logo

Entrevistes de la Justa

Cada dia, en el Programa La Justa tractem els temes d'actualitat del Municipi en format entrevista. Cada dia, en el Programa La Justa tractem els temes d'actualitat del Municipi en format entrevista.

Transcribed podcasts: 2097
Time transcribed: 32d 9h 28m 52s

Unknown channel type

This graph shows how many times the word ______ has been mentioned throughout the history of the program.

11.48 del matí, parlem ara amb l'Alicia Murciano, ella és regidora de comerç, la saludem.
Alicia, bon dia.
Hola, bon dia, Mireia.
Bon dia, i a més avui vens acompanyada de, a veure si ho dic bé, Joaquim, és esparza?
Ho has dit bé.
Esparza.
Bon dia, Joaquim i bon dia, Alicia. Benvinguts a l'emisora.
Tenim poc temps, però hem de parlar de temes, com dir-ho, molt deliciosos, com és el d'Estapa Sant Jus,
que està a punt d'arribar aquí al nostre municipi del 18 al 21 i del 25 al 28 de novembre,
per celebrar una mica la gastronomia municipal.
No sé si començo per tu, Alicia, per saber com s'ha gestat aquesta idea.
Sí que érem coneixedors del Quintotapa, que entenem que és el seu successor petit.
Exacte.
O és la nova generació del Quintotapa?
És un nou format, hem volgut fer un nou format, amb un canvi, com és el nom, no?,
el d'Estapa Sant Jus, una pròpia marca.
I, bueno, la idea és que després d'aquesta pandèmia, on un sector com la restauració ha estat tan afectat, no?,
volien un canvi i l'hem portat una aposta perquè mai havíem organitzat un destapa.
Hem de començar a canviar-li, no?, un destapa a finals d'any, a tardor, i és una oportunitat, jo crec, per al sector i per aquest municipi ho...
I pels enjustencs.
Exacte.
Joaquim, ets el creador d'aquesta idea, no?, podria dir-me ets el pare d'aquesta criatura.
Per dir-ho, sí.
Així és.
Pràcticament ho he creat també amb l'Alícia, però sí, sí, realment hem estat aquí conjuntament treballant i va sortir, Destapa.
I el nom, per començar, m'interessa molt saber d'on proveu el nom de Destapa.
Bueno...
Entenc que de Destapes, eh, però...
Sí, estaven, o sigui, realment va sortir que quan, un cap de setmana, me'n recordo que a l'Alícia la vaig trucar un divendres i vaig dir,
no et preocupis que dilluns ja tindré el nom. I amb el meu equip, un dissabte, doncs nosaltres ens agrava molt el vi,
que estaven descorxant i destapant ampolles, i van dir, Destapa, d'Esvern, Destapa.
Ah, val, hi ha el joc aquest de Desvern, amb Tapa, val.
És un des, guió Tapa, i, bueno, va sortir així, ens va agradar molt, i, bueno, vam trucar a l'Alícia i va dir, perfecte.
M'agrada.
Ja ho tenim.
En aquestes són més que dos caps de setmana, perquè són més dies, no?, del 18 al 21, com deia, del 25 al 28.
La idea és que tant els comerços, els restaurants i els bars, cafeteries, ofereixin les seves tapes,
com que hi hagi una implicació ciutadana, perquè hi ha aquests premis, no?, i en aquest passaport, també,
com teníem també en el Quinto Tapa, és a dir, es busca una mica el punt de trobada mutu, no?, el Nexa, entenc.
Exacte.
Bueno, comenta-te, comenta-te, comenta-te.
No, més que res el que deies, no?, comencem aquest dijous, 18, fins a diumenge 28,
i seguim dijous que ve, dia 25, fins diumenge 28.
A la pàgina web trobareu més tota la informació, no?, perquè cada establiment té el seu horari,
i, bueno, té mai instruccions, no?, perquè tot funciona amb un passaport, no?,
que això, si vols, tu ho fa aquí.
Sí, bueno, vam, o sigui, el que sí que cap destacar és que el que volíem era destapar el talent de dins de cada local, no?,
és a dir, tothom coneix els locals, pràcticament, si vius al poble, doncs tothom sap quan dius un local qui és,
però darrere de nosaltres, que voltem molt, i jo li vaig dir a l'Alicia i dic,
ostres, a nivell península hi ha llocs que fan uns concursos d'etapes molt xulos,
però que el local no és el que destaca, destaca l'etapa.
Llavors, nosaltres aquí el que van dir és, destaquem el talent de dins,
és a dir, hem anat a buscar només l'etapa, sinó qui ho fa,
perquè el local després ja sortirà sol qui és el que ho fa, i va sortir així.
I explica'ns una mica com funciona aquest tema dels passaports,
i com participen els clients, perquè també hi ha un premi al millor client,
i també com, de quina manera poden apuntar-t'hi.
Sí, va sorgir que realment el passaport el que farà és que et trobaràs a dins les fulles de tots els locals que participen.
Això on es pot adquirir?
A qualsevol lloc que participi en el lloc de d'etapes.
És a dir, això ho trobaran allà, ho trobaran també una bústia per poder s'adomplir.
El nostre objectiu és que una persona que vingui a Sant Lluís d'Esvern o una persona de Sant Lluís d'Esvern
faci el recorregut dels 18 o 21 locals que...
O sigui, l'objectiu és intentar gaudir de les 18 o 21 etapes que participen.
El que ompli tot això tindrà opció a uns premis, com a client preferent.
Després també sí que estem fent que el que hagi consumit un mínim de 8 tapes tindrà un detall, etcètera, etcètera.
Que això no ho donarem en moments, sinó ho farem amb una entrega de premis.
I el que volem és el que tu has comentat, és a dir, no només valorarem l'etapa com a client i valorarem el local,
també valorarem el servei del local i els locals valoraran la simpatia, la empatia i la crítica del client referent a l'etapa.
Això és el que valoraran en quant al client, per saber com ens hem de comportar.
Sí, això és algú que mai s'ha fet però que jo sempre heu trobat a faltar.
No, crec que com a premi a millor client al Quinto Tapa no n'hi havia.
Hi havia millor cambrer, millor restaurant, millor tapa, etcètera, etcètera.
Però el client no tenia cap premi com a tal, com a millor client, em refereixo.
A més que el premi és bastant suculent perquè és el pes del client amb litres de vi,
és a dir, els quilograms amb litres de vi.
Sí, sí, donarem el seu pes amb vi.
Sí, sí, hi ha una bodega que ja anunciarem el dia 18, que s'ha ofert i, bueno, és una cosa molt divertida, molt, molt...
Bueno, és una disbauxa d'aquestes que serà curiosa.
Molt original.
Comentaves el tema de l'entrega de premis.
Potser antigament o quan era el Quinto Tapa s'acostumava a fer durant l'encesa de llums de Nadal.
No sé si aquest any també n'heren junts o se separarà aquesta entrega.
Bé, ara mateix ho estem treballant, però sí que serà el dia 1 que coincideix amb...
El dia 1 de desembre.
Exacte, el dia 1 de desembre que coincideix amb l'encesa de llums de Nadal.
Això em porta també a preguntar-te, Alicia, marxem una mica del destapa, Joaquim, ens permets?
Preguntar-te també una mica com tenim aquests Nadals aquí a Sant Jús,
perquè sí que hem vist a molts carrers que ja estan les llums posades, no enceses encara,
crec que encara no s'ences, òbviament, perquè és l'1 de desembre,
però com seran aquests Nadals a nivell comercial, a nivell d'activitats?
Tenim també un mercat de Nadal que és força esperat durant l'any,
amb aquestes Reis, que recullen les cartes.
No sé si teniu ja preparat com seran aquestes activitats.
Així és, hi ha moltes activitats aquí aquest any.
Comencem amb l'1 de desembre, com dèiem, amb l'encesa de llums.
Aquest any serà a la plaça Malaret, on hi haurà moltes sorpreses,
que ara mateix no us ho puc dir, heu de vindre.
I serà a les 6 de la tarda, on seguirem amb activitats a la Canalla, amb una xocolatada.
I, bueno, aquest any, el tema de les llums, hem fet una modificació una mica com estaven repartides, no?
Hem arribat a barris on abans no hi havia,
i aquest any tenen allà el seu lloc com és el barri dels Miralls, on...
Clar, és un barri nou també, no?
Clar, exacte.
I, bueno, seguim treballant amb la mateixa línia, no?
D'estalvi d'energia, són totes LED i amb uns horaris que estan determinats per un decret.
Això serà, el mercat de Nadal, entès que serà un dia aquest any?
Exacte.
Que estem acostumats a ser un cap de setmana, almenys, quan era passar a Camuapa, no?
Exacte, seria el dia 12 de desembre, diumenge 12, de 10 a 8, a la plaça Camuapa, com deies,
i amb la mateixa estructura que altres anys, no?
És veritat que el sector vol sortir al carrer, i ens ho ha demostrat,
perquè ja portem una inscripció de més de 30 comerços a aquesta fira.
I, bueno, a part, el dia d'abans, al barri de Majuí,
com amb aquesta fira nova, no?, que hem fet a una fira rotativa,
on els comerços de Sant Just hi pugen al barri de Majuí.
És el primer dissabte que a més, però just coincideix amb el pont de la Constitució,
i l'hem desplaçat el dia 11 de desembre,
i allà estaran amb quatre comerços del poble,
i amb la col·laboració de l'Associació de Banys de Majuí,
que animo a tota la ciutadania, qui vulgui participar,
perquè li volem posar un nom, no?, a aquesta fira,
perquè tingui la seva pròpia marca,
i estem fent un procés participatiu.
Val, per escollir el nom d'aquest mercat.
Exacte.
I és el primer cap de setmana de mes, a Majuí.
Exacte, a Majuí.
Que el desembre serà el segon.
Sí.
Ens comentaves.
Doncs tenim forces activitats, no només de gastronomia,
com parlàvem amb tu, Joaquim,
sinó també de Nadal, que estan aquí a tocar.
No sé si, Alicia, volies comentar algun altre tema més,
o alguna activitat que vulguis destacar que els enjustencs hagin de saber.
Bé, a part de comerç, voldria animar que el dia 25 de novembre,
com ja sabeu, jo porto també la Regidoria de Polítiques de Gènere i Igualtat,
és el dia contra les violències masclistes,
i hi ha un acte davant de l'Ajuntament a les 6 de la tarda
i després el diumenge hi ha una marxa cap al part de Torreblanca
i, bé, ho podeu trobar, informació de l'Ajuntament o el Bollatí,
sortirem des del parador.
Parlarem precisament amb tu també la setmana vinent, Alicia,
ens veurem aquí a la Justa perquè també farem una espècie de...
abordarem aquesta temàtica de violència de gènere
des de diferents òptiques, amb psicòlogues, amb treballadores socials,
amb tu mateixa també, regidora de Polítiques d'Igualtat i Gènere.
Joaquim, tornem amb tu perquè hem de marxar però t'hem d'acomiadar,
ens queden dos minutets encara, però escolta,
fem una crida per aquestes persones que potser no coneixen
aquesta nova edició del Destapa i que hagin de participar
en una crida que s'hi apuntin.
Jo el que diria és que sortint al carrer, que visitin els locals,
que s'informin i que el que hem de fer és de disfrutar.
És a dir, l'objectiu d'un concurs o d'una ruta de tapes com el Destapa
és provar totes les tapes, és com un city tour.
O sigui, fer recorregut que hi ha, que hi ha un mapa a la web,
hi haurà un mapa al passaport, inclús a Instagram, també tenim Instagram
que està triomfant de manera espectacular, fa tres dies que el tenim
i ja està triomfant bastant, que el que fan és que el que faria
és conèixer tots els locals, perquè jo mateix, que no soc de Sant Lluís,
que he tingut la sort d'anar i tastar més d'un,
a mi m'ha quedat molt sorprès la quantitat, la qualitat, perdó,
que hi ha de producte.
Està bé que, sent de fora, descobreixis la gastronomia d'aquí, de Sant Lluís,
això també ens agrada, no només pels Sant Lluís,
sinó que vinguin persones de fora.
Alicia Murciano, regidora de comerç, i Joaquim Esparza...
Esparza? Esparza, perdó, no, és que no ho diré bé, avui.
Com dèiem, creador d'aquest Destapa, més informació, com deies,
a Instagram, arroba destapesantjust, i si no al web, destapesantjust.com,
que hi participin i que aprovin totes aquestes tapes,
que són, crec que és una vintena de restaurants i punts de gastronomia...
21.
Gràcies als dos per venir aquí, que tingueu bona jornada.
Alicia, ens veiem la setmana vinent.
I Joaquim, gràcies també per passar per aquí.
Moltes gràcies.
Un lloc...