A Brera Informació, l'entrevista del dia amb Òscar Navarro.
Aquest proper dimecres, dia 19 de juny,
tindrà lloc una nova xerrada de promoció de la salut
impulsada per l'Ajuntament d'Abrera
juntament amb l'equip d'atenció primària d'Abrera.
En aquesta ocasió es parlarà de nutrició i vida saludable
i ho farà la coach i nutricionista Alicia Cavani,
que avui ens acompanya a l'entrevista del dia per parlar-ne.
Bona tarda.
Buenas tardes a todos, ¿cómo están?
En primer lloc, perquè una alimentació equilibrada i una vida saludable
tenen un paper destacat a l'hora de mantenir una bona salut,
tant a nivell físic com a nivell psicològic, Alicia.
Vale, hoy por hoy ya está comprobado científicamente
que a partir de una alimentación saludable
no solo que podemos mantener una vida saludable,
sino que también podemos curar.
Más que todo, la alimentación cumple un papel fundamental en nuestra salud.
Con ella podemos prevenir, podemos curar enfermedades,
casos vasculares, como la diabetes, la obesidad, el cáncer.
Creo que hoy por hoy está muy al alcance de nuestras manos la información,
pero no sabemos cómo usar esa información.
Entonces, es por eso que quiero dar esta charla.
¿Y qué entienden para vida saludable?
Yo entiendo por vida saludable no solo tratarme baso en alimentación,
sino que entiendo por vida saludable también de cómo comemos, ¿no?,
de cómo respiramos, de qué actividades físicas hacemos,
cómo estamos mentalmente, cuáles son nuestros pensamientos y nuestras emociones.
El día a día nos lleva a vivir una vida muy estresante,
donde tenemos ansiedades y un montón de cosas que también influyen en esta vida saludable.
¿I quins són els principals factors que hem de tenir en compte a l'hora de triar la nostra alimentació?
Los principales factores son no estresarnos al momento de alimentarnos.
Yo no me baso en una dieta estructurada,
en donde lunes, martes, miércoles hay que comer tal cosa,
mediodía, mañana y noche.
No, yo me baso en que hay que aprender a escucharnos.
Nuestro cuerpo hoy por hoy nos habla y nos tenemos que dar cuenta a partir de esto,
¿qué es lo que nos hace sentir mejor o peor?
I quines són les principals recomanacions per fer un hábit alimentari saludable, correcta?
Para mí, las principales recomendaciones, creo que más o menos todos lo saben,
es que las azúcares no son buenas para nuestra salud.
Todo lo que tiene que ver con el gluten, ya sea del pan blanco y demás,
también afecta a nuestra salud.
Solamente quitando esa cucharada de azúcar que ponemos todas las mañanas en el café,
ya estamos dando el primer paso hacia una gran aventura en esto que es de la nutrición y la vida saludable.
I parlant també d'aquesta alimentació i vida saludable,
hi ha molts mites i creences falses entorn a l'alimentació.
Com ens afecten?
Yo noto que la gente se estresa mucho al momento de hablar sobre la nutrición y la alimentación.
Creen que eso va a base de limitaciones.
Y la verdad que no va en base a una limitación,
va en base a estar bien y estar felices con lo que hacemos día a día.
Creo que hay muchos mitos tras algunas cosas como decir son buenas o son malas.
Creo que vuelvo a lo mismo.
No hay nada bueno o malo.
Hay que aprender a escucharnos y de ahí vamos a saber cómo alimentarnos también.
I ara que ens trobem a les portes de l'estiu,
moltes persones aprofiten per començar dietes de tot tipus.
Per què les dietes no acostumen a funcionar?
Muchas veces una dieta no funciona porque realmente son buscadas o en internet,
o en libros o en hay muchas aplicaciones que se hacen hoy por hoy.
Lo que pasa es que cada cuerpo es distinto.
No todos reaccionamos igual.
A mí, por ejemplo, no es que sea intolerante a la lactosa,
pero la leche no me cae bien.
Entonces trato de buscar otros suplementos como una leche de avena.
Entonces estas dietas están basadas en una estructura tan cerrada
que sí que podemos bajar de peso en un mes, dos meses.
Yo le digo a mis pacientes, tú si buscas una dieta en internet,
obviamente quizás haciendo bondad, como dicen aquí, puedes bajar de peso.
Pero en realidad está en cada uno lo que nos sirve y no nos sirve.
Hay una realidad de día a día donde hay gente que trabaja desde muy temprano.
En Abrera hay mucha gente que trabaja en empresas donde se trabaja de noche.
Entonces estas dietas no funcionan porque no las pueden seguir y se frustran.
Sí que pueden llegar a bajar 5, 10, 15 kilos.
Pueden hacerlo porque es a bondad y a morirse de hambre.
Pero luego esto tiene un efecto rebote en el cuerpo.
Tampoco es saludable porque nuestro cuerpo nos pasa factura
con enfermedades o con bajas de vitaminas.
Yo lo que hago es aconsejar que cada uno vaya a un profesional
que los ayude pero que los ayude desde su realidad.
I exactament en què consistirà la xerrada que oferirà el dimecres 19 de juny aquí a Abrera.
Yo principalmente hablaré del papel que cumple hoy por hoy
la alimentación en nuestra salud.
Pero también me gusta hablar de mi experiencia personal
en donde yo tuve muchos problemas de intestino
entonces empecé a estudiar la salud intestinal.
Hoy por hoy el intestino se le denomina el segundo cerebro
que en realidad a mi forma de ver tendría que ser el primer cerebro.
Todo pasa por la barriga.
Cuando nos ponemos nerviosos, cuando tenemos ansiedades,
cuando subimos, bajamos de peso, inflamaciones.
Entonces a partir de esta experiencia personal
yo me enfoqué en el estudio del intestino
y esto es lo que quiero transmitir a la gente
que muchas veces no saben cómo llevar adelante una vida
donde me dicen, oh, he comido esto y se me infla la barriga
o por qué no puedo bajar la barriga, se me acumulan grasas.
Es porque vuelta a lo mismo, escuchar nuestro cuerpo.
Y de eso quiero hablar, a partir de una experiencia personal
dar tips y pautas para que todos aprendamos a llevar una vida saludable.
¿Y a qué tipo de población se adreza esta charla del primer dimecres?
Mira, nacemos y morimos con nuestros intestinos
así que todos pueden venir a escucharme
que todos se van a llevar algo de esta charla.
Las personas de los 20 hasta que nos morimos
estamos en distintas fases de nuestras vidas
y en cada momento tenemos una situación diferente.
Creo que esto cada uno se sentirá identificado
con alguna de las cosas que yo diga.
Así que no hay limitación de edad, la verdad.
Llavors imaginem que vols convidar tots els nostres oients
que ens estiguin escoltant ara mateix
a assistir a aquesta xerra de veritat.
Sí, estaría encantada que asisten y que vengan a escucharme
que se den la oportunidad de saber
de qué va todo esto de la vida saludable
y que nadie se va a ir con un papel, con una dieta en la mano.
Solamente se van a ir sonriendo,
que es lo más importante, me parece, en todo esto.
Doncs recordem que la xerrada sobre nutrició i vida saludable
tindrà lloc el dimecres 19 de juny a dos quarts de set de la tarda
a la Casa de Cultura d'Abrera.
Anirà a càrrec de la coach i nutricionista Alicia Cavagni,
a qui avui agraïm la seva atenció a l'entrevista del dia de Ràdio Abrera.
Moltes gràcies i bona tarda, Alicia.
Buenas tardes, los espero y bueno, muchas gracias.
I com sempre, recordeu que aquesta entrevista ja la podeu tornar a escoltar
i descarregar la nostra programació a la carta a radioabrera.cat
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