Entrevista a Binomi, casa de menjars de Sant Just
·16m 12s
Entrevista telefònica a en Jordi Duran i la Rosa, propietaris de Binomi, una casa de menjars ubicada a la plaça del Paradó de Sant Just. Parlen dels serveis que ofereixen, com cuinen els seus plats, els proveïdors amb qui treballen i la seva experiència en el sector de la restauració
Temes
Entrevista
Restauració
Menú setmanal
Cuina de mercat
Producte local
Sostenibilitat
Emprenedoria
Instagram
Terrassa