Música
Les 11 i 13 minuts esteu escoltant la Rambla,
el magazine de matins de ràdio d'Esvern,
sintonitzant el 98.1 FM.
Ha arribat el moment de fer l'entrevista del dia.
Avui la convidada és la Street Goldstein,
la cincorpropietària del celler de Can Mata,
d'aquí de Sant Just Comerç, ubicat al carrer La Creu.
I la tenim de convidada perquè en un futur no gaire llunyà
el comerç serà punt turístic.
Hola, Street, molt bon dia.
Bon dia.
Doncs bé, és una gran notícia.
Sabem que encara falten alguns mesos perquè sigui realitat, no?
Que el celler has de vingui a punt d'informació turística.
Explica'ns una mica què implica o què significa
que un comerç o que un establiment
sigui això, un punt d'informació turístic.
Doncs sobretot estan en contacte amb aquella gent que s'apropa,
tant sigui local, com que estigui fent el turista
o senzillament vulgui anar a la recerca del que puc fer
tant a Sant Just com a tota la comarca del Baix Llobregat.
I a més, volem ser doble punt turístic
perquè també volem abarcar tot el Penedès.
Per tant, és doble repte que al final és estar al dia de tot.
Per això n'hi ha tot aquest procés que dura gairebé un any.
Ostres, un any?
Sí, sí, diríem com un curs.
Implica allò d'anar seguint unes formacions.
Són online, tot és fàcil, és allò que dius.
No ens ho compliquen gaire ni hem d'invertir
en un gran extraordinari temps d'estudi.
Però sí que el que és més interessant és fer el turista
per la teva pròpia comarca, que ho trobo més que apassionant.
Perquè sempre és allò, la idea del turista la tenim.
Ara una miqueta, mirant com amb aquell punt de rebuig,
hi ha tota una part d'un turisme que hem de posar valor,
que sobretot és aquest, ja no el de llarga distància, el de la curta.
És veritat que el tema del turisme,
sobretot per estar molt propers a Barcelona,
a vegades es veu amb un cert rebuig,
perquè sembla que a vegades el turisme sempre hagi de ser a gran escala,
turisme estranger com a algo que molesta,
però també es pot fer turisme d'interior,
per dir-ho així, de quilòmetre zero, de proximitat.
I això que ens expliques del Penedès,
també és sorprenent, com pot ser?
No sé si és que heu fet algun curs de coneixements del Penedès,
o és que sou de Sant Just i del Penedès,
o del Baix Llobregat i del Penedès?
I sou molt atrevits.
No, bàsicament és si tenim la idea del turisme,
al final el turisme el fem tots,
fins i tot el podríem utilitzar fent cada dia,
el fet de destinar el teu temps, aparentment lliure o no tant,
d'anar a una destinació i gaudir d'aquell moment,
el fet d'anar a una població més propera o més llunyana,
anar a un restaurant, anar a visitar un museu,
ets visitant, ets turista, al final és aquesta doble,
aquell temps que utilitzes per un espai de plaer,
tot i que ara van sortint altres tipus de turistes,
seria l'esportiu, el de negocis,
que també déu-n'hi-do, no?
Però sí, per què el Penedès?
Bé, suposo que té a veure amb el producte que veneu.
Amb el producte que veneu marca, no?
Perquè és el que ens ha fet adonar,
que al final portes 25 anys parlant, recomanant.
De vins d'aquí, del Penedès.
Vaig anar a tal restaurant, vaig anar a un poble de tal,
perquè al final sempre estàvem contacta amb persones.
I de l'escola de no turisme de Vilafranca,
ara van fer un curs, és no turisme,
perquè és això, lliga al món del vi i el del turisme.
Per tant, van anar a la una.
I feien un curs sobre...
L'estiu passat vaig fer el de productes i productors,
que ja coneixes gent del territori,
en aquell cas era el Penedès,
i que ens donaven a conèixer els seus productes, no?
Que no deixa de ser també el fer el turista, no?
El fet d'apropar-te i consumir de la zona.
Doncs ara que...
Va ser febrer, març, vaig fer el de punt turístic,
amb allò de... A veure.
També amb l'escola...
Amb l'escola de no turisme a Vilafranca.
I allà hi havia que era un punt turístic,
i hi havia d'altres que estaven ja en el procés de ser-ho.
O sigui, és allò que dius,
ens vam trobar un grup de persones que teníem
unes finalitats bastant comunes.
Alguns ens coneixíem, d'altres no.
I vam estar fent allò, fins i tot diversos exercicis,
de com desadreçar la gent,
què és el que busques...
I va ser, realment, molt enriquidor.
I, clar, el tema era...
Sí, veníem del Baix Llobregat,
Penedès no seria la nostra comarca,
però al final,
totes aquestes comarques
que abarca la Diputació de Barcelona,
és allò que dius queden sota el paraigües
d'aquesta diputació.
Per tant, és allò de...
Puc ser un punt turístic del Baix Llobregat?
Bé, fantàstic, és on som.
Però també puc ser d'una altra comarca?
Sí, no passa res.
Alliguem automàticament amb els vins.
El producte també ha marcat molt, no?
Marca molt, perquè al final,
quan parlem de vins o quan algú busca un vi,
sobretot els estrangers que et diuen...
El vi local, clar, què tenim més local, més proper?
El Penedès.
Tot i que sí que hi ha alguna població del Baix Llobregat
que forma part d'aquest Penedès vinícola.
Per tant, és allò que dius,
tampoc és zona allò frontera, com a tal.
I per això ho vam sol·licitar, cap problema.
Primer ens vam inscriure a Penedès,
i ara hem entrat així a l'últim moment al Baix Llobregat,
que vaig estar fa una setmana o dues,
i una trobada fantàstica.
On es gestiona i on es tramita tot això?
Des del Consell Comarcal.
Des del Consell Comarcal del Baix Llobregat.
I també serveix per al del Penedès, llavors?
No, això ja és via Penedès.
O sigui, via un Consell Comarcal i l'altre.
Són diferents.
Són diferents.
Per tant, són òrgans,
de la Diputació.
I et demanen haver fet algun curs?
No, el contrari.
És allò de durant tot aquest procés,
que dura quasi un any,
doncs hi ha unes càpsules que via on-line
podem entrar i les visualitzem,
i després contestem una enquesta.
I sí que es requereix de fer un parell de visites,
tant al Penedès com al Baix Llobregat,
al llarg d'aquest any.
Que ja s'organitzen des del mateix Consell Comarcal.
Molt bé.
O oficina o agrupació de turisme.
És allò que dius, ja s'organitzen,
perquè tu hi vagis, escoltis, vegis, observis,
però a part és allò que dius,
et donen un munt d'eines per ja començar a anar
a fer el turista.
Per tant, molt bé.
Hem de tenir en compte que el turisme
representa el 10% del Baix Llobregat.
I moltes vegades no tenim aquesta sensació
que sigui una comarca tan turística.
I és el fet que el que abarca,
molt proper al que seria la gran ciutat,
tens grans infraestructures que et passen,
i fins i tot et parteixen la comarca amb dos.
I és allò que...
Clar, s'ha d'aprofitar.
Fent el curs a Vilafranca,
vam anar de visita a l'oficina de turisme de Vilafranca
i ens van explicar que avui, en aquests moments,
gran part del turisme que arriba a Vilafranca
arriba del Baix Llobregat i en tren.
Ostres, mira.
Que és d'aquelles coses que...
Ostres, no t'ho imagines?
I el sol fet de tindre aquesta possibilitat
de poder adquirir uns bitllets de tren per trimestre,
o al quatrimestre, que són aquests el recorrent...
Bé, de Sant Just no serien, perquè clar...
De Sant Just no, però...
Sí, però tampoc està tan lluny.
No, no, ja, ja.
És d'aquelles coses que et queda l'enllaç
un pelet més lluny, el fet d'anar en tren,
però que no està tan lluny.
I tenim ara, té una idòlia de transport públic
de transport públic per anar enllaçant.
Jo n'hi ha dies, tu saps, que a Sant Joan Despí
n'hi ha dies que he vingut passant per Sant Feliu.
Bueno.
I ja has tret,
quina diferència hi ha entre una oficina de turisme
i un punt d'informació?
Perquè clar, jo estic pensant...
Ostres, Vilafranca, has dit que té oficina, no?
Té una oficina...
gran, immensa, preciosa.
Clar, jo hi penso haver...
No sé quina és la diferència.
La diferència entre una oficina i el punt
és que el punt no deixa de ser un espai privat.
L'oficina recomana,
no et diu, vés aquí a menjar,
que gaudiràs d'uns canelons impressionants
o vés a tal lloc,
sinó que t'ofereix el punt turístic.
Ja pot ser una miqueta més.
Vés aquí.
Vale.
Més personalitzat o més directe, potser, no?
Exacte.
És allò que dius.
És oficina i té uns horaris, una cosa més reglamentada.
Ja et poden gestionar,
anar a visites, anar a cercar el que necessitis.
El punt turístic és allò que dius.
Queda una miqueta més oberta
en el sentit que no som cap organisme.
És més privat.
Mira, vaig al lloc on puc anar a dinar
o on puc anar a dormir.
Sempre pot ser molt més personalitzat.
Com estarà indicat que el celler de Can Mata
és punt turístic?
La gent com ho sabrà?
Per exemple, m'imagino uns turistes
que passin per aquí per Sant Just
i que vulguin fer alguna cosa
o anar a visitar una oficina o un punt turístic.
Com ho sabran?
Això ho sabran al moment que ens donin...
Un cartellet?
El cartellet i el puguem enganxar a la façana o al vidre.
Això és el que sempre queda més oficial.
Un cop has adquirit tots els coneixements i ja...
Perquè sortireu en algun catàleg o en algun...
El que sortim, suposo que ja ara si ha estat modificat,
és a la pàgina web de turisme del Baix Llobregat
que vas a cercar.
A veure, punts turístics.
Ja et sortiran totes les poblacions del Baix Llobregat.
Dins de les poblacions et diuen quins locals,
quins espais, restaurants, hotels o botigues formen part.
A banda de l'escola de nuturisme de Vilafranca,
has triat altres centres a Catalunya
que també ofereixin aquestes formacions de...
Com la que tu vas fer?
Doncs...
Imagino que sí, que en algun altre comarque deu haver-hi.
Però potser la de Vilafranca està bé.
La de Vilafranca la tenim molt com a referència.
Estem sempre en contacte amb ells,
perquè a més també hi ha una part d'escola,
de formació professional,
de reciclatge, jo diria que és de les més actives.
I clar, com que també et lliga això, el món del vi,
el nom de la gastronomia, el turisme,
és allò que dius tu a barca tot.
I és cert que el món del vi,
la nul·logia o podrer ja per extensió la gastronomia,
també està molt lligat al...
Està basada a confluir amb el turisme.
Sí, jo crec que ara ja...
Fins fa uns anys quedaven com a vegades...
Coses separades.
Separades, no?
Fins i tot és allò que dius...
Per això potser aquella idea de...
El turisme és sol, platja, bonic.
Correcte.
I avui en dia el turisme és molt més.
Hi ha aquesta part d'experiències,
hi ha la part cultural, la part gastronòmica.
És un món molt gran.
I no només aquí, sinó que arreu del món.
El concepte de turisme s'ha transformat.
El concepte de turisme s'ha modificat.
Com és que veníem de la dècada del 60, no?
Exacte.
Era un model...
Que era agafar el cotxe amb la maleta
i anar amb la iaia a la platja, el sol i punt.
Però ara és una altra dimensió.
Per exemple, Catalunya l'any que ve
és la capital mundial de la gastronomia.
Això pot ser un impacte espectacular.
A més, amb la gastronomia van tots els productors darrere.
La gastronomia, els locals, restaurants...
La cultura, també.
La cultura tradicional, el vi.
Qui elabora espàrrecs, qui elabora calçots...
Coneixement del territori.
El territori ja no es queda en Barcelona.
I tant.
Es fa enorme.
És allò que dius.
És com una gota d'aigua o un granet de sorra.
Si els ajuntes tots és enorme.
Justament, la setmana passada, dilluns passat,
es va celebrar el TNC.
Va haver-hi la Gala Nacional de N.O. Gastronòmica.
Ostres!
Mira, m'hi van convidar.
Em vaig poder escapar.
I la veritat és que va haver-hi reconeixements.
El Carme Roscalleda, el Pitu Roca...
És allò que es va donar a conèixer gent del món del vi,
de la gastronomia.
Però avui en dia, també, hi ha aquella gent que es mou
per xarxes, els comunicadors...
La gent que recomana.
La gent que recomana.
És un món que s'està...
Expandent.
Sí, enorme.
¿Alguna vegada heu tingut l'experiència
que us hagi entrat a la botiga
demanant informació, per exemple,
per anar a veure alguna cosa?
Doncs sí.
Sí, ens hi hem trobat bastantes vegades.
Gent que potser té algun familiar, o està de pas, o així,
i que et pregunta...
Ja no només on puc anar a comprar,
sinó el que es pot fer,
perquè sobretot,
a nivell entre setmana,
a nivell cultural, just...
Déu-n'hi-do.
Lo potent que és.
Sí que sempre acabem anant als mateixos espais.
Al cap de setmana, crec jo...
Els mateixos espais i les mateixes persones.
I les mateixes persones, sobretot.
Al cap de setmana és quan queda un palet més...
Sí, depèn de...
Desèrtic, no?, perquè sí,
hi ha una gran part de gent que es queda,
que marxa i hi ha una part que es queda,
però sí que a vegades et falta allò de dir...
A veure, a Sant Just què podem visitar avui?
Quin espai tenim?
Si tu et vens, t'apropes,
també hi ha totes aquestes...
les rutes del NAM amb el tram,
i com podem veure,
allò, si anem ara a buscar el tram,
posarà, mou-te amb el tram
i fes turisme pel baix.
Sí, sí.
Doncs és allò que dius...
Hi ha gent que s'apropa,
és allò que dius des de l'autobús,
observes la quantitat de gent
que baixa del tram i fa tot aquell passeig
per indústria o així,
que notes del que estan fent el turista.
I penses,
al cap de setmana et queda un palet allò
de dir, o fins i tot entre setmana,
d'anar a visitar certs espais...
A més, a Estrit ara...
Que no són tan coneguts.
Amb el creixement demogràfic que ha tingut,
Sant Just ha vingut a viure molta gent nova,
sobretot de Mas Llull,
que no baixa la part
del centre de Sant Just,
que no la coneix.
Ni coneix la seva història, no?
No cal anar a buscar gent de fora.
La pròpia?
La pròpia gent de Sant Just, jo crec que molta
no sap, per exemple,
la gran varietat de masies
o que estan disperses per avall.
No deu conèixer
ni que existeixen ni on són.
Les veuen?
Potser sí, o ni això.
Les veuen, però sí que és allò que dius...
Potser hi ha gent que no ha vingut mai a Can Gynastà,
gent de Mas Llull, que porti...
Que no saben ni on és, o que sona,
o que han anat, sí, a tal dia,
mira, per Sant Jordi,
feien alguna cosa...
Vam anar allà a una masia, allà al Modernista...
Sí, sí.
Però sí, jo crec que tothom és conscient
que hi ha un moviment de gent
que surt al matí de casa i...
Sí, sí.
A Barcelona o a algun altre punt,
torna el vespre i...
Els caps de setmana, si marxa,
no dona peu a conèixer Sant Just.
Va, juguem una mica a Street.
Si ara em treu algú a la botiga
demanant informació
o recomanacions de llocs
per visitar a Sant Just,
què li diríeu?
Què podrien fer?
Sí.
Jo entenc que apren molt del públic, no?
Sí, una família, una parella...
Ja és una tipologia, no?
Si hi ha gent urbanita,
si hi ha gent que va preparada
per anar a passejar per la muntanya,
jo entenc que això depèn molt de...
Jo crec que el de la muntanya,
aquest ja és el més organitzat.
Sí, correcte.
És gent que treu el mapa a la brúixola
i tothom sospita.
A més, la gent es mou molt
amb el telèfon mòbil.
Per tant, és allò que dius
a nivells rutes i així,
però sí que apareix molta gent
que ve amb bicicleta.
Gent que et diu, mira, vinc de Finestrelles
caminant,
perquè t'ho expliquen, no?
I a vegades dius, oi, se'ns ha fet tard,
on puc anar a dinar?
Home, per la ubicació,
o els envies a l'ateneu, no?
Els ciclistes,
els que venen amb bicicleta o així,
ara tindrien que s'hi ve aquest punt
que és la idea aquesta
de la casona, no?
La casona, que hi ha el cor del parador...
Que ja hem anat fent la idea del parador,
pots anar amb la bicicleta...
Però sí que és allò que dius
falta, no? Clar, si venen
amb criatures, on els envies?
Parc.
Algun parc.
Però visitar?
Clar, Sant Just tampoc té museus.
No. Hi ha espais oberts
per anar a visitar, per exemple, un dissabte.
Bueno, hi ha llera per al gimnasta,
però amb els horaris...
una miqueta acotats, no?
Per exemple,
hi ha molta gent que continua
desconeixent que tenim el refugi antiari.
Ostres, és veritat.
Mira, a mi ara se m'havia passat i tot.
Sí, sí, sí. Tenim un refugi.
També és veritat que està
bastant acotat, no?
Aquí està. Llavors, el fet de tindre
un espai acotat en el temps
per poder ser visitat
també fa que hagis d'anar a buscar a veure
si ho menja lliure.
Clar, a veure quin era el dia, no?
Que es podia visitar, si hi havia places, si no...
Clar, tot parteix, també, d'una planificació.
Una planificació,
una organització,
un pressupost... Si anem tirant enrere,
clar, és allò que dius.
No és tan fàcil, no?
Bé.
Clar, turisme, turisme nocturn.
Però què, Sant Just, no?
Turisme nocturn?
Home, has d'anar-te'n a la vora.
Pots anar a Barcelona, pots anar a Sant Feliu...
Aquí està.
Turisme gastronòmic.
Tenim bons restaurants.
Aquí a Sant Just, sí.
Tenim bons restaurants i diversos estils, no?
Turisme esportiu.
Turisme esportiu.
L'atlètic, també.
Jo diria,
perquè, a més, és allò que, per exemple,
a l'hotel més proper
al camp de futbol,
el City Park.
És un idò la de
gent,
persones que veus
per la roba que porten,
que són del món més esportiu,
que potser estan fent un estaig
a les instal·lacions
del Futbol Club Barcelona, aquí a Sant Joan d'Espí.
Jo crec que també...
Deu haver-hi alguna part que es lloga,
perquè ho veus, allò que dius.
Deuen d'estar d'estaig, perquè veus gent estrangera.
Desconèccia aquí
en el camp de futbol,
que s'utilitza per altres.
Per tant, és allò que dius
ser d'altres poblacions, que sí,
que hi és, i és potent.
Per tant,
no sé, són d'aquelles coses
que dius, som, tenim
un pavelló a la bonaigua,
és allò que dius, clar, turisme, clar,
al final no deixes... Si tu estàs relacionat
amb altres clubs i així, que et veuen
a fer un estaig, al final,
una cosa es repercuteix
amb l'altra.
L'actriu, hem de deixar en aquest punt, ha estat un plaer
tenir-te aquí a Ràdio Desvern.
Segurament et farem tornar a venir
d'aquí un any, quan ja tinguem la placa.
Sí, quan ja tinguem la placa, ja ens haguem fet la foto,
ja la pengem.
Home, serà... Les plaques.
No sé si tindrem una o tindrem dues.
No sé si és injust, té més punts d'informació
turístic. Sí,
diria que el City Park,
un dels dos hotels
diria que constava,
el restaurant,
el mirador, també.
Teníem aquí els veïns de promoció econòmica.
Ah, mira.
Ara els tenim més lluny. Ara estan més lluny, sí, correcte.
Potser favoreix
un altre barri, que la gent s'hi apropi.
Però jo crec que la gent ho desconeixia
bastant.
La majoria d'ajuntaments
i així tenen sempre
un espai, no? Però, clar,
amb la limitació horària, també, no?
Sí, sí, sí.
L'avantatge de que estigui al celler és que, clar,
teniu un horari realment molt bo
de dilluns a dissabte,
matins i tardes.
Tot i que el dissabte a la tarda no.
Però, bueno, ja el dissabte al matí ja és...
I els dies així més marcats,
també hi ha dies que obriu.
Hi ha dies que obrim.
Ara també serà una tasca
de la pàgina web
anar-la farcint
d'informació turística. Per exemple,
aquest diumenge vam anar
al cap de setmana
del Benvingut a Pagès
i vam anar
a fer una activitat
a Can Valla,
al Penedès.
Vam visitar les vinyes, vam tastar els vins...
Doncs mira, això que podeu posar a la web, no?
Això ja ho tindríem a punt
per posar a la web.
Per tant, ara també hi haurà tot aquest
esforç d'anar informant
perquè et deu ni do la gent que entra.
La gent ja no visita tantes webs,
i també s'ha d'anar a trobar
per altres canals.
Ja no saps Instagram,
també deu ni do el que deu funcionar.
Però és sèrio.
Ha estat un plaer.
Gràcies per venir.
I que acabis de passar bon dia.
Igualment.
Adeu.