Title:

Estrenes de cinema, Dia del Celíac i agenda Girona

## Resum general • Programa amb tres eixos principals: **cinema i estrenes**, **Dia Mundial dels Celíacs** amb entrevista a Michelle Barragán i **agenda cultural de cap de setmana** a Girona. • Punts destacats: - **Filmoteca** dedicada a Catherine Bigelow i recuperació de “Días extraños” (1995). - Estrena de **Destino Final: Lazos de sangre** i comèdia romàntica **“Gen Austen, arruineu mi vida”**. - Conversa en profunditat sobre *celiaquia* com a **malaltia autoimmune** i la importància d’evitar **contaminació creuada**. - **Agenda** amb concerts, Nit dels Museus i festivals locals. --- ## Cinema: estrenes i cicles ### Filmoteca de Catalunya: Catherine Bigelow • Recuperació de “Días extraños” (1995): thriller futurista ambientat a **Cap d’Any del 1999** amb una “droga” que permet veure records d’altres. Reflexió sobre cerca d’estímuls, llocs foscos i tensió social. • Recordatori: Bigelow, primera dona a guanyar l’Òscar a Millor Direcció. ### Joia recuperada: “A quinta portuguesa” • Arriba al Truffaut després de no estrenar-se la setmana anterior a Girona. • Temes: **identitat**, pertinença i “el teu lloc al món”. Recomanació **100%**. ### Estrena forta: “Destino Final: Lazos de sangre” • Nova entrega de la saga: els que van esquivar la mort arrosseguen ara **conseqüències per a descendents** (àvies, fills, nets…). • Incentiu de la saga: la **imaginació** en la posada en escena de les morts; fenomen de públic intergeneracional (25 anys de la primera, 2000). ### Comèdia romàntica: “Gen Austen, arruineu mi vida” • Fan de Jane Austen obté una beca en un entorn literari i es replanteja l’**amor idealitzat** vs. la realitat. • To lleuger, perfecte per **somriure** i “deixar-se portar”. ### Calendari i vida local • Avís: **Festival de Cinema de Girona** del 12 al 15 de juny (Modern i Truffaut). • Nota de ciutat: el **Temps de Flors** baixa l’assistència al cinema; dificultats per aparcar aquests dies. • Punt local: 50 anys de la festa major del **barri del Junyquer (Les Planes d’Hostoles)**, amb **pop a la gallega** i l’**Embalat**. --- ## Dia Mundial dels Celíacs: conversa amb Michelle Barragán > “La celiaquia no és una intolerància, sinó una enfermedad sistèmica autoimmune.” ### Què és i com afecta • No hi ha graus de celiaquia: o ets celíac o no. No és només “mal de panxa”: pot cursar sense símptomes digestius i associar-se a altres **malalties autoimmunes** (p. ex., hipotiroïdisme) i processos **inflamatoris crònics**. ### Contaminació creuada i traces • Clau en restauració i a casa: **forns, fregidores, torradores** i utensilis separats; cura amb farines, salses (p. ex. **beixamel** amb maizena sense gluten) i fins i tot amb productes inesperats. • Exemple sorpresa: **vi** de baixa qualitat pot tenir conservants amb traces. ### Vida social i inclusió • Sortir a menjar pot ser una **odissea** si no hi ha oferta apta o criteris clars. • Millor **transparència**: si no es pot garantir, és preferible dir-ho obertament. ### Costos i proveïment • Producte sense gluten sovint implica **més cost** i recerca de proveïdors fiables; qualitat i certificacions ajuden a minimitzar riscos. ### Bones pràctiques per a hostaleria • Formació bàsica i **espais/utensilis dedicats**. • **Fitxes tècniques** de producte i traçabilitat. • Assessorar-se amb l’**Associació de Celíacs de Catalunya** per a certificació i protocols. ### Detecció vs. “moda” i factors ambientals • Avui es **detecta més** i la gent té més informació; alhora, factors de **pol·lució, ultraprocessats, estrès** i canvis del blat podrien contribuir a menor tolerància. > “A taula hi hem de seure tots.” Inclusió com a objectiu social i de comunitat. --- ## Agenda i plans del cap de setmana (Girona) • Divendres - **Toni Cayena** al rooftop del Corte Inglés (gratuït). - **Black Music Big Band Combo**, Plaça Sant Domènec, 20:00. • Dissabte - **Humphrey’s Quartet** (Girona A Cappella), Plaça Independència, 18:00. - **Rock pels Xuclis** (La Mirona), 20:30 aproximadament (solidari, FANOC). - **Nit dels Museus**: portes obertes fins a mitjanit arreu de la ciutat. - **Delirium Music Festival**, Pineda Fosca (Caçà). • Diumenge - **El Pony Pisador**, Plaça Independència, 18:00 (Girona A Cappella). • Tendències de lleure: els **rooftops** guanyen pes com a espais musicals i socials. --- ## Música i tancament • Hit remember: **Jennifer Lopez – “Waiting for Tonight”**; to nostàlgic 1999-2000 i bromes a l’estudi. • Comiat i pas als **titulars informatius**.

['Girona', 'Els Quatre Rius', 'cinema', 'Filmoteca de Catalunya', 'Catherine Bigelow', 'Días extraños', 'Ralph Fiennes', 'A quinta portuguesa', 'Maria de Medeiros', 'Destino Final: Lazos de sangre', 'saga Destino Final', 'slasher', 'comèdia romàntica', 'Gen Austen, arruineu mi vida', 'Festival de Cinema de Girona', 'Temps de Flors', 'celiaquia', 'sense gluten', 'contaminació creuada', 'Associació de Celíacs de Catalunya', 'restauració', 'traces de gluten', 'vi i conservants', 'Selva (cafeteria-restaurant)', 'rooftops', 'Toni Cayena', 'Black Music Big Band', 'Girona A Cappella', 'Humphrey’s Quartet', 'Rock pels Xuclis', 'La Mirona', 'Nit dels Museus', 'Delirium Music Festival', 'El Pony Pisador', 'Jennifer Lopez', 'Waiting for Tonight', 'Les Planes d’Hostoles', 'Junyquer', 'Embalat']