Title:

Xuxos, BAGI, residus i mobilitat a Girona

## Panorama de l’episodi Tertúlia coral a Girona FM amb mirada local i pràctica: de la cultura gastronòmica (el xuxu) al suport a l’emprenedoria (BAGI), passant per la gestió de residus i la mobilitat metropolitana. Es combina anàlisi crítica, experiència de primera mà i propostes concretes. ### Participants • Jordi Grau (presentador) • Salvador Garcia-Arbós (periodista gastronòmic) • Montse Prats (Fundació Esclerosi Múltiple) • Josep Prat (advocat; xarxa BAGI – Business Angels Girona) > “L’agraïment és una manera de viure.” ## Temes clau (resum executiu) • Gastronomia i identitat: **Fòrum Gastronòmic** (març), concursos (xuxu, mona), i crítica als rànquings amb massa premis. • Emprenedoria local: **BAGI (10 anys): 24 projectes, ~2 M€ invertits i ~150 llocs de treball directes**; cas d’èxit GoodGut. • Residus: crítica al **porta a porta** en entorns mixtos i aposta per la **planta de triatge** i la **reutilització** (retorn d’envasos). • Mobilitat i accessibilitat: **aparcaments dissuasius + carrils bus/bici**, integració intermodal i millores d’accessibilitat (voreres, rampes d’autobús). • Teixit social: esdeveniments **Onco** (OncoSki 22/02 a Vallter) i el paper de les entitats que cobreixen buits de servei. • Cinc anys després de la COVID-19: balanç crític de valors i memòria col·lectiva. ## Gastronomia i xuxos ### Fòrum i concursos • El Fòrum Gastronòmic Girona es farà “entre Sant Patrici i Sant Josep” (aprox. 17–19 de març). • Concursos: millor mona de Pasqua; el concurs del xuxu es trasllada al dia 22 a la Rosaleda amb “xuxada popular”. • Crítica als rànquings amb excés de guardons: > “És millor ser el millor d’un any que donar 50 premis.” ### El xuxu: història, marca i solidaritat • Relat d’origen del xuxu gironí (pastisseria Puig) i la “llegenda del pastisser francès” com a *màrqueting* primerenc. • Revifada del xuxu amb iniciatives socials: **marxes del xuxu** i **xuxu solidari** (Fundació EM). Reconeixement a l’ofici de Julià Castelló. ## Emprenedoria i impacte local (BAGI) • **10 anys de BAGI**: 24 projectes finançats; **2 M€** mobilitzats; **~150 llocs directes** i **~250 indirectes**. Prioritat a empreses del territori. • Cas d’èxit: **GoodGut** (UdG, diagnòstic càncer de còlon) adquirit per HIPRA. • Acte 10è aniversari al **Parc Científic i Tecnològic** (inscripció prèvia). ## Residus i neteja urbana ### Hostaleria i horaris de recollida • Queixes del sector per treure residus amb el local obert: impacte d’**olors, imatge i higiene**. • Demanda d’**adaptació de franges** i solucions per a locals sense sortida posterior. ### Model de gestió: del porta a porta al triatge • Crítica a desplegaments “de lluny” i sense prou **coproducció amb veïnat i sectors**. • Argument tècnic: el **porta a porta** falla si falla un sol usuari; cal **planta de triatge** moderna (sensors, IA) per segregar i “perfeccionar” materials. • Impuls a la **reutilització** i sistemes de **dipòsit-retorn** (vidre, llaunes, envasos) amb incentius econòmics. • Esment de **nova incineradora** amb prevista planta de triatge associada; record dels riscos (dioxines, lixiviats) d’abocadors/cremació. • Mirada crítica sobre el “negoci” de les escombraries i la **delegació de costos** al ciutadà: > “Ens fan fer la feina i, a més, ens cobren més.” ## Mobilitat i accessibilitat • **Àrea urbana**: cal governança metropolitana per a transport, aparcaments dissuasius i tarifes integrades. • **Passeig de Salt**: obres per prioritzar **transport públic** (dos carrils bus) i **carril bici**. • **Intermodalitat**: cal centralitzar busos a l’entorn de l’estació i resoldre itineraris **segurs i continus** per a vianants i bicicletes. • **Accessibilitat**: voreres amb **desnivells i llambordes soltes**, rampes d’autobús que sovint **no funcionen**, i manca de **continuïtat** per arribar al Trueta o al cementiri. • Reclam d’**harmonització tarifària** (no pagar dues vegades en transbordaments intra-comarca) i connexions bici sense interrupcions. ## Mirada social i solidària • Impuls d’esdeveniments **Onco** (OncoSki, OncoTrail…) per finançar **projectes socials** que complementen buits en salut, educació, ocupació i cultura. • Reconeixement a la tasca **voluntària** i a la col·laboració públic-social. ## Cinc anys de la COVID-19 • Memòria del tancament (març 2020), EPIs i mascaretes. • Balanç de valors: > “No ens hem fet millors.” • Crida a **més memòria i cura comunitària** davant la immediatesa i l’individualisme. ## Butlletí de notícies (final de programa) • Merca Girona: majoristes reclamen el trasllat del **dipòsit de cotxes** present des de 2005. • Girona, ciutat “bessona” amb **Bordeus** a Net Zero Cities (18 mesos d’intercanvi cap a la **neutralitat climàtica**). • Urbanisme: recuperació del **pati de l’antic convent de Montilivi** com a zona verda d’ús públic. • Esports: **Girona–Arsenal** a Montilivi (comiat de Champions; entrades exhaurides). • El temps: **matí fred**, núvols i màximes de ~15 ºC.

['Girona', 'tertúlia', 'BAGI', 'Business Angels', 'emprenedoria', 'inversió', 'GoodGut', 'HIPRA', 'Oncolliga', 'OncoSki', 'Vallter', 'Fòrum Gastronòmic', 'xuxu', 'pastisseria', 'concursos', 'residus', 'reciclatge', 'planta de triatge', 'porta a porta', 'incineradora', 'reutilització', 'dipòsit i retorn', 'mobilitat', 'transport públic', 'aparcaments dissuasius', 'carril bus', 'carril bici', 'accessibilitat', 'intermodalitat', 'estació de Girona', 'COVID-19', 'valors', 'Merca Girona', 'Net Zero Cities', 'Bordeus', 'Montilivi', 'Girona–Arsenal', 'meteorologia']