Abrera Informació, l'entrevista del dia amb Gemma Vilallonga.
Hola, bona tarda.
Hola, bona tarda.
En primer lloc, què es trobaran els veïns i veïnes que s'animin a participar en aquesta xerrada?
Doncs mira, intentarem tant la doctora Saúd com jo fer una mica d'introducció en el tema que és la xerrada, que és com s'estima la gana.
I això és important perquè a nivell de la salut de les persones, el mantenir-se en un bon estat de forma passa també per tenir una bona alimentació.
Baixar de pes i mantenir un pes adequat a l'alçada i l'edat i l'activitat física.
Llavors això és el que fa que les persones necessitin trobar-se en bona forma per poder, diguéssim, fer les coses tal com l'han de fer a l'hora de posar-se en un règim o fer una dieta concreta.
I aquesta necessitat que nosaltres tenim de fer les coses tal com necessitem que es facin, a vegades et passen perquè no som capaços de complir amb allò que ens hem proposat.
I la programació neurolingüística, que és la part que jo explico, és el que ens ajuda a poder aconseguir els nostres objectius.
Quines conseqüències pot tenir en una mala alimentació?
Mira, aquesta pregunta li passaré a la doctora Saúl, que és la que et podrà explicar una miqueta millor el que és les conseqüències que pot tenir el tenir una mala alimentació.
Bé, de fet, la nutrició és bàsica per preservar la nostra salut, o sigui que si no tens una salut, o sigui, si no pas una nutrició saludable,
evidentment pots agafar qualsevol malaltia, des d'una diabetes, d'una hipertensió, d'una obesitat,
pots amb malaltia amb desafilitat perquè el teu sistema immune no està correcte, no està bé, vull dir que qualsevol cosa que et puguis imaginar,
si no tens una alimentació correcta, pots esdevenir.
Quin és el secret per poder gestionar aquesta ansietat que genera la gana?
El secret no el sabem, el que passa és que nosaltres estem treballant ara amb la programació neurolingüística
perquè pensem que és una manera de gestionar aquesta sensació.
Pensa que la gana ve donada per temes fisiològics i per temes emocionals,
vull dir, de fet es parla d'una gana física i d'una gana emocional, d'acord?
La gana emocional és la que nosaltres podem incidir com a persones, amb la física no.
Amb la física el que hem de fer és menjar els nutrients que necessitem perquè el nostre cos estigui ben nutrit
i no li falti cap, no tingui cap mencança i un cop complet aquest objectiu,
el problema és que molts de nosaltres mengem, doncs estic nerviós, menjo, estic, no sé, estic, qualsevol no,
tinc la menstruació i em poso nerviosa i menjo.
Aleshores, nosaltres podem incidir en aquesta part més emocional a través de la programació neurolingüística.
Secret, secret, no n'hi ha cap. Si tinguéssim la clau seria fantàstic.
Vosaltres treballeu sobretot aquest compòs psicològic, no?
Exacte, aquesta gestió de les emocions.
Aquí la conducta, hi ha molta gent que et diu, molts nostres pacients, no?,
que ens diuen, jo és que quan estic nerviós menjo xocolata, no?
Doncs incidir en aquesta conducta, o sigui, què m'està provocant el que jo mengi la xocolata?
Si estàs nerviós, doncs posem una altra cosa.
Això es pot treballar a través de la programació neurolingüística.
Aleshores, és trobar altres mecanismes, com ara, per exemple, fer esport,
o alguna activitat alternativa, no?
Exacte. Has d'objectivar quines són les teves conductes i què les provoquen.
I on treballa, perquè això, el que acabem de dir és molt fàcil, no?
Això ho sabem tots. El que no sabem és per què mengem la xocolata.
I és el que hem d'objectivar.
I canviant ara una mica de tema,
de quina manera han canviat els hàbits alimentaris en els últims temps que hagin detectat?
Han empitjorat moltíssims els hàbits alimentaris.
De fet, el que estem intentant darrerament és aconseguir cada vegada que s'implanti cada vegada més la dieta mediterrània,
que és la de les nostres àvies, perquè la pèrdua d'aquesta dieta és la que s'està fent cada vegada.
i més obesos, s'estan menjant, bueno, això ja és conegut per tothom, no?,
que ja estem menjant productes que són molt als d'engreixos saturats,
s'està treballant molt a nivell polític inclús per variar tot això.
Hi ha un munt de nens obesos,
tirem per el que són els productes de proximitat,
pràcticament no els comprem perquè són cars,
i tirem més cap als productes que són més barats,
que són pràcticament els més insaludables.
Hi ha hagut un canvi i en els últims anys,
el que s'està veient aquí a Sant Bullpapuquetes va fer un estudi sobre obesitat infantil,
i amb nens de 6 a 8 anys, de 3 a 8 anys, perdona,
hi ha un índex d'obesitat de 3 de cada 10 nens,
això és molt elevat, i això és per el tipus d'alimentació que estem fent.
Podria ser també que l'estil de vida que portem ara una mica enèrgic,
una mica constant, exacte, influeix, no?
Sí, moltíssim, moltíssim.
El que dèiem abans, fa servir molt d'exemple,
i és un dels exemples que utilitzem també quan estem parlant de promoció no lingüística,
en joc de la gana, el tema de xocolata,
avui la consulta és típic, això, no estic estressat, menjo xocolata,
estic nerviós, menjo caramel,
és la paraula clau, no? Estic nerviós, estic neguitós, estic tal,
i faig una sèrie de conductes que encara que sé que em malmetran el meu pes i la meva salut,
les continuo fent igual, és un tema, evidentment, de la vida que portem avui en dia,
i que és difícil de gestionar, perquè tots anem corrent de tot arreu
i intentem complir uns objectius que ens demanarà les feines, etcètera, etcètera, no?
I el sentiment de culpabilitat, a més, també a vegades,
també porta encara a greujar una mica més la situació, no?
Exacte, exacte, ho complica molt més, complica molt més, evidentment, sí, sí.
I ja per acabar, a quines persones va adreçades aquesta xerrada nutricional
i com les convidaria a assistir-hi?
Jo, va adreçada a tothom, a totes les edats, i tot sexe, i tota condició, val,
el que passa és que, evidentment, als nens els costaria molt entendre
el que explicarem amb el taller, però jo convidaria a tothom que vulgui venir,
a tothom que vulgui intentar incidir d'alguna manera en els seus hàbits de salut,
des del punt de vista nutricional, qualsevol, estiguin grassos, no estiguin grassos,
vulguin fer una dieta més sana, vulguin fer esport,
vulguin qualsevol que vulgui incidir a través de la nutrició.
Des de Ràdio Obrera agraïm la seva atenció a la doctora Rita Saún
i al doctor Francesc Manyà, moltíssimes gràcies.
Gràcies a vosaltres.
I recordeu que aquesta entrevista ja la podeu sentir
o descarregar a la nostra programació a la carta a radioobrera.cat
o a l'aplicació gratuïta a Ràdio Obrera per a dispositius mòbils.