vénia, a l'Hal Empordat de Vénia,
que potser llarguen una miqueta més, no, aquí dalt?
Sí, perquè fa més fresca, potser sí.
Exacte. Recordeu-vos en una cosa, també.
Aprofiteu, perquè aquests dies tenim llocs com, per exemple,
a Santa Coloma de Cervelló hi ha la festa de la cirera.
O, per exemple, també aquí al Papiol, el 3 i 4 de juny,
que hi ha la festa de la cirera i la gastronomia,
que qui vulgui tastar cireres, qui vulgui fer tastos de vins,
cuinar amb cireres, aprendre'n, fer tastos d'embotits...
Això és espectacular, és a dir...
Ara que hi ha bon temps, va, anem, anem.
Sembla crida. Gràcies, una abraçada.
Abaciau, salut. Adéu i gràcies.
Hem jugat, hem après i ens hem divertit.
Soc aquí!
Ara, les millors excursions d'Antitó
i les sorpreses d'en John C. al llibre.
Hi, kids!
Treballa a la botiga de TV3 i als punts habituals.
Lincoln.
Lincoln.
El teu enllaç amb la cultura.
A Catalunya.
A Catalunya ràpida.
A Catalunya ràpida.
La novel·la històrica més ambiciosa de Margrit i Orsenar
arriba al Teatre Nacional de Catalunya amb l'Alquimista.
Un viatge poètic i filosòfic per a una Europa
entre la foscor de l'edat mitjana i la llum del renaixement.
Del 11 de maig al 4 de juny al TNC.
Més informació a tnc.cat.
Recomanat per Catalunya Ràdio.
Lincoln.
Lincoln.
El XII cicle de jazz de l'emmella del Vallès
reuneix artistes consegrats i figures emergents del jazz
amb les actuacions de Manel Fortià,
Chikuelo, Gravo, Pepe Rivero i Ángela Cervantes i Momi Maiga.
Del 3 de juny al 1 de juliol a l'Ametlla del Vallès.
Més informació a ametlla.cat.
Recomanat per Catalunya Ràdio.
Lincoln.
Lincoln.
Lincoln.
A Catalunya Ràdio.
A Catalunya Ràdio.
Podries mirar la penja! Remata'm el camp!
La lliga arriba a la penúltima jornada
i al tot gira no ens en perdrem res.
Vivi, vivi, vivi, vivi!
Avui i demà, la prèvia dels partits de l'Espanyol i el Girona.
Tindrem la calculadora del descens i d'Europa a la mà
i sabrem l'última hora dels seus rivals directes.
També acompanyarem el granullers en la seva cita amb la història.
Des de Flensburg, feina al fort de la Copa Europea de l'EHQ Fadenbol.
Avui, la semifinal Granullers-Gepingen.
I demà, la final.
A més, seguirem l'inici del play-off de l'ACB amb el Bascon i la Penya.
Tot gira!
Avui i demà, a partir de les 4 de la tarda, amb David Clopés.
El suplement.
Dissabtes i diumenges, des que surt el sol fins a l'hora de dinar.
Amb Roger Escapa.
4 minuts per arribar a la una del migdia,
recte final d'aquest suplement.
Demà a les 6, ben d'hora, ben d'hora, i fins que faci falta.
Especial, eleccions, amb l'obertura dels col·legis electorals.
El suplement, a partir de les 9 del matí,
des de primera hora connectats, a les 6 al suplement.
Demà amb un especial des de Vilafranca del Penedès,
que comandarà, com sempre, l'Elisabet Pedrosa.
Elisabet, bon dia, bona hora.
Bon dia!
Doncs sí, amb joves de l'Institut Las Margas,
l'Institut Priorat, l'Institut Serra de Noet,
l'Institut de Gurp i l'Institut Voltreganès.
Tot pinta que serà molt interessant,
perquè són joves molt farts d'algunes coses,
com, per exemple, els estereotips de ser de poble.
Tu tens estereotips de la gent de poble, dels joves?
O sigui, a mi no, jo com a damnificat que diguem no,
perquè soc de Sabadell,
però entenc que es puguin sentir, a vegades,
tractats amb sentiment pejoratiu, potser no?
Clar, ells diuen, per exemple,
que la gent encara creu que si porten barret de palla,
si van amb camisa de quadros, si sempre van amb tractomoni avall,
si són més tontos, clar, ells estan farts d'això, no?
I també estan una mica farts que trenquem la seva tranquil·litat,
que col·lapsem les seves carreteres,
que malmetem el seu paisatge.
I tot això, clar, ho diuen d'una manera molt clara i molt contundent.
Demà, a partir de les 6 a l'ofici d'educar,
l'Elisabet Pedrosa, a més a més,
que clar, aquests que es fan una mica grans,
acostumen a haver de marxar del poble,
arribar a la ciutat per poder estudiar, per exemple, a la universitat.
Clar, què t'he de dir a tu, no?
Clar, ells saben que hauran d'aventurar-se a la ciutat,
tot i que t'he de dir que aquesta vegada estic satisfeta,
perquè trobo que són joves que ens agafaran en el lloc de feina.
Tenen ganes de fer ràdio.
Fantàstic. Doncs els convidarem, també,
a passejar-se per aquest ofici d'educar de males 6.
Gràcies, Elisabet. A vosaltres, una abraçada.
I a l'estudió de Catalunya Ràdio, la Maria Guixà, que ens roba les sireres.
M'encanten, gràcies. Me les penjava així, de petita.
Ah, de recades. Molt divertit, molt divertit.
Què tal, Maria? Molt bé, vosaltres?
Aquest cap de setmana se la juga l'Espanyol, eh?
L'Espanyol se la juga per intentar amarrar aquesta permanència.
La permanència té dues finals.
Demà, que s'enfronta amb el València,
i també li quedarà l'última jornada.
Veurem què passa.
Un espanyol que aspira les opcions que li queden aquests dos partits
contra València i contra Almeria per intentar la permanència.
Té molt complicat, però queden dues finals.
I el Girona, que busca acabar la temporada amb places europees.
L'ambició del Girona ja és anar a màxims,
la Salvació Latis segurada,
però per què no aspirar la sirereta d'intentar plaça Conferència League?
La sirereta. Jornada unificada demà a les 7.
Sí, avui és un partit transcendent.
Madrid-Sevilla no implica res.
Un Sevilla que jugarà final europeu la setmana que ve.
Per tant, sense inicis, Enxeloti no el farà jugar.
I amb tot l'ambient caldejat que hi ha a la capital de l'estat.
Gràcies, Maria. T'escoltem en tot gira.
Vinga, fins després.
Nosaltres ho tornem demà a les 6 del matí.
Salut i ràdio a tothom, que vagi molt bé.
El suplement, ràdio amb esperit de cap de setmana, amb Roger Escapa.