El refugi
Aquí i ara comença El refugi, amb Daniel Martínez.
Molt bona tarda, refugiaros i refugeres!
Benvinguts i benvingudes al magazín de tardes de Ràdio d'Esvern.
Soc Daniel Martínez i des d'ara fins les 7 de la tarda estarem aquí amb vosaltres
a Ràdio d'Esvern, al 98.1 de la freqüència modulada.
I en el programa d'avui com cada tarda comencem repassant el sumari
i és que avui divendres 13 de desembre ens visitaran en Carlos Penela de la T2 por el cine.
Parlarem de les estrenes cinematogràfiques de la setmana.
Seguirem amb l'Espai de Dietètica i Nutrició amb l'Elvida Sánchez
i acabarem la primera hora amb ella parlant de nutrició.
La segona hora, l'infermer de Guàrdia ens visita.
Avui en Daniel Morales ens parlarà de la Marató de TV3.
I acabarem el programa d'avui amb l'Espai Conèixet d'Aina del Pino.
I avui com diem estem a les portes del cap de setmana.
Els divendres ens agrada recordar-ho també amb aquesta alegria
que també pertoca per aquest dia de la setmana amb música, amb alegria
i amb molta, molta, molta, molta ràdio
omplirem aquestes dues hores de programa del refugi d'avui.
Com sempre, comencem amb Actualitat.
Actualitat 360. Les notícies a prop teu.
I comencem el programa parlant de la conferència de presidents autonòmics
que celebra aquest divendres a Santander.
El govern espanyol ha anunciat que el gener vol tenir tancada
condonació de part del deute de les autonomies del règim comú
i que convocarà el Consell de Política Fiscal i Financera per impulsar-lo.
El deute de les autonomies és el que van adquirir amb el Fons de Liquiditat Autonòmica,
el FLA, un mecanisme que es va posar en marxa el 2012
per llavors el ministre d'Hisenda, Cristóbal Montoro, que els donava crèdit.
L'actual ministre d'Hisenda, Maria Jesús Montero, ja ha parlat amb les autonomies
per pactar la condonació de part d'aquell deute
i el que s'abordarà el gener és tancar com ha de ser exactament.
Com esmentàvem, Sánchez vol tancar al gener la condonació del deute autonòmic del FLA
i impulsar un nou finançament.
Ho ha anunciat en aquesta conferència de presidents autonòmics
que celebra Santander en què ha proposat acordar entre tots
un nou model de finançament.
Per altra banda, continuen la recerca dels dos excursionistes catalans
desapareguts al Pirineu francès.
Dissabte passat els va afectar una tempesta de neu
i vent que feien el cim del Rull a la regió d'Arieja.
I és que els equips de recerca de la Gendarmeria Francesa
i els bombers d'Andorra reprenen les tasques de rescat
de la parella d'excursionistes catalans desapareguts
des de dissabte passat.
Aquest divendres, guies de muntanya,
especialistes dels bombers de la Generalitat
i mossos de muntanya fora de servei
són sobreterreny per si troben alguna pista.
El videojoc Neva guanya un Game Award,
el segon pels catalans de Nòmada Estudio.
És la segona vegada que aquest estudi barceloní
guanya el premi al millor joc d'impacte social
als prestigiosos The Game Awards.
I avui acabem mencionant una notícia
del portal de Ràdio d'Esvern
i és que el jovent de Sant Jus s'implica
en la millora del seu municipi amb el projecte APS.
Més de 100 alumnes de quart de l'ESO
col·laborant amb 18 entitats locals
en una iniciativa que combina
aprenentatge i servei comunitari.
Aquest novembre s'ha posat en marxa
a Sant Jus d'Esvern el projecte
Aprenentatge i servei, una iniciativa educativa
que combina 10 hores d'aprenentatge a l'aula
amb 10 hores de servei comunitari
impulsat pel Departament d'Educació
el projecte Compte aquest any
amb 110 alumnes.
I donem un cop d'ull a l'efemèride del dia.
Tal dia com avui, però de 1938 es va crear a Espanya
l'Organització Nacional de Sex, la ONCE.
I aquesta és l'efemèride que volíem destacar d'avui divendres.
Marxem a l'espai musical del programa.
Això és La Càpsula.
I ara sentirem una cançó de Bon Jovi,
una banda esterunidenca de rock formada el 83 a Nova Jersey
pel seu líder vocalista John Bon Jovi.
Aquesta cançó que sona a continuació
esperem que us agradi molt.
molt.
Avui sona aquí, a Ràdio d'Esvern,
Bon Jovi.
A Ràdio d'Esvern

Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!
Fins demà!



Fins demà!
I seguim a les tardes de Ràdio Desbem, seguim al Refugi, sóc Daniel Martínez i us acompanyo cada tarda a 5 a 7 aquí al 98.1 FM.
I de Bon Jovi marxem al cinema!
Latidos por el cine, amb Carlos Penela.
Carlos Penela, bona tarda!
Bona tarda, Dani!
Com estàs?
Molt bé, i tu?
Amb ganes de tornar-vos a veure que és que portem unes setmanes que entre el pont, entre tot una mica, que els divendres els teníem una mica abandonats, però...
Em sembla que feia tres setmanes, no?, com a mínim, que no mania.
Sí, sí, sí, sí, hem fet unes setmanes estranyes i us trobava a faltar. I avui quan he vist a l'Albira, quan t'he vist a tu, ja està, ja us torno a posar cara i ja me n'alegro de veure-us.
Bé, amb tu vam compartir un cinefòrum, un cinefòrum al Kinépolis, parlant dels gunis, que em va encantar, m'ho vaig passar molt bé.
Sí, jo també.
Al teu costat, la veritat va ser molt divertit, molta gent, vam poder també, d'alguna forma, parlar d'aquella pel·lícula que ens apassiona els dos, que és els gunis de Richard Donner, i la veritat va ser una trobada molt xula.
Sí, sí, ho soscric al 100%.
Doncs vinga, marxem a parlar avui de cinema, d'aquestes estrenes que arriben a la cartellera. Em comentaves també abans que són unes quantes, que Déu-n'hi-do el que arriba.
Entenc que, d'alguna forma, també ens anem actualitzant per aquest Nadal que està a punt d'arribar. És una època que és molt per anar al cine, no?
Sí, sí, sí, però la cartellera d'aquesta setmana és, bueno, jo crec que inapestable, perquè n'hi ha sigut tant. Crec que són 14 o 15 pel·lícules.
Doncs haurem d'anar ràpids perquè tenim 15 minuts, però comencem amb una que es diu Craven to Hunter, de Hunter, perdó, que està dirigida per en J.C. Chandor.
Déu-n'hi-do, m'has posat difícil aquí la pronúncia, però té pinta. Va ser nominat als Oscars i arribem a aquesta pel·lícula que de què va? Explica'ns-ho una mica.
Bueno, aquesta pel·lícula és de l'univers Marvel i ens parla d'un dels dolents icones de Marvel, de com i per què arriba a ser-ho.
Està interpretat per Aaron Tyler Johnson, que interpreta un home amb una complexa relació amb el seu pare,
que, bueno, li fan prendre un camí de vengança amb brutals conseqüències.
Molt bé, interessant aquesta pel·lícula que, Déu-n'hi-do, va carregada d'actors bastant potents, no?
Sí, sí, sí. També tenim, per exemple, el Russell Crowe o l'Ariadna de Bossé.
Molt bé, doncs seguim amb més estrenes, si et sembla, que avui no hem de perdre el ritme,
i seguim amb una altra que crec que jo, com a mínim, li tinc moltes ganes. No sé si has pogut veure-la tu ja.
No, n'he pogut veure, però també tinc moltes ganes de veure què han fet amb Gila,
perquè la pel·lícula es diu Es el enemigo, la pel·lícula de Gila, que està dirigida per Alexis Morante
i té un repartiment de luxe, amb l'Oscar Lasarte, el Carlos Cuevas, el Sol Barreina, la Natalia de Molina, la Delfa Calvo, per exemple.
I, bueno, ens parla d'això, de la vida de Miguel Gila, en situar al Madrid de 1936,
un jove anomenat Miguel Gila, que viu tranquil i feliç amb els seus avis en una humil golfa,
però l'esclat de la Guerra Civil obliga a Miguel, juntament amb el seu amic Pedro, a cuidar la lluita.
Allà, doncs, el Gila sobreviu a les misèries, batalles i fins i tot a l'afusellament,
i a la presó, perdó, gràcies al seu humor.
I per aquesta forma única d'interpretar el món que li envolta,
Gila es converteix en un dels còmics més populars d'Espanya i de Latinoamèrica.
Sí, home, un personatge molt icònic, que potser per la meva generació és una mica més desconegut,
però al final va ser un personatge que va captivar molt les audiències, no?
I crec que val la pena veure una mica aquesta pel·lícula,
perquè al final ja no només per conèixer personatges, sinó també per conèixer el context de la Guerra Civil espanyola.
Correcte, i si conèixer el personatge i veus el tràiler, veus un esplèndid treball d'Òscar Lassarte,
perquè la veu, aquest to tan característic que tenia el Gila al parlar, doncs et clava.
Diuen que Òscar Lassarte ha fet un papelón, eh, aquí?
Sí, sí, sí.
Diuen que sí.
Molt bé, doncs marxem a Tu no eres jo, una pel·lícula que d'alguna forma també trenca esquemes amb la que portàvem comentant anteriorment.
Ara marxem a parlar d'una pel·lícula cruel sobre relacions familiars que va a cavall del gènere i un cinema més autoral, oi, Carlos?
Mira, aquesta pel·lícula he tingut l'oportunitat de veure-la a través de la plataforma dels Feroz i em va sorprendre molt.
És una pel·lícula valenciana, és un thriller que ens parla de l'Aitana, una jove que després d'estar fora de casa seva durant uns anys,
torna a casa dels pares, per donar-li una sorpresa, però la que es porta la sorpresa és ella,
perquè descobreix que la seva família l'ha substituït per una estranya de la seva edat, que porta la seva roba,
que dorm al seu llit i que ara tan com la seva filla.
Llavors, totes aquestes aparences, conforme va transcorreguent la pel·lícula,
comencen a trobar un sentit, però que no és el sentit que podríem estar pensant.
És una pel·lícula que a mi em va sorprendre molt i jo crec que és una de les pel·lícules de l'any.
Déu-n'hi-do, déu-n'hi-do. Interessant també aposta pel cinema, en aquest cas valencià, no? Comentaves?
Sí, cinema valencià.
Molt bé. I marxem a parlar de l'edat imminent.
Exacte, ara parlem de cinema català.
L'edat imminent és una pel·lícula que es va concebre en el seu moment com un treball de final de grau
de sis joves estudiants de la Universitat Pompeu Fabra
i que ha crescut fins a convertir-se en una obra col·lectiva, sòlida i amb una mirada autoral clara.
Ens parla de la vida de Bruno, un jove que està a punt de complir la majoria d'edat
i que ha de fer marabars a atendre la seva àvia Nati de 86 anys, viure la seva vida com a adolescent i treballar.
És una pel·lícula que posa el focus d'atenció sobre la relació entre generacions,
la cuida dels majors i les dificultats que es troba la joventut d'avui en dia.
Molt bé, doncs seguim comentant pel·lícules, ara ens anem a la parra una mica, no?
Ens anem a la parra i basicament perquè, no sé si té a veure amb el títol,
però és una pel·lícula, no sé explicar-te ben bé de què va,
perquè és una pel·lícula amb molt de surrealisme i molt d'humor negre.
Sí.
Està feta per un director gallet que es diu Alberto García,
ha passat per molts festivals, per a Seminchi, per Rotterdam, per Nova York...
Ha deixat un bon sabor de boca, però ens parla d'una persona
que torna al seu ferrol natal quan el seu pare ha mort
i, bé, ell portava més de 20 anys fora i es troba que el ferrol que ell va deixar
no és el ferrol que es troba ara, però és una pel·lícula que si veus al tràiler
dius, quan acaba dius, això de què va?
Tot i això diuen que és una de les pel·lícules espanyoles de l'any.
Molt bé, doncs ens l'apuntem també i marxem a parlar de mariposes negres.
Aquest divendres arriba als cinemes mariposes negres,
una pel·lícula dirigida per David Baute i que també té pinta
i sembla força interessant.
Sí, és una pel·lícula que ha tingut un procés de producció
de més de 8 anys, que vam poder veure també a Sitges aquest any
i és una posta cinematogràfica inspirada en la història real de 3 dones
que ens proposa un viatge des d'Àfrica, al Carit i Àsia
fins a un incert futur per a una humanitat.
Tot això, doncs, explicat a través d'una animació exquisita
i la pel·lícula, doncs, defensa els valors mediambientals
i pretén conscienciar l'espectador sobre el canvi climàtic,
la migració, l'exili o la vida de les dones
si ho fa representades en tot el planeta.
Destacada és una pel·lícula que compta amb la música de Diego Navarro
i una cançó original compulsada expressament per la pel·lícula de Rubén Blades.
Molt bé, molt bé, molt bé.
Una pel·lícula més que suma també a la cartellera d'aquesta setmana.
Marxem a Rock Bottom de Maria Trenor,
que arriba als cinemes de la mà d'Avalon,
aquesta distribuïdora que també distribueix en el nostre país.
Aquesta és una pel·lícula que està basada en un àlbum?
Sí, l'àlbum, és una pel·lícula que no he dit abans,
que Mariposas Negres és una pel·lícula d'animació.
Aquesta també és una pel·lícula d'animació espanyola, Rock Bottom,
i com tu deies, està basada en un àlbum de Robert Wyatt, Rock Bottom,
que és la història d'amor atormentada entre una jove parella d'artistes
immersos en la vorágine creativa i trencadora de la cultura post-hippie
de principis dels anys 70,
on les drogues es convertiran en un estiu d'ansomni en un malson
a través d'un viatge oníric per davant la sonora de Wyatt
que ens portarà a la desolació i a la recerca de l'esperança.
És una pel·lícula que ha passat per molts festivals
i que ha triomfat per allà on ha passat.
I realment sí, està acabant la tardor i aquest títol ens ve com en ell el dit,
Cuando cae el otoño,
una pel·lícula que després d'haver conquerit la crítica i el públic
i el jurat de l'última edició del Festival Internacional de Sant Sebastià,
arriba ara a cinemes.
Sí, és com tu dius la darrera pel·lícula de François Hausson
que va voler agrair al jurat del Festival Donostia Errat
el seu valor per premiar una història
que es centra en dues dones de més de 80 anys
que habitualment no només són invasibles a la societat
sinó que també al cinema.
I ens parla de la història d'una dona jubilada
que Navidad canvia quan estressada per la visita de la seva filla
li cuina per errada uns burets silvestres que són tòxics
tot el que passa després de la pel·lícula
ens porta a pensar si realment això va ser un accident
o un intent d'assassinat.
Molt bé, doncs d'aquí marxem a una altra pel·lícula
que només en veure qui la protagonitza
ja m'han entrat ganes de veure-la
estem parlant de El Maestro del Crimen
que si no m'equivoca està protagonitzada per un gran Christophe Waltz
que per mi és un dels grans actors
que va d'alguna forma revelar Tarantino
o com a mínim la direcció de Tarantino
doncs va quedar evidenciat que és un gran actor europeu.
I tant, entre Malditos Bastardos
que va ser la seva estrena
i després Los Odiosos Ocho
correcte, és un grandíssim actor
és una pel·lícula d'acció
que a més a més compta amb la direcció
Jango, perdó, Los Odiosos Ocho no, Jango
Jango, sí, correcte
correcte, correcte, merci
Comentàvem aquesta pel·lícula que ve dels Estats Units
dirigida per Simon West
que ens volies comentar també
Doncs que és una pel·lícula d'acció
avalada pel Christopher Wolf
pel Simon West
que és responsable de pel·lícules com
Connor, Los Mercenarios 2
o Lara Croft, Tomb Raider
i ens parla del personatge del Christopher Wolf
que és un veterà sicari
que tot i està a punt de retirar-se
està convençut
que continua sent el millor en la seva feina
la companyia per la qual treballa
el truca per una altra gran missió
que és entrenar el que serà el seu substitut
i junts descobreixen
que la companyia té coses a amagar
Ai, ai, ai
Bé, doncs anirem veient
a veure què tal
a mi la veritat és que em crida l'atenció
és un actor que m'encanta
no tots els directors han sabut dirigir
com el sap dirigir el Tarantino
perquè l'hem vist dirigit per Tim Burton
per Woody Allen
però...
No és el mateix
Ningú ho fa com Tarantino en aquest cas
Marxem a una altra pel·lícula
ara parlem de La Maldició de Queen Mary
Aquesta és la pel·lícula de por de la setmana
ens parla de la història real d'un vaixell
les anys 30 ubicat a Califòrnia
i que va ser conegut per ser
un dels llocs més encantats dels Estats Units
es va convertir en un hotel
i múltiples hostes decideixen
bueno, diuen, perdó
haver presenciat fenòmens paranormals
en aquest vaixell
i ens parla d'aquesta història
Molt bé
i seguim comentant ara en aquest cas
Les Hijes del Califato
una pel·lícula debut en el llargmetratge
de la cineasta Mareike Engelhardt
i en aquest cas arriba als nostres cinemes
de la mà d'Atzo Films
Correcte, és una pel·lícula que explica
la història real i atarridora
de la marroquí Faita Mejati
que va governar Malaferro
a diferents llars de dones
durant el reinat de l'estat islàmic a Raqqa
es tracta d'un ràpidant thriller feminista
que revela l'aspecte de l'estat islàmic
que mai s'ha vist a la pantalla
que és l'interior d'aquestes cases per a dones
destinades a convertir-se
en dones dels combatents del Daesh
I si et sembla de forma breu
acabem de detallar aquestes pel·lícules
que ens queden també a la cartellera
per esmentar
Sí, doncs parlem per una banda del sem
Ànzel, perdó, la nova proposta
del director Wim Wenders
que ens parla sobre
és un documental sobre
el nou treball sobre el pintor
i escultor Ànzel Kiefer
després tenim The Homemade
que va ser la guanyadora
de l'os d'or al Festival de Berlina
a la millor pel·lícula
i és un documental
que pretén registrar un moment històric
com va ser la decisió del govern francès
presidit per Emmanuel Macron
de retornar 26 obres
d'arts procedents del regne de Homi
a la seva comunitat d'origen
un inèdit procés de repatriació
del patrimoni cultural africà
Continuem amb Chaplin, Espíritu Gitano
que ens parla
és un documental poc conegut
que ens dona accés sense precedents
al llegat de Chaplin
i la pel·lícula és una exploració reveladora
de la seva herència romaní
construïda a partir d'entrevistes íntomes
extractes de pel·lícules
pel·lícules casolanes
i contribucions
de renombrats artistes romanins contemporanis
La penúltima pel·lícula
es diu
Niños de las Brisas
és un documental
que segueix a tres nens veneçolans
del barri de les Brisas de València
que lluiten per convertir-se en músics professionals
dins del sistema nacional d'orquestres
i per últim
la pel·lícula per la canalla
que es diu Niko
massa allà de l'Eurora Boreal
que és la tercera aventura
d'aquest tren
que assumia
formar part
de les forces voladores
de Santa Claus
Molt bé
doncs
ara sí
amb temps rècord
hem pogut parlar
de les 14
això és respira
de les 14 estrenes d'avui
Déu-n'hi-do
Carlos
abans que marxis
has d'obrir aquesta caixeta
pots fer-ho així
rotllo ASMR
si vols
que se senti una mica
tinc aquí un regal
una capsa
sí exacte
faig suoll de tambors
no sé si s'esporta aquí
a l'ar
sí
bueno
els oients ja estan més o menys al dia
no?
que anem obrint cada dia
aquestes caixetes
del calendari d'advent
i van sortint coses
reflexions
preguntes
el paperet
que acabes de treure
Carlos
què hi diu?
és una pregunta
vale
diu
en quin conte de fades
es va inspirar
la primera casa
de pa
de gingebre
en quin conte
més que de fades
jo diria
conte tradicional
no?
un conte tradicional
on veiem
una casa de gingebre
on els protagonistes
són uns nens
què?
tens idea de
de quin podria ser?
ara mateix
estic fora de lloc
un conte tradicional
amb uns nens
que els agraden molt
els dolços
Hansel i Gretel
és clar
segons els investigadors
de fet
les primeres cases
de pa de gingebre
van ser inspirades
pel famós
conte de fades
de Hansel i Gretel
en el qual
els dos nens
abandonats en el bosc
van trobar
una casa comestible
feta de pa
amb adons de sucre
i res
aquests dolços
que hi ha dins
de la queixa
també són per tu
un abraçat a Carlos
que vagi molt bé
i fins la setmana vinent
fins la setmana vinent
que vagi bé
i nosaltres seguim aquí
a Ràdio d'Esvern
ara és moment
de nutrició dietètica
i seguim una tarda més
aquí al Refugi
al magasin de tardes
de Ràdio d'Esvern
ensenem el micròfon
dels estudis
de Ràdio d'Esvern
a l'Elvira Sánchez
la nostra
nutricionista
capçalera
Elvira com estàs
bona tarda
muy bien
y tú
muy bien aquí
recalentando motores
para diciembre
o todavía no
aquí
aquí estamos
aquí estamos
amb moltes ganes
de veure't
d'estar amb tu
aquesta tarda
i de xerrar una mica
que jo trobava a faltar
que hem tingut uns divendres
que entra al pont
de desembre i tot
que ens hem vist poc
ja ves
ja ves
es lo que suele pasar
pero dicen que hay que hacerse
de rogarlo de vez en cuando
pasar de menos
y luego cogerlo
con más ganas
exacto
sí, amb això
amb això estic d'acord
doncs vinga
avui comencem parlant
de la importància
de la hidratació
en els mesos freds
i és que
ho comentàvem abans
de micròfons
estem a punt
de donar la benvinguda
a l'hivern
que realment
és el dia 21
el dia oficial
en el que donem
la benvinguda
a l'hivern
i ja es nota una mica
ja se nota hace rato
piensa que por ejemplo
un día
un día como ayer
que había tanta agua fuera
la gente no toma agua
porque como hay agua fuera
ya no hace falta
¿ah sí?
esto pasa?
bueno porque es que no tiene sed
el problema está en que
si bien es cierto
la sed
tenemos que recordar
que es un signo ya
de deshidratación
cuando nosotros empezamos
a tener sed
tenemos deshidratación
¿vale?
el cuerpo está
no es que esté
deshidratándose
en lo que es la palabra
textual
¿vale?
pero sí que empieza
a haber unas
se baja el tanque
de reservas del agua
por decirlo de una manera
¿no?
entonces la sensación
es esta de sed
¿qué pasa?
en las temperaturas altas
como la pérdida de agua
es tan evidente
pues nosotros quizás
somos más conscientes
de que estamos perdiendo agua
pero en invierno
como afuera hace frío
yo tengo abrigo
y salvo que entres
de calefacción
a calefacción
que notes tú
una resequedad
en lo que es
nariz, boca
y los órganos
oreofaringes
pues no tienes sed
entonces evidentemente
lo que no debemos
de olvidar nunca
y esto es importantísimo
que la hidratación
en el ser humano
tiene que ser
como un medicamento
sea invierno
sea verano
sea otoño
o sea primavera
cada dos horas
y siempre media hora
antes de comer
para que de esta manera
pueda obtener
los beneficios
de una hidratación
general
porque cuando lo tomamos
media hora
antes de comer
pues básicamente
lo que estamos haciendo
es esa agua
llega hasta lo que es
el colon
el intestino grueso
donde es absorbida
y además ayuda
a ablandar
lo que son las heces
con lo cual
las posibilidades
de que las heces
se resequen
son menores
¿qué pasa?
que si te fijas
en los meses de invierno
tenemos un mayor
problema de estreñimiento
porque básicamente
no tomamos agua
¿de acuerdo?
entonces tiene que ser
siempre media hora
antes o si no
media hora después
porque si te acuerdas
en uno de los primeros
programas
hace dos años
allá
por el 2000
por el 2000
antes de Cristo
no después
después
después
después
tenemos una edad
pero no tanta
entonces
cuando hacemos
la digestión
en el estómago
existen una serie
de jugos digestivos
que van digiriendo
lo más fácil
de digerir
evidentemente
son las proteínas
y los carbohidratos
con lo cual
eso es como que
se precipitan
y arriba
quedan las grasas
que no se
no son digestivas
no son digeridas
en el estómago
sino que tienen que
entrar en el intestino
delgado
para ser
solubilizadas
con las sales
biliares
entonces
evidentemente
si lo último
que me queda arriba
es las grasas
porque no me están
no están siendo digeridas
cuando tú tomas agua
después de un tiempo
de haber comido
esa agua
y ese aceite
no se van a mezclar
con lo cual
ahí
el agua
puede pasar a través
de lo que es
el tejido
del estómago
para la sangre
entonces
por eso se recomienda
media hora antes
y por lo menos
45 minutos después
entonces
es importante
que siempre
la gente dice
que tú
cuando llegas
a la consulta
le preguntas
¿has tomado agua?
no, no
he tomado infusiones
¿es lo mismo
tomar agua
que infusiones?
técnicamente
si me dices
que lo único
que vas a tomar
es infusiones
y no tomas
nada de agua
yo doy gracias
por las infusiones
pero lo suyo
sería
realmente combinar
¿vale?
es decir
el agua
tenemos que tomarla
tal como es
porque es importantísima
es más
por decirlo de manera
es más biodisponible
cuando nosotros
ponemos infusiones
esas infusiones
pueden tener
ciertas sustancias
por ejemplo
como ácidos grasos
esenciales
¿de acuerdo?
o aceites esenciales
que tardan en digerirse
¿vale?
entonces
no tenemos
también que olvidar
que los alimentos
¿vale?
también tienen
un aporte
de agua
pero por ejemplo
en este caso
no contamos
ni con la sandía
ni con el melón
¿vale?
sino que
podemos contar
con la naranja
como un alimento
que sea rico en agua
la manzanera
pero tienen agua
pero en menor cantidad
¿de acuerdo?
si comencem
fent com uns punts
del que
ens ha començat
a explicar
l'Elvira
podríem destacar
que
també
com que tenim
una menor percepció
de sed
bé relacionada
doncs
amb el fred
que el cos
no percep
la necessitat
de beure aigua
amb tanta intensitat
com a l'estiu
per exemple
però segueix necessitant
aquesta hidratació
per les funcions vitals
també
per una altra banda
hauríem de parlar
de la calefacció
que ho has comentat bé
aquells espais
tancats amb calefacció
que
tenen un aire
més sec
i en generen
doncs
a deshidratar
el cos i la pell
per tant
també
hi ha aquella resequetat
de
para que te hagas una idea
esto
nosotros con la calefacción
es como cuando
ponemos un bistec
a fuego bajo
se va a terminar
cocinando
¿vale?
porque eso
se va resecando
entonces piensa
que en muchos sitios
por ejemplo
con la calefacción
lo que hacen es poner
al lado de los calefactores
suelen colgar
unos recipientes
con agua
para poder ayudar
a mantener
la humedad
del ambiente
pero no obstante
con esto
aunque tengamos
ese buen
criterio
de poner agua
o ambientadores
o humidificadores
en el hogar
tenemos que tener
consciente
de que esto
no va a sustituir
nunca
el consumo
de agua
¿vale?
aunque tomemos caldo
es que es lo que
no, no
es que yo tomo caldo
tú puedes tomar caldo
puedes tomar
infusiones
puedes beber leche
puedes consumir fruta
que eso todo
tiene agua
pero es que el agua
el cuerpo necesita
agua como tal
porque es más fácil
de utilizar por el cuerpo
y se utiliza directamente
no hay que transformarla
en nada
entonces es importante
hacerlo como un medicamento
tanto en verano
como en invierno
¿cómo se hace?
pues mira
básicamente
yo tengo que tomar
una medicina
para los ojos
para hidratar los ojos
¿vale?
sobre todo las personas
que trabajamos mucho
con el ordenador
o en espacios cerrados
tenemos que mantener
las córneas húmedas
¿de acuerdo?
entonces tenemos
unas lágrimas
y yo me pongo
mi alarma
cada dos horas
para la gota
pues hay que ponerse
esa alarma
para tomar el agua
y tener la botella
al lado
evidentemente
porque piensa
que lo que tenemos
que hacer
para crear un hábito
es facilitarlo
si nosotros
tenemos que parar
10 minutos
para ir a buscar
el agua
y regresar
no la vamos a tomar
claro
entonces
pero si tenemos
la botella preparada
suena la alarma
y es más fácil
hacer un alargamiento
de brazos
tomar el agua
y seguir
en el trabajo
claro
aquí también
hay alguna pregunta
¿no?
porque
por ejemplo
a mí
la que se en genera
al cap
y seguro
que a molts oñes
también
es aquella
de signos
de deshidratación
al hivern
¿no?
¿quins son
los signos
más concrets?
porque
una persona
te puede decir
Elvira
si yo estoy bien
si yo
bueno
bebo
cuando bebo
pero yo no siento
que esté deshidratado
pero nuestra cosa
nos lo avisa
¿no?
por ejemplo
¿això que nos pasa
als llavis
que a veces se en resequen
podría tener
alguna cosa
también
a ver
cuando se te empiezan
a agretar los labios
esto es una forma
de deshidratación
que puede ser
por el frío
como puede ser
por la sed
pero recuerda
que una de las
sintomatologías
más clásicas
es la saliva
¿de acuerdo?
la saliva
se va expresando
¿de acuerdo?
si no tenemos
hidratación
también afecta
a lo que son
las glándulas salivales
entonces
cuando
también esto
depende del grado
de deshidratación
porque si estamos
hablando
de un grado
de deshidratación
muy grave
básicamente
cuando tú
tienes un grado
de deshidratación
grave
pues sencillamente
lo sabes
porque tú agarras
así pellizcas
la piel
de una persona
en esta parte
sobre todo
en esta
¿de acuerdo?
y logras separar
totalmente la piel
entonces esto es
y esto se ve
mucho en abuelos
porque
una de las personas
que más sufren
deshidratación
son los niños
y los abuelos
tanto en verano
como en invierno
tomando en cuenta
de que
los abuelos
normalmente
cuando tú le dices
tome agua
abuelo
y el abuelo
te dice
el agua
cría ranas
entonces hay que
engañar
a los abuelos
con agua
con limón
con infusiones
porque si no
no toman agua
o sea
es muy difícil
es decir
que
el hábito
de consumir agua
debería ser
inculcada
desde que nacemos
a mí me da
mucha gracia
porque
el pediatra
por ejemplo
el pediatra
que cuidó
a mi nieto
durante
el primer tiempo
¿vale?
que tenía lactancia materna
y yo
soy muy consciente
que con la lactancia materna
se tiene todo
pero al niño
hay que empezar
a enseñar
a tomar agua
¿por qué?
porque esto es una forma
de que él reconozca
que vaya reconociendo
que esto es algo habitual
y aprendiendo
entonces
es un hábito
el agua
es como
cualquier otro hábito
lo tenemos que generar
desde la infancia
para no generar escasez
y si te fijas
nosotros
hay poca gente
o sea
si yo tengo
unos 700 pacientes
te puedo decir
que el problema
del agua
se presentan
en 650
porque todos
me lo toman
con la comida
cosa que no debería hacer
porque básicamente
no están masticando
a mí cuando alguien
me dice
no
yo tomo agua
con la comida
ya sé que mastica rápido
y que no hace bien
la digestión
entonces no
el agua tiene que estar
fuera de las comidas
para que sea
biodisponible
y si parlem
de l'esport
a l'aire lliure
a l'hivern
en relación
a la hidratación
¿cómo habríamos
de tener en cuenta
todos estos factors?
también
esto es igual
¿por qué tiene que cambiar
por un tiempo?
es que la pregunta es
¿por qué haga frío
tus necesidades
fisiológicas
de agua
no han bajado
que haya bajado
la temperatura
ha bajado
la temperatura externa
pero tus necesidades
corporales
no han bajado
tú estás haciendo
un ejercicio
tú haces
siempre el mismo
metabolismo
tú estás estudiando
tú estás trabajando
tú no has cambiado
¿por qué tenemos
que cambiar
el hábito
en verano
y en invierno?
no
no podemos
nosotros
pero de alguna manera
es como que
a lo mejor
nosotros
tenemos una percepción
totalmente diferente
i anem tirant
anem tirant
fins que
de cop a lo mejor
sentim merejos
o sentim alguna
situación
que nos comencemos
a incomodar
y decimos
aquí es
ese es otro síntoma
o sea
piensa que una de las cosas
que produce
deshidratación
es
mal de cap
y
disfuncionamiento
a nivel
cognitivo
¿vale?
entonces
a ver
piensa una cosa
cuando nosotros
estamos haciendo
deporte
puede hacer frío
hacer frío
lo único que hace
es que tú
no sudes tanto
pero el ejercicio
interno
de tu cuerpo
de mover cada uno
de tus músculos
y de
de mantenerte
en un ritmo
se está haciendo
tú estás gastando
energía
y esa energía
conlleva
tratar de metabolizar
productos
y esos productos
tienen desechos
necesitan agua
y tienes que
consumir agua
para ayudarlos
es que
metabólicamente
tu cuerpo
no cambia
en invierno
o en verano
solamente cambia
en cuanto a la alimentación
¿por qué cambia
la alimentación?
porque al hacer
más frío
el cuerpo
lo que te va a pedir
es más almendras
más sopas calientes
más productos
que te suban
la temperatura
para que no tenga
que trabajar
pero en la hidratación
no ocurre eso
en la hidratación
necesitamos
el agua
independientemente
sea invierno
o sea verano
es nuestra percepción
la que nos
nos
inculca
que como no hace frío
no bebo
independientemente
no tengamos
nosotros tenemos
que seguir
con la regla
de cada dos horas
agua
y si faig
una pregunta
relacionada
con la hidratación
cutánea
¿cómo respondrías?
es decir
que no hemos
de olvidar
la nuestra piel
porque no solo
es beber agua
sino que entén
que a lo mejor
nos puede ayudar
también
cuidarla
con alguna crema
o algún
bueno
piensa que
nuestro cuerpo
la piel
es el órgano
más grande
que tenemos
en el cuerpo
¿vale?
entonces esto
¿cómo podemos cuidarla?
tenemos que cuidarla
desde dos sentidos
desde el sentido interior
¿vale?
¿por qué?
porque la piel
está compuesta
de varias capas
¿vale?
entonces
cuando tú haces
tratamiento externo
es decir
te bañas
con un jabón neutro
y después
porque recuerden
que el agua
en Barcelona
es demasiado dura
te hidratas
con una crema
adecuada
a tu tipo de piel
¿de acuerdo?
la estás cuidando
y ese cuidado
llega a la segunda
o tercera capa
que hay
pero existe
una cuarta
que esa cuarta capa
solamente es alimentada
a través de la sangre
entonces
de nada sirve
que tú me digas
como me dice mucha gente
yo me baño
con un jabón
súper especial
tengo una crema
súper especial
y le preguntas
¿cuánta agua bebes?
no
¿vale?
las dos cosas
tienen que ir
es decir
y si lo que queremos
cuidar la piel
por ejemplo
para mí
una de las recomendaciones
que suelo hacer
es consumir
alimentos
que contengan zinc
o que tengan biotina
que es complejo B
que lo vamos a encontrar
en los cereales integrales
en básicamente
y en los frutos secos
entonces
con esto
estamos aportando
una parte importante
para regenerar la piel
porque
tampoco cambia mucho
la forma
de regenerar la piel
nuestro cuerpo
funciona igual
todo el año
lo único que
si hace frío
nos ponemos más ropa
sudamos menos
y si hace más calor
nos quitamos ropa
y sudamos
para poder compensar
lo que son las temperaturas
Estem parlant
amb l'Albira Sánchez
a l'Espai de Nutrició Dietètica
seguim comentant
tots aquells aspectes
que hem de tenir en compte
en la hidratació
en els mesos d'hivern
i és que
et volia preguntar
també sobre
les begudes deshidratants
nosaltres hem parlat
molt aquí
de les begudes deshidratants
hem fet també
doncs
alguns
monogràfics
parlant
del cafè
de l'alcohol
que poden contribuir
en la deshidratació
durant
aquests dies
també
nadalencs
entenc
que d'alguna forma
doncs
ens deixem emportar més
perquè els diners s'allarguen
perquè també hi ha més
excessos
i també
hi ha aquelles sobretaules
de va posa'm un cafè
va posa'm un cigaló
que la diríem aquí
posa'm no sé què
posa'm no sé quant
i al final també
estem consumint
més productes
que en aquest cas
són begudes deshidratants
Bueno
piensa
què causa la deshidratació
la deshidratació
en un organismo
puede ser
por ejemplo
comidas muy ricas
en sal
o en cloruro de sodio
cuando nosotros
tenemos
un consumo
muy elevado
de cloruro de sodio
de sal
esto va a compensar
de que
nosotros tenemos
un sistema
de equilibrio
dentro de nuestra sangre
que tiene que tener
una serie de minerales
en equilibrio
al aumentar el sal
esto lo que produce
es que los riñones
retengan agua
¿vale?
para poder compensar
¿de acuerdo?
cuando nosotros
tomamos café
y alcohol
¿por qué son deshidratantes?
porque básicamente
lo que hacen es
piensa que cada vez
que tomamos alcohol
o café
automáticamente
vamos a orinar
con lo cual
esta es una forma
de perder
cuando digo deshidratación
es que estamos
perdiendo líquidos
entonces evidentemente
¿cuáles son las soluciones?
¿no tomar café?
no
tómate el café
pero sé consciente
de que tienes que tomarte
un vaso de agua
después del café
y lo mismo pasa
con el alcohol
fíjate que
desde que nos conocemos
tú y yo
sabes que yo recomiendo
siempre un vaso de vino
o un vaso de agua
un vaso de vino
o un vaso de agua
¿vale?
¿por qué?
porque es una forma
de compensar
de que
lo que vayas a perder
porque piensa que el alcohol
lo que va a hacer
es básicamente
ampliar las arterias
la sangre
circula mucho más
aparte de eso
te da un subidón
impresionante
¿de acuerdo?
o sea
estás eufórico
o bueno
según las emociones
que tengas
puedes estar eufórico
o estar deprimido
esto depende de cada quien
¿no?
y entonces después
te da un bajón
y en ese bajón
es cuando tú
empiezas a tener sed
tú tienes sed
después de los bajones
del alcohol
y del café
la boca empieza
a ser
exacto
¿vale?
entonces ¿qué pasa?
que lo confundimos
este mal sabor de boca
que tiene
lo confundimos
y la sequedad ¿no?
la sequedad de la boca
piensa que hay algunas personas
que cuando habla
se le pone aquí
como un líquido blanco
estas personas
llevan tiempo
sin tomar agua
¿vale?
entonces es importante entender
que la sal
también deshidrata
el té
por ejemplo
el té negro
también deshidrata
porque tiene
un elevado
contenido
de cafeína
la cafeína
lo que hace
es subir la tensión
¿vale?
y deshidratar
a las personas
entonces
café y alcohol
hay que tener cuidado
Elvira Sánchez
anem tanquant aquí
el nostre espai
d'avui
parlant
de la hidratació
en mesos de fred
espero
que vagi bé
el cap de setmana
Elvira
gràcies per tornar
un altre cop aquí
al refugi
que ja trobàvem a faltar
i res
seguim
com sempre
en contacte
i ens veiem
la setmana vinent
venga
adeus
chau
chau
chau
chau
chau
chau
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit
Bona nit