Title:

Entrevista amb Aina del Brot: tapes Kilòmetre Zero i participació al Quinto Tapa a Sant Lluís

## Resum de la conversa ### Context i objectiu Entrevista amb **Aina del restaurant Brot** arran de la seva participació a la ruta gastronòmica del **Quinto Tapa** a Sant Lluís. Es presenten les tapes, la filosofia del local i els horaris per poder-les tastar. ### Tapes destacades i filosofia - **Tapes oferides:** - *Tapa Eco Kilòmetre Zero* (un taco que està agradant molt). - *Ravioli de mató i formatge de cabra artesà*. - **Filosofia del Brot:** compromís **100% amb el *Kilòmetre Zero*** i els **productes ecològics i artesans**. - **Objectiu:** donar **valor al producte local** i oferir una **cuina diferent** al poble. ### Acollida i experiència - El **primer cap de setmana** ha tingut **molt bona acollida**. - La **gent mostra interès** en el format de *tapes* i la proposta del Brot. ### Ubicació i horaris - **Adreça:** Carrer **Àngel Guimerà, 1** (Centre Social del Mil·lenari), **Sant Lluís**. - **Horaris de tapes:** - Migdia: a partir de **dos quarts de dues**. - **Divendres vespre:** des de les **20.00 h**. - Avui és **dia ideal** per tastar-les: servei de **tapes exclusivament** a partir de les **20.00 h**. ### Cites rellevants > "Nosaltres apostem al 100% al Kilòmetre Zero." > "Avui us esperem a tots a les vuit de la tarda." ### Properes fites - Recordatori de la **festa final** del Quinto Tapa el **dia 7**. ### Missatges clau - **Kilòmetre Zero com a segell del Brot**. - **Producte local i artesà** (especialment formatges) com a eix de la proposta. - **Invitació** a descobrir el restaurant, encara **poc conegut** per part d’alguns veïns de Sant Lluís.

['Kilòmetre Zero', 'tapes', 'Brot', 'Aina', 'Sant Lluís', 'Quinto Tapa', 'producte local', 'productes ecològics', 'formatge artesà', 'ravioli de mató', 'taco', 'ruta gastronòmica', 'horaris', 'Centre Social del Mil·lenari', 'Àngel Guimerà 1', 'restaurant', 'Menorca']