Sintonitzes Ona Latorre, 107.0 FM i ona-latorre.cat Baix Gaià al dia, el programa d'Altafulla Ràdio, Ona Latorre i Roda de Barà Ràdio.
Bon dia, Baix Gaià. Avui és dilluns 26 de gener de 2026 i celebrem Sant Policarp. Engeguem una nova edició de Baix Gai al dia al magazín conjunt d'Altafulla Ràdio, Ona la Torra i Roda de Barà Ràdio. Comencem la setmana posant el focus en allò que ens queda més a prop perquè cada matí és l'actualitat del territori la que marca el pols del nostre dia a dia.
Altafulla l'Ajuntament ha aprovat mitjançant un decret la nova regulació dels estacionaments de zona blava del municipi, detallant les dates en què estarà operativa i l'extensió del servei. La normativa incorpora modificacions tant en la seva vigència com en les zones on s'aplica. D'aquesta manera serà necessari pagar per la zona blava durant la Setmana Santa del 28 de març al 7 d'abril i durant el període d'estiu del 19 de juny al 20 de setembre.
A Torredembarra, l'Ajuntament preveu impulsar la construcció d'una nova pista lleugera polivalent a la zona esportiva municipal. Amb aquest objectiu, el pressupost municipal d'aquest any inclou una partida de 15.000 euros destinada a la redacció del projecte. Tal com avançat, Torredembarra actualitat, aquesta futura pista poliesportiva s'ubicaria en uns terrenys situats a la part posterior del pavelló Sant Jordi, dins l'àmbit de la zona esportiva municipal.
I a Roda de Verà, l'Ajuntament ha previst dues actuacions encaminades a millorar la capacitat de drenatge en aquelles zones de la via pública que sovint es veuen afectades per inundacions durant episodis de pluja intensa. Aquests projectes s'inclouran al pressupost municipal d'aquest any, que es debatrà en el ple previst per aquest proper dijous. El cost total aproximat és de 60.000 euros.
Tot això és Baix Gaià al dia, el programa de proximitat que connecta Torre d'Embarra, Altafulla i Roda de Barà i la resta de municipis del Baix Gaià amb informació rigorosa, anàlisi i bona companyia. En els pròxims minuts els oferirem un repàs complet a l'actualitat. Començarem amb la previsió del temps, seguirem amb les portades de la premsa i també escoltarem l'opinió del periodista Marc Pérez, responsable dels esports de Baix Gaià al dia.
I per tancar aquest primer bloc, farem una pausa amb una proposta musical. No marxin, que tot just comencem. Els parla Sònia Camí, Raquel Martínez. Molt bon dilluns. Bon dilluns, malgrat el temps que tenim. I pendents, per cert, de la situació meteorològica de perill per vent, perquè el Meteocat ha activat...
l'alerta per vent, altra vegada, i estem en nivell 3 sobre 6 de perill per això, per vent, amb ratxes que podrien arribar als 20 metres per segon. A veure què ens diu el Luis Mi Pérez, però de moment l'actualització ens té fins les 12 del migdia amb aquesta alerta activada. Després de la tarda ja arribarà la calma, se suposa.
Que déu-n'hi-do, l'afectació del temporal, aquest cap de setmana, doncs hi ha hagut molta maró, forta maró, i alhora també vent, i en fi, ho anirem explicant perquè no s'han pogut fer les tasques de reparació a la costa, i avui anirem actualitzant tota aquesta informació.
Molt bé, ens agrada que plogui, mira, que plogui encara, però el vent és horrible, eh? Sí, estic d'acord amb tu. El vent és insuportable. M'estimo més la pluja que el vent. A més que la sensació de perill d'allò d'anar pel carrer i pensar que qualsevol cosa pot sortir volant, per tant, alerta totes les persones que tinguin elements mòbils als balcons, les terrasses, que no surti res volant, que pot ser un perill, evidentment.
Doncs amb molta precaució aquest dilluns tan ventós aquí al Baix Gaià. Molt bé, Raquel, doncs en continuarem parlant. Ja saben els nostres oients que tenen sintonitzades Altafulla Ràdio, Ona la Torre i Roda de Barà Ràdio. Això és Baix Gaià al dia. Benvingudes i benvinguts a la ràdio de proximitat. Som-hi! Baix Gaià al dia, la ràdio que informa i acompanya.
I abans d'endinsar-nos de plena els continguts que els hem preparat per aquest matí de dilluns, fem un petit parèntesi, alcem la mirada al cel. És moment de saber quin temps ens espera avui i quina evolució tindrà la meteorologia en els pròxims dies al Baix Gaià. Sabrem, doncs, si continuarà aquest vent o si no. Saludem el nostre home del temps, Lluís Mipérez. Molt bon dia.
Bon dia, Déu-n'hi-do. El vent que està fent des de fa ja una colla d'hores amb l'arribada d'aquests ruixats molt fugassos que hi va haver ahir diumenge a la tarda, el vent s'ha reforçat i feia molts mesos que no hi havia una mestralada tan encesa. Ja hem tingut ràfegues que han passat dels 120-130 km per hora i com no, amb moltes afectacions pel que fa a mobiliari, pel que fa a arbres caiguts i a infraestructures que s'han vist afectades per aquest vent. Atenció perquè fins a aquest migdia
Continuarà bufant el vent amb moltes ganes a gran part del camp de Tarragona, però sobretot entre l'alt i el baix camp. Ràfegues de mestral que fàcilment tornaran a passar dels 100 km per hora. Ja aquesta tarda aquest vent continuarà bufant, però molt més feble, per tant, una mica més apaibagat el panorama.
També s'ha de dir que aquesta tarda es tornarà a nubular força el cel i fins i tot arribaran a caure algunes gotellades, alguna pluja molt efímera, molt poca quantitat d'aigua, ja bàsicament quan es faci de nit. N'estem pendents a la xarxa?
Doncs gràcies, Luismi, per posar-nos al dia del temps i, ja ho saben, molta precaució amb aquest vent. A Baix Gaià al Dia seguim endavant amb l'actualitat de proximitat. Tot seguit donarem un cop d'ull a les portades dels diaris per veure quins són els principals titulars que marquen l'agenda informativa d'avui, dilluns 26 de gener. Baix Gaià al Dia, la veu del territori.
Doncs encetem ara aquest espai dedicat a la premsa d'avui dilluns. Ho fem com sempre començant ben a prop al Camp de Tarragona per saber quines són les informacions que avui obren les portades dels mitjans del nostre territori. A continuació ampliarem la mirada per repassar la premsa generalista i posar el focus en els temes que marquen l'actualitat tant a nivell de país com també en l'àmbit internacional.
Doncs vinga, entrem en matèria. Raquel, què destaquen avui els diaris tarragonins? Doncs coincideixen tots dos amb els dos temes destacats. D'una banda, la circulació de trens i de l'altra, la gran festa del calçot a Valls. Si comencem pel rotatiu gratuït, el diari Més diu que l'estat culpa la pluja dels cinc dies sense trens.
Expliquen que els maquinistes es comprometen per escrit a respectar els trams que a DIF consideri segurs. També que el govern assegura que regionals i rodalies des de Tarragona estaran avui en funcionament. Veurem com va la jornada, però. I el servei ferroviari serà gratuït durant un mes, inclòs als avant, sempre que es faci reserva.
La imatge és del concurs de menjar calçots. 109 calçots per guanyar el concurs és el que ha endrapat en Xavier Corrius, que arribava des del Berguedà i expliquen que milers de persones omplen la capital de l'Alcà amb la nova edició de la Gran Festa de la Calçotada amb el reclam principal de la competició de menjar calçots que va guanyar Xavier Corrius.
A l'àmbit laboral expliquen que UGT trenca la unitat sindical en el conveni nou de la Guàrdia Urbana de Reus. I avui imatge pels ballarins que passen per l'escenari del Teatre Fortuny pel Premi Beca Roseta Mauri. 700 ballarins passen per l'escena reusenca cercant aquesta beca.
També Altafulla és portada perquè amplia les places de zona blava entorn de Bajamar i estarà activa de març a abril i de juny a setembre. El diari de Tarragona té aquest titular, viatgers al tren. El servei de regionals i rodalies serà gratis durant un mes en tots els seus trajectes.
És el que es destaca avui en el tema d'obertura i també s'explica que l'avant tindrà 500 places més des del Camp de Tarragona i també són gratis. Són les mesures compensatòries que avui destaquen en portada i també es fan ressòm de la situació als tunnels del Garraf perquè al març s'iniciaran les obres que faran alentir el trànsit ferroviari.
La imatge és d'algunes de les 40.000 persones que suquen calçots a la festa de la calçotada i també el nom propi de Xavier Corrius, el nou campió del concurs. Doncs veiem aquí una imatge de molta gent menjant calçots, però també és notícia que Uc Pantinat és el primer reusenc que es prepara per anar a la Lluna. El jove col·labora amb projectes amb la NASA a Texas.
I tres notícies més. D'una banda, moció a Tarragona per exigir el pla ICTUS les 24 hores. Un dia més parlen de la tragèdia d'Adamud. Diuen que Pedro Sánchez defensa la gestió d'Oscar Puente. I acabem, Sònia, a Venezuela. Avui ens mostren les cares de l'exili venezolà a Tarragona.
Doncs molt bé, ara fem un cop d'ull al més rellevant de la premsa generalista. El periòdico Rodalies, evidentment Rodalies avui ocupa totes les portades, com no pot ser d'altra manera. Diu que Rodalies reprèn avui al servei el 80% i gratis durant un mes. Els trens tornaran a circular de manera íntegra per l'R2 i parcial en l'R1 i l'R4. La Generalitat aconsegueix de DIF la reparació urgent de 23 trams perillosos de la xarxa.
Els socis del govern eleven el to contra Paneque i el PP demana que Puente dimiteixi per mentir. En portada la imatge amb el titular, l'amint fa màgia. Un gol de fantasia de l'estrella del Barça posa la cirereta a la golejada a l'ovie del Camp Nou. 3 a 0.
Els delictes en el transport públic de Barcelona han caigut al 24% en un any. També destaca que Barna Sanz arrenca demà buscant els cantautors del futur. Lluís Llach ha dit que anàvem a Espanya com si fóssim profetes. Comerç online. Les farmàcies il·legals disparen la venda de medicaments falsos. I també parla sobre immunitat total. Trump blinda els seus agents d'immigració amb poders paramilitars.
Passem a la vanguardia. Rodalies restableix avui parcialment el servei, que serà gratuït un mes. Els trens tornaran a circular les principals línies, tot i que només a l'R2 faran tot el trajecte. I en alguns trams hi haurà busos de substitució.
Pedro Sánchez reivindica la gestió d'Òscar Puente i demana d'aparcar la confrontació. Esquerra Republicana reclama la dimissió del ministre de Transports i de la consellera de Territori. El carril que es va trencar i va fer descarrilar el tren d'Irio a Adamuz es va instal·lar el 2025.
Ira i consternació a Minneapolis després del segon assassinat de la policia migratòria. El governador de Minnesota i l'alcalde de la ciutat exigeixen la sortida de l'ICE. Mig milió de persones abandonen kif privada d'aigua, gas i calefacció. L'exèrcit rus escalfa a bombardejos la capital ucraïnesa.
La Vanguardia avui també entrevista Pilar Alegria, candidat al PSOE a la presidència d'Aragó, la qual ha dit PP i Vox encarnen el mateix model i les mateixes formes. Quan Esports 3-0 a l'Oviedo, el Barça es treu la mandra i continua líder. I nou paradigma, la cançó protesta, vira a la dreta.
Passem a la portada de l'Ara. L'Estat i la Generalitat diuen que Rodalies tornarà a funcionar avui. El servei s'hauria de reprendre a les línies que fan servir un 87% dels usuaris i serà gratuït durant un mes. L'oposició posa Òscar Puenta i Sílvia Paneque a la diana pel caos ferroviari a Catalunya.
Els vídeos contradiuen que l'home mort a Minneapolis amenacés els agents amb una pistola. A la imatge es veu Alex Petty envoltat d'agents de la patrulla fronterera després de rebre 10 trets quan ja el tenien a terra. Als enregistraments de l'incident no es veu que l'infermer esgrimís en cap moment l'arma que duia a sobre.
El 30% dels pisos de la dreta de l'Eixample i el 37% dels del Gòtic no tenen ningú empadronat. Altres temes, els acords de Sánchez a l'Àfrica rebaixen la immigració per mar i l'augment del consum deixa França sense ous.
Acabem les portades amb el punt avui que titula Els hotels, entre cometes, de Franco. Un manuscrit inèdit explica la duresa de la presó model de la postguerra. En la crònica el dia d'ahir de Francesc Espiga, Rodalies repren el servei parcialment. La xarxa serà gratuïta durant un mes per temperar el malestar social...
d'una crisi que comença a esclatar en l'àmbit polític. Altra crònica de Marc Ferrando, sense rodalies ni alternativa d'autobusos. I una altra crònica de Joan Trillas, la màquina del temps dels de Sau. I en el suplement l'esportiu, el Barça supera l'Oviedo i manté el lideratge en la Lliga. 3 a 0.
Doncs d'aquesta manera hem fet un repàs als principals titulars del dia, petites píndoles informatives que ens ajuden a situar-nos i a entendre com evoluciona l'actualitat. A Baix Gaià al dia continuem amb més informació de proximitat, més context i més veus del nostre territori. Cada matí de 9 a 11, connecta amb Baix Gaià al dia.
I tot seguit centrem l'atenció en l'actualitat esportiva amb l'anàlisi de Marc Pérez, que ens ajudarà a repassar què ha passat els darrers dies i què ens espera en el món de l'esport, fent incís a Can Nàstic. Raquel Martínez, endavant. Bon dia, saludem el nostre company Marc Pérez, que bé, suposo que avui ve amb una miqueta, no sé si d'alegria, però almenys és com si ens haguéssim tret una mica el pes de sobre. Marc, com estem?
Bon dia, doncs sí, contents, tot i que hem de ser també realistes amb el partit que va fer el nàstic, que va ser el que a mi m'agrada dir, un nàstic bipolar, de dues cares, una bona primera part i una segona força de Salvador en què Sant Rebollo, el porter, i doncs està segurament també amb l'ajuda divina de Sant Magí i Santa Tecla,
el Nàstic va ser capaç d'aconseguir aguantar les embestides, les comeses de l'Eivissa, i va salvar els tres punts, però perfectament hauria pogut empatar o fins i tot perdre. Doncs anem a pams. Era això, un duel contra l'Eivissa que arribava també amb ganes de poder puntuar, perquè està en una situació similar a la del Nàstic, en una taula que ja ho comentàvem
El darrer camí, Marc, és complex, en el sentit que el Nàstic ara està en tretzena posició, està només a dos punts de les places de descens i a quatre de les descens. O sigui, està tot molt apretat a la zona mitjana de la taula classificatòria.
Sí, és que aquesta primera federació és una categoria que ja des de la primera edició va demostrar que seria igualada i s'ha anat mantenint al llarg dels següents anys, veient molts equips en pocs punts, i això fa que al final també no puguis estar tranquil en cap moment, perquè el que li ha passat al Nàstic, 3 derrotes consecutives...
l'han acostat al Pou, malgrat la derrota d'aquest cap de setmana, el fet que guanyés el Torremolinos, doncs el manté a dos punts del descens i en retalla un amb les places de playoff. Bé, és una cosa que ja ens estem habituats, però que evidentment fa que els equips necessitin sobretot ser regulars.
ja n'estic no ho ha sigut en les últimes setmanes aquesta victòria pot marcar un punt d'inflexió, veurem però sí que és veritat que com a mínim talla aquesta mala ratxa i dona motius a tot el gastidor per poder aixecar-se i fer front al que ara vindrà que serà un calendari força dur
Segurament aquestes tres derrotes consecutives que esmentaves ara, Marc, va condicionar, tu creus, l'entrada més baixa que ha tingut d'espectadors en el que portem de temporada, perquè van ser poc més de 3.500 persones les que van al nou estadi.
Sí, els resultats, la crispació, evident, amb el Consell d'Administració, però també l'horari. Al final, un dissabte a les 9 de la nit, en ple mes de gener, amb el fred que feia, que és veritat que afortunadament el vent va aguantar fins...
Pràcticament al final del partit, una vegada van sortir del nou estadi, sí que es va aixecar un frec, va fer que les temperatures també baixessin encara més. Durant el partit no va ser així, insisteixo afortunadament, perquè a aquella hora, clar, de nou d'anar i pràcticament fins a les 11, és un horari poc amable aquestes alçades d'any. Però sí, jo diria que aquests tres factors són els que van jugar en contra del que era habitual, veure 7.000, 8.000 persones al nou estadi,
i ho veurem en els següents partits. Però sí, sí, estic convençut que molta gent, per l'apatia que li ha agafat a l'equip les últimes setmanes, va deixant el camp. I també hi ha una altra cosa, a la mateixa hora hi havia el Villarreal Real Madrid de primera divisió, un tercer contra segon classificat,
I bé, em consta que molta gent, doncs, guai, molta gent. Em consta que hi ha persones que van preferir quedar-se a casa, al sofà, amb la manta, la calefacció i el partit de primera divisió.
Bé, doncs l'ambient és el que era, però almenys el Nastic va aconseguir aquests tres punts vitals, però no va haver-hi gaire acció ofensiva en el sentit que llegim a les cròniques que no es va rematar ni una sola vegada entre els tres pals.
Sí, sí, sí, és cert. De fet, la primera part, sí que és veritat que el Nasti fa una bona primera part, sobretot en defensa, perquè no consereix res pràcticament a l'Ivisa i això s'ha d'estancar perquè al final l'Ivisa té un equip, un molt bon equip i a dalt té jugadors importants com Bebé, amb àmplia experiència a primera divisió.
I bé, va fer una molt bona primera al Nàstic. Sí que és veritat que, tot i no xutar porteria, va tenir diverses arribades en què amb una mica més de punteria hagués pogut, com a mínim, exigir al porter. I al final el gol ve de, precisament, una errada del porter que surt de l'àrea. Va refusant a pilota amb la sort pel Nàstic que aquest ha refusat
rebotant Jaume Jardí i se'n va directament a porteria, és a dir, que és un gol d'aquells que no passa mai i que costa de veure, no? I això li va donar l'editoral Nàstic, per la segona part ja no va deixar de ser tan ferm en defensa, no va ser pràcticament operant en atac,
i Rabollo va salvar 3 ocasions clares ells van fallar fins i tot dues ocasions també molt clares i en l'última jugada del partit bé bé amb ja la pilota del travesser així que sí, evidentment es necessitava una victòria encara que fos patida però ens segueix deixant aquell neguit de dir ostres que el Nastic té dues cares i la dolenta és molt dolenta eh
Doncs això fa patir els espectadors, evidentment, i més en aquesta situació que comentàvem, en una taula de classificació on una o dues victòries o derrotes et poden portar més cap a les places de glòria o enfonsar-te.
Per cert, que va debutar el central Hugo Pérez, oi Marc? Arriba en un moment en què no és fàcil d'encaixar en un equip que està en aquesta situació, però almenys quin balans faries d'aquesta nova incorporació?
Bé, és cert que no és fàcil arribar a la situació en què es troba el nàstic, però a la vegada no deixa de ser una bona oportunitat pel jugador, perquè a part de la situació, sobretot, la seva arribada es produeix per la legió de Morgado i la d'Álvaro García, i al final, doncs, mira, és un jugador que arriba de cedir per l'Espanyol,
que no ha tingut els minuts que desitjava a segona divisió amb l'Oscar i que ha decidit fer un passet enrere, és a dir, baixar una categoria, primera federació, per tenir aquests minutets, aquesta confiança, aquesta continuïtat clau en aquest moment de la seva carrera, és un jugador jove, i va debutar i per mi va fer un bon partit, sobretot de la primera part en què el Nàstic va ser el que deia, doncs...
Va tenir un nivell defensiu important. Crec que va deixar diverses accions de contundència i que seria difícil superar-lo. Ja després del segon, evidentment, baixa el rendiment col·lectiu i al final no pots assenyalar a cap jugador de forma concreta. Però crec que va ser un debut prometedor. A mi em va deixar bones sensacions. Crec que si el Nàstic és capaç també de millorar defensivament als 90 minuts, pot ser un jugador que aporti tant en el joc aèric com...
com per terra, i va ser una de les millors notícies també, juntament amb la titularitat de Gerardo, que ja havia debutat en la derrota contra el San Luqueño, sortint a la segona part, aquesta vegada va ser titular, i va demostrar caràcter, lluita, que també pot aportar quan l'equip tingui pilota, i crec que també van ser dues bones notícies que això sí que cal mencionar.
Doncs acabem, Marc. Si et sembla, fem un repàs molt breu dels resultats dels equips del Baix Gaià. Sort desigual entre els diferents representants del nostre territori.
Sí, de fet, la millor notícia va ser la victòria de la Riera per 1 a 3 al camp de l'Arbós. Una victòria que el situa amb 24 punts a l'espera que el comitè de competició li doni aquest dimecres els tres que corresponen al partit contra el Bellbell on l'equip local no es va presentar. Per tant, se situa amb 24 punts, empata amb l'alta fulla
i se situa només un del... De fet, empat amb l'Altafulla, amb el Torredambarra, que també en tenen 24 punts. Per tant, ja tenim la Riera en aquest grup d'aspirants, com a mínim està en el top 5, veurem si li dóna per alguna cosa més. És difícil pel nivell que estan demostrant els equips de la zona alta, sobretot el Calafell i l'Eleti Baix, però com a mínim el tenim lluitant per un al·licient més atractiu que no pas per la permanència. Emoció màxima, perquè d'aquí poc s'han d'enfrontar la UDT i la Riera, d'aquí dues jornades, em sembla que és.
Sí, correcte, sí, sí. És en aquest inici de la segona volta i serà un bon dia per mesurar, doncs, això, a la Riera de Raúl Tudela. La Torra, en aquest cas, doncs, ve de perdre contra el Baix en un partit cruel, perquè al final el caig era una marcadora en els últims minuts. Era un dia important per tallar distàncies amb la segona plaça i quan semblava que allà tenies el sac, doncs, el Baix va demostrar que aquesta temporada, doncs, també tot li surt de cara i va ser capaç de remuntar el partit. Sí, sí, jo vaig estar una miret...
una estoneta mirant i pensava, mira que bé, la torre ha guanyat, ho té quasi, quasi, i clar, després vaig veure que havien capgirat al marcador i llàstima, eh? Sempre has de quedar fins al final. Ja, però tenia altres compromisos amb el bàsquet i clar, vaig estar una estona allà al camp de futbol fent vídeos, dic, mira, unes quantes jugades que apuntava tot molt bé, anaven guanyant, però sí, el que dius tu, s'ha de veure fins al final perquè pot passar de tot en els 90 minuts.
En aquest cas, si era per anar a una altra disciplina esportiva, sempre hi té cabuda, que al final això és el que també ens passa, que hem d'anar d'un lloc a l'altre. I en darrere instància, si m'ho permets, que ens queda molt poquet, suposo, aquest empat estèril entre l'Altafulla i el Vallmoidic, estèril perquè segueix augmentant la diferència amb el segon i el tercer classificat l'Altafulla, que és incapaç de guanyar partits com aquest contra els rivals directes. Per tant, doncs, decepció.
en aquest cas. Doncs ho anirem ampliant també les nostres webs. Moltíssimes gràcies, Marc Pérez, com cada dilluns per oferir-nos aquest repàs a l'àmbit futbolístic. Que vagi molt bé. Un plaer, com sempre. A reveure. Cada matí, de 9 a 11, connecta amb Baix Gaià al dia.
I amb això posem punt final al primer bloc de Baix Gai al Dia i per tancar-lo amb bon ritme els convidem a fer una pausa musical. Així que posin-se còmodes, apugin el volum i deixis que la música els acompanyi. Escoltem, doncs, el tema que us hem preparat d'avui, d'Albert Esteve, Serà, Serà.
Que la meva cara va vestida de neguit. I deixa'm anhelar una vida sense tu. Que la rumbera sempre em ve al darrere. Que la rumbera, quan estic trist, m'espera. Serà, serà.
Fins demà! Fins demà! Fins demà! Fins demà!
Sabíeu que el parc dels filadors és una zona d'esbarjo que combina el parc d'educació viària amb instal·lacions esportives? Un espai amb més de 1.000 metres quadrats que combina instal·lacions esportives i un circuit d'educació viària perquè els infants descobreixin les normes de circulació tot jugant. El podeu trobar a la part superior de l'aparcament dels filadors.
Obert cada dia de 10 del matí a 10 del vespre. Acosteu-vos-hi amb la família i gaudiu d'un espai pensat per créixer jugant. Més informació a la pàgina web de l'Ajuntament de Torredembarra. Hola, sóc l'Ali Giné. Cada setmana descobrirem junts les millors estrenes, els retorns més esperats i les recomanacions del més destacat a les cartelleres digitals. Tot el que vols saber del món de les sèries de streaming, a l'EnSèrie, a la teva ràdio local.
Vols anunciar el teu negoci a Ona La Torre? Vols donar a conèixer la teva empresa als nostres oients a un preu molt assequible? Escriu-nos un correu a onalatorre.cat o envia un WhatsApp al 674-3608-92. 674-3608-92. Et podràs beneficiar de les nostres ofertes i preus especials. Ona La Torre, l'altaveu ideal per la teva empresa.
És infinit l'univers? Descobreix la resposta a aquesta i moltes altres preguntes de la mà de l'Observatori Astronòmic de Sabadell. Actualitat, activitats o aspectes generals relacionats amb el món de l'astronomia. Acompanya'ns en aquesta meravellosa aventura. L'univers infinit. A la teva ràdio local.
Si sou sensibles amb els animals, podeu col·laborar amb la nostra associació de gats abandonats, Torrecat. El nostre telèfon de contacte, 647-559-452. 647-559-452. Torrecat, ells t'ho agrairan.
Vols saber les audiències de la setmana? Vols estar al dia del que passa a la tele? Doncs estigueu atents. Escolteu cada setmana La Caixa Tonta amb Joan Bosch i Assumpta Vitoria. Us esperem. Sorpresa. Sorpresa. Ona la Torra, la ràdio de Torre d'Ambarra, la teva ràdio de l'Occidentitat.
Notícies en xarxa. Bon dia, són les 10. Us parla Maria Lara. Pendents avui del servei de Rodalies, que sembla que s'ha tornat a restablir després de dues aturades causades aquest matí per una incidència al centre de control de DIF a l'estació de França. Anem a conèixer com està afectant tot plegat als usuaris. Connectem ara amb el Ramon Vilajosana des de l'estació de Terrassa. Ramon, quin és l'ambient? Bon dia.
Bon dia. Les estacions de Renfe de Terrassa han tornat a viure un matí caòtic amb molts usuaris immersos en el desconcert i la confusió. Ens trobem ara a l'estació Terrassa Est, on sembla que el servei es va establint de manera molt progressiva. Tot i així, els trens que passen ho fan únicament en direcció a Barcelona i els usuaris que vulguin anar cap a Manresa ho han de fer en bus des de l'estació del nord.
D'altra banda, també hem de dir que l'Ajuntament de Terrassa ha habilitat autobusos llançadora que connecten les estacions de Renfe amb l'estació de ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya com a alternativa al servei de rodalies. Gràcies, Ramon. Estarem pendents. Bon dia.
Bon dia. I en aquest sentit, el president de la Generalitat, Salvador Illa, descarta destituir la consellera de Territori, Habitatge i Transició Ecològica, Silvia Panec, que per la crisi de Rodalies, tot i que creix la pressió dels partits. Mentrestant, la presidenta del Grup Parlamentari dels Comuns al Parlament, Jessica Albiach, ha assegurat que reclamaran responsabilitats un cop es normalitzi el servei.
En aquests dies que estem sent tan crítics pel que fa a la mobilitat, el que toca és arreglar i solucionar aquesta crisi que és el que està demanant la ciutadania. Però poden estar ben segurs que quan passi aquest desgavell poden estar ben segurs que no ens tremolaran les cames i que demanarem que s'assumeixin responsabilitats a banda i banda perquè la situació ho requereix.
Per la seva banda, el conseller de la presidència, Albert Dalmau, ha demanat compareixer el dimecres al ple del Parlament com a president en funcions per donar explicacions de la crisi a Rodalies. I en mobilitat, precisament el malfuncionament està provocant un dia més afectacions també en carretera, ja que molts usuaris
prefereixen aquesta alternativa. Regissent cues d'uns 10 quilòmetres, a la B20, també a la 2, en aquest cas 9 quilòmetres, entre Sant Vicenç dels Horts i Castellbisbal, 8 quilòmetres, a la B23, a Sant Joan d'Espí i al Papiol, 5, a la C32, entre Gabà i Sant Boi, també a la C58.
I els bombers de la Generalitat han atès gairebé 300 avisos pel temporal divent des de les 8 del vespre d'ahir fins a les 9 d'aquest matí. La majoria de les alertes s'han donat des de les comarques de Tarragona i el principal motiu ha estat la caiguda d'arbres. Entre les 7 i les 9 del matí s'han registrat concretament 80 avisos més, 60 dels quals de la regió d'emergències de Tarragona.
I, de fet, l'Ajuntament de Puigcerdà ha suspès les classes i les activitats escolars a causa de la nevada que ha caigut en les darreres hores a la capital sardana.
Bon dia de nou, Baix Gaià. Avui és dilluns 26 de gener de 2026. Iniciem una nova setmana amb la segona part de Baix Gaià al dia. Un espai amb continguts diversos, però amb un fil conductor ben clar. Les persones que fan bategar el territori i el seu dia a dia.
Entre altres qüestions, avui els hem explicat que la circulació de trens de Rodalies s'ha reprès progressivament aquest dilluns del matí, després de resoldre una incidència al centre de control de DIF, a l'estació de França. El servei s'ha vist interromput diverses vegades al llarg de la jornada per problemes tècnics, tot i haver-se iniciat a primera hora amb alguns trams coberts amb transport alternatiu.
Renfe ha demanat disculpes als usuaris i ha assegurat que els equips treballen per recuperar la normalitat. Les incidències arriben després que el govern hagi plantejat la gratuïtat del servei fins que es resolguin els problemes. Mentrestant, les plataformes d'usuaris reclamen més inversions i no descarten mobilitzacions per la precarietat del sistema ferroviari.
Tot seguit tancarem els continguts d'avui. Començarem amb un repàs a l'agenda del territori per conèixer les principals propostes dels pròxims dies. Després parlarem sobre el Pleamar Vintage d'Altafulla i com cada dilluns obrirem l'espai de benestar essencial dedicat a cuidar el cos i la ment i tot seguit ens posarem al davantal amb la cuina de l'EMI que ens portarà noves idees i sabors per inspirar-nos.
I per posar a punt final el programa, ens acomiadarem amb una cita cèlebre que ens convidarà a la reflexió. Tot això i molt més a Baix Gaià al Dia. No s'ho perdim.
Iniciem com fem cada dilluns i cada divendres, l'espai Agenda, per conèixer quines són les propostes. Comencem a Torredembarra, perquè l'Espai Jove acollirà aquest dijous un taller per fer melmelada. Es realitzarà en col·laboració amb la Fundació Espigoladors, que s'ha encarregat de recollir taronges amargues dels arbres que hi ha als carrers i places del poble.
Doncs l'horari... Aquest taller serà en horari de tarda, aquest dijous, com deies, i concretament de dos quarts de cinc a dos quarts de set. És una activitat gratuïta que va adreçada a joves a partir de 12 anys. Durant l'activitat, els participants aprendran el procés d'elaboració de la melmelada, és a dir, des de la preparació de la fruita fins al resultat final.
Per participar s'ha de fer inscripció prèvia a través de l'aplicació Viu la Torre i cal portar un pot per poder-se'ndur la melmelada elaborada durant el taller. Fantàstic, doncs aquest divendres a la Sala Gran del Casal Municipal de Torredembarra
acull Salta, el musical de la Ràdio Fórmula. Es tracta d'un espectacle basat en els èxits del pop rock espanyol dels anys 80, 90 i 2000. Començarà a les 8 del vespre. Quatre actors cantaran en directe grans èxits a la música en espanyol en un espectacle molt interactiu en què la participació del públic serà molt important. Salta, el musical de la Ràdio Fórmula, l'organitza Eventos Diverfest, una companyia finalista dels Premis OF 2025.
Les entrades es poden adquirir al web d'entralia.com i a la papereria Manualitats, al carrer Antoni Roig, número 74. El preu és de 15 euros, més un euro i mig de despeses de gestió. Doncs ara anem fins a Altafulla, perquè demà dimarts el Museu Etnològic acollirà la presentació del llibre de Vicent Partal, Entendre els mapes.
El periodista i director del diari Vila Web serà present a l'acte i s'hi podrà conversar. Serà, com dèiem, al Museu Etnogràfic a les 7 de la tarda i l'organitza l'ANC d'Altafulla. El Club de Lectura de Literatures del Món celebra una nova sessió aquest dimecres, també a Altafulla, a dos quarts de sis de la tarda. A debat i porta el llibre Vida i Destino, de Basili Grossman. La trobada la dirigirà Carlos Gracia.
I el Club de Lectura d'Anglès es reuneix dijous, també, a dos quarts de sis de la tarda, sota la batuta de Ned Meng. El llibre triat per aquesta ocasió és el Clàssic 1984, de George Orwell. Tant el Club de Literatures del Món com el d'Anglès tenen lloc a la Biblioteca Municipal.
I al Catllà, Raquel, hi ha dues activitats destacades, oi? Doncs sí, d'una banda comença aquest dilluns, de fet d'una continuïtat perquè serà una activitat de tots els dilluns, unes manualitats que és com una aventura en família i porta per títol Arrelats al Catllà, l'abram de les famílies.
És un espai creatiu per arrelar i celebrar les famílies del que allà ens diuen. Faran un arbre de paper ple d'històries i vida comunitària que crearan entre tots i totes. Per participar-hi podeu anar a les escoles velles a partir de dos quarts de cinc de la tarda avui mateix i després aquest arbre creat quedarà
exposat de manera permanent al municipi. És una activitat que organitza l'Ajuntament del Catllà amb el suport del Consell Comarcal del Tarragonès i també amb el suport de la Generalitat. I d'altra banda, hi ha convocada una reunió per fer reneixer l'Associació de Gent Gran del Catllà.
Totes les persones interessades a participar i a informar-se poden assistir a aquest dimarts 27 de gener a les 7 del vespre al Centre Cultural. També podeu escanejar el QR dels cartells que estan repartits pel municipi o bé a les xarxes socials de l'Ajuntament. Així us podreu unir al grup de WhatsApp que té com a objectiu aglutinar totes les persones a partir de 60 anys interessades a tornar a tenir una associació que presti serveis i dinamitzi
la gent gran del poble. Doncs ara anem fins a la Riera perquè es posa en marxa un nou curs gratuït d'introducció a les competències digitals bàsiques. És una formació adreçada a persones que vulguin adquirir o reforçar coneixements essencials per desenvolupar-se amb autonomia en l'entorn digital, fent servir l'ordinador o el mòbil. Els participants s'iniciaran en la navegació per internet, coneixeran eines bàsiques de la xarxa...
i aprendran a relacionar-se i interactuar amb les administracions públiques. La formació que organitza l'Ajuntament de la Riera està pensada per trencar la bretxa digital i tindrà una durada de set hores teòriques i una de mentoria. I encara podem afegir dues activitats més que explicarem en detall demà a l'ECU del Gaià.
que organitza l'associació mediambiental La Sínia. Perquè aquest cap de setmana se celebrarà el Dia Mundial de les Zones Humides i faran un acte obert a totes les persones que vulguin participar al torrent de la Mora. Allà al naixement d'aquest torrent faran una plantació d'arbres típiques del bosc de Ribera.
i d'altra banda es reprograma la sortida a l'entorn de l'embassament del Catllà, perquè s'havia de fer aquest passat cap de setmana, però per les pluges la van haver d'ajornar i es farà aquest pròxim dissabte a les 11 del matí. Per tant, si us voleu inscriure, entreu a la pàgina web riugaià.cat i allà trobareu el formulari per anar o al Torrent de la Mora o en aquesta sortida a l'embassament del Catllà.
Perfecte, doncs, com bé dius, demà ampliem aquesta informació a l'eco del Gaià. Gràcies, Raquel. I nosaltres fins aquí, doncs, aquesta agenda d'activitats previstes al Baix Gaià. Ja saben que si s'han perdut alguna de les activitats, si no l'han pogut escoltar, ho poden fer a les respectives webs d'Altafulla Ràdio, Ona La Torre i Roda de Barà Ràdio. Continuem aquí, a Baix Gaià al dia. Cada matí, de 9 a 11, connecta amb Baix Gaià al dia.
Doncs moment ara de rebre a baix gaiar el dia, el nostre convidat d'avui, concretament està als estudis d'Altafulla Ràdio, rebem Nico Leo, és el responsable de l'associació Pleamar, organitzadora al seu torn del Pleamar Vintage Market d'Altafulla. Bon dia. Bon dia.
Bon dia, Carol. Benvingut a baixar el dia per posar-nos ja en solfa sobre el Pleamar. Bé, ens queden encara uns masets per fer-hi front, però, com sempre, l'organització del Pleamar va llançant ja també algunes pinzellades de com anirà. Ens hem apropat. Llavors, ja sempre hi ha com un guardat la data, que ja fa uns dies la vam llançar, que és el 4 i 5 d'abril, no?,
que en guany tornem als orígens una miqueta, el que és Setmana Santa, aquells dos dies fos a Setmana Santa, i també l'altre input que en breu hem llançat és el tema de les prescripcions, que qualsevol persona que estigui interessada, paradista, col·leccionista, dissenyador retro, vintage, etc., a parar a segona mà ja es pot apuntar fins al 8 de març. Llavors, bueno, estem allà.
Perquè ara has apuntat, precisament aquesta qüestió de les dates, serà el cap de setmana més fort de Setmana Santa, tenint en compte que retornem una mica als orígens, perquè l'any passat es va fer pel juny, aprofitant també aquesta segona Pasqua, que fan festa des de l'àrea metropolitana. Què ha motivat aquest canvi?
Doncs mira, el primer camí que hi va haver fa dos anys va ser perquè Setmana Santa no es va poder fer, llavors va haver-hi una climatologia molt adversa, vam haver de cancel·lar tot i es va fer Segona Pasqua. La Segona Pasqua de fa dos anys va caure a mitjans de maig. Bé, no va anar malament i vam dir, mira, fem una altra vegada Segona Pasqua, però l'any passat va ser...
passat els inicis de juny, 7-8 de juny. A nosaltres, sincerament, per la nostra tipologia d'activitat, se'ns feia difícil tenir el mercat al matí amb aquella climatologia, amb aquella temperatura tan elevada, la gent ja està amb una altra idea de turisme, ja està més a la platja...
i fins a la tarda no s'acabava d'animar, una miqueta, llavors era com... Aquí el tema del vermut, que nosaltres amb això sempre hem tirat molt, ficar música amb el vermut, fer alguna activitat infantil, tenir les parades des de les 11 del matí fins a les 7-8 de la tarda, hi havia mitja part del dia que se'ns quedava una miqueta deslligada, per el tema de, ja et dic, la gent està en una alta mentalitat, mentalitat d'estiu ja de platja, llavors vam dir, mira, tornem a la Setmana Santa...
que realment allà ens van fer forts amb l'horari i també amb el tipus de públic que hi ha, amb més ganes de fer això, el vermotillo, que es perd una miqueta el juny. Bàsicament ha sigut això. Estem parlant del mercat, tornem una mica enrere, posem en context què és el Pleamar Vintage Market, evidentment el nom...
Hi ha d'una força informació, però què és el que trobem i on ho trobem? On s'ubica el ple de mar i què hi ha? Què vol dir aquest ple de mar vintage marcat? Des de l'inici és una miqueta mantingut sempre la filosofia, és un híbrid, una miqueta d'un...
d'un lloc festiu, però en el qual també pots trobar una oferta de parades, de segona mà, de vintage, de retro, de col·leccionisme, i també li donem aquest caire festiu sempre que hem volgut programar activitats durant tot el dia, que ja siguin musicals, siguin infantils...
i també tenir una miqueta d'esbarjo pel que fa a la gent que pugui prendre un vermut, dinar alguna cosa amb una foodtruck, fer un gelat, etc. És com un mercat, al final és un mercat que és la base de tot, sense mercat no seria un vintage market, però li donem unes certes ofertes a nivell col·lateral que fan que tot sigui un conjunt bastant lúdic, una oferta d'oci dintre del mercat.
És un mercat, ara dic, per boomers? O amb qui va dirigit o qui pot disfrutar, qui pot gaudir d'aquest espai que, com deies, va més enllà d'un mercat, inclou molt la música en viu, és bastant important. Sí, volem aplegar una miqueta... A veure, sí que és veritat que sempre hem volgut...
per la programació musical, sobretot, no tant per les parades vintes, perquè, bueno, crec que a les parades vintes hi ha una mica per tothom, i sí que, des de roba de segona mà, que li pot interessar a gent més jove per estil, o a gent més d'una avança d'edat, o també temes de col·leccionisme, que potser la gent més jove no està posada, però gent més d'una certa edat, o que deies, boomers, o gent... Col·leccionisme, un vinil, un moble, una peça X per decorar, potser gent tan jove o no...
Però en el que és l'espectre musical sí que volem tocar una miqueta tots els pals, per dir-ho d'alguna manera, i encabir-ho potser una miqueta amb el format familiar, que puguin, tant els nens més petits de la casa, per activitats familiars, puguin venir amb els pares, els pares gaudien d'un vermut, a l'hora de fer una passejada...
Llavors, bé, va enfocat a diversos públics, no només en un, i ja et dic, sempre ha sigut una mica de la filosofia, però sobretot també mirant això, el que és el tafulla en si i el que trau habitualment que és públic familiar, o sigui, famílies.
I lligat a això també hi ha foodtracks, és a dir, hi ha un espai, o sigui, completant aquest oci que dóna el passejar per aquest mercat i escoltar música, hi ha la possibilitat també de fer un beure o de fer un mos, no?
hi ha un complement, que és aquest, bueno, en plan de no te'n baixis tan ràpid, queda't una miqueta més, i llavors aquí pots tenir ja el pack completo, que és venir, passejar, comprar, i quedar-te a dinar, si et ve de gust, doncs estàs davant del mar, estàs a un lloc que a part s'ha de dir, que per la gent que no ho conegui, és un marc incomparable, és un espai verd, amb pins, amb palmeres davant del mar, tens la sorra ja, tens el mar, el tens davant al passeig marítim d'Altafulla, que és molt maco,
Llavors, tot això fa que puguis estar hores allà gaudint i, a part, si t'oferim aquesta oferta de menjar i de beure, el pack completo, com si diguéssim...
Perquè el Pleamar es fa al Parc de Bona Mar i un tram, ja abraça, un tram de passeig seria l'extrem, l'extrem nord del passeig d'Altafolla, tocant allà a Torre de Mar, gairebé, diguéssim, perquè la gent ens entengui.
És un espai d'oci familiar. T'hauria de preguntar, normalment sempre hi ha com un espai familiar específic, una actuació o un espectacle familiar? Enguany ho manteniu? Ho mantenim, sempre un dels dos dies, al migdia, de 12 a una, una i mitja. Sempre aguardem un espai per oferir alguna cosa. Hem tingut de tot, des d'actuacions musicals més clàssiques,
L'any passat vam tenir una col·laboració amb el Faustina, que també vam fer una obra teatre enfocada a aquest públic infantil. I enguany també mantindrem aquesta hora i mitja per públic infantil en l'escenari principal. I serà una novetat. Aquest any, si d'aquí dos o tres dies fem el cartell oficial, és una tipologia d'activitat infantil que no hem tocat mai.
Però la qüestió és innovar, perquè ja hem fet moltes vegades actuacions de grups que fan versions o cançons pròpies, hem fet el teatre com l'any passat, i en guany tenim una cosa una mica innovadora, a veure si li agrada a la gent. Ho deixem així en misteri, no? No podem avançar. Per tant, el Faustineta, allò que es va fer al Faustinà, aquell teatre...
itinerant pel poble, aquella versió diguéssim que es va fer específicament pel ple mar, enguany en principi no es tornaria a repetir aquesta... No, en principi no. Va ser també el de Faustineta, va estar molt bé i va estar molt contents de la col·laboració i crec que a la gent li va agradar.
Va coincidir, no sé com va ser, per la gent aquí a Altafulla, va coincidir el mateix dia el Faustineta i el Pleamar. Llavors, els organitzadors es van trobar i vam veure que potser no era el més logísticament, el més lògic també, que hi haguessin dues activitats que s'estiguessin solapant al mateix temps al poble...
Llavors ells durant un moment del dia van parar programació i ens van cedir aquest espai que se l'havien treballat per un públic infantil, el Faustineta, i el van fer al Pleamar. Jo crec que va ser un encert perquè ells van poder continuar fent la seva programació, nosaltres la nostra, i vam tenir aquest moment de convergir entre els dos esdeveniments i no solapar-nos i va ser una col·laboració maca.
però va ser sobretot perquè vam coincidir amb dates. Enguany potser ells continuem en Segona Pasqua i tal, i nosaltres, ja l'haver canviat a Setmana Santa, aquest any no ens solapem. Clar, o sigui, a Segona Pasqua també és una època important, també per Altafolla a nivell turístic, perquè són aquests tres dies, o aquest pont, que normalment té la gent, els turistes visitant de proximitat de fora. Clar, ara estem parlant de Setmana Santa, evidentment un pes importantíssim,
Respecte a això, amb la dinamització cultural d'oci de la vila, quin pes o quina influència creieu que té el Pleamar en la dinàmica d'aquesta Setmana Santa d'Altafolla, que de per si sola, doncs,
Ja va, però, evidentment, necessita aquests inputs, aquests atractius, de dir, ostres, mira, vindràs a Altafolla i, a més d'anar a la platja, tindràs això, tindràs allò... Quin va el ple a mar? Crida l'atenció. Sí, sí, per al tema de no estacionalitzar, també, que en el seu dia va ser molt important. Clar, Altafolla té uns grans puntals a nivell d'oferta lúdica i cultural a l'estiu, supers, de fa molts anys. La fila d'artesans, a l'alta acústic...
Llavors, clar, nosaltres ens volíem erigir, volíem tenir un petit espai, ja fa 10 anys, quan vam començar, 11 en aquesta edició, tenir un petit espai, clar, que estigués no, tampoc allò a l'estiu, també sabíem que a l'estiu no es podia fer per tema d'això de tipus d'activitat, climatologia, etc. I amb l'Ajuntament vam trobar que per erigir-nos i tenir un petit espai, potser Setmana Santa era un moment molt important per afluència,
perquè totes les altres activitats culturals tenen també afluència perquè ho fan a l'estiu, nosaltres necessitàvem aquesta afluència i també separar-nos. I a nivell de tipologia, home, crec que des del minut zero ens vam diferenciar no només amb temps i amb mesos,
També amb oferta, perquè aquesta oferta no hi era, i era una oferta molt novedosa per aquell moment. Un mercat de segona mà, vintage retro, que potser altres jocs es feia, o a Barcelona, van voler transportar-ho aquí. I el tema també de les activitats programades, musicals, etcètera.
Llavors, no surt la paga amb altres activitats del poble, ho vam fer en un període de l'any que no es feia res, per no estacionalitzar, i sí que es feien activitats més de processió, de Setmana Santa, etcètera, però no hi havia una activitat així tan forta a nivell cultural, i jo crec que va ser un encert, tant per la tria de l'Ajuntament com per la nostra, i des d'ençà penso que ha anat força bé.
Clar, són 11 anys, 100 anys, són 11 edicions, han estat 11 anys seguits, hi ha hagut alguna pausa per la Covid? Va haver-hi una pausa per la Covid. Va haver-hi el 2020, entenc, el primer, després sí que hi va haver-hi obertura, perquè clar, és un mercat a l'aire lliure, però... Comunicat, ja vam deixar-ho per l'enseguent, ja, va haver-hi un any que no vam poder...
Va haver-hi un any amb mascaretes, amb accessos limitats, entrades, sortides... Però tot això va fluir. Parlàvem d'aquest espectacle familiar, també. No sé si podem avançar alguna cosa en quant a l'oferta musical, que també és molt cridanera, crida molt l'atenció, sobretot pels més...
friquis d'aquella època, d'aquelles èpoques, d'aquests anys, 60, 70. I tot i que mira que també ara amb els anys, sobretot ja hem anat ampliant una miqueta l'espectre musical i ara ja no estem tan tancats a només fer coses, pues, ritme en blues, soul, no sé què. I en guany és bastant variat i bastant xulo. I hi ha una activitat, hi ha un concert que connectarà bastant amb la gent jove, penso jo,
Jova 25, clar, jo ja miro 25, 35, 40, connectar amb aquell públic, perquè és un grup que va a festivals i toca per aquest públic,
I després també tenim l'oferta de... Tenim una banda de ritme en blues molt bona, del País Basc. Després tindrem també una banda de rockabilly, també de la zona força coneguda. I després coses una miqueta més, diguem-ne, doncs bueno, un grup també que canta en català, toca grup famosi en català, molts seixantes, molts rotllo els verds, molta harmonia, un grup molt maco d'aquí de Barcelona.
I això, el tema infantil, hi ha alguna coseta així, el típic dels DJs de sempre, hi ha alguna actuació així també d'un noi de Barcelona que també fa una cosa potser més indie per dir-ho d'alguna manera, més indie pop, alguna cosa diferent. Llavors toquem bastants àmbits, com si diguéssim, mantenint l'essència però ampliant, mirant una miqueta més enllà.
I deies al principi de començar aquesta conversa que estaven obertes les inscripcions per paradistes, per tant, per paradistes del mercat, en essència, a més de food trucks, de paradistes que vulguin oferir els seus productes de menjar i beure. Quin tipus de productes es busca que vinguin cap aquí, que es vengui aquí i que es podrà trobar finalment aquí?
El que es trobaria habitualment en un flea market d'aquestos, un mercat de segona mà, hi ha una mica de tot. A diferència, per exemple, d'un d'aquestos que hi ha a Reus els dissabtes al migdia o a Tarragona, a la catedral, els diumenges, que són més de brocanteria,
Nosaltres també podem tocar la brocanteria amb algunes paradetes que puguin portar objectes de col·leccionisme o antigues càmeres de foto per entendre'ns, gots, plats, algun moble, alguna televisió, un ventilador antics, etc. A part d'això, també molt de tèxtil, també tenim molta roba de segona mà, gent que també de la zona, també hi ha molta gent d'Altafulla que a vegades no s'hi dedica, això habitualment no fan mercats,
que això és molt interessant, i buiden l'armari, decideixen que tenen una col·lecció lo suficientment xula com per fer una tenda maca i agafen quatre taxans, quatre vestidets, quatre bluses, quatre samarretes, camises i es fan una paradeta, que també això és interessant, també donar un segon ús a tots aquests productes, a la roba, que moltes vegades la gent acumula, acumula, acumula.
I després també temes de col·leccionisme, llibres, CDs, tenim un vinil corner que l'hem conservat des de fa molts anys, tenim 4 o 5 parades només de venda de música física en vinil. Bé, és la filosofia de sempre, és un mercat de segona mà, però bé, això, que toca col·leccionisme, que toca algun dissenyador retro, també, algun noi que fa ulleres, però amb un estil una miqueta retro, fa ulleres de fusta i les ven, són noves, però tenen aquest disseny una miqueta antic.
llibres, col·leccionisme, roba, etc. Llibro-canteria, també. I en tot això és el que esteu immersos ara en d'estriar, no? Quines parades són les que poden venir aquí, les que poden oferir? Bé, potser normalment sempre trobes més o menys en la mateixa tipologia, però entenc que des de l'organització també busqueu alguna novetat, alguna... Sí, a vegades també ens fa difícil, també, perquè, ja dic, a nivell com tenim, ho fem només dues vegades l'any...
Molta gent que es dedica a nivell professional ja tenen els seus mercats que hi van habitualment, llavors no deixen d'anar aquells llocs perquè saben que el primer diumenge de cada mes estan a Sant Cugat, el segon estan aquí i el tercer estan allà. I llavors, clar, aquí tenim una miqueta de tot, no? Tenim gent amateur, gent més pro i gent que tant en quant fa una parada però no llavors...
El fet de fer-ho una vegada a l'any, a vegades també aquesta innovació ens consta, però sempre estem darrere, sempre intentem buscar o contactar amb algun paradista que no hagi vingut. També és veritat que tenim una massa de repetidors i també molta gent que són repetidors d'aquí del poble, gent que ja es fa la parada, que són els mateixos de cada any, evidentment. Ells també renoven a vegades el que venen i ens sembla interessant mantenir aquesta fidelització amb ells, aquesta fidelitat.
Però sempre estem allà en búsqueda de si ens movem i anem a un mercat, a vegades veiem algun tipus de parada o contactem amb algú i li oferim el fet de poder venir aquí i provar.
Doncs estarem atents amb aquestes novetats. Recordem, Pleamar Vintage Market, Altafulla, al Parc de Bora Mar, els dies 4 i 5 d'abril, al cap de setmana de Setmana Santa. Doncs moltíssimes gràcies, Nicoléo, responsable de Pleamar Vintage Market. A vosaltres, moltes gràcies per convidar-me. A reveure. Adéu, adéu. L'actualitat del Baix Gaià te l'explica Baix Gaià al dia.
Ja vaig gaire el dia, com cada setmana, benestar essencial amb Àngels Rafi. Bon dia. Hola, bon dia, Sònia. Doncs som-hi, parlem, com sempre, d'olis essencials i tot allò que els envolta, no, Àngels? Exacte, exacte. Tot el que ens poden aportar. I avui de què parlarem? Avui parlarem de l'oli essencial de pebre negra. De pebre negra. Sí, que la coneixem com a espècie, però també està al seu oli essencial. Mira, no ho sabia. És curiós, no? Es pot consumir, també? Sí. Ah, clar.
Doncs avui parlem d'aquest oli essencial. Explica'ns. Doncs sí, com us deia, també tenim la pebra, que tots coneixem, però també la tenim amb oli essencial, que s'extreu per destil·lació al vapor, com la majoria dels olis dels seus fruits, del fruit de la pebra negra, la que coneixeu vosaltres, però allí s'extreu el vapor, s'extreu l'oli essencial.
és originari de Madagascar, de Rilanca, de la Índia, i com tot té la seva història, ja era utilitzat pels egiptis, pels egípsits, perdó, en el qual aquest oli essencial el feien servir per fer mumificacions. Uf! Sí, sí, es veu que, bueno, com sempre us parlo, no?, de la història, que quan ho llegeixo i tal te sorprèn igualment, doncs imagineu, ja investigaven a veure com podien...
Utilitzar algun producte que ells tenien a l'abast per fer aquestes coses. I diu que això ho demostra el descobriment de pebre negre a les fosses nasals i a l'abdomen de Rancès. O sigui, com que deuen després investigar a veure què hi havia allà, amb això ho van descobrir. Imagina't si ve d'antic. I tant, i tant.
Diu que els monjos indis menjaven els grans de pebre negre al dia per resistir els seus durs dies de treball. O sigui, és un oli essencial i la pebre també és una cosa energètica. I era tan valuosa com l'or i la plata. O sigui, la tenien com a molt preuada. Era com si tinguessis un tresor, quasi. Param.
Diu que els coranders tradicionals xinesos la feien servir també per tractar còlera, malària i problemes digestius. Bé, és el que sempre parlem, no? Ells no tenien medicina, llavors suposo que anaven investigant i, mira, la pebre negra ens ha anat bé per això, no? I ho combatien amb això. I com sempre també us ho explico, si la pebre negra en si, l'espècie, doncs ja seria la que fem servir nosaltres, ja tindria aquestes qualitats, com a oli essencial s'apotència, perquè s'extreu molt...
Bueno, s'extreu més les molècules i tal, i és molt més potent. Té moltes propietats i molts usos. Seria analgèsic, antiinflamatori, antissèptic, expectorant, laxant i afrodisíac. O sigui que amb totes aquestes propietats que us dic, el podríem fer servir en múltiples coses, no? Imagineu-vos que estem refredats, però si és un expectorant ens el podríem aplicar.
o tenim algú inflamat, el podem combinar amb un altre oli i ens el podem posar. Molt bé. Ens ajuda en el sistema nerviós i digestiu, o sigui que si hi ha algun problema de digestiu, o igual en una infusió posar-li una mica de pebre o el menjar, simplement que el fem servir al menjar.
incrementa l'oxigenació celular i ens augmenta l'energia. Fes un oli energètic. Caram, no ho hauria dit mai, eh, del pebre. Sí, sí, sí, jo això... Jo el pebre és una espècie que la faig servir molt, eh? Molt, inclús en una amanida. Per substituir una mica el que és la sal, pots posar una mica de pebre, o en la verdura, o, bueno, o amb tots els... Bueno, poses un estofat o alguna. Sí, la veritat és que el pebre pots posar-lo tot arreu, no? Sí, sí, sí. Cuinant a tot arreu. Exacte. Jo, per mi, és una espècie que la faig servir molt...
i m'agrada moldre-la. O sigui, no m'agrada molguda. Sí, sí. M'agrada el molinet. Jo també la prefereixo. Això ja ho vam parlar de la nou moscada i tot això, no? Doncs la pebre també. És curiós, però canvia el gust, no? Per mi molt. Per mi molt, perquè no és el mateix en el moment amb el molinet donar-te un toc de pebre que no ficar-li directament aquella pebre molguda que no té tanta... Clar, penseu que en el moment aquell gra el trenquem, no? I allí l'hi extraiem
molt més sabor i és molt millor. Sempre és recomanable, no?, que sí, pot ser que s'acabi de moldre el moment. Exacte. Però bé, si no tenim l'opció, doncs sempre podem tirar d'aquell pebre que ja està molt, no? Clar, aquest oli essencial que us parlo, culinàriament el podríem fer servir, però sí que és veritat que jo culinàriament el de pebre negre sí que no el faig servir. Faig servir per altres coses, però culinàriament, clar, em costa més perquè m'agrada més com l'espècie, no?, que la poses amb el molinet i et queda...
Doncs sí, la podríem fer servir, jo què sé, en un estofat i ficar-li, però clar, representa que no ho reparteixes tant com per damunt la carn, costaria una mica més. Jo culinàriament aquest no el faig servir tant. També se li diu que és afrodisíac. Ens augmenta la força física i la potència masculina.
Com tots els olis essencials, té les seves precaucions. El diluïrem sempre perquè és... Ha de ser fort, no? Sí, és un oli essencial fort i és un oli dels que pot produir hiperpigmentació, com taques a la pell i així s'ha de tenir en compte. Però bé, sempre diluït i ja està, no passa res. Provar, sobretot provar i ho podem fer servir. Molt bé.
Amb gent que té asma o bronquitis, inhalat directament podria ser que millor no fer-ho. La inhalació directa pot ser massa forta. També l'habitarem durant el trimestre, perdó, en embarassades.
Podríem fer-lo servir ja cap a l'últim trimestre, però millor, jo sempre dic que millor evitar. A part, tenim altres olis essencials, llavors millor no fer-lo servir. Que serien més recomanables, no? Exacte, i en nens tampoc. Millor majors de 6 anys, però també és un oli essencial que podem fer servir un altre, no cal aquest. De totes maneres, si penseu que ens posem l'oli...
i veiem que ens molesta la pell, que ens produeix una crema o alguna cosa, li hauríem de posar un oli vegetal, com un oli d'amelles o un oli d'avellana, i allà ja se'ns calmaria, no hi hauria cap més... Sabem que aquest oli ens produeix una mica de reacció. En tot cas, sempre provar-ho abans, no?, amb una petita zona. Exacte, diluïm amb l'oli vegetal i llavors provem una miqueta, que veiem que ens va bé, doncs vinga, ja ens el podem aplicar allà on vulguem.
Com tots els olis, també té el seu valor emocional. És un oli que ens combat la negativitat. Ens ajuda a donar valor i ens podria ajudar abans de parlar en públic. Perquè ens dona valor i ens aniria bé. Si hem de fer alguna xerrada o alguna cosa, ens aniria bé. Ens dona ànims en moments de frustració i ens ajuda amb la confiança en un mateix.
Per fer-lo servir d'aquesta manera el podríem fer inhalat o ens podríem fer un perfum o el podríem portar a sobre diluït i a l'hora de fer aquestes... Imagineu-vos que teniu un error important o alguna cosa i voleu estar en valor, el podríem olorar abans o inclús posar-los al que és darrere orelles i anem inhalant aquesta...
aquesta olor. Per suposat el podem posar al difusor i seria un, per exemple, un moment ideal als matins, no?, per aportar-nos claretat i millor, i està millor, i podríem ficar una barreja, en aquest cas podríem ficar la pebra negra amb l'incens i la bergamota. Això ho podríem posar al difusor i, doncs mira, al matí, mentre ens estem arreglant o esmorzem o el moment aquest abans de sortir de casa ho podríem fer.
Ens podríem fer també un massatge als peus per augmentar la circulació i promoure l'oxigenació celular. Bé, això seria més ja de cara a la tarda, vespre, que ens podrem ficar un massatget i el podríem fer servir juntament amb un romaní o amb un ciprés que va molt bé per la circulació, doncs ho podríem fer.
I ja que parlem d'aquest massatget per fer-vos al vespre, us he preparat una recepta. Molt bé, perfecte. Seria un oli d'escalfament. Ah. Li posaria un oli portador, que seria un, com sempre parlem, el d'atmeies o un que tinguem de portador. Li posaria una gota de, per 10 mil·lilitres, una gota de pebre negra, una gota de canyella i dos de gingebre.
La canya i el gebre ja són olis calents i aquest ens podríem fer un massatge suau a les cames i als braços i evitar la zona de la cara. A la cara no ens la posaríem i a la zona del cor potser tampoc, perquè són molt calents i no ens caldria. I aquest oli el podem fer servir sempre que vulguem. Jo crec que després d'acabar el dia o després d'una dutxa seria genial.
I, bueno, com sempre, que us preparo alguna frase així xula de la pebre, a mi m'identifica bastant, perquè jo la faci servir molt, i diu, plat sense pebre negre, ànima que no desperta.
O sigui, que si mengem pebre negre, estarem ben desperts, Sònia. Interessant saber-ho, interessant. Sí, sí. Àngels, de la planta de pebre negre, quina és la zona que s'utilitza per fer aquest oli? És el fruit. El fruit, directament. És el fruit, és la boleta aquesta que veiem nosaltres. Sí, la boleta de pebre típica, no? Exacte. Doncs aquesta, suposa que la deu emprençar, llavors per destil·lació al vapor d'aquest fruit és d'on s'extreu l'oli essencial.
L'utilitzes molt tu aquest? La veritat és que són olis essencials que no es fan servir massa. Aquest oli essencial es recomana molt a la gent que vol deixar de fumar.
També és un oli. I jo el faig servir més que res al difusor. Al difusor, sí? Sí, al difusor, sí, perquè té un aroma així. És agradable, l'aroma que té? Sí, sí, sí. Però no ho diries que és una pebra negra, saps? No ho diries que és una pebra negra, però et deixa anar un aroma...
potser més com amaderat, no? I depèn de si el reges amb un cítric, doncs te fa una combinació així, xula. Quina combinació és la que t'agrada més a tu amb el pebre?
Jo la que us he dit, aquesta d'incens, pebre i bergamota, l'he ficat, sí, sí. L'incens, per mi, el difusor el poso moltíssimes vegades i llavors vaig provant. Posa un dia amb bergamota, un dia amb pebre negre o amb gingebre, també. Després hi ha un altre que es diu vetivert, que també són així com molt amaderats, no? I llavors, bueno, combina bé amb els cítrics.
Perfecte. Doncs Àngels, ho deixem aquí avui. Molt bé. Però tornem la setmana vinent. Sí, sí, i tant. Més benestar essencial. Exacte. Gràcies per acompanyar-nos. Que vagi molt bé. A tu.
L'actualitat del territori, les històries que toquen de prop i les veus dels seus protagonistes. Baix gaia al dia. Encetem setmana i encetem a nou espai de la cuina de l'Emi, a Memi Blanco. Bon dia. Bon dia. Com estem? Bé, bastant bé. Vinga, començar la setmana, no? Sí, s'ha de posar tot en positiu sempre. Home, i tant. Sí, sí, només faltaria, només faltaria.
Doncs molt bé, Miquel, què ens has preparat per avui? Doncs mira, avui hem pensat que podríem fer una crema d'amoniato amb uns xips de patata violeta perquè quedi així una mica maco, eh? I espero que us agradi molt. Després farem unes mandonguilles de bacallà i per postres farem una gelatina de poma i fonoll. Perfecte!
Doncs vinga, comencem amb la crema d'amoniato. Farem aquesta crema d'amoniato amb xips de patata violeta i oli d'alfèbrega. Mira que bé que ho farem. Oh, molt bé. Ingredients que necessitem. Una ceba, un porro, dos grans d'ais, 700 grams d'amoniatos pelats...
un litre de brou de verdures, 150 mil·líltres de nata líquida, dues cullerades de mantega i dues o tres patates violetes. Si no les teniu, tampoc passa res. Les feu amb patates normals, però és perquè... Ah, et devia dir, perquè abans no les trobem, no? Clar, però és maco perquè la crema d'amoniat ho queda bastant claretta i llavors això queda així. Molt maco queda. Sal, pebre negre, dues branquetes d'alfàbrega i oli d'oliva vergiestre.
Perfecte, tenim els ingredients. Què fem? Anem a fer-ho, ja veureu, és fàcil de fer. Escalfeu les fulles del fàbrega i les refresqueu immediatament. Les escorreu bé i les tritureu amb una mica d'oli d'oliva i ho coleu amb un colador fi i ho reserveu, ja tenim l'oli.
D'alfàbrega. Ah, molt bé. És molt senzill de fer. És escaldar-lo, ho posem en fresc, o sigui, amb aigua amb un parell de glaçons de gel, ho escorguem bé, ho triturem amb una mica d'oli d'oliva i ho colem. Ja està. Després rentem les patates violetes, les aixeguem un bé perquè no esquitxin ni res, i les tallem finament amb l'ajuda d'una mandolina o amb un ganivet molt afiladet, que pugueu fer molt fi, eh?
Les fregiu amb oli d'oliva abundant i ben calent i les poseu amb un paper absorbent. Les saleu i les reserveu, les deixeu preparadetes. Neteixem el porro, pelem la ceba, ho piquem tot i us ho fregim amb una olla amb una mica d'oli. Passats uns 10 minuts, afegim el moniat, ho tallat petitet. Continuem la cocció uns 10 minuts més i ho mullarem amb el brou de verdures.
Jo poso sempre que estigui cobert, però no poso massa, perquè si després ho haig de triturar queda una cosa molt líquida i no convé. Més val que després li afegiu una mica més de brou de verdura si us fa falta. Feu que arrenqui el bull i uneu coent uns 20 minuts.
Ho tritureu amb una batedora, afegiu la nata, ho salpebreu, feu que torni a arrencar el bull, ho torneu a triturar i ho culeu amb un colador xinès i veieu que us queda una mica, no queda prou fi. Hi ha batedores que queda molt fi.
Llavors, si és una batedora d'aquestes tipus màquines termomics o això, queda tan fi que no val la pena ja ni colar-ho. Però si és un colador normal, si ho tritureu, ho passeu per un colador xinès, si és un mini primer d'aquests. D'acord. Si la crema queda molt espesa, li aneu afegint una mica més de brou fins que quedi el punt que a vosaltres us agradi, que quedi crema, que no quedi un puré. D'acord.
Torneu a escalfar la crema i sense que rebia de bullilla. Afegiu la mantega, ho remeneu bé i ho serviu amb els xips de patata violeta i una mica un rajolinet petit d'oli d'alfàbrega.
Molt bé, no? Per ser l'alfàbrega, molta gent en té casa, eh?, de plantes d'alfàbrega. Sí, sí, sí, molta gent. A mi m'agrada tindre, eh? La tinc i després m'agrada farigola i m'agrada romaní. Les més normals sí que m'agrada tindre-les. Després se'm sequen i se'm amoren, però compro un altre i ja està. És el que t'anava a dir, de mi no em duren gens, eh?
No, és que no sé el per què ara... Bueno, sí ho sé, per exemple, el romaní és una planta que és silvestre, amb la qual cosa és molt difícil de tindre la... de que et duri, de que et duri la planta, eh? Pot durar un parell d'anys o així, però després acaben morint ràpid. Però bueno, et dones una volta per aquí pels camps d'aquí, t'agafes un parell de branques de romaní i no passa res, eh?
Molt bé. Anem a recordar els ingredients, Emi. Una ceba, un porro, dos grans talls, 700 grans demoniatos pelats, un litro de brou de verdures, 150 mililitres de nata líquida, dues cullerades de mantega, dos o tres patates violeta, sal, pebre negre, dues branquetes d'alfàbrega i oli d'oliva verge extra.
Una cosa us vaig a dir. Si aneu amb la idea que voleu agafar un parell de branquetes, porteu unes estisores o alguna cosa, sisplau. No feu allò d'estirar i trencar la planta. No, no fa falta trencar-la. Es talla i no li passa res a la planta. Si l'ho fem malament, sí que llavors podem matar la planta, eh? D'acord. Doncs ja tenim aquests ingredients per fer la crema d'uniàtol i ara anem a fer mandonguilles de bacallà. Fixa't que no ho has sentit mai, eh?
Doncs sí, són com les croquetes de bacallà, però mandonguilles. Mandonguilles, vinga. Es fan igual, però només que rodones i ja està. Vinga, explica'ns què necessitem. 400 grams de bacallà de salat. Jo, per fer això, agafo d'aquest bacallà que hi ha per fer... Esqueixat. Esqueixat, sí. Llavors, en mitja hora el tens de salat i és perfecte. Mires que no tingui cap espina, o sigui, això sí, vineu bé, eh? 150 grams de molla de pa, xopa de llet.
Un gradall, un ou batut, julivert, sal, 50 grams de farina, oli d'oliva verge extra. Ja està? Ja està. Ah, vinga. Res més. Què fem? Esqueixeu el bacallà de salat. Ho barreixeu amb la molla de pa, el julivert, l'ai picat i l'ou. Igual que faríeu quan fan bandonguilles de carn. Igual, però amb el bacallà.
Ho pasteu fins que formi una pasta homogènia. Ho saleu, tasteu-lo una mica. Però el bacallà l'hem de tallar molt petit? No, o sigui, petitet, però tampoc. O sigui, ni fer trossos molt grans, ni fer-ho jo tan sumament petit. Bueno, si voleu fer-ho petit perquè us agrada més, vull dir, això és... Sempre dic que va a gust, eh? Jo el que faig és que normalment agafo...
I amb l'1, 2, 3 aquell li faig una vegada o dos i que quedi una mica i ja està. Per poder-ho pastar, més que res. Sí, clar, que si són trossos grans és difícil, eh? És difícil, a més et queden per allà puntes i no queda bé. Llavors, com ho has de fer? La molla de pal, julivert, l'he picat i el bacallà...
Ho fas amb el 1, 2, 3, tot junt, 1, 2, 3, es fa ràpid i ja està. Llavors, feu les bandonguies amb les mans, les arrabasseu amb farina i les fregiu. Igual que faríeu el mateix que si féssiu les de carn, igual. Les aneu fregint per tandes amb oli calent fins que quedin duradetes. Llavors, les podeu deixar així. Les podeu fer un bon sofregit de ceba i tomàquet per posar-les allà i fer-les... Igual que féssiu les de carn, igual.
Molt bé. Doncs va, recordem ingredients. 400 grams de bacallà de salat, 150 grams de molla de paix o pa de llet, un gradall, un ou batut,
xuli verd, sal, 50 grams de farina, perquè, evidentment, ja us he dit que les passeu per... amb les mans les feu i les arrebasseu una mica amb la farina per fregir-les, eh? I a l'oli d'oliva verge extra. I ja està. No teniu més problema. Què les voleu fer amb tomàquet? Doncs feu un sofregit, ceba i tomàquet, i ja està. Perfecte. Que faci un xup-xup.
Doncs ja hem fet les mandonguilles de bacallà, no? Exacte. Anem a fer postres. Són diferents, és perquè els nens també vagin menjant una mica de peix, perquè si no sempre és car. Sí, clar. I tampoc pot ser sempre car. No. Ara farem la gelatina de poma i funoi.
També és molt fàcil de fer, ja ho veureu. Són 4 pomes d'aquestes les Granny Smith, que té un punt d'acidesa, un volt de funoi, 100 grams de sucre, 20 grams de suc de llimona i 3 fulles de gelatina. Molt bé, ja està. Ja està. D'acord. Talleu a quarts les 4 pomes Granny Smith i les traieu al cor. Les neteixeu i talleu el funoi. Ho passeu tot per la liquadora, que sortiran uns 400 grams, i afegiu el suc de llimona.
D'aquesta barreja resultant, separeu 100 grams i feu-los bullir amb el sucre en un cassó. Un cop s'ha diluït el sucre, ho retireu del foc i afegiu la gelatina prevement hidratada, que l'hem tingut amb aigua perquè s'hidrati. Ho remeneu, afegiu la resta i tot seguit ho coleu.
Podeu abocar la gelatina amb uns molles o simplement amb una safata per tallar-la i trencar-la després a trosos o fer-la quadradets o el que vulgueu. A mi m'agrada posar-la amb uns mollos. Sí. I llavors, mira, podeu abocar el plat i decorar-lo, però si són uns mollos bonics, servir-vos amb els mollos, vull dir...
A mi és com m'agrada. Això de fer-ho que ho fan, que ho remenen i posen trossos allà... No. No, no, no li trobo la gràcia. No queda tan bé, no? No, no. Anem a recordar els ingredients de mi. 4 pomes gran i smit, un bol de funoi, 100 grams de sucre, 20 grams de suc de llimona i 3 fulles de gelatina. Si no us agraden les pomes gran i smit i us agrada més una altra, doncs us altres mateixos. Recordeu que la cuina és com un laboratori. Heu de provar.
Si feu una altra poma i no us agrada, doncs torneu a la Granny Smith i ja està, vull dir, solucionat. I parlant, per exemple, precisament d'aquesta poma, la Granny Smith, que és la poma de l'àbia Smith, hem de dir. Sí, exacte. És una poma híbrida, diu, que es va crear de forma artificial com en creuament de dues espècies. Exacte.
Aquesta espècie va sorgir a Austràlia el 1868, després que l'àvia Smith creés el primer ampèl. I la família explica en la seva història que la poma es va originar al costat d'un rierol proper a la seva granja de les restes de diverses pomes silvestres on Marian, que era l'àvia, va tirar adob. Tot i la mort de la seva creadora, els agricultors locals van continuar aquest cultiu.
Diu que solen presentar un to verd intens, encara que existeixen algunes rosades. També tenen lleugers punts blancs a la pell externa, coneguts com a lenticeles. Triguen més a oxidar-se que altres varietats de pomes i per això diu que són molt utilitzades, sobretot en les amanides.
Sí, és veritat, és veritat, això. Es fan servir per això perquè no es queden oxidadades tan ràpidament. És una poma molt versàtil, ja que es pot menjar cru o cuinada, perquè té un sou, un suau toc àcid, que és únic i que porta, doncs, a molts plats. Sí, però és que té un punt només, vull dir, no pots dir que és una poma àcida ni és dolça, és que té un puntet, i aquest puntet la fa molt agradable per menjar. Sí.
La forma és arrodonida i la seva carn blanca és molt sucosa, àcida i cruixent, desprenent un delicat aroma. És famosa per ser una de les més usades per al pastís de poma i productes de rebosteria. Exacte. I és realment apreciada la cuina, sobretot del Regne Unió.
clàssics pastissos. Sí, és veritat, és veritat. Doncs és una poma molt apreciada, com veiem, i els consumidors en són conscients. Però aquí no la fem servir tant com el Reino Unit i tots aquests llocs. Potser, no sé, no ens hem acostumat. Aquí ens hem acostumat sempre a la mateixa, la mateixa, i no canviem. Ens costa canviar. Ens costa, sí. Sí.
Però vaja, ja sabem que hi ha aquesta poma que és fantàstica. És fantàstica, i tant, que és fantàstica. Doncs avui hem fet crema de boniato, mandonguilles de bacallà i gelatina de poma i fonoll. I ja ho saben, que si s'han perdut algun contingut, poden recuperar-ho a les webs de les diferents emissores i a Ràdio La Carta hi trobaran informació sempre que vostès vulguin. Ho deixem aquí, Em, i tornem la setmana vinent. Si Déu vol. Adeu. Adeu.
El Baix Gaià en primera persona. Baix Gaià al dia.
I amb això arribem al final del programa d'aquest dilluns 26 de gener. Gràcies per haver-nos fet companyia a Baix Gaialdià. I ja saben que si s'han perdut algun dels continguts d'avui, el repàs de l'Agenda del Territori, l'entrevista sobre el Pleamar Vintage d'Altafulla...
l'espai de benestar essencial o la cuina de l'EMI. Recordin que poden recuperar el programa sencer al servei de ràdio a la carta, a les webs d'Ona la Torre, Altafulla Ràdio i Roda de Barà Ràdio disponibles perquè l'escoltin quan millor els vagi. Raquel, per avui això és tot a Baix Gaià al dia, no? Això és tot, però mira, deixa'm que afegeixi una felicitació al Daniel Rovira de l'Horta Torrenca, que el teníem aquí al programa la setmana passada...
perquè ha estat el guanyador del concurs de cultivadors de calçots, altra vegada aquest diumenge a Valls. Per cert, 109 calçots, em sembla que has dit, no? Que es va endropar el del concurs de menjar calçots, que sempre acaparan tota l'atenció mediàtica.
Però, clar, sense els cultivadors no hi hauria concurs de menjar calçots i nosaltres posem l'accent en el paper també dels cultivadors, dels pagesos. I des d'aquí la felicitació al Daniel Rovira. Demà ho explicarem més àmpliament aquí a l'informatiu i al programa.
Molt bé, molt bé, doncs evidentment sense tots aquests agricultors no existiria tampoc el concurs de calçots, no? Per cert, hi has anat algun any, Raquel? Sí, hi vaig anar, doncs un any em vaig apuntar amb els jubilats que realitzaven una excursió i vaig anar a fer reportatge, m'ho vaig passar superbé i clar, vaig poder fer moltes entrevistes. Aquell any va guanyar la Laura Blanc del Tafolla i va ser una festassa, va ser tota una experiència, és molt recomanable també.
Ara deu estar de gent a petar, no? Sí, sí, sí, però com hi ha moltes coses alhora, doncs bé, et pots anar a un lloc i un altre, però sí, has d'anar mentalitzat que trobaràs molta gent. Molt bé, imagino que cent nou calçats no te'ls menges. No crec, però no sé, si m'hi posés a comptar-los, seria capaç de, no sé si arribar a la meitat, però quasi, quasi, no ho sé. Provem-ho, va, provem-ho. Va, un dia ho provem, va, llencem aquest repte.
Raquel, que passis un fantàstic dilluns i demà ens tornem a trobar. Igualment, adeu-siau. Que vagi bé. I a tots vostès, gràcies per ser-hi, per escoltar-nos i per confiar en nosaltres dia rere dia. La frase d'avui, la saviesa comença amb l'escolta, creix amb el diàleg i es consolida amb la reflexió. Molt bon dilluns, adeu-siau. Ona la Torre, la ràdio de Torre d'en Barra, la teva ràdio de proximitat.
Sabíeu que el parc dels filadors és una zona d'esbarjo que combina el parc d'educació viària amb instal·lacions esportives? Un espai amb més de 1.000 metres quadrats que combina instal·lacions esportives i un circuit d'educació viària perquè els infants descobreixin les normes de circulació tots jugant.
El podeu trobar a la part superior de l'aparcament dels filadors. Obert cada dia de 10 del matí a 10 del vespre. Acosteu-vos-hi amb la família i gaudiu d'un espai pensat per créixer jugant. Més informació a la pàgina web de l'Ajuntament de Torredembarra.
Hola, sóc l'Ali Giné. Cada setmana descobrirem junts les millors estrenes, els retorns més esperats i les recomanacions del més destacat a les cartelleres digitals. Tot el que vols saber del món de les sèries d'estreaming, a l'En Sèrie, a la teva ràdio local.
Vols anunciar el teu negoci a Ona La Torre? Vols donar a conèixer la teva empresa als nostres oients a un preu molt assequible? Escriu-nos un correu a onalatorre.cat o envia un WhatsApp al 674-3608-92. 674-3608-92. Et podràs beneficiar de les nostres ofertes i preus especials. Ona La Torre, l'altaveu ideal per la teva empresa.
És infinit l'univers? Descobreix la resposta a aquesta i moltes altres preguntes de la mà de l'Observatori Astronòmic de Sabadell. Actualitat, activitats o aspectes generals relacionats amb el món de l'astronomia. Acompanya'ns en aquesta meravellosa aventura. L'univers infinit. A la teva ràdio local.
Si sou sensibles amb els animals, podeu col·laborar amb la nostra associació de gats abandonats, Torrecat. El nostre telèfon de contacte, 647-559-452. 647-559-452. Torrecat, ells t'ho agrairan.
Vols saber les audiències de la setmana? Vols estar al dia del que passa a la tele? Doncs estigueu atents. Escolteu cada setmana La Caixa Tonta amb Joan Bosch i Assumpta Vitoria. Us esperem. Sorpresa. Sorpresa. Ona la Torra, la ràdio de Torredembarra.
Notícias en xarxa.