Abrera Informació, l'entrevista del dia amb Òscar Navarro.
Bueno, esto es una reunión anual de Danone que llevan ocho años haciendo con los ganaderos y, bueno, llevan unos cinco años que le están dando un premio a Calidad de Leche, Sostenibilidad y este año como novedad a Joven.
Un buen ganadero y a mí me han dado el premio de la sostenibilidad.
I en quant a aquest reconeixement de Danone, com et sents? Què en opines de la sostenibilitat i el benestar animal d'avui en dia?
Bueno, pues la sociedad se está conscienciando mucho en lo que es el bienestar animal y busca una calidad de un producto y, bueno, llevo unos años trabajando en protocolos veterinarios y, bueno, haciendo un producto.
Danone me compra el 80% de la leche y, bueno, también tengo venta directa desde la granja.
Precisament aquest ha estat el tema del teu premi. Com incorpores aspectes de millora sostenible a la teva activitat?
Bueno, el mejora es, hoy en día mi granja tiene 40 años, yo soy la tercera generación y, claro, competir con granjas grandes, más equipadas, más preparadas, pues ha sido un logro muy bien visto.
És important, doncs, respectar el benestar del medi ambient i dels animals que cries i amb els quals treballes, ¿verdad?
Sí, bueno, está muy mirado lo del medi ambiente y, sobre todo, el bienestar animal. Que el animal esté cómodo y la crianza y la calidad de leche.
D'altra banda, explica'ns com et comunica Danone aquest reconeixement. Com es posa en contacte amb tu per dir-te, Manuel, has estat el guanyador d'aquest premi.
Bueno, pues ellos hacen cada año una reunión con todos los ganaderos de Cataluña y allí es donde dan el premio Danone.
I és que és un àmbit prou competitiu dins el sector ramader. Com valores aquest reconeixement a la teva feina?
Bueno, pues muy agradecido, ¿no? Porque es un trabajo muy esclavo y, bueno, hay que... soy joven y hay que trabajar los 360 días del año
y, bueno, que te reconozcas todo Danone, para mí es como si fuera una estrella Michelin, ¿no?
Que en Abrera, que hay dos granjas de vacas, y, bueno, en toda la comarca, en todo el Bajo Obregat,
y que me hagan reconocido a mí ese premio, pues, bueno, me satisface y, bueno, lo quiero compartir con la gente de Abrera,
con mi familia y es un premio muy logrado, la verdad.
Com deies, treballes en una ramaderia aquí a Abrera. Com és el teu treball, el teu dia a dia? Explica'ns la teva activitat.
Bueno, yo soy el que lleva la granja, tengo dos trabajadores y el día a día es de las siete de la mañana hasta las nueve de la noche
y, bueno, hay de todo un poco, ¿no? Echar de comer, limpiar y el ordeño, ¿no? El ordeño es lo más duro.
Son por la mañana y por la tarde y cada ordeño dura cuatro horas y, bueno, ahí estamos.
I valores la possibilitat d'ampliar el teu negoci i continua creixent en els propers anys?
Com valores aquesta possibilitat?
A ver, yo estuve reunido con el alcalde Jesús Narro y, bueno, mi intención no es crecer,
mi intención es que, con lo que tengo, hacer un buen producto y hacer venta directa también.
I també de cara a futurs certamens d'aquest tipus, com el de Danone,
t'agradaria participar-hi en alguna altra o en alguna altra edició del mateix concurs?
Bueno, mi intención es que me den el premio a calidad de leche, voy por buen camino,
ya me lo dijeron este año y, bueno, mi objetivo es ese, buscar el de calidad de leche.
I amb aquest objectiu, a partir d'ara, com treballaràs per evolucionar la teva tasca diària?
Bueno, pues mirar mucho por los animales y luchar día a día para que, por lo menos,
la agricultura y la ganadería se reconozca que hay un trabajo bien hecho.
Bueno, también me gustaría agradecer a l'Ajuntamiento, a Brera,
llevan muchos años aquí en la comarca y, bueno, somos dos ganaderías que están
y que están en a Brera, pues eso significa mucho para nosotros.
Doncs des dels serveis informatius de Ràdio Brera volem tornar a felicitar el Manuel Fernández
pel reconeixement a la seva feina als Premios Ganaderos de Danone 2018
i aprofitem per agrair-li la seva atenció al mateix Ramadé.
Moltes gràcies i felicitats.
Gracias a vosotros.
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