Title:

Banc dels Aliments i voluntariat contra el malbaratament

## Resum general Aquest episodi de **Voluntaris.cat!** a **Girona FM** se centra en la tasca del **Banc dels Aliments de les Comarques de Girona**, el seu impacte social i ambiental, i el paper imprescindible del **voluntariat** en campanyes com el **Gran Recapte** i la campanya de sensibilització **Bon Profit**. L’Alena García entrevista **Carme Casacoberta**, presidenta del Banc dels Aliments de Girona, que explica com funciona la logística interna, l’evolució del perfil de les persones que reben aliments, la col·laboració amb altres bancs d’aliments i les diferents vies de col·laboració per part de ciutadania, escoles i empreses. --- ## El programa i el convidat • **Programa:** *Voluntaris.cat!* – espai de difusió d’activitats de voluntariat de la ciutat de Girona produït per la Federació Catalana de Voluntariat Social a **Girona FM**. • **Convidada principal:** **Carme Casacoberta**, **presidenta del Banc dels Aliments de les Comarques de Girona**. • Objectiu de l’episodi: - Donar a conèixer **què és i com funciona** el Banc dels Aliments de Girona. - Explicar la **importància del voluntariat** en el Gran Recapte. - Sensibilitzar sobre el **malbaratament alimentari** i la campanya **Bon Profit**. - Mostrar com la crisi socioeconòmica està canviant el **perfil de les persones ateses**. --- ## El Gran Recapte: resultats, voluntariat i logística ### Resultats de la campanya • El **Gran Recapte** combina: - **Recollida física d’aliments** als supermercats. - **Aportacions econòmiques** a caixa o en línia. • Situació d’enguany: - **Recollida física:** es manté **estancada**, similar a l’any anterior. - **Recollida econòmica:** ha **baixat** clarament. > «A la població no li agrada donar diners, prefereix donar aliments, i a nosaltres també ens agrada molt rebre aliments, però avui dia també són necessàries les aportacions econòmiques.» ### El paper clau del voluntariat • El Gran Recapte **no seria possible** sense voluntariat: - La presència de voluntaris als supermercats **dobla** la quantitat d’aliments recollits. - El voluntari **recorda la campanya**, dona informació, reparteix bosses i anima a participar. • Dinàmica al punt de recollida: - Molta gent entra al supermercat sense fixar-se en la campanya. - Un simple **«Bon dia, recorda que avui és el Gran Recapte, vols una bossa?»** fa que la persona hi participi. • Dificultats: - Hi ha **pocs voluntaris** als punts de recollida econòmica, perquè incomoden més que la donació física. ### Logística i magatzem • **Circuit de recollida:** - A moltes poblacions, **les entitats locals** recullen i **es queden** els aliments, evitant trasllats llargs fins a Girona. - A Girona ciutat i pobles del voltant sense entitat pròpia, tot el recollit va al **magatzem central de Girona**. • **Transport:** - Col·laboració de **camions i empreses de transport** que treballen gratuïtament. - No es pot recollir tot en un sol dia; part dels aliments es retiren al llarg de la setmana següent. - Les dades finals de quilos recollits **s’allarguen fins a final d’any** perquè sovint apareixen caixes oblidades en algun poble. • **Gestió al magatzem:** - Quan arriben, els aliments es **pesen, es classifiquen i s’endrecen** a les prestatgeries. - Aquesta classificació la fan **voluntaris**, i els productes recollits acostumen a cobrir fins a **febrer-març**. - Les entitats que s’han quedat producte en origen poden dir: «durant uns mesos **no ens envieu llet o arròs** perquè ja en tenim», cosa que ajusta el repartiment. --- ## Campanya «Bon Profit» i lluita contra el malbaratament ### Objectiu i formats de la campanya • **Bon Profit** és una **campanya de sensibilització de llarg recorregut**, no puntual com el Gran Recapte. • Missatge central: **lluitar contra el malbaratament alimentari** i aprofitar millor els aliments, especialment aquells que no són «macos» però sí perfectament consumibles. • Accions de difusió: - **Autobusos** de Girona amb un disseny on es veu una **poma** imperfecta i el missatge que pot esdevenir *melmelada, pastís, acompanyament d’un plat, etc.* - **Banderoles** penjades a capitals de comarca (ex.: Figueres) amb dades de malbaratament i missatges de conscienciació. > Segons dades de la Generalitat: **cada gironí llença 21,6 kg d’aliments l’any**, l’equivalent a **112 € per persona**. ### Educació i materials pedagògics • Desenvolupament de materials per a infants i escoles: - **Joc de l’oca del malbaratament:** • Els infants hi juguen i reben premi si aprofiten el menjar. • Si llencen aliments, cauen en caselles «negatives» (presó, retrocedir...), reproduint la lògica del joc clàssic. - **Receptari d’aprofitament**: cuiners col·laboren gratuïtament aportant **receptes per reaprofitar aliments** (pomes tocades, sobres cuinats, etc.). - Explicació clara de la diferència entre **data de caducitat** i **data de consum preferent**, perquè molta gent llença aliments per confusió. ### Impacte ambiental i canvi de mentalitat • Dades mediambientals aportades per la presidenta: - El Banc dels Aliments va aprofitar **1.661 tones d’aliments** l’últim any. - Això suposa un estalvi de **2.626 tones de CO₂**. • Sensibilització a les escoles: - El Banc té un **departament específic** que visita escoles i instituts per explicar: • La tasca del Banc dels Aliments. • La **fam «de casa nostra»**, no només la fam al món. • Les conseqüències del **malbaratament alimentari**. • Canvi generacional: - Carme Casacoberta destaca que els **infants i joves** són cada cop més conscients: comenten a casa com aprofitar el menjar o tancar l’aixeta en temps de sequera. > «Aquesta nova generació ja puja sent conscient del malbaratament i dels recursos com l’aigua.» --- ## Canvi en el perfil de les persones que reben ajuda ### El Banc no atén directament les persones • El Banc dels Aliments de Girona **no té beneficiaris directes**: - Distribueix els aliments a una **xarxa d’entitats socials**. - Són aquestes entitats les que fan **atenció directa** a les persones. • Tot i això, el Banc rep molta informació de **tendència social** a través de les entitats. ### Evolució del perfil de vulnerabilitat • Fa anys, el perfil era: - Persones en situació de pobresa molt marcada. - Posteriorment, es va ampliar amb **persones migrades**. • Actualment, el perfil **s’està diversificant i «normalitzant»**: - **Gent del país** que aparentment no diries mai que necessita ajuda. - Persones amb **salari mínim** o sous baixos que no poden cobrir **habitatge + aliments**. - Famílies afectades per **separacions**: • Un progenitor paga molts diners a l’altre i queda en situació precària. • O bé no rep la pensió i no arriba a final de mes. - **Jubilats**, especialment **pagesos** amb pensions molt baixes. > «No és només la gent de fora, la gent de casa també ho necessita i el tipus de beneficiari està canviant.» • Referència a estudis d’entitats com **Creu Roja, Càritas i l’informe Arope**: - La **bretxa entre rics i pobres augmenta**. - El **ric és més ric**, el **pobre més pobre**. - La **classe mitjana s’està enfonsant**, i una part baixa cap a situacions de vulnerabilitat i dependència d’ajudes alimentàries. --- ## Xarxes de col·laboració amb altres bancs i estructura organitzativa ### Origen i xarxa internacional dels bancs d’aliments • Origen històric: - El primer banc d’aliments va néixer a **Phoenix (Estats Units)**. - El segon a **París** i el tercer a **Barcelona**. • És freqüent que els fundadors siguin **enginyers agrònoms**: - Des del camp veuen quant menjar es **fa malbé**. - Intueixen la necessitat d’un sistema per **aprofitar excedents** que no es venen o es descarten. • Estructura de xarxa actual: - A nivell europeu: **FEBA** (Federació Europea de Bancs d’Aliments). - A nivell estatal: **Fesbal**. - A nivell català: **Federació catalana de bancs dels aliments**. • La relació entre bancs no és només informativa: - Es fan **assemblees periòdiques** (la presidenta viatja a Madrid per l’assemblea anual). - Es fan **intercanvis d’aliments** segons excedents i necessitats: • Girona té excés d’**embotit**. • A Galícia o altres zones del nord hi sobra **conserva de peix**. • Es fa **xarxa per equilibrar dietes** i recursos. - En crisis puntuals (ex.: **Dana a València**, o bancs amb molta pressió com Algesires), altres bancs donen **suport específic**. ### Funcionament tècnic del magatzem • El magatzem funciona com el d’**una empresa logística**: - Prestatgeries **numerades**. - Productes ordenats per **tipus** i per **data de caducitat**. • Programa informàtic compartit: - Tots els bancs d’Espanya utilitzen el programa **Tribal**. - Cada banc hi té: • Totes les **entitats** que atén. • El **nombre de beneficiaris** de cada entitat. • Informació de perfils: si hi ha **nadons, adolescents, gent gran**, etc. • Repartiment setmanal: - **Dilluns i dimarts:** preparació del material i de les comandes. - **Dimecres i dijous:** distribució dels aliments a les entitats. - **Divendres:** neteja i reorganització del magatzem. • Evolució interna: - Fa 11 anys, quan Carme Casacoberta va entrar, els albarans **es feien a mà** i s’ajustava la càrrega producte a producte. - El salt a Tribal va obligar a **reestructurar el magatzem**, numerar prestatgeries i sistematitzar per dates i tipologies. --- ## Voluntariat: perfils, dedicació i crida a participar-hi ### Tipus de voluntariat dins el Banc • **Voluntariat de magatzem (logística física):** - Càrrega i descàrrega de camions. - Classificació i col·locació dels aliments a les prestatgeries. - Preparació de lots per a les entitats. - Tasca física i presencial. • **Voluntariat de gestió i direcció:** - Coordinació de compres, escoles, visites, comunicació, etc. - Molta feina es pot fer **des de casa** amb ordinador. - Reunions periòdiques de coordinació (uns quants dies al mes). ### Dedicació i flexibilitat horària • No hi ha una exigència d’hores fixes setmanals: - Cada persona fa **«el que bonament pot»**. - Es demana **compromís** amb la tasca assumida: si es pren una responsabilitat, la feina s’ha de complir. • Exemples: - Voluntaris de direcció: acostumen a fer **uns dos dies a la setmana**, ampliant molt en períodes com el **Gran Recapte**. - Hi ha voluntaris que estan **quasi cada dia** al magatzem, especialment el **cap de logística**, que hi dedica jornada completa. > «No cal esperar estar jubilat per ser voluntari: una tarda lliure o un matí ja són una gran ajuda.» • El programa fa una **crida explícita** a nous voluntaris, tant per magatzem com per gestió. --- ## Origen dels aliments: donacions, llei del malbaratament i compres ### Donacions d’empreses i llei del malbaratament • Fins ara, moltes empreses donaven aliments **voluntàriament**: - Excedents de producció. - Errors d’etiquetatge o d’envasat. - Productes que no s’ajusten al pes o a l’estàndard comercial però són **aptes per al consum**. • Exemples de relació llarga i simbòlica: - **La Fageda**: al principi, el Banc els hi portava aliments per ajudar a arrencar el projecte; ara és l’empresa qui fa **donacions** al Banc. • Amb la nova **llei del malbaratament**, moltes empreses **estan obligades** a cercar un «pla B» per no llençar aliments: - El Banc dels Aliments és una de les sortides principals. - També hi ha acords amb cadenes perquè estableixin **protocols de donació**. ### Donacions de mermes de supermercats • El Banc **coordina entitats locals** amb supermercats per recollir **mimbes** (productes al límit de consum, fruita i verdura lletja, etc.). • Important: - El Banc no desplaça camions a tot arreu (no va, per exemple, a **Puigcerdà** expressament). - Es posen en contacte **entitats del territori** amb els supermercats perquè recullin 1–2 cops per setmana. - Les quantitats recollides s’informen al Banc per **no duplicar repartiments**. ### Compres i aliments frescos • El Banc **compra aliments** amb diners provinents de **subvencions** (sobretot de la Generalitat): - Productes que gairebé **mai arriben per donació**: • Ous. • Carn (ex.: pollastres congelats). • Peix congelat. • Fruita i verdura: - Sí que s’aconsegueixen mitjançant **convenis amb productors i distribuïdors**. ### Donacions de particulars • Hi ha **benefactors individuals** que aporten una **quota mensual**. • Avantatge fiscal: - Aquestes aportacions desgraven fins a un **80% a la declaració de la renda**. > Es remarca que és una **bona manera d’ajudar** i alhora recuperar part de l’aportació via fisc. --- ## Com ajudar: Nadal, donacions i contacte ### Accions especials per Nadal • Després del Gran Recapte, **la necessitat no s’atura**: - Moltes famílies passen el Nadal sense **productes bàsics**, més enllà dels aliments festius. • Maneres d’ajudar: - **Donacions econòmiques** a través de la **plana web** del Banc dels Aliments de Girona. - **Donacions físiques** d’aliments a través d’escoles o campanyes puntuals. - Les escoles fan sovint **recollides especials de Nadal**. • Campanya en preparació: - S’anuncia una **gran acció solidària** que es farà a l’**Auditori-Palau de Congressos** de Girona. - Encara no se’n poden donar detalls, però s’explica que serà **important** i pensada per recollir aliments i fons. ### Voluntariat estable • A la web del Banc es pot: - Sol·licitar ser **voluntari estable** (un o dos dies a la setmana, o la dedicació que cadascú pugui). - Accedir a informació sobre campanyes i necessitats actuals. • Preocupació expressada: - Hi ha **càrrecs i feines que només porta una persona**; si aquesta persona emmalalteix, es genera un buit. - Per això es demana **relleu i reforç** de voluntariat. ### Dades de contacte • **Telèfon:** 972 223 463 • **Correu electrònic:** info@bancdelsalimentsgirona.org (esmentat de manera abreujada al programa). • **Web:** Banc dels Aliments de Girona (des de la plana web es pot fer donatiu i oferir-se com a voluntari). --- ## Cloenda del programa i connexió amb el voluntariat en general • El programa es tanca: - Agraint la tasca de Carme Casacoberta i de tot l’equip del Banc dels Aliments. - Recordant que **treballen per garantir l’alimentació bàsica** de milers de persones a les comarques de Girona. • Avanç del proper esdeveniment de **Voluntaris.cat!**: - Celebració del **Dia Internacional del Voluntariat** al CaixaForum. - Participació d’**Open Arms**, que celebra 10 anys salvant vides al Mediterrani. - Testimoni d’una persona que relatarà el **viatge a través del desert i el Mediterrani** buscant una vida millor. • El programa finalitza amb la cançó **«Mai ho podré oblidar»**, peça vinculada a la jornada del voluntariat i a les migracions forçades, que parla de: - La duresa del viatge. - La pèrdua de companys al mar. - La decepció d’arribar a un lloc on **la llibertat no és ben acollida** i «ningú em va voler donar la mà». > La música reforça el missatge de **solidaritat, memòria i compromís** que travessa tot el programa.

['Voluntaris.cat!', 'Girona FM', 'Banc dels Aliments de les Comarques de Girona', 'Gran Recapte', 'voluntariat', 'malbaratament alimentari', 'Bon Profit', 'pobresa', 'vulnerabilitat social', 'logística alimentària', 'donacions', 'empreses alimentàries', 'mimbes de supermercat', 'subvencions', 'llei del malbaratament', 'educació ambiental', 'sensibilització escolar', 'CO2', 'classe mitjana', 'xarxa de bancs d’aliments', 'FEBA', 'Fesbal', 'Federació catalana de bancs dels aliments', 'Tribal', 'logística solidària', 'donacions econòmiques', 'donacions físiques', 'benefactors particulars', 'excedents alimentaris', 'Auditori-Palau de Congressos', 'Open Arms', 'Dia Internacional del Voluntariat']