Title:

Just a la Fusta (03/05/2021): notícies locals, llibertat de premsa, portades i meteo; entrevista a Josep Maria Cortès; vins del Priorat; agenda de l’Ateneu; recepta de faves i pèsols; ciència 2020

## Visió general Programa magazín en directe des de Sant Just d’Esvern amb informació local, premsa i meteorologia, una entrevista política de fons, cultura i enogastronomia, a més de seccions de receptes i divulgació científica. **Punts destacats:** - **Actualitat local:** campanya “Bosses Les Justes” sense plàstic, jornada de **donació de sang** i cicle de xerrades de l’**Agrupació Fotogràfica** (amb Mario Cea). - **Dia Mundial de la Llibertat de Premsa:** èmfasi en la informació com a **bé comú** i la lluita contra la desinformació. - **Portades del dia:** fiscalitat i eleccions a Madrid; esport femení del Barça; protestes contra la Superlliga; ciberatacs i tests d’antígens a farmàcies. - **Meteo:** pujada progressiva de temperatures i cap de setmana amb **caloreta** (22–24 ºC), amb dijous més ennuvolat. - **Entrevista clau:** Josep Maria Cortès (Junts) analitza romanent i inversions, **recollida de residus amb targeta**, **Ateneu** i usos, mobilitat i **pla comercial**, i qüestions laborals a l’Ajuntament. - **Vins:** novetat “**Roc Blanc**” (Pascona, DO Montsant); notes de tast i maridatges; eco de la **Fira del Vi de Falset**. - **Agenda Ateneu:** exposició 70 anys de l’**Orfeó Enric Morella**, concert de **Núria Graham** (quasi exhaurit), **Judit Neddermann** (segona sessió) i **Orquestra Barroca de Barcelona**. - **Gastronomia:** recepta de **faves i pèsols a la catalana** (Carme Ruscalleda). - **Ciència 2020:** top-10 de notícies més llegides (temperatura corporal, cafè i cognició, matèria fosca, ordinadors quàntics, etc.). --- ## Titulars de Sant Just (Lua López) - • Campanya “**Bosses Les Justes – Sant Just sense plàstic**”: repartiment de bosses de malla reutilitzables en punts informatius (maig). - • **Donació de sang** al Casal de Joves (divendres, 10–14 h i 17–21 h). Requisits, entrevista prèvia i compatibilitat amb vacunació Covid. - • **Agrupació Fotogràfica** (10 anys): xerrada amb el fotògraf de natura **Mario Cea** (19–21 h, connexió per a socis i obert a interessats per correu). > “Són bosses molt útils i pràctiques per reduir el plàstic d’un sol ús.” ## Dia Mundial de la Llibertat de Premsa - • Instituït per la **ONU** i l’**UNESCO** (referència a la Declaració de Windhoek, 1991). - • 2021: lema “**La informació com a bé comú**”. - • Objectius: garantir viabilitat econòmica dels mitjans, transparència de proveïdors d’internet i **alfabetització mediàtica** per combatre la desinformació. ## Portades de la premsa (Ara, La Vanguardia, El Periódico) - • Política i economia: debat sobre la **tributació conjunta**; campanya i **eleccions a Madrid** (4M) amb crides a frenar Ayuso. - • Esports: **Barça femení**, segona final de Champions consecutiva; protesta contra la **Superlliga** (invasió d’Old Trafford). - • Salut i societat: **tests d’antígens a farmàcies**, auge de **ciberatacs** amb el teletreball, **mercat negre d’oxigen** en països amb escassetat. - • Empresa i mobilitat: **Seat** (Martorell) anuncia cotxe elèctric de 20.000 €; debat sobre urbanisme tàctic a BCN. ## Actualitat breu - • **Residències**: vacunes redueixen mortalitat i ingressos, però es recomanen **cribratges periòdics** per detectar asimptomàtics. - • **Farmàcies**: via lliure a la venda de **tests d’antígens** sense recepta. - • **Arxius de Barcelona**: manca d’espai i calendari per a nova seu (Can Batlló aturat). ## Predicció meteorològica (Carles Rius) - • Setmana amb **ascens tèrmic**: màximes de 18–20 ºC dimarts-dimecres i fins a **22–24 ºC** el cap de setmana. - • Dijous: pas frontal **descafeïnat** amb més núvols, sense precipitació significativa. - • Patró primaveral: **núvols d’evolució** a tardes (tempestes llunyanes a muntanya) i mínimes a l’alça (10–13 ºC). > “Divendres-diumenge podríem estrenar el primer cap de setmana de ‘caloreta’.” ## Entrevista a Josep Maria Cortès (Junts per Catalunya) - ### Romanent i inversions (3,4 M€) - • Posició: **abstenció** per manca de criteris clars a l’hora d’ordenar **prioritats de carrers** a arreglar i per la **falta d’un pla comercial** estratègic. - • Reclams: rànquing transparent de millores viàries; impuls de **zones comercials** i suport als **polígons industrials** per retenir activitat. - ### Recollida de residus amb targeta - • Vot favorable amb matisos: canvi a **contenidors de càrrega lateral** (eviten avaries), però alerta de **problemes d’accessibilitat** i de **capacitat** els dies d’obertura limitada de fraccions. - ### Sala de l’Ateneu (millores) - • Suport a les obres, però demana **definir usos i model** abans d’invertir grans quantitats (~4 M€ acumulats). Dilemes d’accessibilitat (lavabos al soterrani, ascensor i fluxos). - ### Mobilitat i joves - • Ajuts a **transport públic d’estudiants** i **patinets/bicis elèctriques**: d’acord, però proposa ampliar criteris i considerar també bicicletes convencionals. - ### Aigua (Bonaigua) i organització interna - • Crítica a **decisions i tracte** amb la concessionària; qüestions pendents de marc legal. - • **Riscos psicosocials**: demana organigrama clar i atenció al **benestar laboral** del personal municipal. > “No es pot destinar una inversió d’aquest calibre sense saber exactament què volem que sigui la sala.” ## Vins: novetat Roc Blanc (Celler Pascona, DO Montsant) - • Presentat a l’òrbita de la **Fira del Vi de Falset** (format híbrid). - • Cupatge: **Garnatxa Blanca (95%)** + **Moscat (5%)**; vinyes sobre **sòl granític** (aporta frescor). - • Perfil: aromes de fruita blanca i florals, **fresc però equilibrat**, untuós i **molt bevible**. - • Maridatges: **arrossos** (incl. risotto), **carns blanques** (pollastre, conill), peixos com **lluç**, **bacallà** (vigilar salses), **salmó**; tapes (unes **braves** ben treballades) i formatges cremosos o curats. ## Agenda cultural de l’Ateneu (Albert Macià) - • Dijous: inauguració exposició **70 anys de l’Orfeó Enric Morella** (Can Ginestar) amb petita cantada. - • Dissabte: **Núria Graham** (cicle La Dirce, Sala Cinquantenari) — entrades gairebé exhaurides. - • 29 de maig: **Judit Neddermann** — s’afegeix **segona sessió** (17 h). Descompte especial per a **socis**. - • Diumenge: **Orquestra Barroca de Barcelona** (Haydn i Vivaldi) amb **Gilles Colliard** i el jove violoncel·lista **Guillem Gironès**. ## Recepta: Faves i pèsols a la catalana (Carme Ruscalleda) - • Ingredients per 4: cansalada, alls tendres, ceba, faves, pèsols, **vi dolç**, botifarra negra, oli, sal i pebre, farcell d’herbes (menta, julivert, llorer). - • Elaboració clau: **daurar i caramel·litzar** la cansalada; sofregit suau d’all i ceba; afegir herbes; incorporar **faves + vi dolç** (tapat); sumar **pèsols** i, al final, **botifarra negra** sense pell (1’), retirar farcell i servir. ## Ciència 2020: les 10 més llegides (Investigación y Ciencia) - • Cos humà: **temperatura corporal** mitjana lleugerament més baixa que el clàssic 37 ºC. - • Nutrició i cervell: el **cafè** s’associa a menor risc de deteriorament cognitiu. - • Astronomia: **imatge inèdita** d’un sistema multi-planetari al voltant d’una estrella tipus Sol; senyal **inexplicable** en detectors de **matèria fosca**. - • Tecnologia: **bateria quàntica** experimental; fita de **Google** en química quàntica. - • Biomedicina: **mitocòndries lliures** a la sang; **plaquetes** i inflamació; mecanismes de **febre per estrès**.

['Sant Just d’Esvern', 'Bosses Les Justes', 'donació de sang', 'Agrupació Fotogràfica Sant Just', 'Mario Cea', 'Dia Mundial de la Llibertat de Premsa', 'desinformació', 'Portades', 'Diari Ara', 'La Vanguardia', 'El Periódico', 'Barça femení', 'Superlliga', 'Eleccions Madrid 4M', 'tests d’antígens a farmàcies', 'residències cribratges', 'Arxius de Barcelona', 'predicció meteorològica', 'romanent tresoreria', 'carrers i urbanisme', 'pla comercial', 'polígons industrials', 'recollida de residus amb targeta', 'Ateneu Sala', 'transport estudiants', 'bicicletes elèctriques', 'Bonaigua (aigua)', 'Fira del Vi de Falset', 'Celler Pascona', 'Roc Blanc', 'Núria Graham', 'Judit Neddermann', 'Orquestra Barroca de Barcelona', 'faves i pèsols a la catalana', 'Carme Ruscalleda', 'Investigación y Ciencia', 'ordinador quàntic', 'matèria fosca']