Title:

Premis Bonmatí, Rotary Girona i dolços de Nadal

## Resum general Programa magazín amb dues entrevistes principals i trams d’autopromocions i música. Es destaca la feina del Rotary Club de Girona amb els Premis Manuel Bonmatí, nous projectes i accions solidàries, i una segona conversa amb Pastisseria Trias sobre tradició, producte artesà i tendències de Nadal. ## Rotary Girona i Premis Manuel Bonmatí ### Premis Manuel Bonmatí (43a edició) • **Acte d’entrega**: dimecres 18 de desembre, 20:00, al Casino de Girona. • **Naturalesa del premi**: premi de periodisme per a articles publicats en qualsevol mitjà amb referència directa a **Girona**; és **un dels més ben dotats** de la categoria. • **Repte**: **millorar la difusió** per augmentar les candidatures, tot i la qualitat existent. > "Les coses que funcionen són les que són fruit del consens". ### Nou Premi de la Joventut • **Primera edició** prevista: reconeixement a estudiants de 2n de batxillerat. • **Criteris**: no només excel·lència acadèmica, sinó **valors humans** alineats amb l’esperit rotari. • **Incentiu**: possibilitat d’**escollir un camp d’estiu** a Europa (voluntariat o lúdic, convivència amb joves). ### Governança i membresia • **Model a tres presidències** (passat, present i futur) per donar **continuïtat** a projectes multianuals. • **Captació**: obertura de **membresia corporativa** per connectar empresa i Rotary via *RSC*, facilitant implicació de directius i futur relleu en l’àmbit personal. • **Objectiu 2025**: **créixer en base social** per guanyar capacitat d’impacte i **millorar el reconeixement públic** del Rotary. ### Resposta a emergències: DANA • **Acció immediata**: mobilització de **dues grues i equip** d’un soci (Toni Cruz) a la zona zero per retirar vehicles i ajudar logística. • **Recursos**: **aportacions en material i diners** canalitzades via Rotary (districte) i club local proper a la zona afectada per garantir que **l’ajuda arribi on cal** i **ajustada a necessitats reals**. ### Projecte 2025: Rotary Forest • **Finalitat**: **reforestació** de zones cremades i **compensació de la petjada de carboni** d’empreses mitjançant la Fundació de Rotary. • **Aliances**: treball per a l’acord entre **Rotary International** i **Plant-for-the-Planet** (esmentat com “Plan for Planet”). • **Estat**: **terrenys identificats a Catalunya**; suport de la **Cambra de Comerç** i el **Fòrum Carlemany**; previsió d’engegar **una primera acció el 2025** (potser simbòlica) i consolidar després. ### Convocatòria • Recordatori final: **Entrega dels Premis Manuel Bonmatí** al Casino de Girona, 18 de desembre, 20:00. El guanyador es manté en secret fins a l’acte. ## Pastisseria Trias i dolços de Nadal ### Història i temporada • **Pastisseria Trias (Santa Coloma de Farners)**: fundada el **1908** (4a generació). Desembre–Reis: **temporada forta**. • Trajectòria: de la **guerra i postguerra** a l’època **gloriosa** de les pastisseries; després de la crisi de 2008 les vendes **no han tornat als nivells d’abans**, però l’activitat **manté bon ritme**. ### Mercat i hàbits • **Grans superfícies**: afecten diades com Sant Joan i Reis, però el producte **no és equiparable** al **fet al dia** i **artesà**. • **Canvi de gustos**: el públic demana menys dolç i més mesura; el **tortell** perd pistonada. • **Sucre**: s’ha **estigmatitzat**; la clau és la **mesura** i la **qualitat dels ingredients** (sucre i farines menys refinats vs indústria). ### Productes estrella i tradició • **Top vendes**: **torró de Sant Jordi** (capas de *massapà* i crema de mantega, amb *llemó* cremat), i **neules**. > "Jo, un torró de Sant Jordi, unes neules i una copeta de cava, jo ho tinc servit." • **Coca de ratafia**: 30 anys. Origen vinculat a **Can Pinxo**, recepta recuperada i “tunejada” per la mare (Magda) i l’encarregat (Baduret); de producte de festa a **venda diària**. ### Innovació i tendències • **Panettone**: “invasió” nadalenca benvinguda per diversificar. • **Novetat 2025**: **torró de pa amb oli i xocolata** (gust de berenars d’infantesa). ### Ofici, equip i vida d’obrador • **Relleu i personal**: difícil trobar pastissers i dependentes per **horaris exigents** (caps de setmana, festes). L’ofici es viu amb **passió** i vocació. • **Record emocional**: l’olor de la **mel cuita** del torró de mel i avellana al costat del menjador dels avis. • **Nadal en família**: treball intens fins al **24**, i després **sopar familiar**. Desig: un món **més generós i menys envejós**. ## Publicitat i música • Diverses **falques i autopromocions** de Girona FM entre entrevistes i al tram final. • **Blocs musicals** amb cançons en català i castellà abans del pas als titulars informatius.

['Girona', 'Rotary Club de Girona', 'Premis Manuel Bonmatí', 'periodisme', 'Casino de Girona', 'joventut', 'valors humans', 'membresia corporativa', 'responsabilitat social corporativa', 'DANA', 'emergències', 'ajuda logística', 'grues', 'donacions', 'transparència', 'reforestació', 'petjada de carboni', 'Plant-for-the-Planet', 'Cambra de Comerç', 'Fòrum Carlemany', 'Pastisseria Trias', 'Santa Coloma de Farners', 'torró de Sant Jordi', 'neules', 'tronc de Nadal', 'coca de ratafia', 'panettone', 'pa amb oli i xocolata', 'artesania', 'grans superfícies', 'sucre', 'tendències de consum', 'tradició familiar', 'contractació', 'Nadal']