Title:

Quinto Tapa i Gazpatxo: triomf de Cuina Miracle; Portades del dia, Clàssic 2-2, Previsió del temps i Centre d’Estudis

## Resum general Programa magazine amb actualitat local, portades de diaris, esports, el temps, cultura i gastronomia. Destaquen la **victòria de Cuina Miracle al Quinto Tapa**, una anàlisi de **portades estatals i catalanes**, el **Clàssic Barça–Madrid (2-2)**, la **previsió d’una setmana variable** i el cicle de **conferències del Centre d’Estudis**. Tancada amb una entrevista culinària amb recepta de *gazpatxo*. ## Temes destacats del dia - **Gastronomia i comerç local** - • Guanyadors del Quinto Tapa: Cuina Miracle (millor tapa), La Bonaigua (2a), Restaurant L’Illa (3a); millor cambrer: Guillem Albaric (Antiga Granja Carbonell). - • Entrevista a Joan Targarona (Cuina Miracle): agraïments a l’equip i reflexions sobre participar per “divertir-se i donar-se a conèixer”. - • Taller exprés: com fer un *gazpatxo* equilibrat i refrescant, amb toc de fruita (síndria, cirera, maduixa) i textura tipus crema lleugera. - **Portades dels diaris** - • Bloqueig de la llei de FP catalana; debat sobre investidura; entrada del reglament europeu de dades (*GDPR*); massificació de la Rambla; Trump i el Nobel de la Pau; bloqueig de Telegram a Rússia i l’Iran; incertesa econòmica a l’Argentina; polèmica per la sentència de la Manada; i nou escumós de la DO Rioja per competir amb el Cava. - **Esports** - • Clàssic: 2-2 al Camp Nou (Suárez, Messi / Cristiano, Bale); Barça manté la ratxa i persegueix acabar la Lliga imbatut. - • Altres: Espanyol venç l’Atlètic (0-2), el City persegueix els 100 punts, triomf i liderat de Márquez a Jerez, i cistella guanyadora de LeBron James. - **El temps** - • Setmana **variable** a Sant Just: núvols, ruixats irregulars i fronts atlàntics; **dijous** més gris; **divendres** el millor dia. - • Cap de setmana: possible front coincidint amb la **Festa de la Pau**; es desitja pas nocturn per no afectar actes. - **Cultura i memòria local** - • Centre d’Estudis Sant Just: cicle de conferències sobre **Daniel Cardona**, **Josep Milà** i **Salvat-Papasseit**; valor de les llibretes de l’exili de Milà. - **Societat i mobilitat** - • Creix l’ús del **patinet elèctric**: debats sobre convivència a l’espai públic i vies adequades. - **Butlletins i dades** - • L’atur baixa a Sant Just (461 persones, -25 vs març); - • Agenda: concert del centenari de l’Ateneu amb el Cor Lo Pom de Flors i l’Orquestra de Cambra d’Acordions de Barcelona. ## Subtemes en profunditat ### Portades: temes clau - • FP catalana encallada i escenaris d’investidura (Puigdemont/Torra). - • Dades personals i *GDPR*: accés, portabilitat i impacte en models de negoci. - • Rambla: projecte per “tornar-la als veïns” i restringir circulació. - • Internacional: Trump i el Nobel de la Pau; crisi veneçolana (rol d’El Aissami); bloqueig de Telegram. - • Economia: pes argentí i exposició d’empreses espanyoles; escumós de la DO Rioja (mínim 15 mesos segona fermentació) i debat de prestigi vs popularitat del Cava. ### Salut i envelliment - • Despesa sanitària de residents geriàtrics a Catalunya: mitjana de 6.139€/any (x3 respecte a població general de la mateixa edat). Pes d’hospitals d’*aguts* i fàrmacs. - • Descens d’ingressos a residències (2012–2016), probable impacte de la crisi i cures familiars. ## Gastronomia: guia ràpida del gazpatxo - • Base: tomàquet (millor tipus “pera”), cogombre, una mica de ceba, oli, vinagre, sal i una mica de pa per donar cos. - • Toc fresc: afegeix fruita (• síndria • cireres • maduixes) per més aroma, color i hidratació. - • Textura: tipus crema lleugera (no excessivament espès); cola-ho per eliminar pells i llavors. - • Presentació: opcionalment, encenalls o cruixent de pernil, cibulet picat; evitar crostons si no es demanen per reduir malbaratament. - • Diferències clau amb el *salmorejo*: més pa i cremositat al salmorejo; el gazpatxo és més fluid i amb verdures diverses. ## Cites > "Ho fem perquè ens agrada i perquè anem a divertir-nos" — Joan Targarona, Cuina Miracle > "El president Trump ha de guanyar el Nobel de la pau. El que necessitem és només pau" — (recollit a premsa sobre el president de Corea del Sud) ## Conceptes clau - *GDPR*, *hospitals d’aguts*, *front atlàntic*, *gazpatxo* vs *salmorejo*, *portabilitat de dades*, *DO Rioja escumós*. ## Crònica per blocs - **Notícies locals**: Quinto Tapa (resultats), convocatòria dels Premis de Reconeixement Cultural del Baix Llobregat. - **Portades**: repàs ampli de capçaleres catalanes i madrilenyes + focus temàtics (residències, trànsit, economia del vi). - **Esports**: Clàssic intens amb polèmiques arbitrals; més futbol, motor i NBA. - **El temps**: inestabilitat, dijous gris, divendres clariana; possible afectació puntual a la Festa de la Pau. - **Societat**: patinets elèctrics i convivència urbana. - **Cultura**: cicle del Centre d’Estudis i concert del centenari de l’Ateneu. - **Gastronomia**: entrevista a Cuina Miracle i recepta detallada de *gazpatxo*. - **Esport local**: participació històrica del Voleibol Sant Just juvenil al Campionat d’Espanya (trucada interrompuda).

['Sant Just d’Esvern', 'Quinto Tapa', 'Cuina Miracle', 'Gastronomia', 'Gazpatxo', 'Portades dels diaris', 'FP catalana', 'GDPR', 'Rambles de Barcelona', 'Investidura Puigdemont/Torra', 'Trump Nobel de la Pau', 'Telegram bloquejat', 'Argentina peso', 'La Manada', 'Cava vs DO Rioja escumós', 'Barça-Madrid 2-2', 'Marc Márquez', 'LeBron James', 'Patinet elèctric', 'Previsió del temps', 'Festa de la Pau', 'Centre d’Estudis Sant Just', 'Daniel Cardona', 'Josep Milà', 'Salvat-Papasseit', 'Atur Baix Llobregat', 'Ateneu (centenari)', 'Voleibol Sant Just']