Abrera Informació, l'entrevista del dia amb Benavell Gómez.
I avui ens acompanya a l'entrevista del dia per parlar-ne.
Bona tarda.
Bona tarda.
Bé, doncs, la xerrada porta per títol Bolets bons i dolents.
I és que és molt important saber diferenciar-los, veritat,
perquè hi ha algunes espècies que són tòxiques i molt perilloses.
Exacte, com vam posar aquest títol vam evidenciar
que hi havia una situació de possible risc per a la població
i pensàvem que era bo donar una sèrie d'explicacions
de quines coses podrien ajudar a diferenciar aquests tipus de bolets.
Perquè quin és el criteri o el que s'ha de tenir en compte
a l'hora d'agafar i consumir bolets?
Home, jo és una experiència personal perquè a mi m'agrada la micologia
i crec que davant d'un bolet que no coneixem
el millor és deixar-lo on està, no tocar-lo, inclús no treure'l del bosc, no?
Jo penso que hi ha experts.
Nosaltres tindrem l'oportunitat de comptar a la reunió
amb un expert micòleg de la població d'Avera, que és Josep Sales,
que ens farà una descripció dels bolets des d'un punt de vista d'un expert
i ens ajudarà a entendre quines coses hem de fer davant d'un bolet
que ens generi dubtes.
Així que aquesta xerrada s'adreça a totes les persones
que puguin estar interessades en aquesta afició, en la micologia.
Sí, perquè la micologia dintre del nostre país
és una cosa que és molt característica de molta part de la nostra població, no?
Aleshores, hi ha petites coses que hem de saber i conèixer.
Jo crec que serà un bon punt de trobada
perquè aquestes dubtes o coses que es generen per part de la població
nosaltres li puguem aclarir.
I en aquest cas, com a metge,
quines conseqüències pot tenir per a la nostra salut
ingerir alguna d'aquestes espècies que no són comestibles?
A la xerrada ho comentarem.
Hi ha poques espècies per sort tòxiques
dintre del nombre total d'espècies,
però sí que és veritat que algunes d'elles
poden donar intoxicacions
que en molt comptades ocasions
poden arribar a produir mortalitat.
Aleshores, en principi,
nosaltres diferenciarem dos tipus d'intoxicacions,
les de llarga incubació i corta incubació,
que les de llarga incubació són les més perilloses
perquè són les que ens produeixen aquest efecte
que ens pot portar a patir per la nostra vida.
Perquè aixer grans trets,
quins poden ser els símptomes d'una intoxicació per ingerir bolets?
En principi, d'entrada,
qualsevol intoxicació per bolets
és caracteritzada per un quadre inicial de diarrees,
acompanyat de vòmits i símptomes gastrointestinals,
i molts d'aquests símptomes que hem dit
que s'associaven a gravetat
tenen una aturada
que es produeix el segon o tercer dia
i a partir del quart o cinquè dia
es reapareixen els símptomes
que poden afectar en alguns casos el fetge
i inclús en persones que tenen que acabar
amb trasplantament hepàtic
i en altres casos amb problemes de ronyó,
anèmies,
que poden produir un quadre xoc i mort del pacient.
Com s'ha d'actuar si es detecten aquests símptomes
després d'ingerir algun bolet
que pot ser d'aquestes característiques?
La prevenció és no consumir bolets que no coneixem.
Jo soc una persona que fa temps
que m'agrada el món del bolet
i jo antec qualsevol dubte
més val tirar el bolet i no patir això.
Jo crec que això és el més important.
A partir d'aquí, davant de dubtes,
jo crec que hem de consultar amb experts
i que ens poden ajudar a aprendre de la micologia,
però no fer d'alguna manera
un consum indiscriminat de qualsevol tipus de bolets
si no coneixem el seu origen.
Doncs tornem a recordar,
per tenir més detalls,
per conèixer més,
poden assistir a aquesta xerrada,
bolets bons i bolets dolents,
que tindrà lloc aquest dimecres,
a les 6 de la tarda,
a la Casa de Cultura d'Abrera.
Nosaltres avui agraïm la seva atenció
al doctor Josep Alins.
Moltíssimes gràcies.
Moltes gràcies a vostès.
Fins demà.
I recordeu que aquesta entrevista
ja la podeu tornar a sentir
o descarregar la nostra programació
a la carta a radioabrera.cat
i a la nostra aplicació gratuïta
per a dispositius mòbils.