L'entrevista. Ara parlem de Medi Ambient amb la col·laboració del Departament de Medi Ambient i Sostenibilitat de l'Ajuntament de Cornellà.
Molt bona tarda i benvinguts a un nou espai de Medi Ambient. Avui volem parlar de la setmana de la prevenció de residus. Per aquesta raó tenim els estudis de la ràdio a dos representants del Departament de Medi Ambient, en David Calabucci i la Sofia Dieguez. Bona tarda. Bona tarda. Bona tarda i benvinguts a la ràdio. Gràcies per venir a parlar d'aquesta setmana de la prevenció de residus que ara es celebra. I també tenim a l'altra banda del fil telefònic la directora de projectes de Resero, la Laura Sanz. Bona tarda.
Hola, bona tarda. Hola, Laura. Gràcies per connectar-te amb Ràdio Cornellà. Anem a començar parlant de què és la Setmana Europea de la Prevenció de Residus, que ens expliquen una miqueta des del Departament d'Habit. Endavant. Bé, nosaltres a Medi Ambient ens agrada anar de festa en festa, o més aviat de celebració en celebració, i sempre amb el motiu de divulgar bons hàbits ambientals o bones mesures, bons projectes, no?
En aquest cas, tema de residus, sobretot el que hem de centrar en les nostres accions, com així s'ha plasmat en el pla de residus local que hem aprovat aquest any, és tota la part de prevenció, de reutilització. Sabeu que tenim l'espai de reutilització
o del consum responsable. També en aquests moments és molt important el tema del malbaratament alimentari. És aprofitar aquestes celebracions per fer actes o impulsar projectes per poder intentar que cada cop produïm menys residus. Per què és important fer campanyes d'aquest tipus, especialment ara que ve Nadal?
Bé, precisament és el moment, no?, que consumim més i que, per tant, tenim més oportunitats per adquirir béns o objectes que tinguin poca petjada ambiental. Poca petjada vol dir que no només que tinguin pocs residus en si, que en tinguin pocs embocalls, envasos, sinó que també siguin de proximitat, perquè llavors vol dir que el seu transport...
doncs també ha consumit menys combustibles fòssils o menys energia, en general, i per tant intentar que aquest Nadal sigui més sostenible és tot un repte. Durant tot l'any ho hem de fer, però el Nadal és quan es concentra més tota aquesta... el divendres em sembla que és el Black Friday. Això t'anava a dir, que encara és pitjor el Black Friday, em sembla, perquè aquí sí que hi ha moltes compres en línia.
Sí, sí, exacte. A més, cada cop més estem acostumant-nos a comprar en plataformes d'aquestes de productes que venen de molt lluny, cosa que és tot el contrari del que nosaltres volem difondre, fomentar. Si és un consum responsable, hauríem de consumir més localment, més producte local, més producte que sapiguem que s'ha fet amb justícia i amb materials que després tinguin un bon reciclatge o una bona reutilització.
Per això és tan important incidir en campanyes d'aquestes i més en aquest moment.
I com participa Cornellà en aquesta setmana de la prevenció de residus? Doncs aquest any Cornellà fa una campanya que es diu La Ruleta Sostenible Gira i Reutilitza, que va començar la setmana passada, el dia 20, i es du a terme els mercats del municipi, el mercat de Marsans i el mercat de Sanil de Fons, i consisteix en que quan es fa una compra de com a mínim 10 euros, poden fer un gir a la ruleta i poden aconseguir diferents objectes
Una mica per incentivar la reducció d'usos de plàstic d'un sol ús, com per exemple tàpers, per poder anar a comprar després al mercat. També estris de cuina, de fusta, en comptes de plàstic, davantals i de més. Que està tenint força èxit, perquè sempre que l'he vist estava en cua, sempre de gent intentant treure algun premi.
Sí, sí, jo he passat el divendres i estaven esgotats els estocs. Bé, és una bona senyal. Vol dir que, evidentment, quan es regalen coses, però millor que regalen coses que siguin útils. En aquest cas, les cremanyoles és un objecte molt clàssic de fa molts anys, però que també, a part d'emmagatzemar aliments, haurien de fer-los servir per anar a comprar, per exemple, per intentar evitar aquests envasos, per exemple.
I quan hi ha on es podrà participar? És dit, en el mercat de Sanil de Fons, també en el mercat Marsans, digue'ns les dates exactes. Exacte, va començar la setmana passada, llavors dijous i divendres és al mercat Marsans, per tant aquesta setmana, el 27 i 28, estarà a la ruleta, i el mercat de Sanil de Fons són els divendres i dissabtes, per tant el 28 i 29 estan. I estan en horari de matí,
de 9 i mitja a 1 i mitja, i els divendres també estan per la tarda, de les 4 i mitja fins a 7 i mitja. Molt bé. Doncs ja sabeu, aquesta ruleta per poder guanyar obsequis que serviran per estris de cuina, per exemple, o bosses o carmanyoles que ens serveixen per intentar fer ús d'unes eines que siguin més...
sostenibles amb el medi ambient. I a banda d'aquesta activitat, s'està duent a terme alguna altra acció per prevenir residus a Cornellà? Sí, evidentment hi ha un llistat molt llarg d'accions que anem impulsant o hem impulsat. Per exemple, amb les restes vegetals que traiem de parts i jardins, doncs les reutilitzem o per compostatge o per fer mulching, que vol dir
aquesta corça o aquestes restes de troncs que es veuen en alguns parterres, en alguns escocells, però també a les escoles hem repartit molts pocs enrols, aquells envasos reutilitzables perquè no es produeixin residus a les escoles. I ara mateix també ha coincidit que estem impulsant
Bé, ho vam impulsar fa uns anys, però estem actualitzant els comerços que tenen certificació verda. Li vam dir que era com una mena de xarxa de comerços verds, el qual és el que ens està ajudant Recero per poder-lo actualitzar, perquè han passat alguns anys i hi ha comerços que...
Aquests bons hàbits han canviat, han incrementat o han baixat, llavors el que estem fent és una nova campanya per difondre que hi ha comerços que tenen un comportament més sostenible, més respetuós, amb productes més naturals o que utilitzen productes sense envasos, etc. Això ens ho pot explicar millor la Laura. Laura, què és la certificació de comerç verd?
El David ja ha explicat una miqueta, però la certificació de comerç verd és una certificació que ho trobem des de Resero, ja té quasi 20 anys d'història, la certificació, i el que fem és identificar, visibilitzar els comerços que, com bé comentava, faciliten un consum més responsable o més conscient a la ciutadania. És a dir, són aquells comerços de proximitat que ens permeten anar a comprar sense envasos, comprar productes de proximitat...
a granel, ecològic, etcètera. I quin tipus de comerços poden obtenir el distintiu de comerç verd?
Realment trobem comerços de tipologies molt variades. Sí que ens centrem en el comerç local, el comerç petit, de proximitat, pel que veiem, no? També va escapar una mica d'aquesta venda online i tal, donar valor al comerç de barri. I trobem tipologies molt variades, principalment alimentació, però també poden obtenir el distintiu comerços de moda, de productes de la llar, fins i tot drogueries molt especialitzades en productes de granel, per exemple...
o fins i tot ferreteries o marceries que són comerços de tota la vida que sempre han permès comprar el número exacte de claus que necessito sense un envoltori de plàstic, etc. Busquem una mica aquestes característiques. I al final són tipologies molt variades però són comerços que tenen aquest punt en comú de facilitar aquesta oferta
Com us deia, ens centrem principalment en l'oferta que ofereixen a les veïnes i veïns. També són comerços que en general tenen una gestió responsable internament a nivell de sostenibilitat, però la certificació s'entra molt en això, en visibilitzar on podem fer aquesta compra més sostenible. I quins criteris s'avaluaran durant la visita de l'educador ambiental?
Mira, doncs, els criteris són una mica variats. Tenim uns criteris molt estandaritzats, però és a dir que són variats segons la tipologia d'establiment que estem observant en el moment. Però sempre ens centrem en comerços que tinguin, no què dèiem,
producte granel que facilitin la compra amb envasos propis de la clientela, el que comentàveu ara d'aquestes bones pràctiques que s'intenten impulsar amb aquestes activitats en aquesta setmana de prevenció de residus, doncs això, que tingui un comerç on fàcilment puguis anar a comprar amb el teu propi envàs reutilitzable i que per tant tinguin producte granel que et puguis endur d'aquesta manera sense envasos d'un sol ús, després criteris com la venda de producte ecològic, la venda de producte de proximitat, de comerç just, busquem també aquells comerços que et faciliten la compra de
productes que després et permeten reduir els residus a casa teva, des de productes menstruals, com bolquers de tela, per exemple, m'estic en un tema molt concret, però fins a bocanrols, hi ha molta gent que no sap on trobar-los, hi ha comerços que te'ls venen i no comprar-los online, per exemple.
I aquests serien una mica els criteris d'això que deia, no? Depèn de la tipologia, doncs ens centrem més en uns criteris o uns altres i els comerços han de complir un mínim, un percentatge de la seva oferta han de complir un mínim d'aquests criteris per poder obtenir la certificació, bàsicament. Molt bé. Aleshores, perquè entenc que ara a Cornellà s'està impulsant la renovació d'aquestes certificacions de comerç verd, no? Sí. I aquesta actualització de la certificació té alguna novetat respecte al que hi havia anteriorment?
La novetat no és una novetat com a tal, sinó que al ser una certificació que té molts anys d'història anem fent no modificacions però actualitzacions també internes, perquè al final fa 20 anys era molt difícil trobar certs productes o certes característiques dins d'un comerç.
I ara hi ha certa oferta que podem trobar més àmpliament, perquè potser s'ha posat més de moda, el que és molt gratificant, però el que sí que intentem és que Comerç Vest vagi un pas més enllà, certificar aquells comerços que realment tenen aquests valors de consum conscient, d'alternatives sostenibles, i que són uns valors que tenen les persones que estan darrere el comerç.
Sí que hem, des de l'última certificació, els criteris cada cop són una mica més estrictes per això, per garantir que el que estem certificant és un comerç que veritablement té aquesta voluntat d'oferir aquest consum més responsable en la seva clientela.
Molt bé. I de cara a la ciutadania, quins beneficis té el fet que un establiment aconsegueixi aquesta certificació? Què pot assegurar el ciutadà al fer aquesta certificació? Mira, com et deies, això, el garantir que quan vagis a aquest comerç trobaràs aquestes alternatives de consum
que et permeten una mica en la línia dels teus valors i dels teus interessos, que ens passa moltes vegades que volem consumir, no ho sé, ara penso en moda, de producció local o de cultura orgànic i no sabem per on començar, on trobar-la, per internet no ens agrada comprar, no?
Podem buscar comerç verd, aquelles botigues de moda que sabem que respondran a tots aquests valors i criteris que tenim a l'hora de consumir. Per tant, és això, és facilitar-nos l'accés a totes aquestes alternatives i per mi també és molt important donar el valor que té el comerç local i permet a la ciutadania veure que el seu comerç de barri també li permet fer aquest tipus de consum.
que hi ha una part, evidentment, ambiental, que és la que nosaltres ens centrem, però el comerç local, com sempre diem, té una funció social molt important. I les ciutats que no tenen comerç local van desapareixent la seva personalitat. Ho estem veient en Barcelona, que perd els comerços locals i llavors s'està cosmopolititzant allò que es fa com a qualsevol altra ciutat del món a nivell...
exterior, però és això, que també a nivell de pobles petits és una xarxa que serveix per moltes coses, doncs per integrar, per protegir les diferents persones que van per allà, o sigui, per moltes qüestions socials també. I quant de temps està previst que duri aquest procés de renovació de les certificacions?
Sí, tenim previst fer les visites en un parell de setmanes i que a mitjans de desembre ja puguem tancar les noves certificacions si n'hi ha i actualitzar les que ja existien.
Aquestes són unes setmanes on hi ha previstes moltes compres segurament en expectativa per a tothom de cara al Nadal i al Black Friday s'aprofita per fer moltes compres de regals. Quin impacte global té el comerç verd en el total del comerç mundial?
O de Catalunya. O de Catalunya. Ara m'he anat molt més enllà. No pot ser. Laura, tu parla'ns del que coneixes tu, clar. Sí, sí. El comerç verd a final és una certificació que tenim a Catalunya i Balears. Tenim uns 700 comerços certificats i, per tant, creiem que és un impacte important.
I una mica amb la línia que deia el David, és donar-li aquest valor al comerç local, permetre que... Bé, o volem intentar que a través d'aquest tipus d'actuacions el comerç pugui durar i pugui tenir vida durant molts més anys. I per nosaltres és això, seguir facilitant opcions a la ciutadania, donar-li el valor que té el comerç, i a part també, que ara estava pensant que una de les coses que també oferim amb Comerç Ver és aquest...
assessorament, seguiment, acompanyament als comerços, reben botlletins, tenim una pàgina web amb molta informació per comerços certificats i comerços que no estan certificats, i per nosaltres també és la manera aquesta de poder-los ajudar a aportar aquest valor afegit que té els seus comerços de cara a la seva clientela, empoderar-los en l'ús d'envasos reutilitzables, empoderar-los a l'hora d'oferir més productes de proximitat, ecològics, etc. I per nosaltres és una manera també d'acompanyar-los en el seu empoderament
davant d'una societat que cada cop està més polaritzada en el tema del consum i és més difícil a vegades trobar alternatives a prop. Sí, crec que a Cornelia tenim certificats 49, em sembla, no? Establiments, que és una part important. A Catalunya quan n'hi ha?
A Catalunya tindríem uns 600 o una cosa així, sí. Bueno, com ja té un percentatge important. D'aquests establiments, Adea, es crea com una xarxa on vosaltres, a més, envieu aquestes informacions, aquesta...
aquestes informacions perquè estiguin al dia i perquè també agafin idees de cara al futur possibles canvis, modificacions que poden fer en el seu establiment per tal de seguir sent encara més abanderats d'aquesta certificació de comerç verd, veritat?
Sí, sí, i tant. I a més, també les visites que farem en aquestes setmanes, no només anem a revisar i actualitzar la certificació com a tal, sinó també a ajudar-los i assessorar-los en personal. Sí, més personalitzat. I a que anem a veure'ls a casa seva, també poder-los resoldre dubtes i intentar-los ajudar amb el que es pugui.
I tant, sí, sí, és un dels objectius de la certificació, també. I quan aneu a aquestes visites, es troben amb moltes dificultats aquest tipus de botigues?
Hi ha de tot. N'hi ha que realment troben el seu públic i realment són botigues que tothom les espera amb moltes ganes, perquè, per exemple, hi ha cada cop més gent que vol comprar, per exemple, els sabons, els detergents de granel, ecologics, etcètera, i quan de cop apareix una, doncs, ostres, la gent que realment ho estava buscant ho agafa amb moltes ganes. I n'hi ha d'altres que potser per la ubicació, pel tipus de producte, els costa més.
Jo crec que depèn molt de la zona i la situació. Sabem que el comerç està passant un mal moment històric en general i elles al final són comerços que no s'escapen de les problemàtiques comunes que es puguin trobar a la resta d'establiments. Laura, on podem obtenir més informació de tota aquesta campanya de certificacions de comerç verd?
Sí, doncs mira, tenim el web comercverb.cat on allà hi ha un mapa amb tots els comerços certificats que si poseu el Codi Postal de Cornellà us situa ràpidament al municipi i allà podeu trobar superfàcilment tots els comerços i a més podeu filtrar per tipologia o criteris que busqueu, no? Doncs busco moda i proximitat, doncs fàcilment podreu detectar els comerços que compleixen aquests criteris
I bàsicament seria això, el web, i després a través de la xarxa social de Resero també sempre anem publicant informació sobre aquest projecte i molts altres, i òbviament també a través dels canals de l'Ajuntament es farà difusió de tota la campanya un cop estigui acabada.
Molt bé, doncs Laura Sanz, directora de projectes de Resero. Moltíssimes gràcies per haver-te connectat amb Ràdio Cornellà per explicar-nos tota aquesta campanya i veurem al final de desembre si finalment aquests establiments augmenten a la ciutat de Cornellà. Serà una notícia que ens agradarà saber a l'emissora municipal. Moltíssimes gràcies per connectar-te.
Moltíssimes gràcies a vosaltres per convidar-me. Que vagi molt bé. I Sofia, David, moltíssimes gràcies per haver vingut als Estudis de la Ràdio a explicar-nos tot el que esteu fent de cara a la Setmana Europea de la Prevenció de Residus, que fins a quin dia dura?
En principi és una setmana, la setmana europea, o sigui, és el 29. Però bé, això és el motiu. Després a vegades hi ha actes, de fet, per exemple, aquesta campanya de comès verds serà, doncs, diverses setmanes que durarà, no? Però sí, intentem centrar-les o fer coincidir amb aquesta setmana.
Fantàstic, doncs moltíssimes gràcies a tots dos i fins d'aquí 15 dies. Gràcies i nosaltres ara us emplacem a tots els oients de Ràdio Cornellà a continuar connectats amb la millor música en el programa Era Vinil que començarà a les dues de la tarda. Gràcies, bona tarda.