Title:

Com gaudir dels àpats de Nadal sense engreixar-se: consells pràctics de la nutricionista Belén (CAP Sant Just)

## Resum ### Idees clau - **Només hi ha uns 6 àpats realment festius** entre el 24/12 i el 6/1; això deixa prop de **50 àpats per mantenir hàbits saludables**. - **Evita comprar dolços amb antelació** i **limita varietats i quantitats**; planifica per racions i convidats. - Respecta la *tradició catalana* (escudella, canelons, tortell) i procura que la resta d’àpats siguin **més lleugers**. - Si no tens gana després d’un àpat llarg, **no cal sopar**; prioritza l’*equilibri* al llarg dels dies. - Després de festes, si has pujat 1–2 kg, **calma**: torna als hàbits, **res de dietes extremes**, i suma una mica més d’*activitat física*. ### Gestió dels dolços i compres - **No els compris abans d’hora**: tenir torrons, polvorons, bombons o panettones a casa des de l’octubre allarga el consum fins al febrer. - **Limita varietats** (p. ex. 3 tipus) i **calcula racions**: 1 porció/persona per varietat. - Els torrons “sense sucre” porten **edulcorants** i eleven el nostre *llindar de dolçor*, fent que la **fruita sembli sosa** després. - Atenció a la *canalla*: si els adults mengen dolços, ells també en voldran. > "Allò que no es té a la despensa, no es menja." ### Menús i tradició catalana (24/12–6/1) - 24/12 (nit de Nadal): a Catalunya no era tradicional; si se celebra, **sopar lleuger** (p. ex. peix al forn, crema de verdures). - 25/12 (Nadal): **escudella i carn d’olla** (equilibrada si es desgreixa el brou); opcions com **pollastre/gall dindi farcit** o **ànec rostit**; postres: torrons, tronc, pinya. - 26/12 (Sant Esteve): **canelons** de cuina d’aprofitament; postres: **neules**. - 31/12 (Cap d’Any): sense plat típic; millor **àpat festiu però lleuger** i recorda el **raïm**. - 1/1 (Any Nou): dinar festiu **amb seny** (prioritza verdures/peix); esmorzar **suau** si vens d’un sopar tard. - 6/1 (Reis): postres amb **tortell de Reis** i tradició de la fava i la figureta. ### Estratègies durant els àpats - Si la sobretaula s’allarga, pot ser **normal no berenar**; escolta la gana real. - **Esmorzar suau** després d’un sopar fort per no arribar famolenc al dinar. - Fora de casa: **tria l’opció més saludable** i **redueix racions**. - Si convides a casa: **dissenya el menú amb seny** (primer de verdures/hortalisses, coccions al forn, postres controlades). ### Després de festes: què fer si has pujat 1–2 kg? - **Mantingues la calma**: torna als teus *hàbits saludables* i en **poques setmanes** l’excés desapareixerà. - **No** facis dietes depuratives, **no** saltis àpats ni facis protocols només líquids. - **Augmenta lleugerament l’activitat física** abans que reduir en excés les calories. - Si et preocupa l’**IMC** o l’augment de pes: **consulta al CAP** i valora els **grups psicoeducatius** per acompanyament professional. > "No hem de fer dietes depuratives ni saltar àpats; l’ideal és tornar als nostres hàbits i moure’ns una mica més." ### Missatge final Gaudeix de les festes i de la tradició, però amb **planificació, moderació i sentit comú**. El secret és **equilibrar** i **no allargar** els excessos més enllà dels dies clau.

['Nadal', 'Alimentació', 'Hàbits saludables', 'Dolços de Nadal', 'Torrons', 'Canelons', 'Escudella i carn d’olla', 'Panettone', 'Compra responsable', 'Control de pes', 'Activitat física', 'IMC', 'Grups psicoeducatius', 'CAP Sant Just', 'Tortell de Reis', 'Consells de nutrició']