Nova oferta gastronòmica al Racó del Nord de Sant Just: entrevista amb Toni Valero

En aquesta entrevista, Toni Valero, propietari del restaurant Racó del Nord a Sant Just, comparteix detalls sobre l'obertura del seu establiment, que ofereix una fusió de cuina catalana i basca. Va obrir les seves portes el 5 de maig i des de llavors ha estat rebent bones crítiques gràcies al seu variat menú i els abundants esmorzars de forquilla. Toni explica l'origen del projecte, la seva connexió amb Sant Just, i els plats més destacats que ofereix el restaurant