Abrera Informació, l'entrevista del dia.
Aquest cap de setmana, divendres 4, dissabte 5 i diumenge 6 de novembre,
s'ha celebrat la tercera Fira Gastronòmica dels Porrons d'Abrira,
organitzada per l'Ajuntament d'Abrira,
en col·laboració amb l'Associació de Gastronomia i Turisme del Baixo Bregat,
establiments i entitats abrerenques,
amb l'objectiu de destacar l'esperit dels restaurants d'Abrira
i recuperar la tradició dels porrons.
Diumenge 6 de novembre hem pogut gaudir d'una mostra de productes
del Parc Rural del Montserrat,
amb la participació, entre d'altres, del celler de calga rigosa d'Abrira.
El regidor de medi ambient, Xavier Serret,
ha valorat molt positivament aquesta participació a la Fira dels Porrons.
La valoració que faig de la participació del Parc Rural del Montserrat
en el mercat que s'ha fet a la Fira dels Porrons,
només pot ser que positiva.
És apropar els productes que es produeixen aquí, a quilòmetre zero,
als nostres pobles a prop del Parc de Montserrat
i fer-los conèixer la ciutadania.
Que vegin que aquí també, malgrat que estem a prop de les grans ciutats,
es produeixen productes tant d'agricultura com de remaderia de primeríssima qualitat.
Hem de potenciar aquests productes que produeixen els nostres remaders,
els nostres agricultors,
i potenciar, òbviament, també el consum de quilòmetre zero.
És una gran notícia i esperem que es pugui repetir moltes més vegades.
També ho valoraven molt positivament des del Parc Rural del Montserrat.
Marta Martínez, tècnica del Parc Rural del Montserrat,
què és el que heu portat avui a aquesta tercera Fira gastronòmica dels porrons a Brera?
Hem portat una part del mercat Origen Montserrat,
que és un mercat que dinamitza el Parc Rural de Montserrat,
del qual a Brera n'és membre.
El Parc Rural és una iniciativa per dinamitzar l'activitat agrícola
i tenim diverses parades de productors del Parc Rural.
Tenim la formatgeria Benys, que a més a més són pastors.
Tenim un formatger, un matonaire, que també ven a Montserrat, que és Cal Fermí.
Tenim un d'aquí, de Brera, que és el Cal Garrigosa, que també ven vi.
Hi vendrà també oli d'una varietat local, que és la Vera,
i a més a més Campa Loma, que també ven vi.
A més a més, tenim una exposició itinerant del Parc Rural,
en què podem trobar el Parc Rural, a tots els municipis del Parc Rural,
i a més a més, un pintacares i una carpa infantil,
on podran les criatures dibuixar amb temàtiques més aviat agrícoles.
Com és important que es puguin fer fires com aquesta,
marcats, per donar a conèixer tot aquest producte de proximitat?
Bé, doncs com has dit, per donar-ho a conèixer,
per promocionar els petits productors que tenim aquí al Parc Rural,
perquè la majoria de gent no sap que aquí al costat hi ha pastors,
hi ha formatgers, hi ha gent que el vi potser sí,
o hi ha gent que fa un oli espectacular també,
llavors és una mica apropar el camp als pobles i a la ciutat.
Marta, moltes gràcies. De res.
I a continuació sentim els productors i productores del Parc Rural del Montserrat,
que han participat a la tercera Fira Gastronòmica dels Porrons a Brira.
Martí Socarrats, de Calga Rigosa,
esteu aquí a la tercera Fira dels Porrons a Brira.
Què heu portat?
Nosaltres, doncs, hem portat el que nosaltres fem, que és vi.
És a dir, vi blanc, vi negre, mistela i vin blanc, també.
És a dir, els productes que fem, i que són d'aquí darrere,
tenim les vinyes aquí a Brira, acollim els rims,
i als rims en surt el vi, no falla.
Com és important poder mantenir tradicions com aquesta,
a Fira com aquesta, i aquest producte de proximitat?
Aquesta Fira és important,
mantenir les tradicions dels porrons és important,
que serveixi de passada també per donar a conèixer l'agricultura que tenim a Brira.
Hi ha hagut també aquella desfilada de tractors que ara estan aquí exposats,
i està molt bé perquè la gent de aquí a Brira conegui
que a Brira continua sent un poble agrícola,
no com abans, evidentment, però de pagesia encara n'hi ha i que hi som.
I després també per donar a conèixer els nostres productes,
en aquest cas, un producte tan propi de Brira com és el vi.
I aquest vi, a banda de poder comprar-lo avui a la Fira,
com el podem adquirir?
Doncs es pot venir a casa nostra, a Cal Gargosa,
que és Carrer Rabato número 70.
Estem aquí a Brira, som de la masia Campaloma, a Ulesa,
i fem vi negre al vi Campaloma,
tot elaborat a casa amb vinyes pròpies.
Estem agraïts de poder estar aquí,
perquè és comerç local i gent de proximitat.
Nosaltres venim del poble del Mató de Montserrat, de Marganell.
Som els que venim a vendre del Montserrat, el monestir,
i estem aquí en representació amb el Parc Rural del Montserrat.
El més important és el mató, que és el nostre producte estrella,
el mató de Montserrat, els pastissos de mató de Montserrat.
Tenim també mels de la collita de porquí de la comarca,
colonial, algun formatge que també en fem.
Són molt properes, estan a prop de casa,
no s'han de traslladar gaire i són fires molt maques,
perquè, a més a més, són de molt properes.
Ens coneixem a la gent,
es coneixen també i és més maco així.
Nosaltres som formatgers i ramaders a Castellforit del Boix.
Tot el que portem és de cabra.
Portem diferents formatgers de cabra,
com el de herbes, el drap, el cullerot.
El nostre autèntic, el que més ens coneixen, és pel cullerot.
Està superperfecte, què puc dir jo, no?
És un producte de proximitat que el vens directe.
Nosaltres, per exemple, que som ramaders,
el podem vendre i ens coneixen directament.
Ens encanta, de veritat.
La Fira es va inaugurar divendres 4 de novembre al vespre
al barri Brerenc del Rabato,
on la restauradora ha de parellada com a madrina
el tradicional concurs de beure amb porró.
Durant el cap de setmana,
s'ha comptat amb la participació de la colla de Diables Bram de Foc,
que va fer una incesa durant la inauguració
i l'associació cultural i folclòrica de Brera amb el porronet,
divendres al vespre i diumenge al matí,
i també d'una avallada de gegants al Parc de Can Murral,
un cop finalitzada la tractorada pels carrers de Brera.
Això és el que ens explicaven els portaveus
de les diferents entitats de Brerenques que han participat a la Fira.
Del Rabato, de la colla Bram de Foc,
què fareu avui aquí per inaugurar aquesta Fira dels porrons de Brera?
Avui farem una figura a mesura d'ancesa,
com a lluïmer i poqueta cosa més.
Què significa poder participar com a entitat, com a colla,
en activitats del poble i en aquesta Fira que es recupera després de 3 anys?
És important que siguem nosaltres qui mantingui aquestes tradicions.
Són barris que, per desgràcia, poc a poc es van abandonar,
una miquera per falta de rejuvenir el veïnat,
i d'aquesta manera crec que s'apoya a aquests barris, és important.
Estem aquí de nou recuperant la Fira dels porrons de Brera
amb aquesta tractorada.
Què significa poder recuperar aquesta tradició?
Poder recuperar la tradició aquesta, a veure,
el món rural que era Brera,
d'aquesta manera dignifiquem aquelles persones
que realment havien treballat el que era l'agricultura aquí a Brera,
que de fet era un poble tot agricular.
Quants tractors podem veure avui aquí al Parc de Can Morral?
Que heu fet un recorregut pel poble, veritat?
Hem fet un recorregut una mica més llarg que l'última edició
que es va fer de la Fira dels Porrons
i crec que som 18-19 tractors.
I que us sembla també, sobretot, que els més petits i petites,
que potser no tenen tant vist vehicles com aquests?
La veritat és que sí, no. No ho tenen vist per res.
Bé, llavors, bueno, crec que un cop hem acabat el recorregut,
els tractors ara mateix ja estan aquí exposats,
la canalla pot gaudir del que és un tractor, de pujar,
bueno, sí, sí, bé, molt bé.
Josep, moltes gràcies. A vosaltres.
Què és el que heu fet avui en aquesta tercera Fira dels Porrons?
Hem fet un petit cercavila, aquí hem fet el porronet,
i hem fet un petit cercavila per animar la festa
i seguirem animant la festa els anys que siguin sucessius.
Molt important que en activitats com aquesta
la tradició d'abrera sigui present.
Sí, és molt important.
Tenim sortida divendres, ja n'hem sortit,
n'hem sortit el porronet divendres,
gegant no, però el porronet l'hem sortit divendres,
sí, és molt important que ho dius.
Estem en la cultura del poble, per això estem al gegant fa molts anys.
I teniu programada ara alguna sortida més a nivell de colla?
Com està el calendari?
El calendari ja és pel any que ve.
Aquesta és l'última sortida així,
ara el que fa la colla és d'aquí un parell de mesos així,
una sortida cultural i anem amb tota la colla,
totes aquestes coses d'aquestes.
I començarem l'any que ve pel gustant de Juny i de Sant Joan,
la primera sortida a Olesa.
Moltes gràcies.
De res.
Dissabte, dia 5 i diumenge, 6 de novembre,
la Fira dels Porrons s'ha concentrat al Parc de Can Morral
amb la participació dels establiments abrierencs de Camp Martinet,
la Taperia de Lucifer, Pitzeria El Rebato,
la Bruixa, Pastisseria Duc, Llegums Gados, Canisseria Massó,
Fort de Par-Rebato i la GT Baix, que han ofert les seves tapes.
A més, durant tot el cap de setmana,
hem organitzat activitats per a tota la família,
exposicions, tallers infantils, showcookings i amenització musical.
Podeu veure totes les imatges de la tercera Fira Gastronòmica
dels Porrons d'Abrera al web municipal www.abrera.cat
i al perfil d'Instagram www.abrera.info.
I ja podeu tornar a escoltar i descarregar el podcast d'aquest espai,
dels serveis informatius de Ràdio Abrera
a la nostra programació a la carta a www.radioabrera.cat
i a l'aplicació de Ràdio Abrera,
que us podeu descarregar de manera gratuita al vostre dispositiu mòbil.
Serveis informatius de Ràdio Abrera