Title:

Quinto Tapa Sant Just: Gastronomia Km0, tapaport i premis; Tertúlia sobre turisme, mobilitat i el Barça

## Quinto Tapa a Sant Just: què és i per què és important ### Organització i abast de la ruta • Primera edició a Sant Just: del 20 d’abril al 7 de maig. • Participació àmplia: **21 bars i restaurants** amb **36 tapes** en total. • Impuls coordinat: Ajuntament de Sant Just i **Associació de Gastronomia i Turisme (AGT) del Baix Llobregat**. > "Per ser la primera vegada hem tingut una acollida espectacular a aquesta ciutat" ### Model de tapes i preus • Dues propostes per establiment: • *Tapa Km0* (producte local i de temporada) — preu anunciat: **3 €** amb beguda. • *Tapa de la casa* (especialitat pròpia del restaurant). ### Producte local i *Parc Agrari* • Focus en **producte ecològic i de quilòmetre zero** del *Parc Agrari del Baix Llobregat* i producte català de temporada. • Obligatori per als restauradors: oferir una **tapa Km0** vinculada a producte de temporada (carxofa del Prat, calçots, patata, etc.). > "És obligatori [...] proposin una tapa a quilòmetre zero amb el producte que hi ha ara a la temporada" ### Objectius estratègics • **Posicionar** l’oferta gastronòmica local i comarcal. • **Dinamitzar el turisme de proximitat** i atraure públic de fora del municipi. • Fomentar que els restauradors incorporin **producte local** a la seva carta. > "És una festa, és un joc, és divertir-te, és conèixer altres llocs" ### Tapaport i premis • Dues zones a la ciutat per repartir el flux de visitants. • **Tapaport argent**: 4 tapes (2 per zona). **Tapaport or**: 8 tapes (4 per zona). • Qui completa el tapaport or pot **votar la millor tapa** (premi amb comunicació i curs Hoffman per al restaurant guanyador) i entra en **sorteig de 400 €** per gastar en **comerç local**. • Altres incentius: **millor cambrer/a** (vot popular) i premis a **xarxes socials**. ### Informació i guies • Guia impresa distribuïda a la ciutat i disponible als locals participants. • Web i xarxes: **quintotapa.cat** i **Gastronomia Baix Llobregat** (GT Baix a Twitter) amb fotos clares de cada tapa. ### Continuïtat i actes vinculats • Voluntat de continuïtat si la resposta és positiva. • Anunciat un **mini Firatapa el 7 de maig** per tancar la ruta. ## Tertúlia: turisme, mobilitat i vida local ### Meteo i Setmana Santa • Setmana Santa amb **bones temperatures** i altes xifres d’**ocupació turística**. • Debat sobre si el **turisme massiu** a Barcelona “se’ns va de les mans”. ### Sant Just en primavera: agenda d’activitats • Calendari viu amb **Quinto Tapa**, **Sant Jordi**, **correfoc** i **Caramelles**: aposta per omplir els carrers i dinamitzar el poble. ### Trànsit i seguretat viària • Valoració positiva: **només una víctima mortal** a Catalunya durant Setmana Santa. • Fort volum de desplaçaments (xifres comentades: ~600.000 vehicles) i gestió de carrils de retorn per descongestionar. ### Mobilitat a Barcelona i transport públic • Percepció de **congestió** als accessos i **canvis urbanístics** que redueixen carrils per a cotxes. • Consell recurrent: prioritzar **transport públic** per puntualitat i eficàcia en hora punta. ### El Barça com a pol d’atracció • El dia de partit, el Camp Nou genera **rIUADES de gent** i saturació als voltants; esdevé un “parc temàtic” per a turistes. > "És un atractiu més... un parc temàtic més que tenim" ## Punts clau • **Quinto Tapa** neix a Sant Just amb ambició: producte **Km0**, 21 establiments i un sistema de **premis** que activa consumidor, restauració i comerç local. • L’**AGT** aporta experiència (30+ edicions al Baix Llobregat) i aposta per enfortir el **teixit gastronòmic** i el **Parc Agrari**. • A la tertúlia, focus en **turisme**, **mobilitat** i l’impacte d’**esdeveniments** (Barça) en la vida quotidiana i el transport.

['Quinto Tapa', 'Sant Just Desvern', 'Gastronomia', 'Km0', 'Producte local', 'Parc Agrari del Baix Llobregat', 'Associació de Gastronomia i Turisme', 'Turisme de proximitat', 'Tapaport', 'Premis', 'Comerç local', 'Firatapa', 'Sant Jordi', 'Correfoc', 'Caramelles', 'Setmana Santa', 'Turisme massiu', 'Mobilitat urbana', 'Transport públic', 'Trànsit', 'Barça', 'Barceloneta', 'Ràdio Desvern', 'quintotapa.cat']