Title:

Pressió arterial, cuina i llegendes de Barcelona, Isabel I d’Anglaterra i la ZBE: salut, història i consum nadalenc

## Introducció i editorial • El programa s’obre amb una editorial sobre la **setmana d’esdeveniments** i un homenatge a la figura de **Greta Thunberg** i l’activisme climàtic. > "Quien la sigue, la consigue." — Es fa una crida a perseverar en la defensa del planeta malgrat les crítiques. ## Salut: pressió arterial i hàbits ### Conceptes bàsics • El cor batega aproximadament **60–80 bpm** i impulsa oxigen i nutrients. • La **pressió arterial** depèn de la força del cor i de l’elasticitat vascular. ### Riscos i prevenció • Vigilar la **hipertensió** (i la hipotensió/inestabilitat), sovint asimptomàtica. • **Mesurar-se** la pressió de forma regular amb un **tensiòmetre fiable** i assessorament del farmacèutic. • Hàbits saludables: **activitat física regular**, reduir **alcohol, greixos i sal**, **pes saludable** i **deixar de fumar**. ### Grups de risc • **Embarassades**, **majors de 40 anys** i **persones amb malalties cardiovasculars** han de controlar-se. ### Bones pràctiques de mesura • Fer la presa **assegut/da, relaxat/da, en silenci**, a hores similars. • Possibilitat de fer-ho a **farmàcia** i interpretar la lectura amb el professional. ### Evitar l’obsessió • Es desaconsella **capficar-se** i caure en hipocondria: hi ha **variabilitat normal** (efecte bata blanca, estrès, cansament, etc.). > "En medicina hem de deixar que el nostre cos ens parli." ## Gastronomia i història ### Barcelona per triar i remenar (ahir i avui) • Repassat d’antics **establiments** i plats populars de Barcelona. ### Llibre clàssic: “La cuinera catalana” (1835) • Obra de referència amb **4 quaderns**: cuina de base, neteja/ordre i aprofitament, **normes a taula i religió**, i **rebosteria**. • Curiositat: no hi figuren encara **pa amb tomàquet** ni **patates**. ### L’orxateria del Tio Nelo i els bunyols • Història d’un establiment valencià (1836) amb **bunyols a la vista** i **xocolata desfeta**. • Recepta resumida dels bunyols: barreja de **llet, farina i llimona**, repòs; **clares a punt de neu**; fregit en **oli abundant** i **sucre** al final. ## Barcelona de nit i transformisme (1930s) • El cabaret **Casa Sagristà** es renova com a “Wuling Chan” (1934) amb decoració oriental i **plataforma mecànica**. • S’hi especialitza el **transformisme** (artista **Mirko**). Prohibit el 1936; el local **bombardejat el 1938**. ## Llegendes i tradicions ### “Rentar eternament” (bugaderes d’Horta) • Dues germanes que renten la vigília de **Corpus** malgrat la dita; una **tempesta** les arrossega al mar. A la nit, als safareigs, se sent com **renten eternament**. ### Nit de Tots Sants • Costum de reservar **llit i plat amb castanyes i panellets** per als difunts recentment traspassats. • Per evitar visites: **tres castanyes sota el coixí**. Ànimes que **volen fins a l’estiu** i deixen **senyals** als familiars. ## Alcohol i salut: anècdotes • Conversa distesa sobre **“un ditet de whisky”** com a vasodilatador i casos populars amb **ginebra/vermuts**; s’emmarca com **opinions i anècdotes**, no com a protocol mèdic. ## Biografia: Isabel I d’Anglaterra ### De princesa menystinguda a reina • Naix. **1533** (filla d’**Anna Bolena** i **Enric VIII**). Context de **bastardies** i successió canviant. • Episodi **Tomàs Seymour** i reclut de la cort; maduresa política primerenca. ### El regnat (1558–1603) • No es casa: preserva independència i estabilitat dinàstica. > “Estic unida ja a un espòs: **al regne d’Anglaterra**... vegeu l’**anell de la coronació**.” • Impuls a l’economia i a la **flota corsària** (Drake, Raleigh), amb riqueses cap a la corona. • Gestió de la rivalitat amb **Maria Estuard** (empresonada i executada); successió a **Jacobo I**. • Regnat **llarg i fructífer** de 45 anys, amb èxits i decepcions; mort el **1603**. ## ZBE Barcelona: normativa i debat ### La mesura • La **ZBE Rondes de Barcelona** entra en vigor l’**1/1/2020** (laborables 7–20 h; sancions des de **1/4/2020**). • Àmbit: **Barcelona**, **Sant Adrià**, **L’Hospitalet**, part d’**Esplugues** i **Cornellà** (excepcions: Zona Franca industrial, **Vallvidrera-Tibidabo-Les Planes**). ### Qui pot circular • **Prohibits**: vehicles sense **distintiu ambiental DGT**. Autoritzacions **diàries** (fins a **10/any**) i registre via **zbe.barcelona**. • **Exempcions**: mobilitat reduïda, **emergències** i **serveis essencials** (amb registre previ fins a renovació del vehicle). **Moratòria 2020** per **furgonetes, camions i autobusos** sense distintiu. • **Matrícula estrangera**: registre obligatori i comprovació d’equivalència; si no, autoritzacions diàries. ### Objectius i alternatives • Reduccions previstes: **−15% NO2** i **−6% CO2**. Impacte en salut (asma infantil, **càncer de pulmó**, **ictus**, morts prematures). • Alternatives: **transport públic metropolità** i **T-Verda** (fins a **3 anys** gratuïts si es desballesta el vehicle i no se’n compra cap de nou). ### Debat a l’estudi • Es planteja si l’esforç recau massa en **particulars** mentre altres focus (ports, **vaixells**, indústries, **aeroport**, calefaccions) aporten gran part de la contaminació. > “La contaminació de l’aire **no es veu, però es respira**.” ## Racó de la Sarsuela • Audiència de “**La revoltosa**” (R. **Chapí**) amb **Plácido Domingo** i **Paloma San Basilio**. ## Consum i comerç nadalenc • Reflexió sobre **Black Friday** i noves onades de descomptes amb noms en **anglès**. • Canvi d’era: **e-commerce** creix a ritmes de **doble dígit**; cal **professionalitzar-se**, adoptar **tecnologies** i centrar-se en **servei excel·lent**. • El **consumidor** és el **gran beneficiari** de la competència. ## Tancament • Despedida amb **desitjos nadalencs** (Reis, arbre de Nadal) i to jovial de l’equip.

['Seixanta i més', 'Greta Thunberg', 'pressió arterial', 'hipertensió', 'hipotensió', 'tensiòmetre', 'farmàcia', 'hàbits saludables', 'La cuinera catalana (1835)', 'orxateria del Tio Nelo', 'bunyols', 'Casa Sagristà', 'Wuling Chan', 'transformisme', 'Mirko', 'llegendes de Barcelona', 'Tots Sants', 'castanyes i panellets', 'whisky', 'Isabel I d’Anglaterra', 'Enric VIII', 'Maria Estuard', 'Drake', 'Raleigh', 'flota corsària', 'ZBE Barcelona', 'distintiu ambiental DGT', 'T-Verda', 'contaminació aire', 'Black Friday', 'comerç electrònic', 'Plácido Domingo', 'Paloma San Basilio', 'La revoltosa']