Fins demà!
Aquí i ara comença El refugi amb Daniel Martínez.
A la segona hora parlarem de cuina amb l'Anna Poveda de Foodies.
Avui parlarem sobre el pa, els cereals i els diferents tipus de pa que podem consumir.
Tot seguit acabarem el programa amb Això va de cavalls, l'espai de quinoterapia amb Gemma Jané.
Sigueu benvinguts i benvingudes, una tarda més a les tardes de Ràdio d'Esverna.
Esperem que estigueu bé, que estigueu tranquils i tranquil·les gaudint de l'estiu.
Entenc que aquesta calor també ens emprenya una mica, però poseu-vos l'aire, poseu-vos el ventilador
i pugeu el volum de la ràdio perquè aquí comença El refugi. Benvinguts!
Actualitat 360. Les notícies a prop teu.
Incidències en els usuaris de l'aplicació de la T-Mobilitat per un problema tècnic.
Un problema tècnic de matinada a l'aplicació mòbil de la T-Mobilitat fa que no funcioni correctament.
Segons ha informat ATM, a hores d'ara només està operativa la funcionalitat de validació i consultar de la targeta virtual.
La resta de funcions, entre les quals hi ha la compra de títols i la consulta dels suports físics,
no estan disponibles a cap de les apps, ni per iPhone ni per Android.
Per altra banda, la T-M detalla que l'app d'Android funciona correctament en la validació,
mentre que l'app d'Apple presenta un retard de pocs segons en l'obertura per validar.
La T-M també afirma que s'està treballant des de la matinada
i esperen resoldre el problema d'aquí a unes hores, el més aviat possible, durant el dia d'avui.
I ara parlem de la paradoxa del català.
La salut del català viu una paradoxa i és que té més parlants que mai,
però alhora menys ús social que mai.
És el que conclou l'informe CAT 2025 elaborat per Plataforma per la Llengua
i que fa una radiografia de la salut del català
a partir de les dades extretes de diferents enquestes i estudis.
Segons dades de l'enquesta sociopolítica del Centre d'Estudis d'Opinió,
el 82,4% dels residents a Catalunya està bastant o molt d'acord
que aprendre català és important per progressar professionalment a Catalunya.
Però tot i que aquesta opinió és àmpliament majoritària,
la realitat és que només un terç dels treballadors
situen el català com la llengua més important en el seu entorn laboral.
Segons una enquesta del sindicat UGT,
feta a més de 900 delegats sindicals,
que també recull que un 85% diu que fa servir alguna vegada el català.
I és que en aquest mateix marc,
l'estudi de Plataforma per la Llengua destaca també en dades del CEO
que el 84,1% dels residents de Catalunya estan d'acord
que el català és important per integrar-se socialment
i el 86,5% per accedir a coneixements i cultura.
En contrast, només el 8,6% dels residents estrangers a Catalunya
fa un ús habitual del català,
mentre que el 72,9% parlen habitualment en castellà.
En aquest cas, són dades de l'enquesta d'usos lingüístics
que s'ha fet pública aquest 2025.
Un incendi a Sant Vicenç del Castellet
ha tallat dues hores l'R4 Rodalies i l'R5 del FGC.
Restablerta, però, la circulació ferroviària a Sant Vicenç de Castellet
després de l'incident que hi ha hagut
i que ha obligat a tallar la circulació de la R4 Manresa
i aquesta població.
El tall s'ha allargat durant aproximadament dues hores.
El tall també ha afectat els trens de la línia R5
de ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya
que han deixat de circular entre les estacions
de Sant Vicenç, Castellgalí i Manresa Alta.
Durant el temps que la circulació ha estat tallada,
s'ha ofert transport alternatiu per carretera.
Seguim amb més notícies.
Marxem a les notícies a nivell municipal.
Campanya estiuenca de Trump
per atraure el públic jove i posar en valor el tramvia.
Trump ha presentat aquest mes de juny la campanya d'estiu
Deixat portar una acció comunicativa
que busca reforçar el tramvia
com a mitjà de transport sostenible
i connectar el territori.
Aquest estiu és el primer en què es pot viatjar
amb la línia T4 ampliada fins a Verdaguer
amb tres noves parades a la Diagona.
La iniciativa posa el focus en el públic jove
i utilitza la cançó
Tu deixa't portar de Pau Ballbé
com a banda sonora
per reforçar un missatge emocional
vinculat al desplaçament i la llibertat.
L'acció arriba en un moment de màxim històric
d'ús del servei.
L'any 2024, Trump va registrar
més de 35 milions de validacions,
un 13,23% més que el 2023.
El tram baix va sumar 23,7 milions de viatgers
que, mentrestant, el tram Besòs va acumular 11,3 milions.
A més, la valoració dels usuaris es manté alta.
I venim cap a casa,
venim cap a Can Ginestà,
tot i que nosaltres estem sota Can Ginestà,
els jardins de Can Ginestà
i aquest centre cultural del nostre municipi
són la nostra llar,
la que ens acull cada dia aquí
a l'emissora municipal.
A partir de l'1 de juliol,
Can Ginestà obrirà també el migdia
de dilluns a divendres,
ampliant així el seu horari d'atenció
de manera ininterrompuda.
L'equipament romandrà obert
de dilluns a divendres de 9 a 9
i els caps de setmana
de 9 a dos quarts de 3 de la tarda,
excepte en dies festius
i períodes vacacionals.
Fins ara, Can Ginestà
tancava unes hores al migdia,
fet que limitava l'accés
als seus serveis i espais.
Amb el nou horari,
es busca adaptar-se millor
a les necessitats dels usuaris.
Hi ha 9 minuts per arribar
a dos quarts de 6 de la tarda.
Seguim aquí al refugi.
Ara és moment de l'efemèride
del dia 8, 30 de juny.
Es celebra el dia de les xarxes socials.
Crec que també és un dia
per reflexionar
a l'ús que fem d'aquestes xarxes socials
i que a vegades
l'haurien de limitar una mica
perquè les xarxes socials
ens connecten a qui tenim més lluny,
però ens distancien
d'aquella gent que tenim a prop.
Ara sí, seguim amb coses
que ens agraden,
com per exemple la música.
Això és La Càpsula.
La Càpsula.
Música sense límits.
I una cançó que avui portem a La Càpsula
i que ens encanta
és aquest
El anillo paquando
de Jennifer Lopez,
de la J.Lo,
que va ser una de les cançons de l'estiu
de fa unes temporades.
J.Lo, aquí, a Ràdio d'Esvern.
A Ràdio d'Esvern.
A Ràdio d'Esvern.
A Ràdio d'Esvern.
A Ràdio d'Esvern.
A Ràdio d'Esvern.
A Ràdio d'Esvern.
A Ràdio d'Esvern.
A Ràdio d'Esvern.
A Ràdio d'Esvern.
A Ràdio d'Esvern.
d'Esvern.
d'Esvern.
A Ràdio d'Esvern.
d'Esvern.
d'Esvern.
d'Esvern.
d'Esvern.
d'Esvern.
d'Esvern.

d'Esvern.
d'Esvern.
d'Esvern.
d'Esvern.
d'Esvern.
d'Esvern.
d'Esvern.
d'Esvern.
d'Esvern.
d'Esvern.
d'Esvern.
y no.
d'Esvern.
d'Esvern.
D'Esvern.
Ponte en eso ya, si no, papi, echa pa'allà.
Oh, tú sabes que yo tengo lo que no tienen otras.
Cuando muevo mi cuerpo, el tuyo se alborrota.
Las mujeres sabemos lo que nos toca.
Si quieren todo esto, que nos ponga la roca.
Nunca había sentido algo tan grande y me vuelve loca.
Tu lado salvaje, tú me has dado tanto que he estado pensando
Ya lo tengo todo, pero...
¿Y el anillo pa' cuándo?
¿Y el anillo pa' cuándo?
¿Y el anillo pa' cuándo?
¿Y el anillo pa' cuándo?
Te gusta verme bailar.
Avui a l'espai d'un autor al refugi, Eloi Moreno.
L'Eloi va néixer el 25 de gener de 1976 a Castelló.
És un escriptor conegut pel seu estil directe i accessible.
les seves obres exploren temes com l'educació, la societat i les emocions humanes.
Amb un enfocament en l'autoconeixement i la reflexió personal, l'Eloi Moreno sovint utilitza les seves experiències personals per inspirar les seves històries,
que també ressonen especialment amb els lectors més joves.
Entre els seus llibres més coneguts es troben
El medalló perdut, la llegenda del mag, contes de l'àvia i també Tierra y diferente.
El retrat de les emocions, la música de les paraules i també aquest estil únic
fan que cadascun d'aquests títols reflecteixi la seva manera particular d'abordar les inquietuds i també els reptes de la vida quotidiana.
I ara sentim dos fragments de dues obres d'Eloi Moreno.
Comencem amb Tierra.
Quan un ha provat la part adictiva de la mentira, ja no hi ha forma de parar-la.
I se reproduce i creix perquè sempre és possible crear una mentira més que l'anterior.
I acabem amb un fragment de l'obra diferent.
Llegarà un moment en què estarem tots connectats sentimentalment.
Ja no per poder, sinó també perquè ens podem fer daño.
Perquè al ferle daño a alguien, nos lo estem fent nosaltres mateixos.
Como la madre que siente el dolor al gritarle a su hijo.
Un autor al refugi, Eloi Moreno.
El refugi del cinèfil.
Benvinguts al refugi del cinèfil, l'espai del refugi on viatgem en el temps per redescobrir pel·lícules clàssiques i excepcionals.
Avui parlem d'un autèntic referent del cinema modern,
Pulp Fiction del 1994, la pel·lícula que va revolucionar Hollywood
i també va convertir Quentin Tarantino en un dels directors més influents de la seva generació.
Pulp Fiction va ser escrita i dirigida per Quentin Tarantino amb col·laboració en el guió de Roger Avery.
La pel·lícula es va estrenar al Festival de Cants el 1994, on va guanyar la Palma d'Or i es va convertir ràpidament en un fenomen cinematogràfic.
Amb un pressupost relativament modest de 8 milions de dòlars, en va recaptar més de 200 milions a tot el món, consolidant-se com una obra de culta.
La pel·lícula està estructurada en una narrativa no lineal i segueix diferents històries entrellaçades que giren al voltant de la màfia de Los Ángeles.
Entre els protagonistes hi trobem Vincent Vega, John Travolta i Jules Winfield, interpretat per Samuel L. Jackson.
Dos assassins a sou amb una filosofia peculiar sobre la vida.
També hi és Mia Wallace, interpretada per Uma Truman, la carismàtica i misteriosa esposa del cap mafiós Marcelus Wallace, interpretat per Bing Reims.
Aquí trobarem també personatges com el de Bruce Willis, que en aquest cas interpreta a Butch Coolidge,
que és un bussejador amb un dilema moral i altres personatges memorables que converteixen aquest film en una experiència única.
Tarantino es va inspirar en la literatura pop al cinema de sèrie B i el cinema negre clàssic per crear un estil visual i narratiu inconfusible.
Aquests serien els estils i les influències més destacades d'aquesta pel·lícula.
Els diàlegs enginyosos, les referències a la cultura pop, l'ús magistral de la banda sonora i la violència estilitzada han convertit Pulp Ficció en un referent del cinema postmodern.
I destaquem escenes icòniques com el ball de Vincent Vega i Mia Wallace, el Jack Rabbit Slims, també el monòleg de Jules sobre la Bíblia, que sentim a continuació un petit fragment.
i és que aquest discurs, l'Ethequiel 25-17, que en part s'ha de dir que surt de l'enginy i de la invenció de Quentin Tarantino, que no existeix a la Bíblia tal qual,
és a dir, que hauríem d'entendre que és una reversió que va fer el director, és una de les escenes més icòniques i característiques.
Aquest monòleg de Jules sobre la Bíblia el recita abans d'executar un dels encàrrecs.
I és que també altres escenes icòniques són la de l'escena del malatí brillant, un dels grans misteris del cinema,
l'entrada del lobo, de Wolf, per resoldre un problema en una situació límit,
i això genera una llista interminable d'escenes icòniques que realment ens porten a dir que és una gran pel·lícula,
una de les millors pel·lícules del director Quentin Tarantino. Sentim el tràiler de Pulp Ficción.
A més de ser un èxit comercial i crític, Pulp Ficción va redefinir el cinema independent
i va demostrar que un guió brillant podia convertir-se en el veritable motor d'una pel·lícula.
Va reactivar la carrera de John Travolta, va consolidar Samuel L. Jackson i Uma Truman com a estrelles
i també va establir Tarantino com un autor en veu pròpia.
Si encara no heu vist Pulp Ficción, és moment de submergir-vos en aquest viatge cinematogràfic
ple de diàlegs inoblidables, personatges carismàtics i escenes que ja formen part de la història del cinema.
I si ja l'heu vista, sempre és un bon moment per tornar-hi i descobrir nous detalls amagats
en la seva trama intrincada.
I és que això és tot per avui, al refugi del cinèfil.
Recordeu que anem portant més capítols
i que nosaltres estem encantats de parlar-nos en la propera sessió.
Vols obrir els contenidors d'Orgànica i Resta amb el mòbil?
BitPaid, l'aplicació que et permet obrir els contenidors de Sant Just amb el mòbil.
Amb BitPaid també podràs consultar les teves obertures,
comunicar incidències a l'Ajuntament i obtenir informació sobre residus.
Descarrega't ja l'app gratuïta BitPaid per a Android i Apple
i descobreix tot el que et pot oferir.
A Sant Just, canviem així.
Ajuntament de Sant Just d'Esbert
Sabies que al teu municipi tens el servei d'Ambici?
Bicicletes 100% elèctriques per connectar amb el transport públic
i que el teu viatge sigui millor.
Mou-te de manera sostenible pels 15 municipis de l'àrea metropolitana de Barcelona.
Per moure't bé, millor Ambici.
Dóna't d'alta ara a ambici.cat
Nicotina, arsènic, cianur, poloni 210, neftalina, botà, quitrà.
El fum del tabac perjudica també la salut dels qui no fumen.
Fem un entorn lliure de fum per a tothom.
CanalSalut.gencat.cat
Generalitat de Catalunya
Doncs jo no separo la brossa.
Em fa mandra.
Tu sí?
Esclar.
Marcel, cada cosa em toca, eh?
Esclar.
Reciclar és massa evident per no fer-ho.
Envasos de cartró i paper, el contenidor blau o el covell del porta-porta.
Generalitat de Catalunya, sempre endavant.
Un dia t'aixeques i dius, vinga, que avui faig el pas.
I sents que pots fer-ho tot?
Sé tu mateixa.
I estimar a qui vulguis.
Com el pas de trobar.
El que et fa sentir bé.
El de fer barri.
O el de cuidar el planeta.
Nosaltres el fem per connectar a aficions.
Natros per gaudir la colla.
Jo per parar.
Per fer un nou pas amb més força.
Estar al pas de
Crec amb mi
I crec
Expressar-me
Vinga!
Aprendre coses noves
Ok
Estar al de fer cim
I dormir a prop de les estrelles
Estar el de viatjar
No, no, el de viatjar més, lluita
Un dia descobreixes que per fer-ho tot només has de fer un pas
Fer-te el carnet jove a carnetjove.cat, a CaixaBank o a Imagin
Fes el pas, baixa't l'app i gaudeix dels avantatges del carnet jove i del Pac Jove 2024
Ei, vinga, som-hi ja
És el moment de fer alfans
A casa de feina i al carrer
Quan anem de festa o al taller
Parla'm amb el teu acer
Només hem de començar
Aprovem-ho en català
Tu per tinguis jo per tu pur
I quan vulguis tots plegats
Molt per parlar, molt per viure
Molt per parlar, molt per viure
Generalitat de Catalunya
Sempre endavant
El Refugi i Ràdio d'Esvern presenten
Hiper Productions
And DJ Jumbo Jambito
DJ Jumbo Jambito, bona tarda, ¿cómo estás, Fernando?
Buenas tardes, caballero, aquí estoy muy bien, divino de la vida, de vacaciones
Oye, no hemos tenido tiempo de echarnos en falta, ¿eh?
Nos vimos el viernes, no hemos tenido tiempo de echarnos en falta
Vimos el viernes y hoy nos vemos
¿Cómo estás? ¿Cómo ha ido el fin de?
Bien, divino de María, de la discoteca en San Jumbo, muy bien, pinchando en el centro cívico
Es verdad, que tuvisteis sesión
Y luego el domingo por la tarde, ayer por la tarde en Molín, en el Balbacus
A través de la entidad en Red y 6.50
Estuve pinchando para la gente con diversión funcional de Molín del Rey
Ostras, qué bien, ¿no?
Sí
Qué bien, qué bien
Y oye, cuéntame un poco cómo fue el sábado
Que me decías ahora que pasabas por encima un poco por el tema
El sábado hiciste sesión aquí en Sábado Espriu
Y como la gente estaba animada o el calor estaba demasiado presente
El calor estaba presente
Aunque dentro teníamos aire acondicionado, pero el calor estaba presente
Hace mucho calor
Pero la gente tiene ganas, ¿eh?
Ya, de musiquita, de bailar, de disfrutar
Sí, sí, sí
Claro que sí
Mira, estamos escuchando una canción que se llama Tecno la droga
La gente la conoce
La gente que escolti, doncs, aquest espai de forma habitual ya la coneixeu
Porque es la sintonía de DJ Jambos Jambito
Pero esta es una versión una mica diferent, escoltemla
Doncs aquest Tecno la droga és un autètic himne del Tecno germànic
Un Tecno underground dels anys 90
Creat pel duo Negro Sex
En aquest cas, l'original va ser llençat al 91
Per New Zone, a Alemanya
Promogut com a vinil promocional
De 12 polzades
Amb dues versions
I la redició de l'11 de juliol
Doncs ens portava aquesta versió
Una mica més eclèptica
Una mica diferent
Un clàssic del Freetecno i del Hardtech
Un ritme accelerat
Bombos repetitius
I també aquesta base minimalista
Que forma part també de la cultura underground
De Tecnevals i del Freeparties europees
Amb uns beats bastant elevats
En aquest cas, avui us presentàvem aquesta nova versió
Perquè, Fernando, va ser la nova sintonia del programa
Sí, la nova sintonia que la modernizan un poco
¿Para la temporada que viene?
Sí, para la temporada que viene
Que bien, que bien
Al final es la misma sintonia que tenemos ahora
Pero en una versión un poco más extendida
Y en una versión un poco más modernizada
Más bonita
Más bonita, como digo yo
Ajá
¿Y dónde la has encontrado esta versión?
En el Spotify
Es que Spotify a veces coge canciones y las puede remezclar
Y las actualizan, las modernizan y las pueden publicar
Es lo que han hecho también con este Tecno la droga
Que desde que empezamos pues la hemos tenido como sintonía del programa
Sí, de GPUs
Qué bien
Doncs en resum, com deia, el Tecno la droga es més que un tema
És un ritual electrònic que encapsula l'esperit lliure del fretecno europeu dels 90
Amb la seva sonoritat directa
Bici repetitius, estètica underground
Continua sent una peça clàssica
Que escoltarem aquí cada 15 dies a l'espai de Hyperproduccions
L'hem escoltat al llarg d'aquesta temporada i mitja
Però la temporada vinent amb un so una mica més autèntic
Amb un so una mica més modern
Tornarem a tenir aquesta sintonia al capdavant de Hyperproduccions
Amb el DJ Fernando
Hyper
Sí
Arrancamos, arrancamos o qué?
Arrancamos, sí
Que hoy tenemos una sorpresa para nuestros oyentes
Que yo creo que van a flipar
Sí, van a alucinar
Van a alucinar, ¿lo decimos, lo contamos o qué?
Dilo tú
Venga, va
Avui el DJ Jambos Jambito ens ha portat una sessió mesclada
Que va a fer fa unes setmanes al 7.50
En un restaurante
En el bar, el teo sentí
A vinguda Barcelona, morint de ahí
I va ser una sessió que vam promocionar aquí també a l'Espai del Refugi
La vam promocionar també a les nostres xarxes socials
I en aquest cas, doncs, consistia en un esdeveniment
On el Fernando, juntament amb altres DJs
Doncs punxaven, feien una sessió de DJs
Que també es podia seguir online per YouTube
Sí, en YouTube
I gràcies a aquesta gravació, en aquest enregistrament
Doncs hem pogut portar alguns fragments
Que escoltarem a continuació
Fins demà!
Oye, Fernando, que ritmazo, ¿no?
Que no eres bueno, chaval
¿Así entraste? ¿Así arrancaste la sesión o qué?
No, ese es el barrio de la sesión
Vale
Eso ya fue a la mitad por ahí, creo
Aquí ya llevabas, ya estabas calentito aquí, ¿eh?
Sí, está calentito, sí
Ya habías calentado y aquí ya estabas entrando en materia, por así decirlo
Interessant el que estem escoltant, ¿no?
Es una barreja, doncs, amb un ritme molt marcat
També tenim, doncs, aquest so característic del Tecnoca
També, doncs, al llarg d'aquesta temporada i mitja del Refugi
Doncs hem pogut escoltar aquí a l'espai de Hyper
Producciones
Y, Re, me está gustando mucho cómo está sonando esto, ¿eh?
Me está gustando mucho
Le hago bien, Jaime
Lo haces muy bien, tío, lo haces muy bien
Venga, vamos a seguir escuchando un poquito más
Y a ver, porque me parece que está viniendo un bajo por aquí
A ver, este bajo
¿Ves este? Este ritmo
A mí me gusta, me gusta
Bueno, también hay que recordar que el día 20 de septiembre
Aquí en San Yus
Tendré la oportunidad de escuchar como pincho el Tecnocaus
Pinchar esta música aquí en el Bar de Sud
El día 21 de septiembre
Todavía queda, ¿eh? Por eso, para el 20 de septiembre
Ya estoy pensando en tramitarlo con aquí más que menos
A Raquel Rubiales
Ya estoy pensando en tramitarlo
De momento hablé con Raquel
Me digo que hay que ir creando
Guárdate el 20 de septiembre
Me lo guardé el 20 de septiembre
Muy bien
En la agenda apuntado
Que hay hyperproductions
Qué bien, qué bien
Y tú no puedes faltar
Hombre, lo intentaré
Tengo otra cita bastante importante
Pero a ver si lo puedo combinar todo
Si se puede a tarde
Porque el 20 es el cumpleaños de mi padre
Ah, vale
Y claro, a un padre no se le puede fallar
A un padre no se le puede fallar
Haces la comida a mediodía
Y luego te vienes a la hyper
Vamos a ver si lo podemos montar
Que ya sabes que a mí me gusta estar contigo
Perfecto
Vamos a intentarlo montar
Pero no prometo nada de momento
Que es que todavía queda mucho
Para el 20 de septiembre
Todavía tenemos que disfrutar
De la playita
Tenemos que disfrutar
De muchas cosas
Del veranito
De los helados
Tú dijiste el otro día en el programa
Que te encantaban los helados
Sí, los grandes
Aquellos helados grandes
Que te comes
Muy bien
O ya has venido con la rotxata también
Con la botellita de rotxata
Madre mía
Madre mía
Vinga va
Farem una cosa
Avançarem una miqueta més la sessió
Per escoltar algun fragment
D'aquesta sessió
Que ens porta avui
El DJ
De capçalera
D'aquest programa
Recordeu que
Aquest espai
El que busca
Doncs és
Emfatitzar una mica més
A la música tecno
Que és un gènere
Que s'ha anat perdent
Una mica amb el temps
I l'objectiu
Del Fernando
Del DJ
Llamo Jambito
És ressuscitar
Ese tecno
Para que vuelva
Donde estaba
Para que vuelva
Donde estaba
Pues en los años 90
A principios
De los 2000
Normalment
Ella ens porta
Peces
Que
Bueno
Són
Són vinils
Són discos
Són àlbums
De gent
Que ha editat
Durant aquests anys
Normalment
Cap a aquesta dècada
Dels 90
Però avui
Doncs s'ha atrevit
Una mica
Anar una mica més enllà
I avui el que ha fet
Ha sigut portar-nos
Una sessió
Que ha remesclat
Ell mateix
Sentim-la
Són tres quarts de sis
És a dir
Queden 15 minuts
Per arribar a les sis
De tarda
Quan escoltarem
Els bolletins informatius
D'aquesta casa
I també els de Catalunya Ràdio
Però abans
Durant aquests 15 minuts
Escoltem bona música
Escoltem aquesta sessió
Del DJ
Jambo Jambito
Per 7.50
Com dèiem
Aquesta associació
Que col·labora
Doncs
De forma constant
Amb el nostre DJ
De capçalera
Molins de Rei
Y dejar que te pregunte
Con qué material
Trabajaste esta sesión
Es decir
Qué canciones escogiste
Qué forma de mezclar
Pues utilizaste
Explícanos un poco
Cómo preparaste
La sesión
De Set 50
Me hice la música
En un pen dry
Yo pincho
En el Set 50
Pincho con pen
No pincho con minino
Ni con cd
Vale
Yo lo hago todo con usb
Pongo el adenon
El controlador adenon
Escojo la carpeta
Y ahí tengo
Mi lista de canciones
Tengo
Con otro presente
De canciones
Tengo distintas carpetas
Y tengo mi música
Ahí colocada
Los estilos
Las de
Donde tengo
Tecnohow
Donde tengo
Máquina
Máquina
Pocas veces
Lo pincho
Pincho yo
Más tecno
Que Máquina
Cada vez Máquina
La pincho menos
Ya
Nada más por el Terno House
Ahora
Vamos a coger fuerte
Por el House
Pues estoy con el Set 50
Y ahí se mueve mucho el House
Pues estoy con el House
Todos tenemos algunas etapas
¿No?
Que no hay que perder
Que no hay que dejar escapar
La máquina es muy importante
Es muy muy importante
Como decía
Un compañero de mi casa
Digo
Importante
Porque la máquina
Es importante
Pero también es importante
El Terno
El House
Y el Progressive
El Progressive
¿En qué consiste el Progressive?
El Progressive
Es muy chica
Melódica
Mira aquí soy
Mira escucha
Que lo vamos a escuchar
Que está aquí
Que venga a Igualada
Al evento
De los Globos Aerostáticos
Tú siempre haciendo publi
Es que tengo un evento
El 12
Voy a igualar
El día 12 de julio
Como cada año
El año pasado
También participaste
Muy bien
Que bien
Te estaba preguntando
Por el Progressive
¿En qué consiste?
El Progressive
Es muy chica
Máquina
Melódica
Con mucha melodía
Y me imagino
Que también tiene que ver
Con el nombre progresivo
¿No?
Del hecho de que
A lo mejor
Entra un poco más lenta
Y se va
De forma progresiva
Animando la cosa
Sí
Efectivamente
Qué bueno
Y te gusta pincharla también
Sí, también
Te he opinado
El Progressive
Cantadita
De música milenial
Porque el Progressive
Es música milenial
Ah, sí
Es de año 2000
Es del milenio
Vale
Sí, sí
Vale
Interesante
Muy bien
Venga va
Escuchamos un fragmento más
De esta sesión
No matter how you look
No matter how you look
Get up
Claro, comentem que
Que eso era un directe
Estamos escuchando también
Aquest sons del directe
Interesante, ¿no?
Esta sesión
¿Había mucha gente?
¿Participó gente
De este evento?
Sí, bastante gente
Sí
Qué bien
Qué bien, qué bien
Entonces, estamos aquí
A Hyperproductions
L'espai del DJ Jambo
Jamvito
Estem parlant
D'aquesta sesión
¿Quién es el momento?
¿Cuál fue el momento
Más destacado?
En el momento
En el que tú dijiste
Ostras, aquí la sesión
Está yendo por buen camino
¿Tienes alguno
¿Alguno concreto
Que quieras destacar?
Es que fue todo
De maravilla
¿Sí?
Sí
¿Tú eres de los
Que disfrutas más
Preparando el bolo
O cuando estás allí?
Haciéndolo
Haciéndolo, ¿eh?
Sí
Pinchando
Disfruto
Ahí bailando
Pinchando
Hay gente bailando
Ahí
El Joan
Estaba en la pistola de humo
Que estaba humo
Y agua apagada
¿Sabes el humo
Que se sale de la discoteca?
El humo es de
Un humo de discoteca
Es un
Es el humo que sale
Que se cola
Con la luz de color
Hace efectos muy chulos
Claro
Y yo te iba a preguntar
¿Cómo valoras estos aspectos
Más visuales, no?
La luz
El espacio
Porque en un directo de Tecno
Todos estos elementos
También son importantes
Sí
Muy importantes
Vale
¿Y cómo
Y cómo los trabajas tú?
Yo cuando estoy pinchando
Pues
Van haciendo luces
Ponen la pantalla
Atrás de 50
Luego ponen colores
En la pantalla
Claro
También trabajas
Esos efectos visuales
Por así decirlo
Yo no los trabajo
Yo solo pongo música
El de los efectos
Se cuida del Joan
El chico
El compi
El Bluetooth
Muy bien
Pero claro
Hay que ir un poco
A la par, ¿no?
Hay que entenderse
Y trabajar de forma conjunta
Lo bueno
Que la luz
Va al mismo ritmo
Que la música
Claro
Tiene un sistema
Tiene un sistema
Que cuando le va a sonar
El bombo
El de la luz
Lo detecta
El aparato
Lo detecta
¿Sabes?
Detecta
El
El
El
Boom
Boom
Boom
Por ejemplo
Cuando hago
El tambor
Y te va cambiando
Los colores
Van cambiando
¿Sabes?
Claro
Pues muy interesante
Muy interesante
Esta definición
¿No?
Al final
No solo es la música
No nomes es el Espai
Sino también
Todo lo que conforma
Aquella experiencia
Una experiencia que evidentemente es sensorial
I que también nos permite transportarnos a un otro espai
A un otro mundo
I que d'alguna forma
Doncs aquell moment
En el que estàs tu a la sala
Gaudint de la música
Gaudint de la companyia
Doncs estiguis allà
No?
Et teletransportis en aquell moment
Perquè
És cert que moltes vegades
Doncs nosaltres anem carregats
Amb el nostre dia a dia
Amb els nostres problemes
Amb les nostres coses
I el fet de tenir espais
I el fet de tenir espais com aquest
Per poder sortir
I fugir
De tot això
Doncs també és molt interessant
I aquí és on entren
En joc aquests elements
No?
Elements
Que no només són sonors
Perquè clar
La música és important
Sinó que
Doncs també jugar
Un paper molt important
A l'espai
Aquesta llum
Aquest fum
Que puguis
Doncs també aportar
I això doncs
Com dèiem
És un treball en equip
No només
És important la música
Sinó també
Aquests elements
Fernando
Avui estem parlant
D'esta
Session de 750
Esta session de Tecno
Un gènere electrònic
Que ha crescut
Des dels marges
Fins a compartir-se
En tota una cultura
Comentàvem també
A l'inici
Que moltes vegades
Doncs trobem a faltar
Que la música tecno
Tinguin un espai
Tinguin cabuda
També
En la cultura
Més comercial
No?
Perquè moltes vegades
Doncs ha quedat
Més als marges
Va viure als marges
Després
Va estar
De forma comercial
Durant molt de temps
I després va tornar
Una mica als marges
I allà s'ha quedat
No?
Però con espacios
Com el que aporta
També en el 750
Lo que consiste
És
Volver a traer
Un poco
A la zona
Más comercial
Este tipo
De música
Sí
Volver a resucitar
Levantar
Levantar
Levantar
El suelo
Que vua
Levantar
El palo
Como digo yo
El palo
Sabe que el palo
Está caído
Hay que levantar
El palo
¿Sabes?
Tienes que estar
Gràcies
Y sonando
Hay música
El techno house
La máquina
Y todo lo que había antes
Que era pura música
Yo creo que la música
No quiero decir nombres
Pero la música
Que ahora
No me gusta
Esto de machismo
¿Sabes?
Las discotecas
Y el reggaetón
Sí
Tienes más allá
Sí
Es un género
Que no tiene nada que ver
Claro
Déjame también preguntarte
Por las transiciones
Porque muchas veces
Pues no tenemos en cuenta
Que una sesión
Puede durar horas
Y claro
Las transiciones
Son muy importantes
Porque son esos momentos
En los que
Pues tienes que jugar
Con diferentes
Registros
Con diferentes
Conceptos
De transición
Para que
Quede bien
Porque si no
Si cambias de una canción
A otra
Sin hacer una transición
Bonita
Queda como un churro
Hay que saber
Hacer la mezcla
Ajustar
Ajustar pitch
La velocidad
Luego
Calibras la canción
Calibras el que se ponga
El color verde
Y ya
Subes el master
Puguita a poco
Y subes el bombo
Y bajas el otro bombo
Y vas jugando
Y luego bajas el master
Suavemente
Y que no se note
Que ha habido un cambio
¿Sabes?
Es muy guay
Yo es que disfruto mucho
Pinchando
¿Hay algún elemento
Que uses tú
De forma cotidiana?
Es decir
Algún elemento
Que digas
Ostras
Esto me gusta mucho
Para cambiar de canción
Unos bajos
Un bombo
Alguna cosa
Que tengas en mente
A mí me gusta hacerlo
Me gusta con el bombo
Me gusta el bombo
Hacer
Cuando meto la canción
Cuando está sonando una
He puesto una
Y luego me metí a otra
Pues la otra
Tiene el bombo
Bajado
La otra
Escalibro la canción
Justo pitch
Velocidad
Meto la canción
Suavemente
Que vea
Que como decir
Primero la escucho
Con el casco
Ahora la escorta
Veo que la canción
Queda bien
Entonces la pongo
Entonces la meto
Subo el master
Y luego subo el bombo
Y bajo el otro bombo
Y luego
Si quiero hacer un cambio
Hago
Meto el efecto
Un efecto de scratch
Vale
Ah de scratch
Claro
Y queda genial
Que guay
Yo el día 27
Lo vas a vivir
En tu can
Con tu choc
En tu can
La música
La música
Lo vas a vivir
En el parque
De Baja Sur
Muy bien
Claro que sí
6 minutos
Per la 6 de la tarda
Seguim amb més música
Seguim amb més tecno
T prost
S添
Ya
Tiras
Perdoa que tira y no se cansa de tira
Corazón que nunca está triste
Enfoquearse a la alegría
Y acabando esculta una transición
Si comentábamos las transiciones
Aquí ha habido un cambio
Que está hecho con mucha delicadeza
Pero también con mucha rapidez
Ha sido un cambio bastante rápido
Pero que ha sido muy agradable escuchar
Que muchas veces
Cuando vamos a discotecas
Con DJs que a lo mejor no tienen
Ni la capacidad ni la formación
Para hacer estos cambios
Pues se nota mucho el cambio de canción
Si hacen caballitos
Y una mola
O la ponen entera y enganchan una con otra
Y las ponen enteras las canciones
Que eso tampoco está bien
A que se le pincha
Y tú estás pinchando
Tú no estás
Que acabas de hacer para meter la otra
No
Tú mete una canción
Busca otra
La mete
La cuadra
Pim pa
Va metiendo
Venga
Otra con la cabeza
Y vas por faena
Yo escribo por faena
Yo cuando estoy pinchando contra dos
Voy por faena
No me quiero ir para que vayan a sonar
Que es el cambio de canción
No
Yo meto una
Meto otra
Meto otra
Meto otra
Para eso tengo mil y mil canciones
En el pendrive
¿No?
Claro
Para meterla
Es lo ideal
Es lo suyo
Claro que sí
És el tema
Doncs avui estem amb la música tecno
Com cada 15 dies
Recordem que neix dels derivats del tecno
Del hardcore
Dels 90
Aquest concepte de música tecno
Especialment en l'escena de rap europea
Es caracteritza també per aquests bombos accelerats
Línies àcides de 3-0-3
Loops minimalistes
I una actitud
Aquesta actitud tan important i característica
De la música tecno
Aquesta sessió que estem escoltant avui
És un exemple clar d'aquest esperit
Que manté un ritme hipnòtic i repetitiu
Que va mutant amb petites vibracions
Jugant també amb tensions i alliberaments
I que té transicions que passen
De moments més crus industrials
A passatges una mica més melòdics
Però sense perdre la força
Del bombo constant
La sensació general
És el transe col·lectiu
D'estar en un espai
On el temps es dilata
Oye, Fernando
Un placer
Como siempre
Ha sido brutal escucharte
Poder escuchar esta sesión de Set 50
Que erais varios DJs
Como decíamos
Hemos escuchado tu fragmento
Brutal
Brutal
Muy guay
La gente que se lo haya perdido
Que vuelva a escuchar este podcast
Porque no se lo pueden perder
Por nada del mundo
Que no se lo pierdan
Y si no, pues en el YouTube
Que también está colgado
Y la gente en Set 50
Que lo escuche
Oye, un abrazo muy grande
Cuídate mucho
Que la música tecno
Que la música tecno nos refresque estos días de verano
Que ya que estamos acalorados
La música a veces también hace
Pues que nos cambie el humor
Como mínimo
Porque la música nos alegra y nos anima
Y nada, la gente que nos esté escuchando desde casa
Que es post y música tecno
Que también se anima una buena estona
Y si no, que de este sábado
A igual a la Ballon Festival
Efectivamente
Que ahí os esperamos
El día 12
Este no, el 12, el 12, eso
Este es Villanova, el clásico
Suerte que estoy aquí, eh
Suerte que estoy aquí para revisar, eh
Bien, bien, bien
Yo digo, yo creo que no va bien
Yo creo que no va bien
Muy bien
Este fin de semana en Villanova
Clásicos
Y el fin de semana que viene en Igualada
El Ballon Festival, sí
Pues ya está
Agenda completa
Fernando, un abrazo
Adiós
I ara fem una pausa
Pels bolletins informatius de les 6
Primerament en Catalunya Ràdio
I tot seguit
Amb els de la Casa Mariona Sales
Aquí al Refugi
Tindrem els bolletins de Ràdio Desverna
A la segona hora
Fudís a Manà Pobeda
I acabarem el programa d'avui
Parlant de Quinoterapia
A l'Espai de Cavalls
Amb la Gemma Gené
Fins ara
Catalunya Ràdio
Les notícies de les 6
Bona tarda
Us informa Natàlia Ramon
L'onada de calor
S'allargarà fins dimecres
Però ja no afectarà
Tot el país
Només Ponent
Les Terres de l'Ebre
I també l'Empordà
Avui tornem a tenir
Temperatures molt altes
Tant de dia com de nit
I tancarem un mes de juny
Que serà de rècord
Justament
L'Observatori Fabra
De Barcelona
Ha registrat
Un nou rècord
De temperatura
Aquest mes
Segons les dades
De l'estació automàtica
Aquest migdia
S'ha arribat
Als 37,6 graus
És la dada més alta
Dels últims 29 anys
Que és quan es va posar
En servei
Aquesta estació automàtica
Fins ara
La dada més alta
Registrada
Eren 37,3 graus
El 28 de juny
Del 2019
Va ser
I ahir
Que també es va registrar
Aquesta temperatura
Ara caldrà veure
Però la mesura
De l'Observatori Manual
Ja que aquí
Es tenen registres
De més de 100 anys
D'història
A l'hora
Que patim la calorada
S'ha activat
En alerta
El Pla Inuncat
Per la previsió
De fortes pluges
A les comarques
Del Berguedà
La Cerdanya
I al Ripollès
El servei meteorològic
Alerta
Que les precipitacions
Poden superar
Els 40 litres
Per metre quadrat
En menys de mitja hora
És per això
Que Protecció Civil
Demana molta precaució
En els desplaçaments
I a l'hora
De fer activitats
A l'aire lliure
Més notícies
Marta Cristià
El banc Santander
Ha presentat
Una oferta
Per comprar
La filial britànica
Del Sabadell
Que es diu
TSB
Segons informa
L'agència Reuters
Que cita fons
Properes a l'operació
L'entitat espanyola
Ofereix
2.600 milions d'euros
Per aquesta compra
El Santander
No és l'únic banc
Que s'ha interessat
Pel TSB
Entitat
Que el banc
Que dirigeix
Josep Uliu
Va comprar
Fa 10 anys
Per 2.000 milions
Berkeley's
També hauria presentat
Una oferta
El Consell d'Administració
Del Sabadell
Es podria reunir
Demà mateix
Per analitzar
El futur
De la filial britànica
Però la decisió
Definitiva
L'haurà de prendre
La Junta d'Accionistes
Una operació
Que arriba
En plena OPA
Del BBVA
Sobre l'entitat
Vallèsana
I que podria remoure
Aquest tauler
Si finalment
El Santander
Es quedés
El TSB
El banc
Que presideix
A Nabotin
Entraria també
En la batalla final
De l'OPA
I recordem
Que el banc basc
És un dels principals
Rivals
Del Santander
Dies després
Que Donald Trump
Asegurés
Que sí que el doblaria
Els arancels
A Espanya
Per negociar
A la baixa
Els objectius
De despesa
En defensa
De l'OTAN
Washington
Alerta
Ara
Que la tossudaria
D'alguns països
Els pot implicar
Gravàbans
Molt més alts
A partir del 9 de juliol
La data prevista
Per tancar
Acords arreu
El secretari
Del Tresor
Scott Besson
Deia
Que la guerra comercial
Es pot agreujar
Encara que els països
Amb qui negocien
Actuïn de bona fe
Tenim països
Tenim països
Que negocien
En bona fe
Però haurien de saber
Que si no tanquem
Acords
Perquè són massa tossuts
Podríem tornar
Als nivells
Del 2 d'abril
Espero que això
No calgui
Una dona
Ha mort
En un nou naufragi
Al Mediterrani Central
Segons els equips
De rescat italians
Hi podria haver
5 persones
Més ofegades
Això és el que expliquen
Els 87 migrants
Que han sobreviscut
I que han estat traslladats
A l'illa de Lampedusa
Déu d'ells
Són menors
I tots presentaven
Símptomes d'esgotament
Només aquest dilluns
Hi han arribat
Gairebé 350 persones
I el centre
De primera acollida
De Lampedusa
Està saturat
En la primera meitat
De l'any
A Itàlia
Hi han desembarcat
Gairebé 30.000 migrants
4.000 més
Que en el mateix període
Del 2024
Girona
Tornarà a posar
El contenidor de vidre
Obert tradicional
Fa un any
Que es va canviar
El model
Per instal·lar
Contenidors tancats
On cada dia
Es llença
Un tipus de residus
Diferent
Però ara
Es torna
El model de sempre
Només amb el vidre
Girona
Núria Pereira
S'ha vist
Que el dia
En què es recull
El vidre
Es llencen altres residus
Que no toquen
I això
En dificult
Del reciclatge
El nou model
De recollida
Ha generat
Nombrosos casos
D'incivisme
I crítiques
L'alcalde
Lluc Salelles
Explica
Que aquest canvi
No s'ha pogut
Fer abans
Perquè han esperat
Que el nou model
Estigui del tot implantat
Per avaluar-lo
Excepte el vidre
La resta de faccions
Funciona
Per contenidor tancat
I per tant
És una evidència
Continua en aquest model
Perquè és la base
Del contracte
Fem un pas endavant
En aquesta flexibilització
I que crec
Que aquesta és la voluntat
Que sempre hem expressat
És el que ens han demanat
Els veïns i veïnes
Núria Pereira
Catalunya Ràdio Girona
I als esports
Sónia Oliar
Cristian Estuani
Continuarà una temporada
Més al Girona
L'Espanyol ha anunciat
El comiat de Brian Olivan
I del porter
Fernando Pacheco
En canvi
Està molt a prop
D'incorporar
El mig campista
De la Vila Real
Ramon Terrats
Com està dit
També està molt a prop
D'anunciar
La continuïtat
De Javi Puado
El Lleida
Ha sol·licitat
Una pròrroga
Del termini
Per fer els pagaments
A la comissió mixta
De la federació
El club queda a l'espera
De la resposta definitiva
A aquesta sol·licitud
Avui, recordem
Acaba el termini
Per fer els pagaments pendents
Que té el club
De la terra ferma
Al Mundial de Clubs
L'Inter de Milà
S'enfrontarà a la Fluminència
A partir de les 9 del vespre
I a la matinada
El City s'enfrontarà
A l'Algilal
Demà dimarts
A Madrid s'enfronta
A la Juve
En basquet
El Barça
Fa oficial
La baixa del pivot senegalès
Iosuf Afol
De cara a la pròxima temporada
A Girona
Marxa el pivot argentí
Francisco Cafaro
I arriba el pivot bosnià
Nicolà Marich
En tenis
Paula Vadosa
Debuta cap a dos quarts de set
Al torneig de tenis
De Wimbledon
Amb la britànica
Katie Boulder
Carlos Alcaraz
Guanya per 2-16-1
A l'italià
Fabio Fognino
En joc
Al quart set
Que de moment
També guanya per 1-2
Fins aquí
Les notícies
Tot seguit
Les notícies de Sant Just
Bona tarda
Us informo
Mariona Sales Vilanova
L'ordenança de protecció
I tinença d'animals
Aprovada el 27 de juny
Pel ple de Sant Just
Introdueix canvis destacats
Per les persones propietàries
Entre les novetats
Destaca la identificació genètica
Obligatòria dels gossos
Que complementarà
El cip habitual
També es demana
Fer una visita veterinària anual
I censar els animals
Sense necessitat
De portar la xapa censal
A la via pública
Caldrà diluir amb aigua els orins
I recollir els excrements
Amb sancions per incompliment
Pel que fa a allotjament
S'estableixen mides mínimes
Segons el tipus d'animal
La cria i venda
Només es permetran
En nuclis zoològics autoritzats
I es prohibeix tenir animals salvatges
En captivitat
El nou règim sancionador
Estableix multes
De fins a 30.000 euros
No sense l'animal
O no tenir l'ADN
Registrat pot comportar multes
De 500 euros
Amb descompte del 50%
Si es paga anticipadament
Tot i l'aprovació de l'ordenança
S'obre un període d'adaptació
I l'Ajuntament informarà
Pròximament dels terminis
Per complir els nous requisits
A partir de l'1 de juliol
Can Ginesta obrirà també
El migdia de dilluns a divendres
Ampliant així el seu horari
D'atenció de manera ininterrompuda
L'equipament romandrà obert
De dilluns a divendres
De 9 del matí a 9 de la nit
I els caps de setmana
De 9 del matí
A dos quarts de 3 de la tarda
Excepten dies festius
I períodes vacacionals
Fins ara Can Ginesta
Tancava unes hores al migdia
Fet que limitava l'accés
Als seus serveis i espais
Amb el nou horari
Busca adaptar-se millor
A les necessitats dels usuaris
La novena edició
De la Universitat d'Estiu
De Gal Llibreter
Començarà aquest dimecres
A Sant Just
Amb una programació
Centrada en guany
En la literatura
La proposta cultural
Impulsada per la llibreria
Gal Llibreter
Va néixer el 2015
Com una iniciativa d'estiu
I ha anat consolidant-se
Com una activitat singular
Al municipi
En guany
El programa gira
En torn de grans figures literàries
Amb motiu de diverses efemèrides
El primer acte serà una conferència
Del prestigioso escriptor
Rodrigo Fresan
Sobre el gran Gatsby
Que celebra el centenari
De la seva publicació
Fresan
Resident a Barcelona
I considerat
Una de les veus
Més importants
De la literatura actual
Per centrar el seu llibre
Pequinyo Gatsby
Una reinterpretació personal
Del clàssic d'F Scott Fitzgerald
Podeu escoltar l'entrevista completa
Al podcast
Que trobareu a la pàgina web
De Ràdio d'Esvern
I això ha estat tot
Tornem a més informació
Als butlletins horaris
I a l'informatiu complet
Fins ara
Ràdio 12
98.1
See the storm set in your eyes
See the storm twist in your sight
I wait for you
Slide of hand and twist of faith
On a bed of nails he makes me wait
And I wait without you
With or without you
With or without you
Through the storm we reach the shore
You give it all but I want more
And I'm waiting for you
With or without you
With or without you
With or without you
I can't live
With or without you
My hands are tight
My body is bruised
He's got me with
With nothing to win and
Nothing love to lose
And you give it all but I want more
And you give it all but I want more
And you give it all but I want more
And you give it all but I want more
And you give it all but I want more
And you give it all but I want more
You give it all but I want you
You give it all but I want more
And you give it all but I want more
I want more
With or without you
With or without you, my love
I can't live
With or without you
I said with or without you
With or without you, my love
I can't live
With or without you
With or without you
I said I can't live
Without you, baby
With or without you, my love
With or without you
With or without you
Tarda de refugi, tarda de fudis, a Manapobeda
I arrenquem un espai més de la tarda de fudis
Perquè ja sabeu que aquí al programa ens agrada parlar de cuina, de gastronomia
I ho fem amb la nostra estimada Anna Pobeda
Anna, bona tarda
Bona tarda, Dani
Com estàs?
Molt bé
Estàs molt penarra últimament, oi?
És que és el comentari que volia començar dient
Estic amb un antojo de pan
No sé què em passa
Però avui, a més, ha vingut un proveïdor nou
Sí
Que ens ha portat mostres com de pa de Massamara
M'encanta quan venen les mostres als restaurants
És tan divertit
Clar, he menjat un munt de pa aquest matí
Perquè es volia provar tots
Sí, sí
I llavors he provat el pa de camut
I dic, és que mai havia provat el pa de camut
Camut, que no de mamut
No, exacte
Pa de mamut
Mamut, no
Però que no sabia jo el que era, el pa de mamut
I llavors...
De camut
T'he enredat al final, t'he enredat, eh?
Ho he aconseguit, ho he aconseguit
Vale, vale
Jo no sabia el que era el pa de camut
Però és que m'ha flipat un munt
I dic, bé, doncs mira
Parlaré dels tipus de pa que existeixen
O...
Perquè ja hem parlat de diferents formes de pa
Jo m'ho he recordat
Sí, de fet, fa unes setmanes vam parlar també dels cereals
Del pa en el nostre dia a dia
També, doncs, estem parlant aquests dies estiuencs
D'aquestes propostes més d'estiu per a la platja
On també inclouíem
Exacte
Doncs aquests ambitxos, aquests entrepans
Avui, però, doncs, ens centrem en aquests tipus de pa que podem fer servir
Que, de fet, també va ser una de les coses
Que jo et vaig comentar en l'espacial aquest de platja
Perquè, clar, jo vaig dir
Home, podem distar una mica, no?
Podem marxar una mica del típic pa
Que fem servir xiclós de baguette
Que a vegades, doncs, és el que tenim més a mà, no?
El de supermercat
Però quan fem alguna cosa curioseta
Doncs hi ha varietats de pa
Que no te les acabes
Exacte
I que ens poden donar, doncs, aquest punt més gurmet
Als nostres entrepans
I hi ha tipus de pa que són molt polivalents
També ara aquí parlarem una mica del tipus de pa
I amb quin ingredient queda millor
Cada tipus de pa
Perquè, al final, té com una característica molt diferenciada
No?
I alhora, doncs, això de preparar entrepans per a la platja
O per preparar entrepans últimament
O jo, que menjo el pa sec
Tal qual, amb oli
A mi m'encanta amb oli
Jo, sense oli
Sí, per notar-li el gust bo del pa
Jo m'enmenjo tal qual bé el pa
Aleshores, aquí també veig una mica la textura
El tipus d'acidesa que té el pa
Quin reúst em dóna, no?
I per mi, doncs, això ja em diferència
Quin tipus de pa és
O com és el seu sabor, no?
Aleshores, això, com dèiem
Que ha vingut la temporada entrepans
Doncs aquí proposem alguns espans
Que més es fan servir a la nostra dieta
O que més fàcilment podem trobar
Perquè també el consumidor o l'oïllent
Pogui buscar el que més li vingui de gust
A l'hora de preparar un altre pa
O preparar qualsevol plat que inclogui pa
D'acord?
Comencem amb el que es consumeix més
Que és el pa blanc
El pa blanc es fa amb farina de blat refinat
És una farina que està molta
I es blanqueja
És una farina que està blanquejada
Com que s'hi deuen aquestes parts
Que són més oleoses del blat
El que fa és que el pa es pugui conservar
Durant més temps
Aquestes parts oleoses el que fan al final
És enrenciar-lo més aviat
Per tant, el pa integral és una mica més delicat
Que el pa blanc
Quan el fem amb aquesta farina refinada
I aquesta farina tan blanca
La textura és molt suau
I porta molt de gluten
El segon tingut amb gluten és molt elevat
Això què fa?
Que la molla sigui molt esponjosa
I la cortesa sigui molt cruixent
És el típic pa que podem trobar
A qualsevol lloc
Pa de pagès
Una bagueta
Una bagueta se dona una mica
Una forma una mica més allargada
Què ens aporta aquest pa?
Aquest pa ens aporta
Que tinguem una sensació de sacietat
I com a nutrients
Porta molt de ferro i molt de calç
Llavors això també és bo per nosaltres
Varietats d'aquest pa blanc
Com dèiem abans hi havia la bagueta
Que ja l'havíem comentat aquí
Amb els entrepens de platja
Però també podem trobar la xabata
Que al final és una traducció d'italià de sabata
És la traducció d'italià de sabata
Perquè és un pa que és baixet
A l'hora té una cortesa
Que és una mica
Doncs així
No diria xiclatosa
Però és una mica més
Més dura
Més coixent
Elàstica
Sí
La pa de sabata és una mica més elàstica
Que té de fora
Té una forma així com rectangular
També el pa de sabata
Exacte
És una forma bastant rectangular
No s'aixeca una mica
Però tampoc massa
Quines validats més podem trobar?
Podem trobar el pa multicereals
Perquè la gent es pensa
Que el pa multicereals és integral
I no ho és
És que conté
Més cereals
En aquesta mescla
De plat refinat
I també trobem el brioix
Que el brioix no deixa de ser
Pa blanc
Amb una mica de llet
Llet i mantega
Algunes vegades
Que ens fa aquesta textura
Que sigui més
Més esponjosa
Més blanqueta
Més dolça
L'únic que el brioix
També se'l pot fer utilitzar
Doncs tant per dolços
Com per salats
O sigui
La meva mare
I a totes les festes infantils
Me'n recordo
Que es feia utilitzar
Abans del pa bimbo
Es feia utilitzar
El pa de brioix
A totes les festes infantils
Que es pot omplir
Des de dolços
Fins a salats
Es feia el típic
De parni dolç i formatge
Que triomfava a totes les festes
Perquè era tubet
I a nivell
Se li enganxaven les dents
O sigui
Tan petits com a gavis
Aleshores
Passant del pa blanc
Passem al pa integral
Que el requeriment que té
És que la farina
És integral
Es conserva tota la pell
Tot el gra del blat
Això fa que el pa sigui
Molt més robust
Però alhora
És molt més nutritiu
Porta molts més olis
Que abans hem dit
Porta més olis
Porta més contingut
Del gra
Que el fa molt més nutritiu
Què li passa?
Aquest pa
Es pot menjar
Sol perfectament
Amb tomàquet
Amb alvocat
Perquè hi ha un sabor
Que és molt més fort
Que el pa blanc
El seu gust és bastant més intens
I et dona molt més importància
El pa
En sí
En diferència del pa blanc
Té molta més fibra
I moltes més vitamines
Minerals
I antioxidants
Però
Per un nen
És molt més recomanable
Donar pa blanc
Que el pa integral
Perquè és molt més digerible
El pa blanc
Que no pas el pa integral
Llavors això de la bogeria
Que és la dèria
A los niños
Per integral
Ens hem de prendre
Una mica amb calma
I amb cuidado
Perquè sí que és cert
Que el pa integral
Costa molt més de digerir
Perquè porta tot aquest blat
El gra sencer
Porta més olis
Porta una mica més de densitat
Podríem dir
Que el fa menys digerible
Pels nens
Sobretot
Perquè ells no tenen l'estómac
Tan acostumat com nosaltres
A digerir
O aliments que siguin
Una mica més pesats
Llavors se'l farien
Una mica menys recomanable
El pa integral pels nens
És una cosa que potser
Consideraríem òbvia
Perquè moltes vegades
Ja els nens
Els referenciem
En el tipus de pa
Que acabes de comentar
Per exemple
Un pa de motlla
Un pa de brioix
Primerament perquè són pans
Que són tous
També ja els hi va bé
En quant a textura
Són molt més fàcils
Per anar a escola
Pel que sigui
Ja els hi va bé
Perquè s'ho mengen més a gust
Però a més a més
També hem de tenir
Aquest concepte clar
Que és el tema digestiu
Que també moltes vegades
No tenim en compte
I bé
Sí que és veritat
Que jo vinculo
Aquests tipus de pans
Més integrals
Cereals
Etc
Etc
Els vinculo més
A una persona
Que cuida la seva dieta
Una persona
Que potser està buscant
Fer algun tipus de règim
O que està buscant
Fer una dieta concreta
Per guanyar volum
Per guanyar pes
Per guanyar
No?
Sí
O sigui
El que dèiem
Al final del pa integral
És que porta
Molt més fibra
O sigui
Porta molt més
Molt més contingut de fibra
Moltes més vitamines
I minerals
Que un pa blanc
Perquè al final
Ha estat menys processat
En aquest sentit
O sigui
La farina
Ha estat molt menys tractada
Per obtenir aquest pa
Ok
Aleshores
És el que dèiem
Que té molt més contingut
En aquestes coses
Que van molt bé
Per una dieta
O sigui
Se'ls adjunta
Els beneficis nutricionals
Amb els beneficis
Per la dieta
Però alhora
El que dèiem
És que
Permet que es conservi millor
O sigui
Permet que aquest pa
Ens pugui donar
Major sensació
De societat
Ens pugui donar
Aquesta sensació
Que busquem en un pa
Això de conservar el pa
Ara que se m'acaba
D'encendre una bombeta
Vull reivindicar
Una cosa que crec
Que s'està perdent molt
Que és
La bosseta
Per anar a comprar el pa
Sí que és veritat
S'està perdent
Perquè abans
Jo me'n recordo
La meva àvia
Que sortia de casa
Per anar a comprar el pa
I sortia amb la bosseta del pa
Exacte
No tothom
Tothom sortia amb la bosseta del pa
Tothom sortia amb aquella bossa de tela
Que hi posaven el pa
I que hi s'hi conservava molt bé
Molts dies
Clar
Perquè deixava passar la humitat
Però alhora no el ressecava
O sigui
Al final
La bosseta aquesta del pa
Anava molt bé per això
Que és molt diferent
A la bosseta del pa
Que ens donen
Avui en dia
Ara m'ha de comprar una
Entre que comprem pans
Que cada vegada són d'inferior qualitat
Perquè moltes vegades
Doncs ens costa molt
Trobar pans
Amb massa mare
Pans ben fermentats
Les fermentacions
Que estan fent ara
En el pa
Més comercial
Doncs són fermentacions molt lentes
Les coccions
Moltes vegades
Són ràpides
I a temperatures molt altes
Això fan també
Que el pa
No sigui de tanta qualitat
Llavors clar
Primerament
Trobem això
Que cada vegada
Doncs ens costa més
Trobar un pa
Que sigui de bona qualitat
Que sigui bo
Però que estigui bé el dia següent
Exacte
Que això és una cosa
Que per mi és una qualitat
Molt difícil també
Molt important
Però és supercomplex
D'assolir
Doncs un pa
Que diguis
Ostres
L'endemà està boníssim
No el trobes gaire bé
No
Això es relaciona moltes vegades
Amb el tipus de llevat
Que facin servir
O sigui
Quan parlaves de massa mare
El pa de massa mare
Fem un incís
És el pa
Que el llevat que porta
És natural
És a dir
És a dir
No porta
Llevats químics
Sinó
Aquest llevat que porta
És una fermentació
De la farina
I l'aigua
Que fa que es cria
Aquest llevat
Aleshores
Què passa?
Com tu deies
El procés de fermentació
És molt lent
És molt més lent
Que un pa
Que porta un llevat químic
La cocció
També és més lenta
I això fa que
El resultat del pa
Aquest
El puguis conservar
Durant més temps
Perquè aquest llevat
Al ser natural
Et fa que s'allargui
La vida útil del pa
Tal com la coneixem
O sigui
Amb la seva mulleta
La seva esponjositat
I tot
Què passa
Quan hi fiques un llevat químic
Que al final
Un llevat químic
Té una funció
Molt específica
Molt ràpida
Molt immediata
Podríem dir
Però que el dia següent
Aquel pa
Ha perdut completament
Totes les propietats
O sigui
Ha perdut
La seva esponjositat
La seva
El seu
Fora cruixent
Sinó que ja ens queda
Una barra
Completament seca
O depèn de com
L'haguem conservat
Si n'hi ha massa aigua
Queda aquesta
Xicletositat
Que havíem dit
Quan estàvem preparant
Els entrepans
Per la platja
Que ens queda aquest pa
De mala qualitat
Entre cometes
Que fa que no el gaudim
Com hauria de ser
A mi em passa una cosa
Que m'agrada molt
Menjar en pa
Em passa una mica
Com a tu
Que sóc bastant panarra
Però
Però clar
Per exemple
A mi el que em passa
És que si em compro
Una barra de pa
Doncs jo no me la menjo sol
No
Llavors
Una tècnica
Que he fet servir
Durant molt de temps
I que encara la mantinc
És comprar-me un pa
Pa de pagès
Comprar-me un pa
Comprar-me un pa
Sí
Que tingui una llesca
Diguéssim
Més gran
Sí
Entre pa de pagès
I pa així
Gruixodet
Que no és de pagès
Però que sigui
D'un altre tipus
Un rodó
Per exemple
Que tingui una llesca
Interessant
Llavors
Els faig tallar
I me'ls congelo
A partir d'aquí
Jo vaig traient
Normalment
M'ho faig per torrades
Perquè a mi
Per sopar
Un recurs ràpid
Que faig moltes vegades
Per sopar
Són torrades
Torrades
Amb el bocat
I una truita francesa
Per sobre
Clar
Aquí parlàvem
La versabilitat del pa
Al final
Que és tan versàtil
Que el pots fer servir
Doncs això
O fas uns paninis
Exacte
Llavors aquí
De cop i volta
Apareixen moltes opcions
I tenir aquest pa congelat
Doncs et salva
I també doncs
Tens un esmorzar ràpid
Tens un sopar ràpid
I ho tens allà sempre
En el congelador
Intentant
Doncs que
Tampoc ho tinguis allà
Molts mesos
Clar
No
Sobretot la conservació
En el congelador
De ser delicada
Sí
Més que res
Perquè si no
Al final
T'acabes trobant
Amb un pa
Que quan el poses
A la torradora
Ja no té
Les mateixes
És a dir
Quan acabes
Obtenint
Aquell pa torrat
No aconsegueixes
Aquella qualitat
Organolèptica
No
Ni aquest sabor
Ni la textura
Ni res
Del primer dia
Llavors és una mica desagradable
Per fer aquest procés
Sobretot és superimportant
Que es faci de manera regular
És a dir
No el podem agafar
El pa del congelador
I ficar-lo directament
A la torradora
Seria desaconsellable
Que això és
Per la mirada
Que m'estàs fent
Això és el que faig jo
No l'opció de frost
Ni res
Opció de
Torrar
Tostar
No
Això és un error
Carrafal
Perquè què estàs fent
Però queda bo
Sí
Però et queda molt més resec
Perquè al final
Estàs passant
D'una congelació
On la quantitat d'aigua
Està congelada
Com així dir-ho
I l'estàs escalfant directament
O sigui
Estàs fent que aquest pa
Evapori l'aigua
No el deixes que l'assimili
A dins del pa
Aleshores
Ja sé que és superconvenient
Per tu
Perquè
Supercòmoda
Supercòmoda
Però sí que és cert
Que no
No és només
Exacte
Estàs fent perdre
Aquestes propietats
Que té el pa
I sobretot si és un pa bo
No ho notaràs tant
Com si és un pa
Una mica menys bo
Un pa senzillet
De supermercat
Exacte
Amb un pa de forn
Es notarà moltíssim
Això com ho tractes tu
Es notarà molt més
Si és un pa
Amb massa mare
O no massa mare
Què més?
Aleshores
L'altre pa
Que és bastant curiós
I s'està posant molt de moda
És el pa de sègol
No sé si el coneixes
Sí
El pa de sègol
El pa de sèrbol
De sèrbol
No em comencis a liar
El pa de mamut
Ara el pa de sèrbol
Ho acabaré dient
I això serà carrafal
Això que estic intentant
Posar-te a prova
No, no, no
Ho aconseguiràs
Aquesta calor que fa
Tinc el cap com emborronat
I a vegades no sé
Ni el que m'estic dient
Clar, que vas atordit
No, no em posis a prova
Va, el pa de sègol
El pa de sègol
Exacte
És molt popular
Perquè
És una molt bona alternativa
És més fosc i més dens
Però és molt comparable
A nivell de textura
A nivell de sabor
Té menys quantitat de gluten
Així que és ideal
Per la gent que no té cel·lequia
Però sí que té una intolerància al gluten
El pot consumir
Sense que tingui tants problemes
Com un pa normal
M'estàs mirant?
Bé, no?
Sí, sí, sí
Ah, vale, vale
És que estic
Estava tenint una conversa
Amb el meu imaginari
D'una amiga meva
Que menja només pa d'aquest
Pa de sègol
I és un pa molt fosc
Molt fosc, molt fosc
I que moltes vegades
Doncs
La mètode de conservació
És el mateix, no?
En un lloc sec
Sí
I amb poca humitat
I llavors doncs
Doncs és curiós
Perquè això
Perquè es veu com un ladrillo
Saps?
Com una espècie de ladrillo
Sí, sí, sí
Perquè és molt fosc
I no ho sé
Té pita d'estar bo, eh?
Però molt dents
Deu ser un pa molt dents
I m'estava imaginant això
Exacte
És un pa una mica més dents
Que l'integral
Podríem dir
Tot i que és això
O sigui, és fosc
Perquè al final agafa tot el gra
Del blat de sègol
Que al final
És el que et dona aquest color
Però com que dèiem
És un pa que va molt bé
Amb aliments
Que tenen una miqueta de greix
Per exemple
Com els fumats
Podríem dir
Els salmons
Aquestes coses
És un pa que queda molt bé
És un pa típic d'Alemanya
Llavors
Aquest pa també s'utilitza
A Alemanya
I allà
Hi ha molta tradició
De fumar els peixos
Per tant
Aquest pa li queda molt bé
Aquest tipus de peixos
I també va molt bé
Amb verdures que siguin
Bastant amargues
Com l'endívia
Per exemple
Els espinacs
Aquestes verdures
Li quedaran molt bé
A aquest pa
I li farà una combinació
Que farà que
Organolèpticament
Com dèiem abans
Ens vagin molt bé
Ens vagin molt bé
En boca
Té menys calories
També
És una molt bona alternativa
Per aquestes persones
Que estan seguint una dieta
Per exemple
Té moltes menys calories
Que el pa
Que està fet en blat
El pa blanc
O el pa integral de blat
Per això també
Molta gent l'està integrant
Dins de la seva dieta
Per aquestes propietats
Que té
El pa d'esdèvol
Un altre pa
Un altre pa
No pla
Un altre pa
Que s'està donant molt
També últimament
És el pa d'espelta
Que també
És una varietat
Molt antiga del blat
Que jo tampoc sabia
El que era l'espelta
Però al final
És una varietat de blat
Que és molt antiga
Aquest pa fa uns anys
Estava com super de moda
Hi havia molta gent
Que menjava pa d'espelta
Perquè li sentava millor
Exacte
Vull dir
Una de les propietats
Del pa d'espelta
És que és bastant més digestiva
Que el blat normal
Sí que té gluten
O sigui que aquest pa
Tampoc el podrien fer
Servir per celíacs
Però
És una
Una varietat de blat
Que es va donar
Molt de moda
Perquè era una mica
Més dolcet
Aleshores això
Feia que agradés més
És molt millor
A nivell digestiu
I té un gust
Un gust
Una textura molt suau
També
Té un contingut
Molt elevat
En proteïnes
I baixes calories
Això el que fa
És que ajuda
A regular els nivells
De colesterol
També
Que tenim en sang
És un pa
Que nutricionalment
És molt més nutrició
Nutriciós
Que nutricionalment
És molt més nutriciós
Molt més beneficiós
Exacte
Que el pa blanc
I per això
Es va ficar tan de moda
En el seu moment
L'únic que
És el que dèiem
Ens costa molt més
Trobar un pa
Specífic
O especial
I el d'espelta aquest
És el que
Ha anat perdent
Una mica també
El protagonista
Dins de les
Les panaderies
Els llocs
On podem comprar
Pa elaborat
I bo
Molt bé
Què més
Després tenim el pa
De blat serraí
Que aquest sí que seria
Una alternativa
Molt bona
Per a la gent
Que és celíaca
Perquè no té gluten
I el que s'ha fet famós
És això
És un pa
De sabor
Bastant amarg
O sigui
No seria un pa
Ideal
Perquè dius
Vaig a provar
Aquest pa
Per fer-me un altre pa
I no sóc celíac
Vuller
Potser ens trobem
Amb un pa
Una mica
De mal gust
Tot i que
Els que són celíacs
L'adopten molt bé
En la seva dieta
Perquè al final
És un pa
Que té molla
No és tan dens
I el poden prendre i consumir
De manera habitual
Doncs això
Com a entrepans
En torres
El que diem abans
O sigui
Fa una mica
D'ús normal
D'aquest pa
De fet
Quan el cercas a Google
La primera opció
Que et surt
Per trobar més informació
És l'associació
De celíacs
De Catalunya
Veus
Curiós
Que de fet
Els vam entrevistar
Aquí al programa
Aquesta temporada
Vam poder parlar amb ells
I tenen un article
Complet
Sobre el que has de saber
Del blat de serraí
I de fet
Per fer una petita pinzellada
Diu que es considera popularment
Un pseudocereal
El blat de serraí
Sí
I no pas un cereal
Ja que no pertany
A la família
De les gramínies
Sinó
A les poligonàcies
Val
Jo no tenia ni idea d'això
Ni idea ni idea
Poligonàcies
No ho havia sentit
Però bé
Interessant
És molt interessant
Al final
És això
El que dèiem
Que els celíacs
Han buscat una alternativa
Apta
Val
I comercial
Podríem dir així
Del pa
I el blat de serraí
És el que més
Se'ls ha adaptat
A les seves dietes
Al final
També
És molt interessant
Per vegans i vegetarians
Perquè
És molt alt
En proteïnes
I això
El que fa
És que
Com que
Els vegans i vegetarians
Tenen una falta
De proteïna animal
Aquest pa
També els compensa molt bé
Aquesta falta de proteïna
Per tant
L'han integrat molt bé
També
En les dietes
Veganes i vegetarianes
I aquest el podem combinar
Amb el que vulguem
Com que té un sabor més amarg
Els formats li van molt bé
Els paters
Els formatges
Els guisats
El que farà
Serà complementar
Aquest gust
Que té el menjar
Amb aquest pa
Una miqueta més amarg
Li donarà
Un twist
De sabors
Bastant interessant
Un altre pa
Del que portava
Que per mi
M'ha semblat molt curiós
És el pa de blat de moro
Que no el coneixia
Personalment
Però
És molt típic
D'Estats Units
I d'Amèrica Llatina
En concret
El d'Estats Units
Es diu
Cornbread
O sigui
Tampoc s'han matat molt
En ficaria el nom del pa
Cornbread
I
A Amèrica Llatina
Per exemple
A Venezuela
Hi ha les arepes
Que s'utilitzen de blat
Bé
Blat de moro
Perdona
Llavors
Com a característica
És això
Que és bastant més gruquenc
I té un toc dolç
Llavors el fa
Ideal
Ideal
Per menjar
Amb cans vermelles
Perquè li contraresta
Aquesta graciositat
De la carn
I també va molt bé
Com que és tan dolcet
Per marmelades
Per mantegues
I també
És un pa
Que és sense gluten
Supercuriós
Perquè aquest pa
Pel que he pogut investigar
Es caracteritza
Per una preparació ràpida
I de fet
A la fotografia surt
Que l'han fet
En una paella
En una sartén
O sigui
Que també es pot fer
En paella
I bàsicament
El que diu
És que
No requereix
De fermentació
No
I que per tant
Això també el fa
Més ràpid
I bé
És senzillament
Una massa simple
De farina
De blat de moro
I la posen
A escalfar
En aquesta paella
I llestos
Sí
Exacte
I és això
És una alternativa
Molt bona
També pels cèl·liacs
Perquè tampoc
Porta contingut
De blat
És un tipus
De menjar
Que també es poden fer
Al final
És més utilitzat
Com arepas
Com tortites
Vull dir
Aquestes coses
Quan dius
El pa de blat de moro
Linkes més amb això
Amb la típica tortita
Exacte
I llavors ens donarà
Això
Si volem fer raps
Si volem fer tacos
Si volem fer aquestes coses
És un aliment
Que el podem utilitzar
Bastant
Perfectament
I per últim
Tancarem el pa de camut
Que és aquest
Pa que m'he menjat avui
Aquest matí
Aleshores
El camut també
És un tipus de blat
És una varietat antiga
De blat
Que el que és característica
El que es caracteritza
És que té un gust
Molt amantegat
És molt
Molt suau
És una
Farina molt
Molt dolça
Sense portar
Mantegues
Ni sucres
Ni res
Llavors el que fa aquest pa
És que passi molt bé
És un entremig
Entre un pa blanc
I un brioix
Podríem inclús dir
En quant a textura
I s'està ficant
Molt de moda
Doncs per això
Perquè està agradant molt
Tant a petits
Com a grans
És un pa
Que no és tan pesat
Com l'integral
Per tant
És molt millor
Digerir
I alhora
Porta tots aquests
Beneficis nutricionals
Que té el blat
Antigament
O les varietats
Antigues de blat
Que són molt més complertes
A nivell de nutrients
Per a la nostra dieta
Aleshores aquest pa
També el fa
Com una alternativa
Perfecta
El pa de motlla
Normalment s'elabora
Doncs això
Amb pans
Que són més de motlla
I te'ls pots fer
Doncs això
En entrepans
En torrades
O en el que
Es vulgui prendre
Que bé
Doncs ja ho sabeu
A l'Anna i a mi
Ens encanta el pa
Són molt penarres
Vosaltres molt probablement
També ho llens
Però la cançó ja ho diu
No?
Pa, pa, pa, pa, pa, pa, pa, pa, pa, pa, pa, pa
Aquest és per koma
Em dius com de petit
A vegades
A vegades què?
A vegades trobar pa
És missió impossible
Exacte
Un pa bo
Diria
És missió impossible a vegades
Família
Una abraçada molt gran
Cuideu-vos molt
Tu també Anna
Cuideu-vos molt
Seguim aquí al refugi
I res
A aquest especial de pans
Que ja podeu recuperar també
Al podcast de Ràdio d'Esvern
Una abraçada
Gràcies
Adéu
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!


Fins demà!

Fins demà!


Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
98.1
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Hello!
Quina energia d'estiu que tens ja!
Home, és que amb aquesta banda sonora jo crec que és impossible no posar-hi.
Era per començar una miqueta aquest format una mica d'estiu, no? Per donar-li una miqueta de frescor, de fer canvi.
L'any passat van ser els Beach Boys, no?
Exacte!
El Cocomo!
Aquest any tenia temptació, perquè com va morir un dels components, bueno, el principal component, però vaig pensar, no, vinga va, fem una mica de l'off boat, que és un ribeival estupendo.
Ens encanta, ens encanta.
Bé, doncs arrenquem així al Refugi d'Estiu, aquesta segona temporada de l'Espacial d'Estiu. Avui és el primer dia.
El divendres passat vam fer aquella festa, celebració d'aquesta segona temporada, on tancàvem un capítol més d'aquest programa, que ens està donant moltes alegries, moltes il·lusions.
Un programa que va creixent també en col·laboradors.
I en aquest cas, Gemma, tu ja tens l'experiència de la temporada anterior. En aquest cas, al Refugi d'Estiu, doncs, us acompanyarem al mes de juliol, també, per refrescar una mica les vostres tardes.
Perquè amb la calor que fa, ja està bé, que des de la ràdio ho refresquem una mica.
Toca una miqueta i canvia una mica el format. Aquests propers dies que farem a l'espai de Xobaga de Cavalls, farem un format una miqueta més concentrat,
en el que repassarem alguna biografia d'algun personatge que tingui a veure amb els cavalls.
Després et faré una mica de Trivial Pursuit, que participis una miqueta amb alguna pregunteta.
Ai, ai, això no m'agrada tant, veus?
No, no, no. Són senzilles i, en el fons, l'objectiu no és encertar o no, sinó que el que es tracta és de refrescar una mica coneixements de quinoterapia.
D'acord? Que hem treballat, doncs, que hem parlat tots aquests mesos enrere i val la pena recordar.
I acabarem amb una escapadeta, recomanant una escapada que poden fer els nostres oients, tu també, a cavall per Catalunya.
Anirem durant diferents propostes.
Estupendo, estupendo. Vinga, dentro biografia.
I comencem aquest primer capítol viatjant per la biografia d'una persona que ens presentaràs a continuació, però siguin de rein.
Sí, siguin de rein perquè és en plan, mira, estava una mica cinematogràfica amb aquest estiu i siguin de rein tot i que no és que sigui molt estiuenc i tal, no sé si és per les ganes que tinc que plogui i que em refresqui.
Però sí que trobo que sempre és com parla de la història del cinema, en el fons, siguin de rein, doncs aquí repassem una mica les bios i m'ha agradat posar-la de fons perquè m'encanta Gene Kelly i aquesta pel·lícula.
Meravellosa pel·lícula, meravellós Gene Kelly, meravellós repartiment, meravellós tot.
Tot ens agrada.
És que m'agrada molt aquest musical, a més penso que és un musical que està bastant avançat a l'època, no?
Totalment.
Sí, i em sembla meravellós.
No passa de moda, no.
Molt bé, doncs vinga, comencem amb la primera biografia de l'especial d'estiu d'Això va de cavalls.
Mira, és un personatge que l'havíem citat en un programa, un espai que vam fer sobre cavalls i cinema, perquè vam parlar d'una pel·lícula que es deia Sea Biscuit, que era la història d'un cavall de carreres.
Doncs he recuperat una mica, en aquell moment vam parlar de les tres figures que envoltaven el Sea Biscuit, que era el propietari, el jockey i l'entrenador.
I avui he volgut recuperar una mica el personatge de l'entrenador, de la persona aquesta real, que és en Thomas Smith, que va néixer el 1878 als Estats Units,
i que és una mica avançat en el seu temps, també, perquè va utilitzar unes tècniques que tenen molt a veure amb la comprensió, amb l'atologia del cavall,
molt distanciades potser del que en aquell moment es portava, que era de domar d'una manera més, com si diguéssim, més imperativa als mustangs o als cavalls.
I ell tenia aquest tarannà, que ara repassarem una miqueta i que la veritat que val la pena recordar.
Moltes vegades hem fet aquesta comparativa entre la doma i l'entrenament, que d'alguna manera l'entrenament busca una forma més amable d'entrenar el cavall,
per altra banda la doma, doncs sí que requeria d'algun tipus d'agressivitat.
La doma clàssica, més que agressivitat, és com una mica més estricta, per dir-ho d'alguna manera, perquè tampoc em vull posar que siguin en plan,
no és que li facin cap mal al cavall, però sí que tenen unes parts més estrictes.
En canvi, la doma natural, o aquest entrenament natural, el que permet és apropar-se al cavall d'una manera més de igual a igual.
La doma clàssica, per mi, és una mica més de superioritat del genet respecte al cavall.
Doncs vinga, comencem aquesta biografia parlant d'en Tom Smith.
Exacte. Com deia, Tom Smith va ser un entrenador de cavalls, va ser poc convencional i molt intuïtiu,
i abans, diguéssim, d'entrar en el món de les curses, dels cavalls, ell havia estat un vaquer, un vaquero, no?, d'un cowboy,
i havia treballat amb cavalls salvatges a les grans planes.
Aquesta experiència, per comptes d'altres companys que tenien aquest sentit de domar, no?, aquesta llibertat,
ell va tenir una visió com molt més empàtica i observadora, va observar més el comportament dels animals
per apropar-se amb ells d'una manera, doncs, sent ell una mica més cavall, també, no?
Aleshores, a mitjans dels anys 30, va ser contractat per Charles S. Howard,
que era un ric empresari californià, per entrenar un cavall aparentment mediocre,
que era aquest cavall que hem comentat abans, que es deia Cibiscuit.
Amb l'ajuda del genet Red Polar, Smith va aconseguir, doncs, transformar-lo en una llegenda de les curses nord-americanes.
I va ser especialment conegut per la seva paciència, no?, tenia molta habilitat per recuperar cavalls, doncs,
que estiguessin lesionats o emocionalment afectats, que era el cas del Cibiscuit,
perquè el Cibiscuit era un cavall que estava molt traumatitzat perquè era fill de campions,
però el van entrenar, el van fer servir, perdó, per fer d'entrenador de cavalls guanyadors,
amb la qual cosa no el deixaven guanyar mai, sempre era un segon.
El genet, a l'hora d'arribar a la línia d'arribada, el frenava perquè pogués passar l'altre cavall que estava entrenant.
M'explico? I això que pot semblar a les persones, hi ha moltes vegades, amb els ciclistes que van junts,
sempre hi ha un grup que et fa mantenir el ritme, però hi ha el que porta del grup, no sigui, de l'equip,
que és el que s'ha de creuar la línia.
Però, clar, les persones tenim aquest raciocini, no?, que treballes en equip, que és pel millor, no sé què,
però el cavall té un instint animal, i li van treure això, i realment era un cavall que estava molt frustrat.
En canvi, l'Smith, el Tom Smith, va veure aquest potencial que tenia el cavall
i va preparar-lo per entrenar, per tornar a competir, i va guanyar molts títols,
però un dels més aclamats va ser la cursa de Santa Anita Handicap, que és l'any 1940,
que és una de les curses més importants del país, i la va guanyar, i va ser tot, vamos, va ser una revolució.
I, a més, el que tenia, sobretot, aquest entrenador, el seu estil d'entrenament,
era, sobretot, que basava el mètode, doncs, això, en observar acuradament els cavalls, no?,
per entendre una mica la personalitat, les necessitats que tenien,
i després utilitzava també, doncs, tècniques una mica, com, entre cometes, poc ortodoxes,
però molt efectives, doncs, com deixar el cavall, escoltar-lo, apropar-se a poc a poc,
i se centraven, sobretot, això, en el benestar del cavall,
o sigui que, si t'hi fixes, és una mica, tot això que estem parlant ara de benestar del cavall,
etologia, és una mica, ara mateix, en el present, és com molt clar,
però imagina't els anys 30, que els animals eren, en plan, doncs, escolta,
si guanyava bé, si trengava una pota fora, i ja està.
I després, també era això, ell defugia molt els mètodes així més durs,
i, doncs, apostava, doncs, per adaptar, com si diguéssim, l'entrenament per cada cavall.
Era molt personalitzat.
Doncs, de l'estil d'entrenament, també podríem comentar aquests reconeixements,
perquè, si una cosa, doncs, també és característica d'aquest tipus de biografies,
és que tota aquesta feina que ha recollit al llarg de la vida s'acaba reconeixent.
Exacte.
I, com deia, aquí, en aquest cas, va ser l'any 2001,
que va ser incorporat al Museu, al National Museum of Racing, en Hall of Fame,
que és el mur de la fama, no?, per la seva contribució destacada en el món de les curses del cavall.
Aquí t'he posat una imatge, que, com pots veure, és així una imatge...
La tepia, sí, que és el Sea Biscuit, no?, apropant-se al Tom Smith,
i ell té una mica, sí, oi que podríem dir que té cara com de professor d'escola, una mica?
Sí.
Més que no d'entrenador, eh, que sí?
Sí, sí, una mica de doctor Jones.
Sí, és molt entranyable, i la veritat, doncs, que aquesta imatge,
jo crec que la manera que el cavall reposa el seu cap sobre l'espatlla de l'entrenador
i com ell el mira, no?, doncs és un bon resum de com aquest home va canviar una mica,
segurament va ser un precursor a l'hora d'entrenar cavalls de cursa.
Un senyor que va néixer al segle XIX, que al segle XX va morir, al 1957,
i que va ser reconegut al segle XXI.
Exacte, i jo crec que encara quedem...
Jo cada vegada que veig la pel·lícula, per exemple, m'agradaria tenir una mica més d'ell,
d'aquesta manera d'observar els cavalls.
Que maco, doncs vinga, ara canviem una mica de temps.
Sí.
Home, una banda sonora reconeixible a part de Singing in the Rain
és la que estem escoltant, la Pantera Rosa.
Sí, per posar-hi una miqueta de misteri, no?
Aquest apartat que ens acompanyarà aquests dies d'estiu,
que és el Trivial Pursuit, que t'he preparat especialment per tu.
Ai.
Val?
Però com t'he dit, eh?
Com t'he dit, no passa res si encertem o no encertem la pregunta.
El que es tracta és de refrescar coneixements.
La gent des de casa que escolti lentament perquè potser necessito el comodi del públic.
Ara ho veurem.
Vinga, va.
Com a mínim, de moment són tres preguntes en total i cada pregunta té tres opcions de resposta.
D'acord?
Comencem per la primera.
Quin diries que és el principal benefici neurològic de la teràpia assistida amb cavalls?
Resposta A, millora del sistema respiratori.
Resposta B, estimulació del sistema vestibular.
I resposta C, increment de la força muscular.
Has de dir el número de resposta i la resposta.
En plan, t'ho torno a repetir, sí, no?
Jo crec que és la B.
La B, estimulació del sistema vestibular.
Molt bé.
Ai.
Has vist, eh?
T'he posat una mica de coach.
Sí, sí, sí, a la tècnica ho dic, val, sí, és...
Fantàstic.
I has vist que, més o menys...
Va, que m'engresco, m'estic engrescant.
Segona.
Home, és que la respiració, jo no et dic que no beneficia la respiració.
Que segur que sí, però no és a punt alt.
Exacte.
Vinga, la segona pregunta.
A partir de quina edat es recomana iniciar la hipoteràpia?
Recordem que la hipoteràpia és la teràpia assistida amb cavalls, però més física, d'acord?
O sigui, una miqueta més basada en físic.
Resposta A, a partir dels 6 anys.
Resposta B, a partir dels 3 anys.
Resposta C, a partir dels 12 anys.
Quin diries que és aquesta edat que a partir que els infants poden començar a practicar la hipoteràpia?
Que era més físic.
Aviam, repetim les opcions?
Sí.
Resposta A, a partir dels 6 anys.
Resposta B, a partir dels 3.
Resposta C, a partir dels 12 anys.
Direm a partir dels 6 anys.
Que és la resposta A.
Oh!
T'ha agradat aquest afecte, eh?
Sí, sí.
Que aquí el Pol està...
No m'ha fet tanta il·lusió, però sí.
Bé, no passa res.
És una mica lògic perquè la resposta...
Diries 12, al 11.
No, la resposta correcta és a partir dels 3 anys.
És que em semblava molt aviat.
Sí, totalment.
I en el fons he fet la pregunta trampa una miqueta.
Sí, em semblava molt aviat els 3.
Per això he anat als 6 i la meva altra opció era als 12.
Totalment.
Però pensa que la hipoteràpia, sempre que el nen tingui una mica control suficient del cap
o la postura i amb supervisió mèdica, és molt bo començar allà.
I a més, pensa que a vegades t'havia parlat de la hipoteràpia que fèiem al backriding,
que és que jo vaig assentada sobre el cavall també i em poso l'infant al meu davant
i li faig com una mica de cella.
O sigui que és perfectament, però entenc, ja et dic, era una mica resposta trampa.
Sí, complexa, complexa.
Ho sé.
Vinga, va, seguim.
Vinga, l'última.
Quin tipus de trastorns pot ajudar a tractar la quinoterapia?
Comencem per la resposta A.
Trastorns musculars, emocionals i de comunicació.
Resposta B.
Només trastorns motors.
Resposta C.
Només trastorns de l'espectre autista.
Quin no diries?
Home, quan estudies el carnet de conduir et diuen
les que són restrictives, les que diuen només tal, normalment no són les B.
I, a veure, he estat atent durant aquesta temporada i mitja,
he estat atent durant aquesta temporada i mitja, per tant puc afirmar que és la A.
Fantàstic, molt bé, fantàstic.
Molt bé.
Veus, en blan, aprovat.
Bé, sí, sí.
La primera prova, pensa que això, bèstia acostumant,
perquè cada dilluns té les tres preguntes, eh?
No, no, m'agrada la dinàmica, m'agrada la dinàmica, és xula.
Així, a més, t'ajuda a reflexionar i a mi em sembla,
em puc reafirmar quins, o treballant quines respostes no han quedat correctes
de cada la temporada vinent, de deixar-ho més clar.
M'agrada molt la dinàmica, perfecte.
I ara passem a l'últim bloc.
Exacte, que és el tema de les escapades i que tenim una miqueta de musiqueta també, diferent.
Oh, m'encanta, aquesta cançó.
M'encanta, m'encanta.
Molt bé, doncs vinga, escapadeta, plan.
Sí, aquest cop, per començar una miqueta aquest apartat d'estiu,
la ruta a cavall que us recomano és una ruta a cavall per la Garrotxa,
que es fa, hi ha diferents sortides, però, per exemple,
hi ha una sortida que es fa des de Sant Feliu de Pallarols fins a la Fageda d'En Jordà
i es fa un passeig guiat entre fagedes, volcans, antics camins de carro,
i és ideal, també es pot fer per famílies i està en plena natura
i hi ha opcions, hi he mirat, hi ha de 45 minuts o bé pots fer de dues hores.
I una cosa molt curiosa i que volia remarcar,
perquè d'aquestes persones que en realitat estan fent aquestes sortides,
tenen cavalls a pel·lusa.
Te'n recordes dels cavalls a pel·lusa que els vam comentar?
Sí, que van beníssims.
Exacte.
Doncs en aquest espai trobareu, si voleu consultar les opcions,
és dintre d'activitatsgarrotxa.com,
hi ha un apartat que posa rutes a cavall per la Garrotxa,
i aquí trobaran la informació, però m'ha fet molta il·lusió
quan he vist en plan, i tenim cavalls a pel·lusa,
i les fotos eren supermaques, o sigui que és una bona opció de sortir
de volcans i a pel·lusa.
Buah, m'encanta.
Jo ja saps que sóc gran, gran, gran amant de la Garrotxa,
m'agrada moltíssim.
Jo sóc molt fan també.
Jo conec un poble que es diu Rio d'Aura,
no sé si has anat mai, preciós, petito, petito, petito,
que té un allotjament rural que és molt maco,
que és com tot un grup de casetes de masies,
que està allà perdut a la muntanya, que és meravellós.
Que bonic.
I a partir d'aquí fas els teus caminets per la muntanya,
després te'n vas al poble a esmorzar o a dinar,
i és meravellós, és meravellós.
Que bonic, doncs mira, si algú s'anima per fer la ruta a cavall,
després pot acabar completant el cap de setmana
i quedant-se a Rio d'Aura, no?
I tant.
I fer aquí un break total.
És espectacular.
Que xulo.
I després te'n vas a la fagia d'en Jordà,
que per mi és un lloc...
Màgic.
Màgic?
Oi que sí?
Màgic.
I després tota aquella zona hi ha molts gorgs
que ara amb la calor, els gorgs a mi m'encanten.
És una opció natural per ballar-se.
Aigua fresca.
Que és brutal.
I sense meduses.
I sense meduses, exacte.
Sí, hi haurà altres bitxos, però meduses no.
Sí, però jo com a mínim no piquen.
Exacte.
Els que llegin allà pot haver-hi en plan alguna granota de riu,
així que a mi m'encanten.
Sí, són molt bones, són molt bones.
Molt bé.
Gemma Gené, gràcies pel programa d'avui.
Ens seguim escoltant al llarg d'aquesta temporada d'estiu.
Fantàstic.
I res, a seguir gaudint d'aquests dilluns de refugi i de cavalls.
Fantàstic.
Love, exciting and new, come aboard, we're expecting you, and love.
Life's sweetest reward, let it flow, it floats back to you.
In a love boat, soon we'll be making them all the run.
The love boat promises something for everyone.
Set a course for revenge.
Set a course for revenge, set a course for revenge, set a course for revenge, set a course for revenge, set a course for revenge.
Your mind on a moon roll, man.
And love won't hurt anymore.
It's an open smile, on a friendly shore.
It's love.
Welcome aboard, it's love.
I fins aquí, el Refugi d'Avui.
Moltíssimes gràcies a tota la gent que ha fet possible el Refugi d'Avui dilluns, 30 de juny, últim programa de juny.
Demà ja estem al juliol, primer programa del Refugi d'Estiu, moltes efemèrides avui dilluns.
Res, només dir-vos que moltíssimes gràcies a la gent que ens ha acompanyat tant des de casa com aquí a l'estudi número 1 de Ràdio d'Esverna.
Avui hem tingut cuina, hem tingut música tecno, hem tingut també cavalls.
No podem demanar més gràcies i fins demà.
Que sigueu molt feliços. Adéu-siau.
Adéu-siau.
Adéu-siau.
Adéu-siau.
Adéu-siau.
Adéu-siau.
Adéu-siau.
Adéu.
Bééééééééééééééééééééééééé."