Abrera Informació, l'entrevista del dia amb l'Òscar Navarro.
El proper diumenge, 4 de setembre, el celler de Camp Morral del Molí
organitza una varemma solidària que es dò terme cada any
en un municipi diferent de Catalunya.
En aquesta ocasió s'ha triat el celler abrerenc de Camp Morral del Molí.
A l'activitat hi ha un total de 70 persones que poden inscriure's
i el preu per participar-hi és de 40 euros
amb l'entrada dels col·laboradors i col·laboradores gratuïtes.
Per parlar-nos de tot plegat d'aquesta iniciativa
i del celler de Camp Morral del Molí,
ens acompanya avui a l'entrevista del dia el propietari
i gerent del celler, el Xavier Morral.
Bona tarda.
Bona tarda.
En primer lloc, Xavier, en què consistirà l'acte que heu organitzat
des del celler de Camp Morral del Molí
el proper diumenge, 4 de setembre?
Doncs mira, això consistirà en una jornada completa d'una varemma.
Així, a la propietat de Camp Morral del Molí.
Ara, que és la finca que està entre els termes municipals
de Venera i Ullestell, corretament a Santa Maria de Vilalba, d'acord?
Consistirà en que el dematí, o qui s'hi hagi apuntat,
es presentarà aquí, farem una trobada,
d'entrar d'un amic en cafetoneta el dematí per agafar una mica per desvellança,
explicarem com s'ha de fer la brema i ens anirem a fer la brema.
Al migdia, o com ho haurem fet la brema,
passarà a veure, no serà cap cosa de l'altre món,
vull dir que no ens tenserem massa, perquè serà molt familiar i molt divertida.
Entrarem a la brema, després farem un showroom
que consistirà en tastar diferents vins de diferents cellers que col·laboren
i després un dinar, un dinar entre tots,
que farem aquí al prop de les dinyes, d'acord?
I després de dinar acabarem amb una actuació musical en directe
i així acabarem la festa.
I serà com una jornada completa de la brema solidària,
perquè això cada any, una sèrie de cellers ens apuntem
per col·laborar contra la pobresa, l'exclusió social i les malalties minoritàries.
Vull dir que tot el que recaudi amb aquesta jornada
anirà única i exclusivament per cobrir aquestes despeses
de, diguéssim, d'exclusió social i malalties minoritàries.
Aquesta es donarà.
Imaginem que hi ha places limitades per a assistir-hi.
Encara us queda el forament lliure?
Que han de fer les persones interessades a anar-hi?
Sí, hi ha fins a 70 places,
perquè no es tracta de fer la gran aglomeració,
sinó que totes són incòmodes,
a part que som un celler realment petitet
i crec que amb 70 persones, més els voluntaris i, diguéssim, col·laboradors,
en total som un cent, però bueno, ja és això, sí, sí.
Fins al fet que estan fent les inscripcions són quatre dies abans,
és a dir, el dia final d'aquest mes, el dia 30,
i només hi ha exclusió d'entrar a la web o bé al Google,
us en varem a Solidària,
sortirem al celler Camp Borradó Molins
i allà surt tot el que s'ha d'omplir, el nom, tal,
i ja s'apunta a l'interès i bé.
Des de l'Ajuntament de Breres col·laborar angoany
a l'organització d'aquesta activitat, oi?
Com ho valoreu?
Sí, sí, i tant, jo només cal que els vaig proposar
i que entenguessin que hem d'entrar a col·laborar amb l'Ajuntament,
doncs amb la Valle, la policia local, l'Ajuntament,
si per allà passa la carretera pel costat,
i així, evidentment, s'ha de col·laborar
i estaran encantats, més o menys.
Tot el que nosaltres puguem adquirir amb col·laboracions externes,
que no hagi de sortir gratuït, doncs tot molt més, diguéssim, diners,
nets, quedarà per poder col·laborar amb aquestes entitats.
En aquest pas, nosaltres col·laborarem amb una entitat
amb malalties minoritàries, que es diu IVET, una cura MSD,
que és una fundació d'Aquí Vall d'Estrella
que són malalties minoritàries per a nens,
però que es veu que en el món n'hi ha poquíssims,
i aleshores necessiten molta col·laboració
i molt suport econòmic per a la investigació d'aquestes malalties.
Parlant del celler de Camp Morral del Molí,
explica'ns una mica la seva història.
Doncs mira, aquí consisteix en una finca que té 54 antàries,
amb una masia, amb més de 400 anys d'història,
anar passant de l'edat de pare a fill,
i que es cultiva doncs vins i llolls i oliveres, d'acord?
Concretament l'olivera va feruda amb un oli boig.
Aleshores, aquesta finca, ja hem dit abans,
està entre els dos termes de Ovarera i Ullestrell,
a prop del barri de Sant Camí de Vilauva,
i, doncs això, és una exclusió familiar,
que ens dediquem a fer escumosos,
passos peraders, vins tranquils i olis,
i d'això doncs vivim aquesta finca.
I quan el funcionament del mateix, com és?
És a dir, prepareu la terra, cuideu les vinyes, feu els vins,
com és la vostra activitat any rere any?
Sí, sí, fem tot el cercle tancat,
és a dir, cultivem les nostres propies vinyes,
evidentment totes arqueològiques,
l'agricultura, diguéssim-ho, insostenible,
és a dir, que pràcticament no llaurem, fem capa vegetal,
tenim un ramat de xais que ens estasturen
i ens vegi que no hi hagi massa erva a les vinyes,
a més a més de passar d'anys a bona.
Després, diguéssim-me,
elaborem les nostres propies productes,
és a dir, en aquest cas el raïm i fem els vins,
embotellem i comercialitzem amb el cercle tancat.
Aquí desquantitat, per això som molt confidentat i pet,
però, bueno, d'això de moment ens anem en sortit.
Quan elevarem a de l'any passat, és a dir, la del 2021,
com es va desenvolupar i quins resultats he obtingut.
Bé, va ser una brema bastant bona,
no va ser massa quantitat,
aviat saps que fa uns anys ens sap que no ens plou gaire,
el qual, vol dir, les teqüitats no són massa grosses,
però sí surt un bon producte,
és a dir, els productes són molt bons,
des d'aquest any es presenta també una campanya
amb unes qualitats excel·lents, però molt poca teqüitat,
perquè fa poc que ens plou i els vins no són massa grosses.
I com bé comentaves,
en guany, on la climatologia està sent extrema i molt complicada,
sobretot durant aquest estiu de temperatures
extremadament elevades i molt poques precipitacions,
com es preveu que afecti a la collita del rain?
Mira, com he dit abans, serà curteta, petiteta,
però de qualitat excel·lent,
perquè la varama surt molt bona,
no surt gens afectada en cap tipus de malaltia,
però a part d'això, nosaltres tenim una gran sort,
tenim vinyes molt velles, vinyes de 60 anys, 80 anys,
i com més velles la vinya, com més vella és, diguéssim, el fet,
la planta, més resisteix a les massatgeres.
Per què? Perquè té les rels molt més profundes, més llargues,
i llavors les aguanten més bé a aquests climes tan extrems
que ells estan fent en aquest any en guany.
Quan a la crisi de la Covid-19 com ha afectat el vostre sector
i quines mesures s'estan prenent per fer-li front?
Bueno, l'any del Covid ens ha afectat moltíssim a les vendes.
Doncs, com sabeu o com heu estat,
es van tancar restaurants i botigues,
com és el cas que nosaltres comercialitzem bàsicament
en restaurants de categoria que són vins de molt ben fet
i en botigues especialitzades,
i a les vendes es va afectar moltíssim.
Però no hi ha mal que també no vingui.
És una de les coses que tenim més antics,
que volies estar de l'any passat i fa dos anys,
doncs ens està millorant moltíssim
i està sortint unes ampolles, diguéssim, de l'any 2019 i 20,
doncs de gran qualitat.
Tornem a la varema solidària del proper diumenge, 4 de setembre.
Recorda'ns quan es farà, en què consistirà,
el que vulguin aportar.
Bé, doncs és una varema solidària,
si tots estem consenciats que hi ha moltíssima gent
i o bé associacions que necessiten ajudes,
doncs nosaltres ens hem apuntat a aquesta varema,
doncs com que abans apunten altres seguers,
o sigui, altres anys hi havia apuntat, no sé,
el Recadero, el Gramona, l'Aventurs i Blancs,
els gitanyos, en fet, també hem sigut valents
i ens hem apuntat per portar el nostre granet de sorra
per poder col·laborar aquestes entitats que tant ho necessiten.
Doncs ara jo faig una trida,
doncs a part que tothom que vingui supa estarà moltíssim bé,
perquè tota l'experiència doncs hem d'acollir directament el raïm,
de veure com l'avorem i després acabem doncs amb uns tastos de vi,
amb un dinar, tot d'aquí sota les oliveres i a prop de les vides.
Jo crec que fantàstic que la ciutadania
que us hi garantis d'una bona jornada i una bona experiència.
Tothom està convidat a assistir-hi.
Quin missatge enviaria als nostres i a les nostres uients
perquè us coneguin i visitin el celler Xavier?
Bé, nosaltres estem, com deia, com t'he dit,
a prop de Santamí a Vilalda,
a la carretera acabada d'Ulesa ull Estrell.
Som a prop de la carretera i és fàcil de trobar-nos,
i bueno, almenys poden venir com vulguin,
tenim els pàrquings per poder aparcar,
avui totes les facilitats,
perquè doncs s'apunti a vi, i suposo que sí.
I ja per finalitzar, quan a xarxes, web,
canals de comunicació del celler de Camorral del Molí,
on us podem trobar?
Els tuites a Instagram per el celler Camorral del Molí,
o posar a la web celler Camorral del Molí,
o bé posant parema solidària,
doncs hi sortim nosaltres i els altres cellers,
que aquest any també fan aquesta mateixa parema solidària.
En total som 4 aquest any d'aquí a l'entorn,
i bueno, que és a punt que vulguin,
però els d'aquí a la pro, com és de Barera,
Col·lesa, Martorell, que és d'aquí mateix,
doncs ho tenen gairebé 4 passos.
Tenen la mà de bé.
Recordem, el proper diumenge, 4 de setembre,
el celler de Camorral del Molí d'Abrera organitza una parema solidària,
la qual està oberta a tothom que hi vulgui assistir
i encara té places disponibles.
Per a més informació de la iniciativa,
podeu consultar els webs abrera.cat i radyoabrera.cat,
així com la pàgina web paremasolidària.org i cellercamorral.cat.
Nosaltres avui agraïm la seva atenció
al propietari i gerent del celler,
el Xavi Amorral.
Moltes gràcies i bona tarda.
Moltíssimes gràcies i aquí esperem i us esperem a tothom.
I ja podeu tornar a escoltar i descarregar el podcast d'aquest espai,
dels Serveis Informatius de Ràdio Abrera,
a la nostra programació a la carta,
a radyoabrera.cat i a l'aplicació de Ràdio Abrera,
que us podeu descarregar de manera gratuita
al vostre dispositiu mòbil.
Serveis Informatius de Ràdio Abrera