Title:

Cava, cinema i futbol: una tarda completa

## Context general de l’episodi Programa **El Refugi** a **Ràdio Desvern**, conduït per **Jaume Elias**. Episodi de tarda amb estructura de magazín: bloc informatiu, homenatge musical, reflexió social, secció de vi, butlletins de notícies, tertúlia esportiva i secció de cinema. --- ## 1. Zoom informatiu: política, economia i successos (sec. 112–497) ### Política espanyola i casos d’assetjament • Cara a cara tens entre **Pedro Sánchez** i **Alberto Núñez Feijóo** al Congrés. • Feijóo acusa el PSOE d’hipocresia feminista i li retreu casos d’assetjament sexual dins del partit (Paco Salazar, president de la Diputació de Lugo). • Sánchez respon que **assumir errors i actuar** és la diferència amb el PP, a qui acusa d’“abraçar-se a Vox”. > “Nosotros asumimos los errores cuando se cometen… Ustedes lo que hacen es abrazarse al error histórico que se llama Vox.” • Explicació del cas **José Tomé** (Diputació de Lugo): noves denúncies via canal intern del PSOE, falta d’actuació de l’oficina antiassetjament durant mesos i negació de coneixement de denúncies per part de Tomé. ### Fons europeus i reforma del Pla de Recuperació • Acord entre el govern espanyol i la **Comissió Europea** per **agilitzar l’arribada dels fons Next Generation**. • Moltes reformes que abans havien de passar pel Congrés es podran aprovar per **decret o ordre ministerial**, reduint el bloqueig parlamentari. • Objectiu: assegurar **80.000 M€ en ajudes directes** i **22.000 M€ en crèdits**. • Algunes reformes, com la **pujada de l’impost al dièsel**, hauran igualment de passar pel Congrés. ### Conflictes laborals i actualitat internacional • **Segon dia de vaga de metges** a Catalunya: seguiment del 55% segons sindicats i del 7% segons Salut. Es denuncia **precarització i tensió del sistema sanitari**. • **Maria Corina Machado**, Premi Nobel de la Pau, no recull el guardó a Oslo però s’informa que ha pogut sortir de Veneçuela i que arribarà a Noruega en hores; la seva aparició pública seria **històrica** després d’un any en la clandestinitat. • A **Fez (Marroc)**: ensorrament de dos edificis de 4 plantes, **almenys 19 morts i 16 ferits**. Es detallen les tasques de rescat i la situació d’emergència. ### Actualitat local de Sant Just i esports • Titulars locals: - **Pastorets de Sant Just 2025** amb 5 funcions i proposta escènica renovada a l’**Ateneu de Sant Just**. - Millores de **mobilitat i seguretat viària**: vorera compartida a l’Avinguda de la Riera, nova parada de bus al barri centre, ressalt a l’entorn de l’escola Montseny i ajustos al **carril bus de la B-23**. - Premi **Innovació Red Bici 2025** per la **Bici de Càrrega Rotativa** a les escoles bressol de Sant Just. • Esports: - **Barça**: remuntada 2–1 a la Champions contra l’Eintracht de Frankfurt amb doblet de **Jules Koundé** i protagonisme de **Marcus Rashford** en la represa. - **Real Madrid**: partit decisiu al Bernabéu contra el **Manchester City** de Guardiola, amb el futur de **Xabi Alonso** qüestionat. - **Barça femení**: partit clau de **Women’s Champions League** contra el Benfica per assegurar el liderat i el factor camp. - **Andrés Iniesta** presenta el seu equip ciclista **NSN Cycling Team** a nivell World Tour. --- ## 2. Homenatge a Robe Iniesta i cançó del dia (sec. 768–1086) ### Records i llegat d’Extremoduro • Matí marcat per la **mort de Robe Iniesta** (Extremoduro) als 63 anys. • Jaume el descriu com **“últim gran filòsof del nostre país”** i destaca: - El seu llegat com a referent del **rock** i de la *poesia contestatària*. - Lletres plenes d’**inconformisme, lluita, amor i reivindicació**. - La capacitat de la seva música per **fer qüestionar la vida** i animar a “no rendir-se mai”. > “La música pot ser revolució, consol i inspiració a la mateixa vegada.” • Cançó del dia: **“La vereda de la Puerta de Atrás”** d’Extremoduro. • Jaume tanca el bloc parafrasejant-lo: **“Ama, ama y ensancha el alma.”** --- ## 3. Efemèrides: Dia Mundial dels Drets Humans i dret a l’habitatge (sec. 1121–1257) ### Drets humans com a conquesta, no com a regal • 10 de desembre: **Dia Mundial dels Drets Humans**. • Jaume subratlla que els drets humans són **fruit de lluites i sacrificis**, no concessions. • Recorda drets bàsics: **vida, llibertat, educació, salut i sobretot habitatge**. ### Habitatge, precarietat i desplaçament dels veïns • Denúncia de la **vulneració del dret a l’habitatge**: - Persones dormint al carrer o vivint en pisos en condicions indignes. - **Especulació i pujada de preus** que expulsen veïns dels barris on han nascut. • Idea clau: **viure al lloc on has nascut no és un luxe, és un dret fonamental**. ### Mirada global: Gaza i vulneracions sistemàtiques • Referència a **Gaza** com a exemple extrem de violació de drets humans: - Civils atrapats en conflictes, falta de serveis bàsics, infants sense escola. • Connexió amb la realitat pròxima: - **Precarietat laboral**, salaris insuficients, condicions de vida inhumanes. • Missatge final: defensar els drets humans és **defensar la dignitat de tothom** i **no deixar ningú enrere**. --- ## 4. Món del vi: la DO Cava, història, tècnica i territoris (sec. 1348–2911) Secció amb **Jordi Clavero**, centrada en el **Cava** i els escumosos del Penedès. ### 4.1. Origen històric del Cava • El **Cava** neix al segle XIX com a intent de replicar el *mètode champenoise* de la Xampanya francesa. • Pioner destacat: **Josep Raventós**, que el 1872 elabora el primer vi escumós a **Sant Sadurní d’Anoia**, futura “capital del Cava”. • Inicialment s’anomenava **“xampany català”** fins que, per conflictes legals amb França i qüestions d’**indici geogràfic**, es consolida el terme **Cava**. ### 4.2. De l’entrada a la UE a la creació de la DO Cava • A la dècada dels 80 (entrada d’Espanya a la **UE el 1986**) s’actualitza la normativa, s’obren mercats i es modernitza el sector. • Es crea la **DO Cava** per: - Regular la producció. - Diferenciar-se legalment de la **DO Champagne**. - Donar un marc de qualitat propi. ### 4.3. Mètode tradicional i varietats de raïm • El Cava es produeix amb **mètode tradicional** (*champenoise*): - **Segona fermentació en ampolla** amb llevats i sucre (licor de tiratge). - És en aquesta segona fermentació on es formen les **bombolles**. • Varietats clàssiques del Cava (*blanques*): - *Macabeu*: **suavitat i aromes afruitats**. - *Xarel·lo*: **estructura i cos**. - *Parellada*: **frescura i elegància**. • Comparació amb el *Champagne*: - Allà predominen **Pinot Noir** i **Pinot Meunier** (negres) i **Chardonnay**. - El Champagne acostuma a ser **més àcid** pel clima fred i sovint **s’ensucren més** vins per compensar. - El Cava, més mediterrani, parteix de **blanc de blancs** amb un perfil diferent. ### 4.4. Categories de criança i de sucre **Segons criança en ampolla**: • **Cava de guarda**: mínim **9 mesos**. • **Reserva** (guarda superior): mínim **18 mesos**. • **Gran Reserva**: mínim **30 mesos**. • **Cava de Paratge Qualificat**: mínim **36 mesos**, vinyes seleccionades i **major complexitat aromàtica**. > Com més criança, **bombolla més fina i integrada**, i normalment preu més alt. **Segons sucre afegit (dosatge)**: • **Brut Nature**: sense sucre afegit. • **Extra Brut**: fins a 5 g/l. • **Brut**: fins a 12 g/l (ideal per alguns postres o consum més polivalent). • **Extra Sec**: 12–17 g/l. • **Sec**: 17–32 g/l. • **Semi-sec**: 32–50 g/l. • **Dolç**: >50 g/l, clarament pensat per a postres. **Consell clau de maridatge**: • **No servir Brut Nature amb postres dolces**: l’acidesa xoca amb el sucre i “fa mal” al conjunt. • El **Brut Nature** s’adapta molt millor a: - Aperitius, formatges greixosos, pernil, sushi, pica-pica. • Els **caves dolços o semi-secs** són els adequats per a **postres**. ### 4.5. Conflictes de la DO Cava i naixement de Corpinnat i Clàssic Penedès #### Problema de la DO Cava • La DO Cava **no està limitada al Penedès**: inclou zones de **Lleida, Empordà, Extremadura (Badajoz), València, La Rioja, Navarra, Àlaba, Saragossa**, etc. • Això genera una percepció de **producte massiu, poc identificat amb un territori concret** i, sovint, preus baixos. • Alguns cellers busquen diferenciar-se i garantir una imatge de **qualitat i origen Penedès**. #### Corpinnat • **Corpinnat** és una **marca col·lectiva privada**, no una DO, creada per cellers del Penedès que volen: - Treballar **100% ecològic**. - Fer **verema manual**. - Fer tot el procés d’elaboració en el **mateix celler**. - Assegurar que el raïm prové exclusivament del **territori del Penedès**. • Criança mínima: **18 mesos** (com un reserva). • **Prohibit comprar vi base**: tot s’ha de fer amb raïm propi o controlat dins l’àrea definida. • Exemples de cellers: **Recaredo, Gramona, Llopart, Nadal**, entre d’altres. > Lògica similar a la de la Champagne: **territori petit, molta exigència i prestigi associat**. #### Clàssic Penedès • **Clàssic Penedès** sí que està integrat a la **DO Penedès** (no a la DO Cava). • Característiques: - **100% ecològic**. - Criança mínima **15 mesos**. - **Permet compra de vi base**, però només dins la DO Penedès (no d’altres regions). - Empara escumosos d’alta qualitat vinculats a **territori Penedès** i amb **paraigua institucional** (ajudes UE, etc.). • Exemples locals: **Bet i Noia, Adernats, Mas Bertran**, entre d’altres. • Alguns cellers que eren **Corpinnat** estudien o fan el pas cap a **Clàssic Penedès** per l’avantatge de formar part d’una **DO oficial**. ### 4.6. Terrer, clima i altres zones de la DO Cava • El **Penedès** concentra la major part de vinya de Cava: - **Sòls diversos**: calcàris, argilosos, pedregosos. - A les zones més altes (Pla de Manlleu, zones de muntanya) s’aconsegueixen vins més **frescos i minerals**, interessants en context de **canvi climàtic**. • Clima **mediterrani**: - Estius amb molta insolació i calor que afavoreixen la maduració. - **Pluja escassa i mal repartida**, però **humitat baixa**, fet que **facilita el cultiu ecològic**. • Altres zones DO Cava (Rioja, València, Extremadura, etc.) tenen climes i sòls diferents; Jordi critica que s’empri el mateix nom **“Cava”** per realitats tan diverses i proposa que aquests vins es diguin **d’una altra manera**. ### 4.7. Enoturisme al Penedès i recomanacions pràctiques • Recomanació estrella: visitar **Sant Sadurní d’Anoia** (Freixenet, Codorníu, Raventós i Blanc...) i l’**Ordal**. • Experiències habituals: - Visita a cellers, tastos comentats, maridatges, passejades entre vinyes. - Espais com **Bet i Noia** amb terrasses davant de vinyes on gaudir d’una copa de Cava. • Objectiu: **trencar la idea que el Cava només és per Cap d’Any i postres** i mostrar-lo com a vi versàtil per a tot l’àpat. ### 4.8. Maridatges i consell de compra • **Millors parelles** per al Cava (sobretot Brut Nature): - Aperitius, olives, **formatges**, **pernil**, **sushi**, productes greixosos i salats. - Plats on no interessi un grau alcohòlic molt alt, sinó **frescura i acidesa**. • Recomanació concreta de Jordi: - **Maria Rigol Ordi** (DO Cava): caves ben elaborats, **preu assequible (~14–15 €)**, varietats clàssiques i bona opció per **regalar o portar a dinars de Nadal**. --- ## 5. Tertúlia esportiva: Champions League i Lliga (sec. 3688–5069) Secció improvisada amb **Jaume Elias** i **Jordi Clavero** substituint un concurs previst. ### 5.1. Barça – Eintracht Frankfurt (2–1) • Anàlisi del partit de Champions al Camp Nou: - L’Eintracht s’avança amb gol de **Nauf** aprofitant una descoordinació defensiva. - El Barça domina però es mostra **massa horitzontal**, amb joc lent i poc profund a la primera part. - A la represa entra **Marcus Rashford**, que canvia el ritme: - Assistència mil·limètrica per l’1–1 de **Jules Koundé**. - Nou centre (ara de **Lamine Yamal**) i altre cop Koundé de cap per al 2–1. • Estadístiques destacades: - 16 xuts del Barça (8 a porteria) vs 6 de l’Eintracht (4 a porteria). - **73% de possessió** per al Barça. - 776 passades vs 255. • Valoració: **Barça de notable però no excel·lent**; es troba a faltar més verticalitat i millor execució de la pressió alta. • MVPs personals: - Oficialment Koundé (pels dos gols). - Jordi Clavero destaca **Eric Garcia** per intensitat i adaptació. ### 5.2. Classificació i objectiu “Top 8” a la Champions • El Barça és **4t amb 10 punts**; el 8è classificat (Liverpool) té 12 punts. • Condició per assolir el **Top 8** i entrar directament a vuitens: - Guanyar els dos partits restants contra **Slavia de Praga** (fora) i **Copenhaguen** (casa). • Risc: confiances excessives en camps en principi assequibles, com ja va passar a Bruges. ### 5.3. Real Madrid – Manchester City i crisi blanca • Partidàs de la jornada: **Real Madrid – Manchester City** al Bernabéu. • Context delicat per al Madrid de **Xabi Alonso**: - Derrota recent contra el Celta i pèrdua del liderat de Lliga. - Brams interns al vestidor, amb egos forts (**Bellingham, Vinícius, Carvajal, Valverde**). - Rumors que una derrota podria **costar-li el càrrec**. • Comparació d’estils: - **Guardiola “versió Premier”**: menys dogmàtic amb la possessió, més transicions, més física, però igualment ofensiu. - **Xabi Alonso** vist com a tècnic més d’“idea de joc” que de “gestió de vestidor”, a diferència d’**Ancelotti** o **Zidane**. • Porra dels tertulians: - Jaume: victòria del City **3–2 o 2–1**. - Jordi: victòria del City **1–2 o 1–3**, amb sospita de “llit” a Xabi Alonso. ### 5.4. Altres partits de Champions • Partits destacats del dia: - **Villarreal – Copenhaguen** (importància per al futur rival del Barça). - **Bayer Leverkusen – Newcastle**. - **Atlètic Club – PSG** (bon aparador per veure **Nico Williams** i el PSG de Luis Enrique). - **Benfica – Nàpols**, **Brujas – Arsenal**, plus altres com Juventus – Pafos i Dortmund – Bodø/Glimt. ### 5.5. Lliga i Copa: pròxims reptes del Barça i Madrid • **Lliga**: - **Barça – Osasuna** al Camp Nou (dissabte). - **Alabès – Real Madrid** a Vitòria (diumenge), partit potencialment complicat que podria **ampliar la diferència de punts** si el Barça guanya. • **Copa del Rei**: - La setmana vinent: **Guadalajara – Barça** (dimarts a les 21 h). - Es recorda la dificultat d’anar a camps petits, amb molta intensitat i superfícies complicades. --- ## 6. Notícies de Catalunya Ràdio i Ràdio Desvern (sec. 2946–3549) ### 6.1. Catalunya Ràdio – temes principals • **Pesta porcina africana** a Cerdanyola: - Continguda en un radi de 6 km. - 13 porcs senglars morts, cap granja afectada. - Explicació del desplegament de Mossos i agents rurals per controlar el brot. • **Nova web gencat.cat** amb cercador basat en **IA** per facilitar tràmits i llenguatge planer; es preveu un **estalvi anual de 700.000 €** en manteniment i llicències. • Reobertura de la **Llibreria Sant Jordi** al carrer Ferran de Barcelona com a espai **híbrid de llibres, gastronomia i actes culturals**. Nou propietari: **Rafa Serra**. • **El Mago Pop (Antonio Díaz)** anuncia: - Gira mundial d’il·lusionisme per **grans estadis** (2027–2035), inici al Bernabéu i final al Spotify Camp Nou. - Recuperació del musical **Maricel** per tornar-lo a Barcelona. - Creació dels **Broadway European Awards** i col·laboració amb **Andrew Lloyd Webber**. • Esports (resum ràpid): - Barça femení – Benfica (transmissió a la TDG). - Seguiment especial del **Madrid – City**. - Eurolliga femenina (Uni Girona), Lliga ACB, Copa de Futbol Sala (Indústrias Santa Coloma – Barça). ### 6.2. Ràdio Desvern – notícies de Sant Just • **Pastorets de Sant Just 2025**: - 5 funcions del 19 al 26 de desembre a la **Sala del Cinquantenari** de l’**Ateneu de Sant Just**. - Direcció de **Daniela Fumador**, versió renovada i humorística. - Entrades a **Entràpolis**: 14 € general; 10 € socis Ateneu i menors de 30 anys. • **Mobilitat i seguretat viària**: - Nova vorera compartida bici-vianant a l’Avinguda de la Riera per connectar **Mas Lluí** amb el centre. - Nova parada de bus al **barri Centre** apropant el servei a l’Ajuntament, Can Ginestar i l’església. - Ressalt a l’entorn de l’escola Montseny (petició de famílies). - Ajustos al **carril bus-bici cap al vial de serveis de Torreblanca** per reduir cues i millorar la **velocitat comercial**. • **Premi Innovació Red Bici 2025** a Sant Just per la **Bici de Càrrega Rotativa** en escoles bressol municipals: - Reconeixement al **Palau de Fernán Núñez** (Madrid). - Es valora l’ús de bicicletes adaptades per al transport familiar i el sistema de **rotació entre centres**. --- ## 7. Pantalla gran: indústria, estrenes i sèries (sec. 5456–6166) Secció de cinema amb **Daniel Aragón**. ### 7.1. Netflix, Warner Bros. i el debat sobre el monopoli • Notícia bomba: **Netflix compra Warner Bros.** per **83.000 M$**, incloent: - **HBO Max**. - Franquícies com *El Senyor dels Anells, Harry Potter, DC (Batman, Superman), Dune, Mad Max, Looney Tunes, Matrix, Juego de Tronos*, etc. • Això convertiria Netflix en **gegant absolut de la indústria**, superant competidors com Disney o Amazon. • **Paramount** contraataca amb una **OPA hostil de 108.000 M$**: - Inclouria no només Warner sino també **CNN, TNT, Cartoon Network, Discovery**, etc. - Té suport de **Donald Trump** i fons de l’Orient Mitjà. • Clau reguladora: cal veure si els reguladors consideren la compra de Netflix com a **monopoli** (fusió de plataforma líder + un dels estudis més potents). • Ted Sarandos (CEO de Netflix) promet **mantenir l’activitat cinematogràfica en sales** de Warner, però hi ha **por generalitzada** a una pèrdua de diversitat i estrenes en cinema. ### 7.2. Supergirl i univers DC • S’anuncia a **Times Square** un **compte enrere** per al primer *teaser* de **Supergirl**, cosina de Superman. • S’espera el tràiler en poques hores; la pel·lícula arribaria l’estiu vinent, dins del nou pla de l’**univers DC**. ### 7.3. Zootropolis 2: èxit absolut a taquilla • **Zootropolis 2** (Disney) aconsegueix: - **4a millor estrena de la història del cinema** (només per darrere de dues d’Avengers i una altra gran superproducció). - A **la Xina**, primera pel·lícula nord-americana que supera els **100 M$ en un dia**, per sobre de *Avengers*. • Detall curiós de disseny: - L’estació de Zootropolis de la primera pel·lícula s’inspira en l’estació de **Puerta de Atocha** (Madrid). - El **barri dels rèptils** de la segona pel·lícula s’inspira clarament en **Gaudí** (Casa Batlló, Parc Güell). • Daniel recomana la pel·lícula com a opció **familiar, entretinguda i a l’alçada de la primera**. ### 7.4. Stranger Things – temporada final • Ja disponibles els **4 primers episodis** de la temporada final de **Stranger Things** (temporada 5). • Jaume està acabant la temporada anterior per posar-s’hi. Daniel destaca: - Un episodi amb una escena clau **tan impactant com la de la Max amb els auriculars** de la temporada 4. - Considera que Stranger Things entrarà al **“Hall of Fame”** de sèries històriques (juntament amb *Breaking Bad, Soprano, Friends, Juego de Tronos*, etc.). • Calendari de llançament: - 25 de desembre: **3 episodis nous**. - Gener: **episodi final** amb durada de pel·lícula. - Als EUA, el final s’estrenarà **als cinemes**; a l’Estat, de moment, només a plataforma. ### 7.5. Marvel: Avengers Doomsday i Avatar 3 • S’acosta **Avengers: Doomsday**: - Es preveu un *teaser* d’uns **90 segons** abans de la projecció d’**Avatar 3 (Avatar: Ashes & Fire)**, que s’estrenarà el 19 de desembre. - Fandom molt pendent de qualsevol senyal: llistes de reproducció a YouTube, vídeos privats que alimenten especulacions, etc. • **Avatar: Ashes & Fire** (tercera entrega): - Centrada en els **Na’vi del foc**. - Daniel valora Avatar sobretot per **l’espectacle visual** (pel·lícules “per veure al cinema sí o sí”). - Bromeja que a aquest ritme tindrem **Na’vi d’aigua, foc, aire…** durant dècades. --- ## 8. Tancament: Barça femení i comiat (sec. 6317–6448) • Ja cap al final del programa, Jaume actualitza el marcador del **Barça femení – Benfica** (cap al minut 10, partit just començat). • Recorda la situació de la classificació de la Women’s Champions League: - Barça líder amb **11 punts** (3 victòries i 2 empats). - Juventus, Olympique de Lió i Real Madrid amb **10 punts** cadascun, tot molt ajustat. • Importància del partit per: - **Consolidar el liderat**. - Assegurar millor creuament als vuitens. • Comiat final: recordatori de l’horari d’**El Refugi** (de 17 a 19 h a **Ràdio Desvern**) i invitació a retrobar-se l’endemà. --- ## 9. Idees clau transversals • **Defensa dels drets humans i dret a l’habitatge** com a eix moral del programa. • **Reivindicació del Cava del Penedès** i explicació clara de la diferència entre **DO Cava, Corpinnat i Clàssic Penedès**. • Actualització d’**esports** amb focus en Barça (masculí i femení) i el context delicat del **Real Madrid**. • Visió crítica i informada sobre la **concentració de poder a la indústria audiovisual** (cas Netflix–Warner). • Homenatge emotiu a **Robe Iniesta** com a figura clau del rock i la poesia contemporània en català/castellà.

['Ràdio Desvern', 'El Refugi', 'Cava', 'DO Cava', 'Penedès', 'Corpinnat', 'Clàssic Penedès', 'enoturisme', 'Champions League', 'FC Barcelona', 'Real Madrid', 'Barça femení', 'Esports', 'Drets Humans', 'habitatge', 'Robe Iniesta', 'Extremoduro', 'cinema', 'Netflix', 'Warner Bros', 'HBO Max', 'Zootropolis 2', 'Stranger Things', 'Marvel', 'Avatar 3', 'Pastorets', 'Sant Just Desvern', 'mobilitat urbana']