Title:

Poesia a Sant Just (Pedrals, Margarit) i preparatius de Sant Jordi 2021; guia pràctica per obrir i decantar vins vells

## Panorama general Capítol amb dos blocs clau: - **Crònica del Dia Mundial de la Poesia a Sant Just** i un cap de setmana ple d’actes literaris (recitals i presentacions), amb homenatge a **Joan Margarit** i accent en les *noves veus*. - **Guia pràctica sobre vins antics**: què fer si es trenca el tap, quines eines utilitzar i quan convé la *decantació* (per airejar o per separar sediments). > "Sant Just va decidir que volia salvar la llibreria." > "Hi ha futur" (sobre les noves veus de la literatura catalana). ## Dia Mundial de la Poesia i cap de setmana literari ### Recital familiar a l’Esplanada del Casal de Joves - **Josep Pedrals** + grup musical amb espectacle al voltant del *bestiari* de **Josep Carner**: format **familiar**, amb **poemes d’animals**, veus i cançons de caire **tradicional** (polca, jota, instruments folklòrics). - Ambient de **primavera** assolellada; nens atents i pares contents. Un **xou molt ben pensat** per apropar la poesia als més petits: - • Poesia com a joc - • Música tradicional per reforçar cada poema ### Organització i millores per a pròximes edicions - Habitualment, l’acte del Dia Mundial de la Poesia a Sant Just l’organitzen diverses **entitats** (Centre d’Estudis, **Ateneu**, Escola d’Escriptura i la **Llibreria**). - Es commemoren efemèrides (centenaris, obres rodones) i l’**Institució de les Lletres Catalanes** proposa un **poema** que es llegeix en **diverses llengües** (amb suport de l’Escola d’Idiomes i l’Escola d’Adults). - Aquest any, per **Covid**, moltes lectures s’han fet en **vídeo** (difusió a xarxes). - Proposta de millora: pensar en un **doble acte** (matí familiar + tarda per a públic adult) per donar més espai a les lectures (inclosa **Marta P. Serradona**) i a l’**homenatge a Joan Margarit** (es van llegir tres poemes). ### Recital a la llibreria (dissabte) - Davant la llibreria, amb **Sílvia Rodkovic** i **Mireia Calafell**. Molta **vida al carrer**, públic espontani i veïnat als balcons. - Tot amb **distàncies**, **mascareta** i sense aglomeracions. ### Presentació a l’Ateneu i noves veus - Presentació de **Desperfectes** d’**Irene Pujades** (presenta **Carme Verdoy**), amb lectures d’amigues de l’autora. Acte **dinàmic** i molt celebrat; el llibre queda molt **recomanat**. - Mirada a **noves veus**: a banda de Pujades, el premi Anagrama **Napalm al cor** de **Pol Guas**. Sensació que **“hi ha futur”** i s’obren **nous camins** en la literatura catalana. ### Preparatius de Sant Jordi 2021 - A **Sant Just**: parades davant la llibreria el **23 d’abril** (i possiblement més dies); opció d’afegir parades de **floristes i llibreters** al mercat de **Mas Lluí** el dissabte anterior. - A **Barcelona**: sense la gran Rambla/Passeig de Gràcia. **Recintes delimitats** per barris (p. ex. Jardinets), **control d’aforament**, **polsereta** i **temperatura**; parades més separades i **signatures distribuïdes**. ### Record de Sant Jordi 2020 i comunitat - Amb el confinament, el poble de **Sant Just** es va bolcar: plataforma **Llibreries Obertes**, **comandes** per WhatsApp i mail, i **avançaments de diners**. - Logística intensa: un “**tren de bosses**” de comandes durant setmanes, que va **salvar** la llibreria fins a la reobertura. ## Guia pràctica: com obrir i servir un vi antic ### Si el tap es trenca: calma i mètode - **No** precipitar-se ni enfonsar el tap d’entrada. Valorar com s’ha trencat: - • Si el *suro* està sec però compacte, potser es pot rescatar. - • Si hi ha **esmicolament** (trossets petits), caldrà **trasbalsar** amb filtre. - Si no es pot extreure: **empènyer el tap cap endins** i **abocar lentament** el vi a un altre recipient, amb **colador fi**. ### Eines útils (a mà a casa) - **Decantador** o **gerra** (fins i tot un **porró**): per rebre el vi net. - **Colador fi** (millor que filtre de cafè, que pot frenar massa el pas del vi). - Netejar i preparar els estris abans del trasbals. ### Decantar per airejar (vins “tancats”) - Objectiu: donar **aire** a vins amb aromes tímides o una mica **reduïdes**. - **Temps orientatiu**: uns **30 minuts**. Si cal, es pot **tornar a l’ampolla** per servir millor i controlar temperatura. - Atenció a la **temperatura ambient**: si és alta, decantador a la **nevera** una estona. Truc social: “ja està decantat” i després es torna a l’ampolla per servir còmodament. ### Decantar per sediments (separar sòlid i líquid) - Indicis: **partícules en suspensió**, **matèria colorant precipitada**, **cristallets**. - Fer una *decantació* lenta, idealment amb decantadors de base ampla que **retenen sediments**. ### Resum exprés - **Claus**: calma, bons **estris**, trasbals lent i net, **decantar** només quan cal (airejar o separar sediments), i **controlar la temperatura**.

['Dia Mundial de la Poesia', 'Sant Just Desvern', 'Esplanada del Casal de Joves', 'Josep Pedrals', 'Bestiari de Josep Carner', 'Música tradicional', 'Gina Pol', 'Marta P. Serradona', 'Joan Margarit', 'Ateneu', 'Centre d’Estudis', 'Escola d’Escriptura', 'Escola d’Adults', 'Recitals en vídeo', 'Llibreria', 'Sílvia Rodkovic', 'Mireia Calafell', 'Irene Pujades', 'Desperfectes', 'Carme Verdoy', 'Pol Guas', 'Napalm al cor', 'Noves veus', 'Sant Jordi 2021', 'Mas Lluí', 'Barcelona', 'Recintes delimitats', 'Signatures', 'Llibreries Obertes', 'Covid-19', 'Encàrrecs', 'Tirabuixó', 'Tap trencat', 'Decantació', 'Decantador', 'Colador fi', 'Filtre de cafè', 'Porró', 'Sediments', 'Airejar el vi']