Title:

Just a la Fusta (22/03/2021): Volta Ciclista a Catalunya, premsa i meteo; Poesia i Sant Jordi amb Arnau Cònsul; Enologia pràctica amb Astrid; Memòria històrica i agenda cultural amb l’Ateneu

## Resum general del programa > "Vivim Sant Just en directe, cada matí de 10 a 1." Programa magazine amb actualitat local, lectura de premsa, informació meteorològica i dues entrevistes centrals: **Arnau Cònsul** (llibreter) sobre el Dia Mundial de la Poesia i la preparació de **Sant Jordi 2021**, i **Astrid** (Celler de Can Mata) amb una classe pràctica d’enologia sobre la *decantació* i el servei de vins. A la recta final, **agenda cultural** amb l’Ateneu (Documental del Mes) i **memòria històrica** amb el Centre d’Estudis (projecte de llambordes *Stolpersteine* per a víctimes de Mauthausen). --- ## Titulars i actualitat local ### Volta Ciclista a Catalunya (edició 100) • El Baix Llobregat tindrà presència destacada i el **diumenge 28** el recorregut passarà per Sant Just d’Esvern. • Noms destacats: **Carapaz, Froome, Sagan, Geraint Thomas, Valverde, Hirschi, Enric Mas**; catalans: **Marc Soler, David de la Cruz**. • Recordatori de protocols **anticovid** i de seguir la prova per TV (Esport3, Teledeporte, Eurosport). ### Cultura: Festival Impacte (Cinema i Drets Humans) • 1a edició (8–11 d’abril presencial; 12–25 d’abril a Filmin i web pròpia). • Sales: **Cinema Girona, Cinema Truffaut (Girona), Screenbox (Lleida), CineBaix (Sant Feliu)**. • Temàtiques: **migració, refugi, pobresa i vida digna, empoderament femení, violències masclistes, crims d’estat, transexualitat**. ### Esports locals • **Hoquei Lliga Plata (Sant Just)**: derrota ajustada a la Corunya (4–3) tot i la remuntada parcial. --- ## Premsa del dia (selecció i context) ### Diari Ara • **Preacord ERC–CUP** sense esperar Junts; debat sobre **bales de foam** i acció exterior. • **Premis Gaudí**: ‘Les nines’ i ‘La vampira de Barcelona’ destaquen. • **Obituari**: mor l’oncòleg **Josep Baselga** (61), clau en la medicina personalitzada. • **Esports**: Barça 1–6 a Anoeta; prudència de Koeman. ### La Vanguardia • Pressió d’**ERC** sobre **Junts** per formar govern; referèndum i ordre públic, punts calents. • **Baselga**: figura clau de les teràpies moleculars. • **Next Generation** per reconvertir el turisme de sol i platja. • **Urbanisme**: torna la **llamborda** a carrers de Barcelona. ### El Periódico • Junts assumeix que la **investidura** pot arribar divendres; pacte mínim **ERC–CUP**. • **Catalunya** competeix per la fàbrica de **bateries**. • **EUA**: expectativa de boom econòmic post-Covid. • **Obituaris**: Baselga; i la mort de la nena **Nabody** (arribada en pastera). — ## El temps (Carles Reus) • Setmana dominada per un **fort anticicló**: sol assegurat fins dijous; possible augment de núvols dijous–dissabte, sense pluja. • Temperatures: - Mínimes recuperant-se (7–8 ºC); màximes entre **16–19 ºC** (Barcelona podria assolir 20 ºC). - Dimarts, **vents marítims** poden frenar màximes a la costa (14–15 ºC a Sant Just). • Cap de setmana: dissabte amb restes de núvols; **diumenge més sol**. • Recordatori: **canvi d’hora** la matinada de dissabte a diumenge. • Efemèride: **23 de març, Dia Mundial de la Meteorologia**. — ## Entrevista | Arnau Cònsul (Cal Llibreter) ### Balanç del Dia Mundial de la Poesia • **Recital de Josep Pedrals** (bestiari de **Carner**) amb música tradicional; públic familiar i ambient primaveral. • Lectures de **Margarit** i **Marta Pessarrodona** com a homenatges; propostes híbrides (vídeos i lectures) per **restriccions Covid**. ### Activitat literària del cap de setmana • **Divendres**: presentació a l’Ateneu de ‘**Desperfectes**’ (**Irene Pujadas**, Premi Documenta); èxit d’assistència i vendes. • **Dissabte**: recital a la plaça davant de la llibreria amb **Silvia Bel (Rodríguez?)** i **Mireia Calafell** (‘Els llacs’, ‘Nosaltres, qui’), demostrant vitalitat cultural de carrer segura. ### Sant Jordi 2021 (preparatius) • Coordinació amb **Ajuntament** per autoritzar **parada davant la llibreria** el 23/4 (possibles dies addicionals). • Barcelona: recintes delimitats amb **control d’aforament** i signatures repartides per diversos punts; cada llibreria decidirà entre parada als recintes o davant del seu establiment. • Recordatori del **Sant Jordi 2020** i el moviment de suport “**Llibreries Obertes**”: encàrrecs massius i **solidaritat veïnal** que van sostenir el comerç local. > "Sant Just va decidir que volia salvar la llibreria que tenia." — ## Enologia | Astrid (Celler de Can Mata) ### Obrir i servir vins amb anys: guia pràctica • Si el **tap es trenca**: calma i **no** forçar-lo cap a dins d’entrada; provar amb **tirabuixó** i/o **pinces d’extracció**; si cal, empènyer-lo i **trasbassar**. • Eines útils: - *Decantador* o **gerra** (fins i tot porró) per transvasar. - **Colador finet** o de tela; en urgència, **filtre de cafè** (molt lent). • Trasbassat: fer-ho **a poc a poc**, amb colador, evitant que passin **trossos de suro**. ### Decantar: quan i per què • Motius principals: - **Oxigenar** vins “tancats” perquè expressin millor aromes. - Separar **sediments** (*matèria colorant*, *tartrats*) en vins amb criança/poques filtracions. • Tècnica: abocar mullant **la paret del decantador** (efecte cortina) per maximitzar l’oxigenació. • Durada orientativa: **30–60 minuts**; si cal, tornar el vi a l’ampolla per conservar-lo (tapar i, si escau, **nevera**). • En **restaurants clàssics**: decantació amb **espelma** com a **contrallum** per visualitzar sediments al coll de l’ampolla. • També per a **vins blancs** especials o concentrats (p. ex. *Loire*) que requereixen **moltes hores d’aire** segons l’elaborador. • Servei i copes: copes **amples**, poca quantitat per copa; la copa adequada pot canviar radicalment l’experiència. — ## Centre d’Estudis Santjustencs | Maria Quintana ### Projecte Stolpersteine (memòria democràtica) • Identificació d’un veí vinculat a **Mauthausen** (investigació de **Juli Ochoa**) i sol·licitud oficial de **llamborda *Stolperstein*** per col·locar-la a Sant Just. • Coordinació amb **Memorial Democràtic** i **Ajuntament**; el calendari depèn de l’escultor alemany (alta demanda; previsió **2022–2023**). ### Patrimoni i festa major • Grup de **patrimoni** en contacte amb la regidoria de Cultura (**Gina Pol**). • **Festa Major**: el Centre té la **programació preparada** (ja prevista el 2020) i l’adaptarà a les **restriccions** vigents (format assegut, etc.). — ## Ateneu de Sant Just | Albert Macià ### Documental del Mes: “The Letter” • Projecció: **divendres, 19.00 h**, sala Cinquantenari. • Sinopsi: retorn d’un jove al seu poble a Kènia per ajudar l’àvia **acusada de bruixeria**; mira de front l’impacte de **colonialisme** i **religió** en comunitats rurals. • Preus: **6 €** (socis: **4 €**). Info ampliada a **DocsBarcelona**. ### Estat d’activitat • Escola de Música: operativa (primària i posteriors segons Procicat); adults, pendent. • Prudència per **quarta onada**; es valorarà recuperar activitats amb garanties. — ## Altres temes destacats • **Covid-19** (butlletins): hospitalitzacions, UCI i **vacunació**; debat sobre **AstraZeneca** fins a 65 anys; advertiment del **Consell d’Europa** sobre llibertat d’expressió a Espanya. • **Urbanisme a Barcelona**: reforma del **carrer Pelai** (més espai per a vianants, urbanisme tàctic). • **Esports**: **Barça 1–6** a la Reial (Lliga viva); inici de la **Volta a Catalunya** (etapa Calella). • **Serveis i falques locals**: nou model de **recollida de residus** amb **targeta**; **consells Covid**; crida al **Voluntariat per la Llengua**. — ## Idees clau - **Sant Just** es prepara per acollir la Volta i manté una intensa vida cultural malgrat les restriccions. - La **poesia** i el **llibre** són protagonistes: **recitals, presentacions i un Sant Jordi** que s’imagina descentralitzat i segur. - Guia pràctica d’**enologia** per gaudir millor dels vins: *decantació*, eines i servei. - **Memòria històrica** en marxa amb *Stolpersteine* i **agenda** de cinema documental a l’Ateneu.

['Sant Just d’Esvern', 'Volta Ciclista a Catalunya 2021', 'Festival Impacte', 'Drets Humans', 'Premis Gaudí', 'Josep Baselga', 'ERC', 'CUP', 'Junts per Catalunya', 'AstraZeneca', 'Barça 1–6 Reial Societat', 'Meteorologia', 'Anticicló', 'Sant Jordi 2021', 'Dia Mundial de la Poesia', 'Decantació', 'Tirabuixó', 'Sediments', 'Stolpersteine', 'Mauthausen', 'Ateneu de Sant Just', 'The Letter (DocsBarcelona)', 'Recollida de residus amb targeta', 'Urbanisme tàctic (c. Pelai)', 'Voluntariat per la Llengua']