Ona Codinenca, al 107.2 FM
Molt bona tarda, són dos quarts de vuit. Sóc el Guillem Soler i comencem l'edició de l'Eix 59 d'avui, dimarts 11 de novembre de 2025. L'informatiu de Sant Feliu de Codines, Caldes de Montbuí, Vigues i Riells, el Fai i el Moianès.
Arrenquem amb els titulars, perquè avui parlarem que detenen el propietari d'un locutori de caldes per quedar-se a més de 15.000 euros que usuaris intentaven enviar al seu país d'origen. Una fornera de l'estany es veu obligada a traspassar el negoci després d'assabentar-se que és celíaca. Els productors d'oli del Vallès esperen una collita d'olives lleugerament inferior a la de l'any passat, però igualment bona.
el butlletí dels municipis de la C59. Comencem l'E59 d'avui explicant-vos que els Mossos d'Esquadra han detingut a Caldes de Montbuí el propietari d'un locutori del carrer Sant Pau que es quedava amb els diners que persones migrants intentaven enviar al seu país d'origen.
Fent-se valer d'un suposat coneixement dels tipus de canvi, les víctimes li confiaven els diners de l'enviament que volien fer, però aquests mai s'enviaven. En comptes d'això, el detingut els reinvertia i no obtenia benefici propi. Els Mossos han actuat després de dues denúncies recents que s'assumen a altres de mesos anteriors i que sumen un total de cinc denúncies. En el procés de la investigació s'han pogut localitzar més víctimes, però que no han volgut denunciar els fets i en total serien més de deu les persones estafades.
Segons els càlculs policials, la quantitat total estafada seria de més de 15.000 euros. Algunes de les víctimes han pogut recuperar els diners robats, ja que el dret detingut els havia retornat al saber que l'havien denunciat, però és molt possible que altres no tinguin la mateixa sort i acabin perdent l'ús. Des de Mossos recorden que aquest tipus de negoci està regulat per una normativa bancària específica
i controlats per la Comissió de Prevenció del Blanqueig de Capitals i consideren els fets succeïts al locutori de Caldes com a greu. El detingut se l'acusa d'un delicte d'apropiació endeguda i es troba a disposició del jutjat d'instrucció en funcions de guàrdia de Granollers.
I anem cap al Mujanès perquè a l'estany una fornera ha hagut de fer un pas impensable, traspassar el seu forn de llenya després de descobrir que és celíaca. És l'Alba Codina que feia més de 20 anys que treballava al capdavant del forn Calxaconet, un establiment emblemàtic del poble conegut pels seus pans fets amb forn de llenya i les seves coques tradicionals.
Tot i la dieta, la convivència amb la farina dins del forn li fa molt difícil continuar treballant. El contacte constant amb el gluten li provoca símptomes i reaccions. Ella mateixa explicava al suplement de Catalunya Ràdio els símptomes que tenia des de fa un temps.
mal als ossos, em trobava molt mal als braços, vull dir, coses que no sabia què eren, em sortien molts grans, molt mal de cap, jo no he sigut de molt mal de cap i ara en tenia moltíssim. O sigui, coses que jo m'anava trobant tot el meu cos malament, però jo no sabia el que m'estava passant. Ara l'Alba i el seu marit busquen traspassar el negoci a algú amb experiència en forns de llenya després que el metge confirmés que té celiaquia.
I un dia em trobava molt malament, estava a terra plorant de mal, i vaig trucar al final a la meva doctora de capçalera, i li vaig dir, o m'ingresseu i em mireu realment què tinc, o jo acabo i em tiro per algun lloc perquè és que no puc més. Llavors em va dir, bueno, li vaig dir, el meu home es pensa que puc tindre això, i és quan, després de fer-me analítica de sang, de femte, d'orina i de qualsevol, ja no sé què més, em van trobar, em van mirar, i em van veure que la transglutamina se la tenia...
La via multiplicada vaig donar 853 en 10 directe. A Catalunya hi ha unes 70.000 persones diagnosticades, però s'estima que 6 de cada 7 casos no estan detectats. Una realitat que, com el cas de l'Alba, pot canviar la vida un dia per l'altre.
I avancem perquè la campanya de recollida d'olives per fer-ne oli va començar fa unes setmanes i els productors del Vallès Oriental preveuen que la collita sigui molt bona, tot i que no s'assoleixin les tones recollides de l'any passat. Ho ha explicat aquest matí al Territori 17 Arnau Velasco, president de l'Associació de Productors i Elaboradors d'Oli d'Oliva del Vallès.
Després d'uns anys amb poca producció per culpa de la llarga sequera que va afectar a tot el país, les pluges de l'any passat van fer que la collita fos molt abundant i amb un oli d'excel·lent qualitat. Quan les oliveres fan aquestes grans floracions, sovint les següents solen ser més escasses, ja que necessiten agafar forces. Tot i això, Velasco ha assegurat que els productors que han cuidat bé els arbres tindran una collita igual de bona que l'any passat, ja que les condicions meteorològiques han sigut bones.
Els agricultors de la zona també celebren l'acord de compra entre cinc productors de la zona del molí de Can Saperes, una peça clau en la producció d'oli a la zona del Vallès i també molt important pel futur del projecte de la creació de la denominació d'origen protegida oli de vera del Vallès.
que està en marxa i que no podria continuar sense la figura del molí. A continuació us deixem amb l'entrevista sencera que li hem fet aquest matí al Territori 17 a Arnau Velasco, recordem, president de l'Associació de Productors i Elaboradors d'Oli d'Oliva del Vallès. No us la perdeu.
La campanya de recollida d'olives per fer oli va arrencar fa unes setmanes i les explotacions d'oliveres estan en ple rendiment. Després d'una temporada passada amb molta acollita, s'espera que la d'enguany sigui menor. En parlem tot seguit amb Arnau Velasco, president de l'Associació de Productors i Elaboradors d'Oli d'Oliva del Vallès amb la companyia del Guillem Soler, des d'on acudinenca. Bon dia de nou, Guillem.
Bon dia de nou, Anna. Doncs sí, tot i que molta gent encara ho desconeix, aquí al Vallès es fa una producció d'oli d'excel·lent qualitat i molt valorada en la gastronomia. La recuperació de les plujes després de la llarga sequera sembla que va revifar la producció de l'any passat i aquesta temporada es preveu una menor quantitat. Per parlar d'això, tenim ja amb nosaltres per via telefònica l'Arnau Velasco. Bon dia, Arnau, i gràcies per atendre'ns aquest matí. Bon dia, bon dia a tothom, bon dia, Guillem.
Estem aquí a Caldes, des de la Xerona, collint olives a ple rendiment. Molt bé. Com pinta aquesta temporada, no? No sé si s'espera molta quantitat d'olives, poca, però de gran qualitat. Una mica quines són les previsions que esteu veient ja aquí sobre el terreny? Sí, com bé heu dit, aquest any s'espera que hi hagi una producció una mica més petita que l'any passat, però bé, això respon a diferents motius.
primer de tot és que l'any passat va ser molt fort, va haver-hi una producció molt forta, i que passa que l'olivera necessita aliment i aigua suficient com per recuperar-se. Aleshores, quan dic que... Clar, si tenim en compte que l'any passat va haver-hi una producció molt forta, diria que aquest any hauria de ser molt fluix. Tampoc és així del tot pel següent, perquè l'olivera, realment, si la treballes, si té salut, és a dir, la protegeixes contra malalties...
li l'alimentes, li dones matèria orgànica, i a l'hora plou, si aquell any que has produït molt tenies tot això i t'anticipes, i és a dir que l'olivera li ofereixes tot això que he dit, l'any que ve també produirà. Aleshores, qui ha treballat bé les oliveres durant l'any passat i aquest any, doncs també tenim una producció molt bona, perquè clar està, doncs que ha sigut un any de pluges, i molt bones, han caigut molt bé, i
Aleshores, si s'han fet bé la feina, també la producció és alta. Llavors, hi ha productors que sí, que tindran molta producció i que esperem que sigui un bon any. Clar, la pluja és un factor clau, no? Veníem d'uns anys de sequera que us va afectar considerablement. La pluja ja de l'any passat va ser vital per recuperar la producció. Una mica, quins són els efectes que té l'aigua a l'olivera i, per tant, a l'oliva? Com afecta això en el cicle de l'arbre?
Bé, doncs això, hem de pensar que l'arbre és com, podríem fer un simil, que és com una persona, no? L'arbre necessita aigua i menjar, i necessita també vitamines i salts minerals per poder resistir a les malalties. Aleshores, si li hem nutrit de tot això, si té aigua i té menjar, pot créixer, i si alhora també té aquestes proteccions contra les malalties, doncs tenim que l'arbre és sa.
Sí que és veritat que aquest any ens trobem que molta gent també la producció de l'oliva li ha disminuit una miqueta pel fet que van haver-hi pluges a la primavera, bueno, van haver-hi pluges abans de la primavera, al març, que, moltes, bastant intenses, que va fer que sorgís un, que el que diem que és el repíloc, que és un font que prové de la humitat, aleshores l'arbre pot agafar aquesta humitat si no ha estat treballat, si no li hem donat aquestes salts minerals perquè tingui salut,
l'arbre pot haver agafat aquest fong i això ens vam trobar que hi havia molts productors que a la primavera, a l'abril, tenia... que se'ls havia caigut molta fulla perquè l'arbre s'havia posat malalt. Aleshores, clar, necessitem que l'arbre entri a la primavera amb salut, amb molta fulla, per poder fer la fotosíntesis, amb aigua, menjar... I bé, al final és això, eh? Si fem un símil com a les persones, és això, tenir aigua i menjar i que faci sol és necessari, clar.
Clar, com explicaves, aquest excés d'aigua no és bo. Per tant, els aiguats d'aquesta setmana passada us han afectat d'alguna manera? Bé, l'excés... Sí, molt, molt, molt excés d'aigua no és bo. I a més, ara també, com bé dius, si plou en molta quantitat a aquestes èpoques, és a dir, setembre-octubre, també pot influir negativament a l'oliva. De fet, l'any passat així ho va fer, l'any passat...
Al setembre va ploure amb molta intensitat molts dies seguits i ho va fer just quan diguéssim l'oli... Ai, perdó, quan l'oli va estar formant l'oli, la matèria grassa del seu interior. Aleshores, l'any passat ens vam trobar que no va ser... Es va omplir aigua i biològicament no en soc un expert, però sí que us ho puc dir que és el que passa, que és que l'any passat es va omplir aigua al setembre i li va costar fer oli i va fer molt poca quantitat d'oli. En canvi, aquest any sí que ha caigut aigua
però de forma més esglourada i ha caigut ara que realment l'oli està a l'oliva, sí que augmenta una miqueta la quantitat d'aigua a l'oliva, però no afecta massa en el rendiment.
Sí que és veritat, doncs, que també és que això del camp és ben bé que ni plou al gust de tothom i hi ha molts impediments, per exemple. Ens ho coneixem, això, ens ho coneixem. La pluja, si plou i fa molt de vent i l'arbre no està molt bé de salut, doncs també cauen les olives. Vull dir que les olives també, si plou molt i plou molt intensament i fa vent, doncs també cauen. Molta gent li ha caigut les olives, també. Això dic que és molt important en el camp, en l'olivera, doncs,
És un exemple clar que cal anticipar-se, cal tenir l'arbre cuidat, amb salut, anticipar-te, com bé dic, a l'abril va haver-hi pluges, a abril-mars va haver-hi pluges i humitats, però si tu havies treballat prèviament que hi havies aportat salts, li havies aportat coure a l'arbre, que al final és com salts minerals, com nosaltres que prenem magnesi i prenem mil coses, doncs a l'arbre anem de fer el mateix perquè pogués protegir-se. Aleshores, és això, una miqueta el resum.
O sigui, Arnau, que el dijous que va ploure tant aquí Caldes en poques hores no es va afectar en gran manera, no? Allò que a vegades sí que alguna tempesta d'aquesta mena sí que afecta algunes plantacions, a vosaltres tampoc us ha trasbalsat molt, no?
Bé, clar, el que deies és això, ser de productors que sí, ser d'altres que no, depèn, depèn una miqueta de com estic a la salut de l'arbre. Si l'arbre té força per aguantar l'oliva, doncs perfecte, però sí que és veritat que hi ha gent que li ha afectat, i com moltes coses que poden afectar l'olivera, la veritat és que és molt sensible l'olivera, sí que és veritat que si la cuides donarà molt de fruit, però la veritat és que és molt sensible.
Una mica, quin és el, diguem, el cicle de l'olivera i de l'oliva? Perquè ara estem parlant que l'esteu recollint, una mica com parlaves de la primavera, que després necessiten per fer la fotosíntesi i créixer, una mica, quin és aquest cicle de l'oliva? Mira, sí, parlar del cicle, sempre es comença a parlar, a mi m'agrada parlar,
Des de la poda, diguéssim que un cop al gener, un cop ja hem collit i ja tenim l'oli, és bàsic fer una bona poda a l'olivera. La poda serveix per rejuvenir l'arbre, per treure-li molta fusta, i amb l'objectiu principal que faci brots nous, fusta nova, parlem de brots més que de fusta, que tinguin més força...
que, diguéssim, la fusta anterior. A l'hora, amb aquesta poda, també, el que s'intenta és treure-li una mica de càrrega a l'arbre perquè pugui agafar força, per créixer, s'obre el sol i es protegeix una miqueta també a les humitats, s'intenta que quedi ventilat. Després de la poda, tenim la trituració de la poda, portar nutrients al terra, etcètera, que és important tenir el sol, perdó, sol parlo del terra,
tenir-lo nutrit, llavors aquesta poda la podem triturar, la podem aportar a part nutrients al terra, i ens trobem ja de cara a març-abril, en què l'olivera comença a florir, comença a florir, i és molt important, en aquella època, ni visitar el camp, perquè la flor és molt sensible, necessita que en aquella època no faci ni moltes pluges, i no faci un sol molt intens, perquè aquesta flor acabarà sent fruita,
I bé, doncs, prèviament també, i durant l'any també, també anem aportant nutrients formafoliar, se'ls deporta també perquè la flor aguanti, perquè el fruit creixi, doncs anirem aportant també nutrients per via foliar, és a dir, no sé si és el típic que se'n coneix com ensulfatar, doncs, a part d'ensulfatar, doncs, se li porten això, nutrients i tal, doncs, perquè pugui ser creixent. El juny, quan la flor ja ha sortit, doncs ens surt el fruit...
Surt l'oliva d'aproximadament un 10% de tota la flor que ha fet, 5-10%. I del juny cap endavant, cap a tot l'estiu, l'olix fluid va creixent. Com bé he dit, m'he deixat una cosa, que és que quan fa la flor, a la primavera l'arbre també s'estira. També surt brot, també brota, també fa aquests brots, també creix, que això també és molt important, perquè...
hem de pensar que l'olivera fa flor i fa fruit, però a l'hora creix, que vol dir que aquest creixent que fa, aquest brot que fa un cop ha fet la flor i està fent l'oliva, això és un tros de brot que l'any que ve farà la flor i farà l'oliva. És a dir, l'arbre durant l'any fa flors i olives i a més a més creix. I el que creix durant tot aquell any és el que l'any següent farà flor i oliva.
Aleshores, ens plantem ja a setembre-octubre, que ja comencem a tenir l'oliva molt a punt, i a l'octubre comencem a collir. Octubre-novembre, i ara estem en plena collita. Molt bé, i arribem a l'època que estem ara. Arnau, finalment, hem conegut fa pocs dies que el molí de Can Saperes continuarà a funcionar, en veritat, després de la seva compra per part de cinc productors d'aquí a la zona. Una notícia suposo que fantàstica, no? Sí, una notícia excel·lent.
Excel·lent pels grans productors, pels petits productors, per la gent que la té com a hobby, per no abandonar el camp, perquè les oliveres al final és una activitat cultural que tots fa que petites famílies aguantin terres, les aguantin cuidades, i els trossos d'oliveres o els camps envoltats d'oliveres és un...
paisatge característic de la nostra zona, i tant paisatgísticament, agrícolament, pel territori i també pels productors, és fantàstic. A l'hora també tenim en marxa el projecte de la DUP, que per qui no el conegui, s'està intentant que aquí al Vallès, que es fa un oli excel·lent, reconèixer-la amb una dominació d'origen protegida. S'està treballant i, clar, era essencial que hi hagués un molí a la zona per tal que aquesta DUP tingui sentit, si no, no pot tenir sentit.
Molt bé, i a més arribar això, aquest acord que s'ha arribat ara ja de compra i de funcionament, que va estar molt allò... a l'acord de fluixa, no? Vull dir que suposo que des de la gent d'aquí que hi heu participat, també un gran pes de sobre, no?, que us heu tret. Correcte, correcte, va ser... Fins a l'últim moment va ser... Van apostar això, va haver-hi...
Fins a l'últim moment no es va decidir i, per sort, pel bé de tothom s'ha decidit i amb molt de treball darrere, perquè s'ha lluitat perquè aquest molí continués, perquè segueix fent un molt bon oli, perquè està en funcionament, perquè hi ha un moliner nou, però també està l'antic moliner l'Eugeni donant un cop de mà, per tant, perfecte, està en ple rendiment. I, Arnau, seguirà sent l'oli d'Oliva Vera l'estrella de la temporada de la zona?
Correcte, la Vera del Vallès, com bé sabeu, és l'oliva autòctona d'aquí, de la zona de Vallès Oriental, part de Vallès Occidental. Tenim la sort de tenir una varietat reconeguda i que és excel·lent a nivell organolèptic, és molt intensa,
És una oliva molt bona, l'oli que genera és molt bo, per qui li agraci l'oli d'oliva és un oli molt fort, bastant fort, i com bé dius és estrella, a molta gent li agrada, i a poc a poc sí que és veritat que és poc coneguda, i des de l'associació una de les nostres tasques és fer conèixer i reconèixer aquesta varietat,
I quan l'aprova, no vol trobar una altra cosa, perquè la veritat és que és molt bona. Doncs Arnal Velasco, president de l'Associació de Productors i Elaboradors de l'Oliva d'Oliva del Vallès, amb aquesta gran notícia del molí de Cançaperes i també la bona notícia del bon rendiment de les oliveres d'aquest any i de la producció, que segur que serà molt bona. Moltíssimes gràcies per fer-nos un forat aquest matí enmig de la collida d'olives i enhorabona per tota la feina que feu. Moltes gràcies a vosaltres. Que tingueu bon dia.
El temps. I per acabar el programa d'avui farem un repàs ràpid al temps que ens espera demà. Comencem per Caldes de Montbui, Sant Feliu de Codines i Bigues i Riells del Fai, amb una jornada molt semblant a la d'avui, però amb una mica més de presència de núvols, sobretot a mig matí i al migdia. També hi haurà unes temperatures una mica més elevades, amb termòmetres que rondaran els 20 graus.
L'estabilitat serà la reina de la jornada amb molta calma i un cel que canviarà molt poc amb el pas de les hores. A les nits seguiran sent fredes amb temperatures que baixaran a tot arreu dels 8 graus, tot i que encara serà molt lluny del fred i de les fortes gelades que arribaran amb el pas dels mesos i de l'hivern. Acabem repassant el moianès amb Castellarsol i Mollà, amb una jornada molt semblant a la de les poblacions que hem repassat fins ara, amb molta estona de sol i un panorama totalment estable que canviarà poquíssim amb el pas de les hores.
Potser fins i tot hi haurà una mica menys de novolositat, com també les temperatures seran una mica inferiors, amb màximes de 17 graus i mínimes de 7 graus a la nit.
I fins aquí el programa d'avui. L'E59 és una producció d'Ona Codinenca que s'emet per Ona Codinenca, per Ràdio Castell d'Arsol i també per Spotify. Podeu seguir l'actualitat al moment al web d'Ona Codinenca, a la pàgina de Facebook i a les xarxes socials als perfils d'Ona Codinenca i també de l'E59. Gràcies per seguir-nos un dia més en nom de tot l'equip a la redacció i tenim en Jordi Givert, en Roger Rams, la Gemma Parmenyer i qui us ha estat parlant, el Guillem Soler. Moltes gràcies i ens escoltem demà.
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Bona nit.
Fins demà!
Ona Codinenca, al 107.2 FM i a onacodinenca.cat.