Catalunya Ràdio, les notícies de les 12.
Bon dia, us informa Neus Bonet Begant.
S'ha reobert la circulació a l'AP7 Nord a la frontera amb França
després de gairebé 24 hores d'haver estat tallada
per les protestes dels pagesos francesos.
Aquí el Servei Català de Trànsit ha anunciat
que a causa de la situació de bloqueig provocada en les últimes hores
aquest cap de setmana no hi haurà restriccions pels camions
per circular per les autopistes, com sí que es fa habitualment els diumenges.
Malgrat que el Sindicat de Joves Agricultors
ha aixecat aquest matí les barreres a les carreteres franceses,
assegura que a principis de la setmana que ve tornaran les mobilitzacions.
El seu portabel, Maxim Bizar, ha explicat a l'emissora francesa Sotradio
que tot i les 10 mesures proposades ahir pel govern francès
encara hi ha molt de descontentament al sector.
A partir de diumenge al vespre modificarem la nostra manera d'actuar.
L'amplificarem per assegurar-nos que aconseguim allò que volem.
Ja hem fet accions molt localitzades i puntuals a París
i ho dic als nostres companys i amics de la regió de l'illa de França.
La setmana vinent serà llarga
perquè la idea és envoltar la capital i assegurar-nos
que el primer ministre escolti l'abast de les nostres expectatives
i els reptes agrícoles que tenim al davant.
Més notícies, en Raül Flores.
Israel vol que l'Agència de les Nacions Unides per als Refugiats Palestins
deixi d'operar a Gaza i que en el futur no jugui cap paper en aquest territori.
Decisió del govern de Benjamin Netanyahu que arriba just l'endemà
que el Tribunal Internacional de l'AIA hagi ordenat a Israel
que eviti un genocidi a la França.
L'executiu israelià té en el punt de mira l'agència
que cuida dels refugiats palestins
perquè creu que 12 dels seus treballadors
van participar en els atacs de Hamas del 7 d'octubre.
Salvament marítim ha rescatat les últimes hores
255 persones, entre elles 5 nens,
que anaven a bord a 3 caucos en aigües pròximes a les Illes Canàries.
Es tracta de migrants subsaharians
que han estat desembarcats a l'illa del Hierro i a Gran Canària.
Mentrestant, 28 migrants més han estat rescatats,
en aquest cas en aigües de les Illes Balears.
La policia espanyola ha detingut a 59 persones
que estarien vinculades a una organització criminal
que es dedicava a estafar amb el mètode del fill amb problemes.
La majoria els han detingut a poblacions de Girona i de Barcelona.
Haurien enviat missatges massius a través de WhatsApp,
fent-se passar pels fills de les futures víctimes
i també els haurien demanat diners de manera urgent
per cobrir una emergència.
A través d'aquesta estafa haurien aconseguit uns 460.000 euros.
La natura inspira el màping que es podrà veure avui i demà
a la façana de la Casa Batlló al Passeig de Gràcia de Barcelona,
obra de l'artista argentina Sofia Crispo.
El sentir-se inspirado por la evolución de la vida
y la evolución del planeta, básicamente.
Y también hay aportes del Barcelona Supercomputing Center
por medio de visualizaciones del océano.
Son patrones de la naturaleza que Gaudí no podía ver
porque no existía ese tipo de tecnología.
La música l'ha creada el compositor Robert Thomas.
La Casa Batlló es presenta, com ara escoltàvem,
de Sofia Crespo com una tela sobre la qual es plasma
l'increïble univers d'Antoni Gaudí,
interpretat per la intel·ligència artificial.
El primer mapping es projectarà avui a les 9 del vespre.
Esports Montsemir.
La violorussarina Sabalenca ha guanyat la final
de l'Open d'Australia de tenis,
ha derrotat la xinesa Kim Wenzeng per 6-3 i 6-2.
Sabalenca ha repetit títol sense cedir cap set
en tota la competició.
Avui a Montjuïc, Barça-Vilarreal a dos quarts de set,
el podreu seguir a la TDT de Catalunya Ràdio.
També avui a primera, les Palmes, Madrid, els blancs són segons,
a un punt del Girona, tot i que han jugat un partit menys.
Els gironins jugaran demà a Balaïdos.
També es jugaran avui al Real Societat Rayo i al Mallorca Betis.
A les dues, a la Lliga Femenina,
llevant les planes a l'Ètic de Madrid.
A l'ACB, Manresa, Breogany i Andorra Joventut.
I a la Lliga Femenina de Bàsquet,
que di la seu Barça-San Feliuen i Ferrol, un i Girona.
També avui a la tercera jornada
de la Champions Femenina d'Hoquei Patins,
Manlleu Cotràs i Vilassana Fraga.
I el Sant Cugat jugarà a les semifinals
de la Copa Femenina de Volleyball
contra la Barca Menorca.
Fins aquí, les notícies.
El Suplement
Ràdio amb esperit de cap de setmana
amb Roger Escapa.
12 i 5.
A la Jugular, amb l'Alba Riera
i la Rebeca Rodríguez, pantalles i cor.
Bon dia, bon hora.
Bon dia.
I amb la ressaca d'aquesta catifa vermella,
els Premis Feroz, que Déu-n'hi-do,
evidentment, tacada per l'article
que hem comentat a primeríssima hora avui,
el Suplement, del País
al voltant de Carlos Bermud,
que ahir era en boca de tots en aquesta prèvia.
Vau seguir la cerimònia o no?
Jo estava pendent,
ho sento ara ja,
és un tema més de safreig,
de si apareixien junts Macarena García
i l'Enric Auqué,
que estaven...
I eren, no?
Tots dos nominats,
i sí,
vam desfilar,
però per separat.
A ell se li va preguntar,
no per la seva relació amb la Macarena,
però sí per com veia el 2024,
i deia que de moment tenia una pinta.
No recordo que també la frase
que m'agrada fer servir.
Estàs fent peripècies
per intentar trobar la pregunta
perquè et digui,
puguis aprofitar-ho.
Enric Auqué i Macarena García,
una de les protagonistes de la Messias,
que és una de les més premiades
i aquests premis feroz,
a la sèrie de Movistar,
morrejant-se pel carrer de Madrid,
és la foto de la setmana,
els grups de WhatsApp
que han tret fum aquests dies
comentant aquesta notícia,
i clar,
prem valor,
perdó,
prem valor,
la conversa que vam tenir
fa tot just un mes
al Suplement,
amb Enric Auqué,
on,
atenció,
deia coses com aquesta.
Et van francament bé
les coses a nivell professional,
no?
Sí,
les personals no tant,
les professionals...
Què dius?
Tampoc em ficaré a explicar
la meva vida aquí,
però sí,
van millor les professionals
que les vitals,
les de la meva intimitat.
Digue'm-ho.
Com gestioneu els actors
la, diguéssim,
la inestabilitat econòmica?
Tu ara, per exemple,
estàs guanyant bastanta pasta rufa,
no?
M'imagino.
Sí, sí.
Guanyo per a sí,
guanyo diners.
El que passa,
encara passa que en gasto molts.
Tinc dos fills
amb dues persones diferents,
després estic separat...
Vale,
ja començo a entendre la part...
I de sobte tinc,
tinc...
M'ha de ser,
amb molts gastos,
sort que no volies parlar
de la cosa personal,
perquè...
A 4.000
tinc paus al mes,
i de sobte,
encara que m'hagin tots els diners,
després mai en tinc.
Hòstia, Enric.
Hòstia, Enric.
Hòstia, Enric.
Clar,
és que les coses
s'han de pensar dues vegades,
eh?
Abans de fer-les...
No s'ha de pensar
les coses dues vegades, eh?
Em sembla or.
O sigui,
jo ets a dir que...
no...
Empatitzo amb aquesta cosa
de l'Enric,
que he de començar a parlar,
explicar-ho tot,
com si res,
i després,
segurament va arribar a casa
i va dir,
a veure,
potser no hauria calgut
que dongués tants detalls,
però d'embalar-te
i tu estar tan tranquil...
Perquè ella estava
destreta amb una altra cosa, no?
Exacte,
i explicar com...
Tota la teva vida,
literalment,
perquè va acabar explicant detalls,
sí.
Suposo que...
I es podia percebre,
en realitat,
la...
No?
Almenys que s'havia separat
una altra vegada
i que té dos crios
amb dues parelles diferents,
amb dues ex diferents,
i que això implica,
evidentment,
doncs,
una...
Un cí més.
Sí, home,
té una filla
amb la Marta Aguilar,
l'actriu,
i que es diu Carmela,
que és del 2016,
va néixer el 2016,
i una altra,
molt més petit,
que es diu Enric,
amb la cantant Adela Oller.
Sobta molt,
perquè,
bueno,
clar,
ningú sabia
si estava amb l'Adela
o no hi estava,
no se sap
si això,
aquestes dues relacions
s'han solapat,
perquè sí,
que el que comenta
la revista Hola,
l'Hola com Diez Minutos
és que l'Enric
i la Macarena
coincideixen
a la pel·lícula,
al rodatge de la pel·lícula
del Dani de l'Orden,
d'Una casa amb flames,
que és una comèdia romàntica,
on a més tots dos
en aquella pel·lícula
s'emboliquen,
o sigui,
hi ha una relació
d'amor entre els dos,
que sembla ser
que ha anat
més enllà,
en un principi...
Sembla ser,
no,
tenim la foto,
vull dir.
Bueno, sí, sí,
però vull dir que tenim la foto
d'un morreig,
però que...
li està fotent la llengua
fins a la campaneta.
Exacte,
però ella podia ser
una noche loca
després d'undinar.
Aquest any,
les fotos que estem veient
a les cantonades dels carrers,
la veritat és que estem tots
dessenados.
Està sonant l'Eiva de fons,
perquè l'Eiva és l'ex
de Macarena García,
no?
Macarena García
és una actriu,
aquesta de l'emissiu,
és de Madrid,
no és catalana.
Germana de l'Ambrosi,
un dels dos Javis.
Exacte.
És més,
que ella també estava
nominada ahir als Feroz,
com l'Enric Auquer,
estaven nominats tots dos,
cap dels dos va guanyar
perquè el millor actriu protagonista
se'l va endur
amb el David Verdaguer,
amb el Saben aquell,
i en canvi
el millor actriu
de protagonista justament
també era part de la Macarena
i ella no se la va endur,
se la va endur
a la Lola Dunyes,
també pel seu paper
a la Messias.
Doncs ella amb l'Eiva
va estar 8 anys.
Mandra, eh?
És que l'Eiva
per mi és mandra,
és una persona
que em transmet mandra.
És així.
Però sempre està amb ties
com molt potents,
l'Eiva, eh?
Això passa,
fixa't que passa, eh?
Jo la jo era un dia
a una discoteca de Madrid
quan vivia allà,
vaig coincidir amb ell,
jo no sé què li veuen, eh?
De veritat, sí.
Hi ha opinió personal.
A veure,
cantar,
cantar,
cantar molt bé.
És que Miquel Barret
que té quasi bé enganxat al cap
perquè no se'l treu ni per dormir.
Home, no se'l treu
perquè està cald.
Em posa una mica nervioseta.
Ah, sí, està cald.
Clar, jo crec que té
una mica de...
Escolta'm dumentes, per favor.
Però si avui dia ja pots
l'altre dia
fer un tema de posar-te cabell
que ha causat sensació a la xarxa, eh?
Ah, sí?
No, i mira, et diré més.
Ah, jo pensava que se'l posava
per estètica.
Van fer el tema
de posar-se cabell
i algun dels testimonis
va venir el Lluís Freixas,
company periodista d'aquesta casa,
i...
I m'explicava aquesta setmana
el Lluís que ha rebut
un munt de missatges
per DM privats
de consultes.
Preguntant-ho.
De gent que el va escoltar
al suplement
i consultes gent d'aquí, eh?
Gent d'aquí dins de la casa, eh?
Gent d'aquí que no pregunta
quan el veu, però...
Perquè és un tema tabú, no?
Encara el que et falta cabellet
que t'envols...
Jo crec que cada vegada menys.
Que cada vegada menys.
Bueno, també hi ha gent que...
Sí, però mira, cada vegada menys,
però t'ho pregunten
des de dins de la casa
i en privat.
Hi ha gent que es calpi
i li és igual, eh?
Vull dir que hi ha gent
que està guapo sense cabell.
I tant, Pep Guardiola.
Exacte.
La meva parella,
la meva parella també.
La parella, la meva parella.
És com per a cap a casa, eh?
És a dir que jo estic molt a favor
d'aquests morrejos
que estem vivint aquest any
i que la gent visqui lliurement
el seu amor.
A mi mai saps on et trobaràs
un paparazzi
i a més se'ls veia ben apassionats
així que felicitats
per aquesta parella.
D'acord, però tu ets conscient que...
És a dir...
Que s'ha pogut xulapar
aquesta relació.
No, no.
I que si tu actues així
et poden enganxar
i pots acabar la portada.
Exacte, exacte.
Pots acabar la portada.
Vull dir, crec que ja saben
que corren aquest risc
quan ets una persona famosa.
Ara, és veritat que...
Això ja no ho dic per l'Enric Auquer
i la Macarena
perquè desconec
com ha acabat aquesta relació
amb la Adela
i tota la pesca.
Però sí que penso
que per la persona
que si ets l'ex-parella
i no ets coneguda
quina putada
que la teva parella
se'n vagi amb algú conegut
perquè ho veus a tot arreu
tu has de menjar amb patates
i això és una gestió extra
que ha de costar.
I amb la Macarena més.
Amb la tia més guapa del món.
Però bé.
I molt maca més, eh?
Molt maca, molt maca més, a més.
Va, anem per la segona qüestió de...
O sigui, ja està, eh?
Per tancar el tema.
Enric Auquer i Macarena García
ahir no van oferir
cap imatge conjunt, eh?
Ni a la Catifa ni enlloc, eh?
No, en principi no
i no van fer cap declaració al respecte.
Per tant, haurem d'esperar
si la relació es consolida
i va més enllà
perquè recordem que això
comença a la tardor.
Es fa res.
Per fer comptant les hores
d'un rellotge aturat
Desfent el temps en versos
per voler-nos trobar
Però no
El temps s'esgota i no
Tres minuts per arribar
a un quart d'una del migdia.
D'aquí tot just una setmana
sabrem qui representarà
Espanya,
el Festival d'Eurovisió,
el guanyador sortirà
del Benidorm Fest
que se celebra aquesta setmana
i participen dos catalans,
la Sofia Coll
i el Roger Pedrós
amb una cançó
íntegrament
en català.
Us interessa això del Benidorm Fest?
Perquè a mi em queda una mica lluny.
A mi em va interessar molt
en el seu moment
amb Chanel,
Rigoberta,
tot aquell boom
que bàsicament
va embogir tothom,
vull dir,
tothom va embogir
i és veritat que des de les hores
li he perdut una mica el fil.
No sóc una persona
especialment
eurovisiva,
diguem-ne,
vull dir que mai ha sigut
my passion,
però és veritat que aquest any
sempre que hi ha català
doncs el segueixes
amb una mica més d'alegria.
Us haig de dir que
l'altre dia
vaig entrevistar la Chanel
en un podcast
i em va fer molta gràcia
perquè ella mateixa
va dir que li agradaria
que celebrés Eurovisió Catalunya
i que es representessin Catalunya
ella i la Rosalia.
Em va agradar.
I vaig dir,
home,
Chanel,
tu endavant,
vull dir,
ambiciosa,
però no,
o sigui,
ho segueixo com a trossos.
No hi ha la passió
de la primera vegada.
Chanel,
que a més a més
va quedar tercera,
recordem,
fa justament dos anys
i que aquesta posició
fèiem molt que no la vèiem
des de la Rosa d'Espanya
que crec que va quedar setena.
Per tant,
jo crec que Espanya
ho té difícil
en aquest festival
on l'any passat
s'ho va tornar a emportar
l'Orin
per segona vegada
que això no havia passat tampoc
mai en el cas de Suècia
era la segona vegada
que s'ho emportaven
i Benidorm Fest
sí que és cert
que jo sé que és molt Eurovisió
és un festival
que segueixo menys
però té bona pinta més
hi ha dues semifinals
una és el dimarts
l'altre és el dijous
i la gran final
crec que és dissabte 3 de febrer
hi ha qualitat a les cançons
i a més
jo crec que són cançons molt diverses
trobarem diferents tipus d'estil
per tots els gustos
jo he de reconèixer
que la que més m'agrada
és la del Roger
ho té difícil
perquè anem en català
Roger Pedros
bon dia o bona hora
bon dia com esteu?
molt bé i tu?
aquí jo ben i dorm
que em toca una mica el solet
bon dia
has fet assajos ja o no?
vaig fer un assaig
saps que no sé
no sé quin dia he vist
que el vaig fer dijous
crec
dijous sí dijous
sensacions com pinta la cosa
a veure
a veure bones
estamos en ello
estem treballant
jo crec que al final
el que porto
s'ajusten molt
al que faig
i al final
a nivell artístic
la idea era aquesta
que poguessis
veure un Roger Pedros
una mica més premium
perquè al final
tens una disposició tècnica
que no tens habitualment
o sigui que
et veurem al piano
et veurem al piano
en veure'l
sí sí
al piano
100%
100%
això segur
per cert
et veurem dijous
crec que és
les segones semifinals
sí
soc el penúltim
de fet
dijous
el penúltim
això juga a favor
o juga en contra
perquè clar
s'estàs parant allà
dels nervis en contra
perquè tens nervis
més estona
però
sí això sí
sempre diuen
que al final
va millor
va una mica millor
jo què sé
espero que vagi bé
i compensi
el tema d'anar en català
tu creus que et penalitza molt
el tema que la cançó
sigui íntegrament en català
a l'hora de representar
Espanya a Eurovisió?
jo el que intento fer
sempre ho dic
no és reivindicar
sinó normalitzar
que ja va ser una hora
que en aquest país
s'entengui
que els idiomes que oficials
són igual d'importants
que l'oficial
i que justament
a nivell de propostes artístiques
el valor de cada proposta
en l'idioma que sigui
ha de ser vàlida
i jo el que vaig fer
és això
evidentment hi ha gent
que evidentment
coneixent el país
en què estem
hi ha una minibarrera
o hi ha una barrera
cap a certes persones
igual que hi ha altres
i justament en el Benidorm
que és un festival
bastant progressista
es mira amb bons ulls
però el que passa
que com voten
la gent també
des de casa
que el vot
està repetit
entre un jurat professional
un 50%
i un altre 50%
al públic
això és la part més complicada
perquè sí que és cert
que a nivell professional
jo crec que valoren molt
la teva música
però potser
jo penso com tu
que el que te la pot penalitzar
perquè al final
vota tot Espanya
exacte
jo al final
anava a presentar
una cançó
que anirà
amb el meu segon disc
no vaig fer res expressament
per el Benidormfest
no vaig composar
pensant en neurovisió
sempre penso que al final
quan ho fas
de forma més orgànica
més emocional
i més real
millor va
o sigui
jo necessitava una cosa
que fos autèntica
i al final
mira
vaig triar això
perquè és el que jo faig
escolta'm Roger
amb quines creus
que són les grans candidates
jo crec que la Sofía
té molta força
crec que en Sant Pedro
també
amb el Bolero
crec que aquestes dues candidatures
potser nebulosa
crec que ells dos
per això
Sofía i Sant Pedro
a nivell de quinieles
és els que més números
estan emportant
però jo crec que
falta veure-ho en directe
no?
hem fet una travessa
semblant
que ho sàpigues
algunes de les cançons
destacades
justament el que diu ell
feia molt que no es veia
un Bolero
i és el de Sant Pedro
potser es torna a posar
de moda
i és una cançó
que està sonant molt
com es titula
a veure?
Dos extraños
dos extraños
a veure
i la que veia també
el Roger
és nebulosa
és una cançó
que és la més escoltada
a Spotify
i amb més visualitzacions
a YouTube
a més a més
és ballable
parla de l'empoderament
de la dona
a veure
nebulosa sona així
es diu torra
la cançó
i l'altra catalana
és Sofia Coll
com dèiem
exconcursant d'Eufòria
que sona així
no et convenç
no, no, no
la Sofia m'encanta
i crec que és una
no és una cançó
que jo m'escoltaria
ara està presentant
l'Epic Nails
sí, l'Epic Nails
l'he conegut poques vegades
però és fantàstica
o sigui, crec que és una artista
és una tia artista
que és una bèstia
ara, la cançó
no és la típica cançó
que jo en posaria a Spotify
però penso que és
molt eurovisiva
o sigui, la veig
com una gran candidata
a mi m'agrada més
Roger Pedros
a veure, posa, posa
és mona la cançó
és que canta
més el Roger
canta meravellósament bé
a mi també m'agrada
aquesta cançó
és una balada
és molt maca
jo crec que
ara el Roger té
molt bona veu
jo et vaig tenir
al Late Show
Roger
i la veritat
és que ens vas encantar
quan vas venir
a part molt bona persona
va ser molt guai
sí
al final
si me'n recordo
d'aquell dia
vam arribar allà
al límit
al límit
sí, si ens ho fem
per venir al límit
total
però jo et dic
jo al final
vaig a fer el que sé fer
estic content
amb la meva proposta
que és el que jo he de fer
penso que les altres propostes
totes estan bé
per l'artista que és
mira, el que veig molt guai
del Benidorm Fest
i justament és
pel que estic aquí
és perquè realment
és un festival plural
i divers
on cada artista
pot ensenyar el que fa
saps què vull dir?
o sigui
és com
jo al final
ensenyaré el que jo faig
com a Roger Pedros
no vaig a fer ni versions
ni res que no sigui jo
això és molt guai
el que passa a Roger també
que hi ha gent que
de cara al públic espanyol
és molt coneguda
per exemple
l'Angie Fernández
que és una persona
que hem vist a física o química
que hem vist a tocar
a Mesuena
que va guanyar
bueno, va ser finalista
a Factor X
clar, per exemple
a l'hora de tenir referents
potser la gent
es posiciona més
amb gent que hi ha que un ell
perquè li tens carinyo
és aquella cosa de nostàlgia
ja té uns seguidors
té uns followers
per exemple
si voleu escoltar
l'Angie Fernández
que es diu
no sé qui en soy
Roger Pedros
moltes gràcies
molta sort
i veurem com acaba
tot plegat aquesta setmana
i al final
com dieu
això
que hi ha gent
amb més nom
al final m'ho miro
com el privilegi
d'haver sigut triat
dins d'aquesta categoria
de noms
vull dir que molt guai
molt guai
molt content
una abraçada
moltes sort
gràcies per trucar-me
ens veiem
adeu-siau
Julieta va
som-hi
avui també a la jugular
amb l'Alba Riera
i la Rebeca Rodríguez
parlem d'aquest fenomen musical
que és Julieta
que en poques setmanes
ha passat d'omplir
la sala Polo
a convertir-se en la primera
cantant a portar el català
al Gallery Sessions
i que ha visitat
aquesta setmana
l'Acadèmia
d'Operación Trunfo
com a artista convidada
a veure
aquí la sentim cantar
a veure
es va patir
però ella estava malament
ho va explicar
o sigui
no estava
va penjar una història
després al seu Instagram
dient que havia tingut una afonia
i que a més
ella canta superagut
és que a més
és molt fort
perquè la Julieta
tu l'escoltes
per a una entrevista
i no té una veu
especialment aguda
però p'encanta
és greu
puja molt alt
la Julieta
a nivell de disc
i també
tot plegat digitalitzat
no sé si va servir
l'autotun
també
entre altres
ara ara ara
aquí la tenim
aquesta Julieta
avui tornem
amb una mica
explicant fenòmens
personatges
recordeu
quan fem el Jeremy Ellen White
perquè ja sabeu
que jo parlo
de la gent
sempre donant
per suposat
que tothom la coneix
i després
sembla
si que no
t'ho re bé
que coneixies
la Julieta
des de quan fa
que la coneixes
un mes
no fa gaire
no fa gaire
però
els va passar
també els d'OT
que quan va entrar
ningú sabia
qui era Julieta
crec que l'important
aquí és que la Julieta
té sentit
que la Julieta
hagi anat a fer
la visita
perquè és veritat
que és un futur fenomen
encara no és un fenomen
és un futur fenomen
i els d'OT
no la coneixien
perquè per començar
no hi ha cap català
ella va dir
sóc una artista
marxer
ella mateixa
ja va entrar
donant-ho per suposat
però és veritat
que per mi
el que va passar
és un d'aquells fenòmens
que després veiem
en talls de TikTok
al cap de 5 anys
com per exemple
quan la Rosalía
anava a un lloc
i veus la típica persona
que deia
esta
qui n'és
Nadia sabe
qui n'és Rosalía
corte a 5 anys
Rosalía Motomami
doncs crec que passarà
una mica el mateix
aquest tall
on els concursant
no sabien qui eren
d'aquí uns anys
el veurem
una mica com
amb la broma
i amb la risa
de dir
ostres que fort
que no sabien qui era
i ara mira qui és Julieta
o sigui per mi
això no canvia
el camí
que està fent aquesta noia
que és bastant meteòric
diguem-ne
cantant molt en català
cantant molt en català
mira l'única cosa
creus que s'acabarà això
l'única cosa
que em va saber
una mica
una mica de greu
del que va explicar
Operació Triunfo
perquè al final
els va fer com una masterclass
en aquests nois
el que venen a fer
ja els artistes
cadascú explica
la seva experiència
i si bé
jo no li criticaré
que ella faci cançons
en castellà
perquè a més
ho ha fet bastant
des del principi
que ha combinat
algunes coses
i perquè no s'ha de tancar res
ho hem dit moltes vegades
que cadascú té dret
a escollir la carrera
que vulgui
i ella no ha de salvar
el català
només faltaria
i que ella
a més a més
va explicar
que a casa seva
parlava els dos idiomes
per tant
també seria normal
que ella
s'hi senti cómoda
parlant en castellà
però sí que és veritat
que personalment
a mi em va saber greu
perquè ella
no sé si és per què
està veu té
però ho va explicar molt
com
a Catalunya ja estic consolidada
i jo ja vaig
al següent pas
que és a Espanya
i a mi això
em va fer una mica de mal
només la sentirem
cantar en castellà
o sigui
jo crec que
hi haurà més castellà
del que hi havia
però jo crec que
no abandonarà del tot
en català
perquè a més
té una sonorita
o sigui canta molt bé
en català
no sé com dir-vos
o sigui
crec que exprimeix
molt bé l'idioma
ho fa molt bé
m'agrada molt
us explico una mica
pels que no la coneixeu
la Julieta és de Barcelona
i és molt curiós
perquè
tot i que es percebi
com una estrella del pop
tu la veus ara
i dius
és una noia
que té les coses
molt i molt clares
ella no volia ser cantant
en la mateixa
aquesta xerrada
a l'acadèmia
explica que no és
la típica nena
que deia sempre
a vostè Britney Spears
m'explico
sinó que ella
estava estudiant
enginyeria audiovisual
un escenari
i a més diu
jo era de mates
de números
etc
però és veritat
que explica
que ella tenia
aquesta veu tan original
que és el primer que penses
quan escoltes a la Julieta
la primera vegada
que l'escoltes
et crida l'atenció
per diferent
després decideixi
si t'agrada o no
però el primer que t'arriba
és
aquesta noia està fent
una proposta diferent
i ella explica
que no hi havia
massa referents
relacionats amb el pop
amb la música pop electrònica
que cantessin així
i llavors
mai s'havia plantejat
era com
tinc una veu rara
que a ningú li interessarà
a partir d'aquí surt Angel
que Angel és una cantant
molt coneguda belga
que avui en dia
també és una estrella
i és veritat
que tenen com
bastant punts en comú
i diu
que ella s'hi sent representada
i diu
un moment
potser sí que té una mica
de sentit
que jo canti
i així comença
com a animar-se
de fet
la Julieta va començar
com farà
un parell d'anys
i una cosa així
i és veritat
que al principi
clar
generava
per un costat
és a dir
a mi em va convèncer
des del principi
o sigui
vaig veure que era una persona
amb una proposta
molt clara
estilística
i artística
també
que era una cosa
que faltava
i que es trobava a faltar
una mica a Catalunya
veníem
de les trompetes
que hem dit moltes vegades
de les camises hawaianes
la veritat és que un estil
una mica
a veure no diria
que destacàvem
pel nostre galamur
per això ella diu
que semblava
que ella no tingués un lloc
llavors
al veure-la
ja molts vam pensar
ostres
una proposta arriscada
que teníem moltes ganes
de veure
mentrestant
paral·lelament
hi havia gent
que li generava cert rebuig
de dir
però aquesta noia
què ve a fer aquí
ella mateixa ho explicava
també ho té
que recorda
com una de les seves primeres vegades
el de l'escenari
com la gent mirava
amb incredulitat
en plan
però exactament
què està fent aquesta tia
però és una tia
que té les idees tan clares
que crec que això
li ha sigut absolutament igual
lluny de minvar-la
diguem-ne
l'ha fet com
posicionar-se
i tirar endavant
amb la seva proposta
de fet
a mi m'encanta que sigui
entre cometes
una flipada
en el bon sentit
perquè ella mateixa
aquest estiu
va fer unes samarretes
va comercialitzar
unes samarretes
que es deien
iam de catalandrim
o sigui
s'han de tenir dos ovaris
per anar per la vida
dient
sóc el somni català
vull dir que
és aquest flipat
que a mi m'agrada
perquè t'has de créixer
t'has de creure
la teva proposta
ella ho va dir també
els d'OT
al final
demostrava aquesta seguretat
perquè deia
jo
a la vida m'arrisco
a vegades penso
agafo una sala
no l'ompliré
i l'omplo
i els durava aquests consells
em va fer molt de res
també perquè els deia
jo a la meva trajectòria
però aquesta noia
que té 22 anys
trajectòria
em fa molt de gràcia també
quan els joves
parlen de trajectòria
que dius
bueno carinyo
tens 22 anys
l'hem entrevistat
alguna vegada
em diu que ja veu
molt precisament
de Rosalia
bueno és que clar
un dels moments
en els que
molta gent ja va veure
clar que seria una estrella
va ser quan la Rosalia
la va seguir
perquè la Rosalia
ja va estar en els seus inicis
la va seguir
i això diguem
que no és un segell
de qualitat
a veure la Rosalia
no segueix a tothom
allò vol dir
que li va veure
alguna cosa
perquè sí que és cert
que té una veu
molt particular
i a més
també explicava
la Julieta
que veu de moltes referències
la música és entre
onírica
experimental
també fica reggaeton
ella a més una vegada
ha dit que li agrada
molt el reggaeton
i de fet
que li agradava
raó a l'Alejandro
en el seu moment
perquè també
li dona molt valor
a la part estètica
o sigui
és una tipa
que li dona molt valor
a la part estètica
aquesta cançó
que escolteu
és club
que és una cançó
que fa amb la Maria Gein
que és una altra diva catalana
un altre
jo els dic divas a totes
perquè m'encanta
dir-los així
per mi són divas catalanes
totes
és mallorquina
i que justament
quan es va començar
a generar aquest xup-xup
diguem-ne
que van començar
a sortir noms
d'aquesta escena
de la que ja hem parlat
més d'una vegada
persones joves
que estan fent sentir
identificada
molta gent catalana
que abans no hi trobava
tan referents
llavors la Maria Gein
i ella van escriure
aquesta cançó
les dues estupendes
immuníssimes
diguem-ne
elles mateixes
alguna vegada han dit
i m'agrada que vacilin
amb aquesta cosa
de dir
som dos roses guapes
la gent es pensa
que som tontes
i de tontes
no en tenim ni un pèl
aquest relat
molt de prejudici
i que també tenim els catalans
perquè som uns puritans
i és com
Britney Spears
Taylor Swift
nois
què més necessiteu
evidentment que ser guapa
t'obre a portes
és un privilegi
però no et converteix
en cantant
i tampoc et converteix
en tonta
això en cap cas
aleshores elles
com juguen molt en això
aquesta cançó
amb la Maria Heine
o sigui
ella ha col·laborat
amb la Maria Heine
també ha col·laborat
amb els tiets
amb els figaflaues
amb la Musca
i també ens ha fet
conèixer altres noms
com Ariox
Venus
que encara no sonen tant
però que formaran part
jo crec
d'aquesta ser
aquí Julieta i Musca
has agafat un dicionari
per entendre
per interpretar
el disc de la Musca
més el disc de l'any
així t'ho dic
Roser Escapa
m'ha agradat més
el disc de la Musca
que el de la Batllal
que va sortir
què et sembla?
doncs
Julieta i Musca
serveix en cony
serveix en cony
molt heavyment
tot això ho vam aprendre
la setmana passada
és que m'encanta
com s'ha t'ha quedat
perquè ja ho has incorporat
ja ho has integrat
un parella
però amb això ja ho tinc
escolta que el Roger
tu vas dir que la Julieta
t'havia sortit
a l'Spotify Ràpid
és que a mi m'agrada
jo l'ho he escoltat molt
vull dir
aquí estem aprenent coses
i estic
una d'aquesta secció
sí, sí, sí
és igual
ho deixo aquí
ho deixem aquí
Mala Riera i Rebeca Rodríguez
moltes gràcies
alguna cosa més?
no?
jo volia dir una cosa
només de la Julieta
és que volia fer un petit apunt
l'última cançó
escolteu
la que és Locura
que és la que va cantar
Operació en Triomfó
heu de saber
exacta
aquesta
la Julieta
la va interpretar
a Gallery Sessions
i ella ho explica
Gallery Sessions
és una parada musical
que trobareu al Poblenou
podeu llegir
al diari Ara
l'article que afirma
el Jordi Garrigós
que explica el que és
perquè està passant aquí a Barcelona
i per allà
hem passat Pesso Pluma
Rigoberta Bandini
Duki
Bizarra
Musca i Julieta
vull dir
ara ja també hi ha
han trigat
a posar cantants catalans
sinó a Barcelona
però ho hem fet
carn de premsa del cor
també Julieta
carn de premsa del cor
ens donarà bons moments
el que no surti d'aquí
la deuen emparellar
unes quantes vegades
l'han emparellat amb tothom
jo t'ho dic
però no se sap
jo crec que té parella
perquè va estar a Finlàndia
com penjant fotos i tal
veies dos tasses a l'esmorzar
i deies
que aquí és l'altra tassa
però no en tenim ni idea d'aquí
gràcies a totes dues
fem una pausa
i de seguida
el suplement
el Pep Nogué
amb la Rosa Rodon
el suplement
amb Roger Escapa
dissabte a Caprabo
la cistella ompliré
i amb l'IVA de franc
superarem
la pujada de gener
aquest dissabte 27 de gener
a Caprabo
i a Caprabo a casa
emporta't l'IVA
de la teva compra
acumulat a la teva targeta
Club Caprabo
perquè estalvis tant
que acabis enamorat
Caprabo
més informació
a Caprabo.com
Renault
les millors històries
són les que reinventen constantment
com el Renault Clio
i Techful Hybrid
amb motor híbrid
de 145 cavalls
o 105 quilovatts
fins a un 80%
de conducció elèctrica
per ciutat
i 900 quilòmetres
d'autonomia
nou Renault Clio
i Techful Hybrid
mateix amor
energia nova
dades de WLTP
condicions Renault
Pones
descobreix-lo
a la xarxa Renault
de Catalunya
soy el Kai Gunduan
jugador del Barça
soy Carolina Graham Hansen
jugador del FC Barcelona
con la Fundación Barça
vamos más allá del deporte
acompañamos
a niños y niñas enfermos
prevenimos la violencia
en las escuelas
ayudamos
a encontrar
trabajos
a jóvenes
en riesgo social
damos apoyo
a personas
refugiadas
yo voy más allá del deporte
con la Fundación Barça
amb la samarreta
i l'ampolla
d'Euphoria Street Dance
seràs un més
de l'equip d'Euphorics
en exclusiva
a la botiga 3CAT
Hola
encara sóc a la feina
sisplau
ves al Corte Inglés
i compra el Súper
que hi ha moltes ofertes
el pac de 4
d'Activia Fruites
està a meitat de preu
la segona unitat
i el brou de pollastre net
o d'un litre també
i no en tenim a casa
aprofita-u sisplau
que hi ha molt bons preus
supercori
percori supermercat
al Corte Inglés
què necessites avui
a la botiga web i app
descobreix tot un territori
amancant
per compartir amb la família
i amics
amb 11 estacions d'esquí
alpí nòrdic
al Pirineu de Lleida
i més de 500 quilòmetres
de pistes
en plena natura
gaudeix amb intensitat
tot el que t'envolta
neu
natura
cultura
gastronomia
apropa't a Lleida
viu el moment
patronet de turisme
Diputació de Lleida
si et va agradar la travessa
atreveix-te a participar-hi
busquem noves parelles
per la segona temporada
inscrita a
càsting arroba
latravesa
3cat.cat
l'aventura de la teva vida
t'està esperant
vegana
frente a omnívora
la sèrie dels bessons
de Netflix
un vegà
i un omnívor
és realment ciència
o un pamflet vegà?
he eliminado la carne
en su mayor parte
creo que hay muchos beneficios
al suprimirla
y pocos al mantenerla
els americans
no cuinen
cuinen zero
allò que al final
acaben afavorir
i que es veu que hi ha un viatge
claríssimament cap al veganisme
las dos parecen
dietas horribles
un restaurant
caníbal a Berlín
aquest diumenge
a partir de la una del migdia
amb Paula Molés
també en podcast
i a l'api web
de Catalunya Ràdio
els convidats
de Sílvia Coppolo
s'estiren
al divan
3 d'octubre
del 2017
va perdre una gran oportunitat
el rei de ser àrbitre
segurament
no tant
per el que va dir
sinó per el que no va dir
ell tenia que defensar
la constitució
tenia que defensar
l'estat de dret
aquest diumenge
s'hi estira
José Montillas
hi ha una opinió
majoritària
en aquest moment
que aquest text
de l'amnistia
pot ser constitucional
això per al socialisme
té un cos
però també
hi ha un cos
per al país
de la no amnistia
que és el que crec
del que es parla poc
el divan
amb Sílvia Coppolo
si la gent veu
que la democràcia
no soluciona
els seus problemes
acaba qüestionant
la democràcia
aquesta és la qüestió
aquest diumenge
a les 9 del vespre
Passen 4 minuts
de dos quarts d'una
Pep Noguer
bon dia i bona hora
bon dia
com això
on pares Pep
doncs mira
avui paro
a prop de casa teva
estic aquí
molt a propet
de Sabadell
perquè avui fem
una activitat
amb una colla d'alumnes
i és que
avui fem un
show cooking
per aprendre a cuinar
des de mig metre
sota terra
fins a dos metres i mig
sobre terra
tot amb un foc
això s'està
o sigui
s'està posant molt de moda
això
i en ho veu
bueno
entenc que és una cosa
molt ancestral
però que ara
s'està recuperant
clar
a veure
primer és molt ancestral
però després què passa
que hi ha una gran cultura
diguem-ne
ha pujat molt la cultura
sobre diguem-ne
la carn
la tipologia de la carn
i també diguem-ne
aquest
podríem dir
aquesta obertura
culinària
gastronòmica
del foc
de la flama
no?
i un bon enemic teu
que em consta
que alguna vegada
aneu a jugar
no sé si golf
o pitjampat
eh?
ni una cosa
ni l'altra crec
o el minigolf
no?
segurament
doncs
clar
que avui
tinguem
diguem-ne
i puguem triar
una peça de vedella
però de diversa raça
de diverses edats
amb un tipus d'agreix intramuscular
diferent
fa que diguem-ne
això
ho posis a la brasa
o ho posis a la flama
o ho posis a
mira és que ens acabem de menjar
de tastar
una picanya
feta
durant dues hores i mitja
a dos metres i mig d'alçada
que només
s'estava coent
amb la calor
que generava el foc
i que l'hem acabat
durant cinc minuts
amb una brasa directa
i clar
quan tu veus això
saps?
això són figues
d'un altre paner
avui amb el Pep Noguer
la Rosa Rodon
una referent informatiu
del món gastronòmic
periodista
directora de l'Ara Mengem
la comunitat de gastronomia
del diari Ara
hola Rosa
que tal bon dia
molt bon dia
benvinguda al suplement
moltes gràcies
escolta'm
això del periodisme gastronòmic
realment causa furor
i genera interès
i genera clics
i després del temps
i de la meteorologia
està en auge no?
bé jo no sé on és el sostre
ara mateix
vull dir
tots els mitjans
hi hem anat posant més recursos
i continua creixent
a la gent li interessa molt
l'avantatge de la gastronomia
és que tots mengem
no tots cuinem
però molta gent també cuina
llavors és un camp
tan ampli
i en el qual també
aquí som referents
que ara mateix
no hi hem trobat sostre
i a més a més
també ja ho sabeu
molta gent està cansada
de molts tipus d'informacions
la informació dura
també ho notaràs tu
la política
l'economia
no sempre ens porta
bones notícies
i la gastronomia
és un espai feliç
més amable
tu com és que t'hi vas especialitzar?
jo per casualitat
com pràcticament
tota la vida
jo soc periodista
de formació
jo treballava el diari
treballo el diari
des de l'inici
era la cap de tancament
o sigui
feia una feina
totalment diferent
però jo era la típica
que constantment
estava descobrint
restaurants
anant a llocs
o sigui
molta gent em preguntava
però tu cuines
perquè realment
és una cosa
que m'ha apassionat
des de petita
i vaig començar
a fer recomanacions
de restaurants
al diari
des del punt de vista
del comensal
perquè bàsicament
estava tipa
que tothom em demanés
recomanacions
escolta'm
un lloc
per aquí
el clàssic
que estigui bé
que és molt genèric
per no sé
que no ens costi
gaires diners
i em passava el dia
fent recomanacions
a la gent
i vaig pensar
si és útil
pels meus amics
també pot ser útil
pels lectors
i així va començar tot
i tu cuines?
jo cuino
però cuino poc
menys més que cuines?
sí
de llarg
el tema és que jo tinc
una vida molt desordenada
no em sap greu dir-ho
i cuinar
requereix un punt
de planificació
de saber on seràs
què faràs
tinc una gran sort
que és que tinc un mercat
a davant de casa
per tant
si jo sé
que aquell dia dinaré a casa
entro un moment al mercat
compro el que necessito
i cuino
tinc la sensació
que és un periodisme
també molt de rànquings
no sé si estàs a favor
o en contra
les 5 millors pizzeries
de Barcelona
les 5
o això
o tu intentes allunyar-te
precisament de tot això
és impossible
allunyar-se d'això Roger
això és el que et genera clics
bueno
perquè seria hipòcrita
dir que
o sigui
tots sabem
com es fan
els rànquings
depèn de quins rànquings
n'hi ha de més fiables
de menys fiables
és una cosa
molt vasta
i no és el mateix
i fàcilment patrocinable
exacte
però no és el mateix
per exemple
el millor penetone de l'estat
que fa el gremi
de pastissers de Barcelona
i s'hi presenten
els millors
i ho valoren professionals
i que el seu objectiu
és posar en valor
la feina que fa
la pastisseria artesana
que la millor hamburguesa
o les millors braves
o la millor russa
o ara per exemple
tindrem el congrés
de Madrid Fussion
que comença aquest dilluns
allà hi ha diversos
d'aquests concursos
i evidentment
l'objectiu
és fer calés
amb el patrocini
vull dir
no ens enganyarem
però també hi ha
una altra cosa
que és una evidència
tot i sabent-ho
la persona
que guanyi el premi
a la millor ensaladilla russa
de l'estat
posem pel cas
aquest ja va ser
va ser la gastronòmica
ho nota
vull dir
és immediat
Pep
clar
aquí el que hi ha
una clara diferència
és com a la cuina
jo recordo
que un dia
fa molts i molts anys
el gran Juli Soler
que a més a més
ell no era cuiner
sinó que
era del món de la sala
era el rock and roll
del Bulli
ell deia
deixeu-vos de dir
històries als cuiners
de cuines
només n'hi ha dues
la bona i la dolenta
i amb els concursos
també
és a dir
primer
els concursos
independentment
si van patrocinats o no
perquè evidentment
costen diners
és
si estan fets bé
des d'un punt de vista
ètic o no
és a dir
quan en un concurs
hi ha gent de veritat
gent que té criteri
que són els que avaluen
això ja és una altra cosa
evidentment
hi ha concursos
hi ha guies
hi ha mil històries
i n'hi ha
diguem-ne
jo sempre dic
mira
hi ha concursos
que serveixen per vendre
etiquetes
que de fet n'hi ha uns
que evidentment no diré el nom
perquè tampoc vull que dilluns
em surti aquí una
una
d'allò
si no
però
hi ha concursos
que el que fan
és donar-te un premi
perquè tu puguis comprar
l'etiqueta
i l'altre és concursos
de veritat
mira
jo aquesta setmana mateix
el dimecres
tenim el concurs
de la milla
botifarradou
de Catalunya
qui l'organitza
primer de tot
l'organitza
el gremi
de carnissers
xarcuters
Catalunya
ep
ja no l'organitza
una empresa privada
i després
qui ha de jurat allà
doncs hi ha
els guanyadors
de l'any passat
hi ha
cuiners i cuineres
hi ha tecnòlegs
dels aliments
hi ha gent de l'IRTA
hi ha carnissers
i xarcuteres
etcètera
etcètera
per tant
jo crec que
hem de diferenciar
una miqueta
els premis
i les guies
i tot això
i sobretot
qui t'ho diu
no
perquè per exemple
jo hi ha portals
d'internet
en els quals
et donen guies
i et fan
el millor restaurant
de Barcelona
i te'n dones compte
que allà no sé
qui deus escriure
perquè criteri
puc que t'entenen
perquè
fins i tot
hi ha molts llocs
que jo ni conec
llavors
això ja et diu
alguna cosa també
sí sí
jo estic
totalment d'acord
de fet
qui diu les coses
serà la clau fonamental
per garballar una mica
aquest sector
en el que ens movem
gastronòmic
aquí hi ha una altra gent
que hi entra
i impacta
de manera molt directa
que són els influencers
quina opinió tens tu
dels influencers
Pep?
home
doncs mira
jo crec que tu estaràs
d'acord amb mi
i és que
no s'ha de barrejar mai
influencers
amb periodistes
del sector
és a dir
jo moltes vegades
quan a mi em conviden
alguna cosa
ostres mira
fem aquesta presentació
i tal
li dic
per qui la feu?
amb tots els respectes
i torno a dir
el mateix
és a dir
hi ha influencers
que jo conec
i que em consta
que tenen
un gran criteri
i una gran vàlua
culinària i gastronòmica
siguin cuiners o no
com per exemple
tu rosa
i després n'hi ha que no
que només van
perquè els arribi
la seva ampolleta de vi
a casa
i puguin fer així
de fet
jo sempre dic
que tu ja te'n dones
compte
de quin tipus
de persona
és un o altre
amb el tipus
de post
que fa
en les seves xarxes socials
no?
sí
bé
jo el tema
dels influencers
m'hi trobo
que ens hi barregen
sovint
hi ha agències
que no
per exemple
quan és una cosa
que ho porta
una agència
que fan
convocatòries
separades
però hi ha vegades
que hi convius
llavors
jo crec que
el que ha de tenir clar
la gent
respecta els influencers
és que ells
el que fan
és publicitat
no hi ha cap problema
vull dir
ja ho sabem
que és publicitat
però has de tenir present
que si aquella persona
parla d'aquest lloc
és perquè li han pagat
perquè parli d'aquest lloc
si jo parlo d'un lloc
a mi el sou
me'l paga el diari ara
de manera que
si jo he anat a aquest lloc
és perquè considero
que té un interès
això d'entrada
i després
d'influencers
n'hi ha de bons
i de dolents
hi ha influencers
com la cuina
o sigui
ells penseu
que els hi miren
les mètriques
els hi miren els seguidors
els hi miren
els impactes
que ha tingut
cada cosa que han fet
llavors
n'hi ha
que són molt metòdics
i penquen
i treballen
i fan els seus vídeos
i es mouen molt bé
en les xarxes
i hi ha gent
jo dic així
que són uns galtes
que senzillament
el que volen
és aconseguir coses
de manera gratuïta
i alguns que són uns
extorsionadors
també ho podem dir
del sector
tu Rosa
dius que quan vas
a un restaurant
intentes no fer fotos
però en faig
bueno perquè jo tinc
tots els mals
de la mil·lènia
de la mil·lènia
diguéssim
intento
no fer servir
anglicismes
però els faig servir
constantment
en la cuina
jo quan començo
un article
penso
intentaré no fer servir
anglicismes
i al final
acabo dient
és el mas
de no ho he tornat
a fer
quina ràbia
em faig a mi mateixa
i una altra
de les coses
és això
veus que a algú
li porten un plat
suculent calent
al punt
al moment
i veus aquella persona
soc jo
som les nostres contradiccions
Roger
Nogue tu encara fas fotos
també
jo faig fotos
però jo soc molt ràpid
és a dir
jo no soc d'aquells
tu no perds el punt de cocció
clar no
és allò d'espreu
espreu no
és a dir
a mi també fa que la foto
quedi bé o no
jo faig la foto
moltes vegades
per recordar-me'n
de tot allò
que he menjat
a veure
quan vas a un restaurant
i fas dos plats
te'n recordes
però quan fas un menú
degustació
de 18 plats
o aquesta setmana
que vaig anar a veure
un bon amic
que ha obert
un restaurant
i que hi ha aquí
doncs hòstia
quan m'han començat a tastar coses
ja no me'n recordava el primer
llavors faig la foto
per recordar-me'n
després
si necessito la foto
per alguna cosa
ja l'hi demanaré
saps?
i després hi ha una altra qüestió
si després haguessis
d'escriure un article
al respecte
tu necessites reviure
perquè no té sentit
en un àpat
que és una experiència
i més un d'aquests
degustació llargs
que tu estiguis allà
prenent notes
llavors realment
la manera ràpida
es ve la foto
i després ho repasses
i si escrius l'article
poc després
te'n recordes perfectament
de tot
un dels dies que deus
tenir marcats
al calendari
és el dia de les entregues
de les Michelin
tu diràs
què en penses?
de les Michelin
en concret?
sí
bé jo crec que les Michelin
encara és la guia
més rigorosa
que tenim
crec que
tenen uns criteris
força clars
sabem més o menys
el que els agrada
el que no els agrada
dintre una certa opacitat
per protegir-se
són bastant transparents
jo ara
faig entrevistar fa poc
un inspector
que s'havia jubilat
el recordo
és una entrevista
que era sensacional
perquè explicava
com s'ho feia
per reservar
i no ser descobert
no?
sí
feia servir noms falsos
tenen tot un sistema
havien d'anar canviant
de telèfon cada X temps
també de correu electrònic
bueno
hi ha tot un sistema
Nogué
tu quan estaves allà
al celler
quan entrava
un senyor sol
a dinar
sospitaves?
o no van sempre sols
necessàriament?
clar
quan venia una persona sola
i a més a més
era de fora
saps?
allò
francesa
o anglesa
o un portuguès
o així
depèn de com el veies
ja
és a dir
ja t'en sumaves
no van amb texans
que dic jo
saps?
i amb unes
i amb unes catiusques
llavors ja és allò
de
hmm
vagilem una miqueta
sí
però
però hi ha una cosa
i és que
evidentment
t'agradi més o no
a la guia Michelin
sí que és veritat
que fa un bon rebombori
però que jo crec
que diguem-ne
que s'han de començar
a actualitzar una miqueta
i escolta'm
o ho fem
o no ho fem
però jo crec
que el que ha passat
aquest any
diguem-ne
a la guia d'Equispanya
s'haurien de fer-ho mirar
és a dir
donar tan poques estrelles
aquest any
aquí
és a dir
si no tenen inspectors
per fer les voltes
doncs tu
no passa res
que s'ho deixin córrer
i ja està
però ostres
crec que aquest any
ha sigut una mica penós
el
diguem-ne
l'entrega de premis
molt bé
saps allò
i estic molt content
que el disfrutar
que ja era hora
que li donessin
la tercera
però només donar
si no recordo malament
una
un o dos estrelles
a tota una península
i després
te'n dones compte
jo vaig tenir la sensació
aquest any
que l'inspector
o inspectora
només va tenir temps
per exemple
per anar a les illes
o per anar
a un parell de zones
de la península ibèrica
perquè
hi ha
moltes estrelles
a una zona determinada
i
per exemple
a Catalunya
el que hi va haver
va ser
hòstia
és ajudar
mira
vaig arribar a Barcelona
tenia un parell de dies
i m'hi vaig quedar
i ja està
saps
i això
home
què vols que et digui
saps
jo estic d'acord
que van ser a bars
jo la crítica principal
és que m'agradaria
que també es posés l'accent
a la gent que l'espert
per exemple
jo vaig ser a la gala
i vaig trigar molt
a entendre
que Jordi Cruz
havia perdut
la segona estrella
de l'angle
crec que
és honest
també
parlar
dels que perden estrelles
ara bé
és un negoci privat
llavors
la qüestió és
els qui són
s'ho mereixen
jo crec que
en general
sí
podríem discutir
alguna cosa
i sí
hi ha uns inspectors
que reforcen una zona
no unes altres
i això després
repercuteix a les gales
però bueno
Nogué
sobre els Michelin
alguna cosa més
o no?
home
a veure
sobre el Michelin
jo per exemple
sí que t'haig de dir
que a mi
els últims
anys
em fa més
tilint-tilint
mirar
un altre tipus
de guia
com és
per exemple
la Fifty Best
per què?
doncs
perquè
és molt més sectoritzada
i va molt més
diguem-ne
als restaurants
que tenen un discurs
saps?
i te'n dones compte
d'això
és a dir
a la Fifty Best
te'n dones compte
que hi ha restaurants
que no tenen
algú
no té ni estrella
o algú
que té una estrella
i en canvi
diguem-ne
jo crec que
diguem-ne
que de tot el món
per la tipologia
de
de guia que és
doncs
té una filosofia
molt més feta
no?
en canvi
per exemple
la Michelin
a veure
mira
jo fa uns anys
vaig anar
precisament
expressament
a Itàlia
a menjar
a Milán
a menjar
amb un
dos estrelles
vegà
vaig pensar
ostres tu
què es menja
amb aquest dos estrelles
vegà a Itàlia
i et puc dir
que aquest dos estrelles
vegà a Itàlia
si estigués a Barcelona
no en tindria
ni una d'estrella
no?
que m'ha guanyat el viatge
clar
a mi el que em sap greu
és aquesta manca
diguem-ne
d'estandardització
de criteri
que té per exemple
la Michelin
a veure
la Fifty Best
per qui no ho sàpiga
la Fifty Best
va néixer arran
d'una revista
que es deia
Restaurant Magazine
no que es diu
però ara ja va
sol
és segurament
els que fan més quartos
amb espònsors
etcètera
etcètera
mil i pico persones
voten en aquesta llista
va per sectors
per regions
etcètera
i amb la Fifty Best
també he tingut
algun disgust
per exemple
ho puc dir
amb el Boragó
que és un restaurant
de Santiago de Chile
va ser un absolut desastre
però el tema
de la Fifty Best
és que aquestes persones
o sigui
hi ha hagut una polèmica
molt gran
i també crec que està bé
que ho diguem
que és que
tu només pots votar
allò que coneixes
òbviament
tu has de demostrar
que has anat a aquest lloc
has d'haver estat
en els últims 18 mesos
en els restaurants
que votes a favor
quina és la qüestió
ja has d'haver estat
però has d'haver pagat
i aquí és on està el problema
que hi ha certes regions
que han afavorit
hi ha regions
que han dit
volem ser
una potència mundial gastronòmica
i posem pel cas que Perú
fot molta pasta
per portar gent que vota
per provar-ho
evidentment
si tu has provat un lloc
el lloc hi ha de ser
i el lloc ha de ser bo
però si tu l'has tastat
tens molts més números
que allò surti
i això ha generat
bastanta controvèrsia
també dintre el Fifty Best
perquè per exemple
a Catalunya
no ens hem gastat un duro
i sempre deien
que això perjudicaria
els restaurants catalans
el que passa és que
els nostres restaurants
són tan bons
que la gent acaba venint igual
i després us volia preguntar
Rosa Rodon i Pep Noguer
per aquests restaurants
que no cuinen
que cada vegada
estan més a l'ordre del dia
a veure
definim una mica el concepte
a veure
hi ha unes
hi ha unes games
val
de productes
he explicat molt ràpid
gamma 1
és el producte tal com surt
de l'hort
del mar
d'on sigui
gamma 2 són les conserves
gamma 3 els congelats
fins aquí molt fàcil
llavors entrem a la quarta
i a la cinquena gamma
que és això que està en debat
que nosaltres diem cinquena gamma
com si la gent
n'hi hagués de saber què és
la quarta gamma
és per exemple
la patata
neta, pelada, tallada
envasada
per tant allò
ja ho pots cuinar directament
això és la quarta gamma
i la cinquena gamma
és el producte cuinat
que podria ser
per exemple
un sofregit
però podria ser directament
no ho sé
un cibet de senglar
posem pel cas
que només l'escalfen
sí
només l'escalfen
cada un d'aquests plats
ve amb unes instruccions
llavors l'han de seguir
i el munten
com si diguéssim
aquí el debat és
si t'ha d'avisar el restaurant
de
ei, això no ho hem preparat
a la nostra cuina
això ve de fora
o no t'ha d'avisar
no, Noguer?
clar, clar, clar
de fet també hi ha la cinquena gamma
que la cinquena gamma
són aquests nous productes
no he volgut entrar
amb la soja texturitzada
Noguer
no volia acabar la gent
exacte
clar, què passa aquí
mira
això és com un àrmela
de doble fil
és a dir
una cosa és
si s'ha d'avisar
o no s'ha d'avisar
que aquí en podríem parlar
diguem-ne
una bona estona
l'altre és
si t'ho fas tu
o és a dir
si dius una mentida o no
és a dir
una cosa és
que tu diguis
croquetes casolanes
fetes al restaurant
o fetes a casa
val
tu aquí
ja estàs dient
que les fas tu
el futut és
que compris unes croquetes
que són molt bones
perquè hi ha empreses
que ho fan
molt i molt bé
perquè precisament
només fan allò
i tecnològicament
estan preparats
per fer allò
l'altre és
que tu diguis la mentida
i que compris una cosa
i que diguis
que ho fas tu
ara jo et diré
jo diguem-ne
que a més a més
diguem-ne
de cuiner
de restaurant
soc
diguem-ne
o treballo
per empreses
que fan-hi més bé
puc dir
que sort
sort
que hi ha molts restaurants
que compren
molts productes
de quarta gamma
perquè si no
no podrien tenir
la carta que tenen
una altra cosa
és si ho han de dir
o no ho han de dir
tothom té clar
tothom té clar
per exemple
que oi que
quan et demanes
una cola
o demanes
una cervesa
tu saps
qui l'ha fet
aquella cervesa
o saps qui ha fet
aquell refresc
de cola
o el que sigui
o aquell vi
doncs tampoc
ens hauria d'estranyar
per exemple
si diem
que mira
doncs jo compro
que el sofregit
amb en Quim Mates
a l'Ebisbal
perquè és un sofregit
de collons
i jo no tinc temps
de fer-lo
és a dir
jo em dedicaré
a fer
una altra cosa
que és
fer el guisat
a partir
d'aquell sofregit
d'en Quim Mates
o de fer
oi que no et fas
la mantega
la gran majoria
de restaurants
excepte
alguns restaurants
com en Jordi
d'allà dalt
d'Osona
de l'horta
de Tabretet
que ell
sigui
que se la fa
bé
i tothom entén
que no et fas
la mantega
doncs també pots entendre
que no et fas
unes croquetes
o uns canelons
ara
ho pots dir-ho
no hi ha res
no passa res
no hi ha cap mena
de problema
de fet
amb les postres
no hi ha hagut mai
gaires problemes
en aquest sentit
o sigui
molts restaurants
no han tingut
cap inconvenient
en reconèixer
que les postres
no les havien fet ells
deixa'm passar
pel concurs
A Crefa
i el fòrum
del formatge
artesà i català
us ofereixen
aquest espai
a partir d'avui
durant les properes 5 setmanes
al final de la secció
fem una pregunta
que els oients
poden respondre
a través de Twitter
x
mencionant
arroba
Pep Noguer
arroba
Catalunya Ràdio
entre els que l'encertin
en joc
un lot
de formatges
artesans
gentilesa
del fòrum
de formatges
artesà i català
a veure
Pep Noguer
la pregunta
uf
uf
uf
és que aquestes 5 setmanes
ho passaré molt malament
perquè jo voldria guanyar-les totes
a veure
home
ja que parlem
o hem parlat
de guies
i tot això
la pregunta és
quants restaurants
a Catalunya
tenen
com a mínim
una
Michelin
una estrella
Michelin
eh
de color vermell
de color vermell
eh
sí sí
de color vermell
aquesta pista és important
eh
sí perquè n'hi ha d'altres colors
també eh
doncs tenen una setmana
els oients
per respondre
arroba
Catalunya Ràdio
arroba
Pep Noguer
i emportar-se
aquest lot
de productes
artesans
gentilesa
del fòrum
de formatge
artesà i català
Rosa Radon
moltes gràcies
i fins aviat
a vosaltres
gràcies
Pep Noguer
adeu-siau
un segon
de seguida
a la publicitat
i al club
és en joc
també
invitacions
per fer una ruta
cultural guiada
per l'Eixample
de Barcelona
amb
Inèdit Tours
el proper dissabte
dia 3 de febrer
a les 11 del matí
ens podeu enviar
un correu
a suplement
arroba
canradi.cat
i demanant
les que vulgueu
durant el cap de setmana
us confirmarem
si són vostres
ruta cultural guiada
per l'Eixample
de Barcelona
amb Inèdit Tours
el dia 3 de febrer
a les 11 del matí
ara tornem
avui a partir de dos quarts de sis
la TDT del Barça Vilareal
a Catalunya Ràdio
La narració del partit
és una exclusiva
de CaixaBank
CaixaBank
dona suport
a l'esport
Mercè
sóc en Dani
que he acabat
l'escola de cuina
i començo a treballar
estic supercontent
vull domiciliar la nòmina
serà el meu primer sou
i ho vull fer bé
el millor de tenir
algú a prop
és que t'escoltar
a CaixaBank
estem a prop
per posar-t'ho fàcil
beneficia't
de tots els avantatges
de domiciliar la nòmina
CaixaBank
tu i jo
nosaltres
més informació
a CaixaBank.cat
La TVT de Catalunya Ràdio
té el suport comercial
de
Dama
Assistència Sanitària
i CaixaBank
Mitja hora d'aventura
a un pot petit
Puigd'Albert
el municipi
més petit de Catalunya
Sense fronteres
amb Kilian Sabrià
Van passar la pandèmia
i quan la gent
aquí no sortia
passejat
i evidentment
de fer-li
enviaixes un altre municipi
perquè al ser petit
has de seguir
passes amb altres municipis
però això
no és cap problema
El farem tot
de punta a punta
a mitja hora?
Sense fronteres
La llengua
amb tots els accents
amb Kilian Sabrià
Cada dissabte
de 9 a 10 del vespre
a Catalunya Ràdio
L'Agència Catalana
de Notícies
i Catalunya Ràdio
us ofereixen
el primer programa
de Catalunya Ràdio
totalment en anglès
Feeling the Sink
el podcast en anglès
sobre l'actualitat social catalana
This week on Feeling the Sink
we're talking
about the education system
and Catalonia's
per results
in the PISA
International Tests
Feeling the Sink
amb Lorcan Doherty
Cada dissabte
a l'app
i al web
de Cat Ràdio
i al 3CAT
Catalunya migdia
benvinguts a les dues
Catalunya migdia
l'acord històric
el primer que regula
la intel·ligència artificial
l'informatiu de referència
del cap de setmana
per seguir el fil
del que passa aquí
i al món
situació catastròfica
que es viu a casa
al cap de setmana
connecta't a l'actualitat
amb Catalunya Ràdio
i Catalunya Informació
quin temps ens espera
les pròximes hores
Catalunya migdia
amb Neus Bonet
i els esports
amb Maria Guixart
fins aquí
al Catalunya migdia
dissabte i diumenge
a les dues del migdia
El suplement
amb Roger Escapa
Dos minuts per arribar
a la una
tarda de futbol
tarda de tot gira
amb el David Clopés
Què tal Clopés?
Com estem Escapa?
Doncs pendent
d'aquesta TDT
i d'aquest tot gira
et vets a la notícia esportiva
Sí
perquè tenim comunicat mèdic
havien de fer-li
proves mèdiques a Valde
i es confirma
el pitjor dels pronòstics
té afectat
el tendor isquiotibial
una de les llocs
que es va fer a Sant Mamés
a la Copa
aquesta setmana
i per tant
estarà ben bé
uns 4 mesos de baixa
que vol dir això
que es perd
el que queda de temporada
Déu-n'hi-do
les lesions
al Barça
aquest any
Déu-n'hi-do
Sí
avui hi ha la nota positiva
que Cancelo
en principi
ja està disponible
i podria ser titular
però esclar
la baixa de Valde
obre
una bona oportunitat
per un jugador
que va jugar
a Sant Mamés
precisament
quan es va a les llocs
a Valde
que és Hector Fort
que ho va fer molt bé
i per tant
és una bona opció
que jo crec
en el que queda
la temporada
Xavi utilitzarà
i per tant
veurem sovint
els joves que
estan a mostre
també ho va fer molt bé
també
a l'est de la defensa
i és una
molt bona opció
també
per quan
són els seus titulars
avui?
algun d'ells sí
l'Hector Ferrà
acaba amb unes rampes
l'altre dia
perquè no estan acostumats
a aquest ritme de competició
tot va molt ràpid
a primera divisió
i al final són jugadors
de 16, 17, 18 anys
i per tant
és normal
que això els hi passi
necessiten rodatge
com ho veus avui?
bé
primer a veure què fa el Madrid
que té un partit complicat
a un quart de cinc
el seguirem al tot gira
a les Palmes Madrid
a les Palmes
és un equip
que entrena García Pimienta
escola a Barça
i que li posarà
les coses complicades
a priori al Madrid
que ve de jugar
aquell partit escandalós
el Bernabéu
el del Bar
contra l'Almeria
veurem com
com reacciona avui
l'equip d'Anxeloti
i després enllaçarem
amb la TDT
aquest Barça-Vilarreal
que a priori
hauria de ser un partit
on la Barça es recuperi
us escoltarem
aquestes declaracions
de Xavi
també dient que
ja ha passat més temps
com a entrenador
del Barça
del que li queda
a tu et va agradar més
com va dir allò
que viene el Betis
que viene el Betis
les rodes de premsa
no ens les podem perdre
gràcies clubes
adeu
i tornem demà
a les 6 del matí
i fins que faci falta
salut i ràdio
bona tarda dissabte
El Suplement
ràdio amb esperit
de cap de setmana
amb Roger Escapa
bec
bec
la
식