Title:

Salut bucodental, impressió 3D mèdica, xocolata barcelonina, “querides”, bruixeria a Montjuïc, jardineria de tardor i sarsuela

## Panorama de l’episodi ### Punts clau en 30 segons • **Cura bucodental**: tècnica correcta de raspallat, fil dental, col·lutori i revisió anual amb l’odontòleg. • **Impressió 3D en salut**: de pròtesis i audífons a dents, ossos i recerca en teixits; grans reptes en *vascularització* i complexitat cel·lular. • **Cultura i societat**: història de la xocolata a Barcelona (Petritxol, gremis, vapor); crònica de les “querides” a la burgesia; llegendes i bruixeria a Montjuïc (forat del diable, Santa Madrona). • **Casa i jardí**: plantes i feines de tardor per a terrasses i petits jardins. • **Música**: sarsuela “Doña Francisquita” d’Amadeu Vives. > "10 grams de xocolata negra cada dia és un tonificant que va molt bé per tothom" — recomanació citada al programa. ## Salut ### Higiene bucodental (bones pràctiques) • **Raspallar dents i llengua** després de cada àpat per eliminar restes i evitar la placa. • **Mantenir el raspall**: esbandir i assecar cada ús; canviar-lo cada 3 mesos. • **Espai interdental**: usar *seda/cinta dental* o palets (triar material i duresa segons necessitat) per eliminar residus entre dents. • **Atenció a les genives**: si sagnen en usar fil dental, **anar a l’especialista**. • **Col·lutori**: solució aquosa amb principis actius que arriba a zones amagades; escollir fórmula per enfortir l’esmalt o reduir bacteris. • **Odontòleg**: revisió anual i higiene professional per prevenir molèsties i despeses futures. ### Impressió 3D aplicada a la salut • **Com funciona**: superposició de capes de materials (plàstics, metalls, fibra de carboni, fins i tot menjar) per crear objectes físics. • **Aplicacions destacades**: - Pròtesis personalitzades (extremitats, fragments d’os) i ortopèdia amb **costos més baixos**. - **Audífons**: el **96%** dels actuals es fabriquen amb 3D; línies productives ràpides. - **Odontologia**: agilitat i qualitat en pròtesis dentals. - Recerca: ossos en 3D, impressió de *cèl·lules mare*, vasos sanguinis i *biopell* per reduir rebuig immunitari. • **Reptes i limitacions**: - Dificultat per controlar el **creixement i la maduració** del teixit viu. - Encara no es poden reproduir **patrons cel·lulars molt complexos**. - Gran obstacle en la **vascularització**: subministrar nutrients i oxigen a teixits gruixuts. ## Cultura i societat ### Xocolata a Barcelona: de beguda exòtica a indústria • Arribada al s. XVI-XVII com a **beguda de prestigi**; expansió quan l’Església la considera líquid i no trenca el dejuni. • Primera xocolateria (1700) i evolució de receptes: més dolça i calenta a Catalunya; al s. XVIII: cacau, sucre i canyella; al s. XIX: vainilla. • **Industrialització**: obradors i molins de vapor; rellevància dels gremis (droguers, sucres i confiters) i marques històriques (Amatller, Juncosa...). • Barcelona Vella “feia olor de cacau”; proliferació de molins i xocolateries (Petritxol com a icona popular). > "De 70 per amunt, no te mojes la barriga" — broma sobre el percentatge de cacau de la xocolata negra. ### La “querida” a la Barcelona antiga • Fenomen burgés: mantenir una **querida** com a signe d’estatus i ostentació. • **Geografia social**: a Madrid, pisos a Fleming; a Barcelona, sovint **botigues al Passeig de Gràcia** (les “mantingudes”). • **Rituals socials**: comparatives de vestuari entre esposes (a llotja) i “querides” (a platea) al Liceu; pactes tàcits dins la família. ### Llegendes i bruixeria de Montjuïc • **Cridavents** i defensors de núvols: mags que convoquen i redrecen vents i tempestes amb sortilegis. • **Espia dimonis**: llegenda que associa les libèl·lules a diables convocats. • **Forat del diable** a Montjuïc: túnel per ensorrar Barcelona, frustrat per la intercessió de **Santa Madrona**; vincle amb la **Font del Gat** i aplecs de bruixes. ## Casa i jardí ### Jardineria de tardor (plantes i tasques) • **Plantes ornamentals** per a espais petits: *Acer palmatum* (coloracions porpres a la tardor), colls ornamentals, abèlia, *Cotoneaster* (bales vermelles). • **Flors recomanades**: sines (varis colors), d’alietes, hortènsies, margarites, **crisantems** (molt típics de tardor). • **Feines clau**: - Poda de tancats i coníferes (forma cònica: estret a dalt, ample a baix) per salut i humitat. - **Gespa**: neteja i sembra per afavorir el rebrot a la primavera. - **Plantabandes**: preparar-les i sembrar bulbs/llavors de floració primaveral. - **Neteja** de flors i fulles seques per evitar plagues i millorar l’aspecte. ## Música ### Sarsuela • “Doña Francisquita” d’**Amadeu Vives**: introducció al fandango, amb l’Orquestra de RTV dirigida per **Enrique García Asensio**. ## Dedicatòria • Obertura amb **salutació a Marc Márquez** (26 anys, 8 mundials), ressaltant la seva joventut, disciplina i humilitat.

['salut', 'higiene bucodental', 'raspallat dental', 'fil dental', 'col·lutori', 'odontologia', 'revisió anual', 'impressió 3D', 'biomedicina', 'pròtesis', 'audífons', 'pròtesis dentals', 'ossos 3D', 'cèl·lules mare', 'vasos sanguinis', 'pell 3D', 'xocolata', 'Petritxol', 'xocolateries', 'gremis', 'molins de vapor', 'Barcelona', 'burgesia', 'querida', 'mantingudes', 'Passeig de Gràcia', 'Liceu', 'bruixeria', 'Montjuïc', 'Santa Madrona', 'Font del Gat', 'jardineria de tardor', 'Acer palmatum', 'abèlia', 'Cotoneaster', 'margarites', 'crisantems', 'poda', 'gespa', 'sarsuela', 'Amadeu Vives', 'Doña Francisquita', 'Marc Márquez']