Title:

Som Terra: Recuperació de pomes, eleccions agràries i gestió de joguines

## Recuperació de varietats ancestrals de pomera El programa destaca la col·laboració entre l'**EA d'Alfarràs** i l'**ESCHOTUR de Lleida** per a la recuperació gastronòmica de 43 varietats de pomes tradicionals. ### Aplicacions culinàries i tastos Els alumnes han explorat les possibilitats de varietats com la *Poma Salvatxina*, la *Poma Caumasses* i la *Poma Brindilla Verda*. Han creat elaboracions innovadores que van des de sidres i aiguardents fins a plats sofisticats: • **Nigiri de croqueta** amb poma salvatgina. • **Salmó fumat** amb fusta de pomera del centre. • **Postres creatives** com el flam d'ou amb poma caumasses. ## Eleccions al camp i reptes del sector amb JARC **Antoni Balasch** entrevista a **Joan Carles Massot**, president de **JARC**, sobre les eleccions agràries del 27 de febrer. Es destaca que la representativitat s'ha de demostrar a les urnes per ser un interlocutor vàlid davant l'administració. ### El debat sobre l'Acord UE-Mercosur S'analitza l'impacte d'aquest tractat comercial, amb especial preocupació per sectors com el boví de carn, l'arròs i la mel. Massot subratlla la importància de: • Exigir les **clàusules mirall** per garantir la igualtat de condicions. • Utilitzar el **Fons Agrari** (45 milions d'euros procedents del cànon nuclear) per millorar la competitivitat. • Vigilar que la ratificació al Parlament Europeu inclogui salvaguardes reals. > "La representativitat agrària no es proclama, es demostra en unes eleccions." ## Sostenibilitat i gestió de residus: les joguines L'expert **Joan Ibars** ofereix consells sobre com gestionar el calaix de sastre dels residus domèstics que no van als contenidors habituals, centrant-se en les joguines després de l'època festiva. ### Estratègies de reutilització Es proposa un mètode de classificació en quatre caixes: guardar per al futur, continuar jugant, donar a entitats del tercer sector i, només en darrera instància, portar a la **deixalleria**. També s'esmenten els nous models de lloguer de joguines per reduir l'acumulació. ## Píndola poètica: L'art del Haiku La **Rocío López** tanca l'episodi amb consells per escriure haikus, basats en els mestres japonesos: • Prioritzar la **realitat** i la naturalitat per sobre de les regles rígides. • L'ús de paraules tenses, eliminant adorns innecessaris per captar l'essència o *haïmi*.

['agricultura', 'eleccions agràries', 'JARC', 'reciclatge', 'joguines', 'gastronomia', 'pomes', 'Mercosur', 'haikus', "EA d'Alfarràs"]