Title:

Itàlia i onada de calor al “Cafè amb gel”, Guardiola al 27S, crònica Sant Just, trucs + rullet de salmó i gran tertúlia de les eleccions del Barça (amb Laguna Seca)

## Panorama general de l’episodi > "Avui tot es justifica per la calor" — to estiuenc i distès per obrir un programa carregat de temes locals, internacionals, cultura del cafè i esport. - **To i ritme:** obertura desenfadada amb bromes sobre la calor i petits contratemps tècnics; després, blocs ben diferenciats amb notícies, secció "Cafè amb gel" des d’Itàlia, consells i recepta de cuina, i una llarga tertúlia sobre el Barça. - **Peces destacades:** - **Trending 1:** Pep Guardiola tancarà la llista sobiranista del 27S. - **Actualitat Sant Just:** fotos d’exalumnes d’Escoles Núria; **incendi** d’un contenidor; nova **Plaça Malaret**; **Sopar d’Estiu** del Barri Centre. - **Cafè amb gel (Itàlia):** història inspiradora d’un **estudiant de 91 anys**, onada de calor a Roma, *cafè gelat*, varietats com *macchiato* i *lungo*, cafetera *moka*, i curiositats (gats de Roma, moda, cotxes, rècords de pizza i LEGO). - **Cuina:** trucs útils (sucre glaç, **conservar julivert**, **glaçons** de salsa de tomàquet, treure la pell a botifarres, farina de galeta, aprofitar **clares d’ou**, **albergínies** poc olioses) i **recepta** de rullet de salmó. - **Trending 2:** tràgica doble mort a **Laguna Seca** (motociclisme). - **Tertúlia Barça:** gran bloc sobre les **eleccions** (participació, victòria de Bartomeu, debat **Qatar**, la **Masia**, relació amb jugadors, intenció d’integrar Abidal/Puyol/Cruyff, fractura social potencial). --- ## Trending 1 · Guardiola i el 27S - **Notícia clau:** Pep Guardiola (soci de l’ANC i Òmnium) tancarà la llista conjunta sobiranista del 27S (posició simbòlica 135) — es preveu anunci oficial al Museu d’Història de Catalunya. - **Reacció a xarxes:** agraïments i sorpresa pel ressò internacional. Punts forts: **suport explícit** al procés, impacte mediàtic global. --- ## Sant Just al dia ### Escoles Núria: trobada d’exalumnes - **Convocatòria:** diumenge 6/09, 11:00, davant l’edifici (c/ Bonavista). Inscripció prèvia a esconúria@gmail.com (any de naixement). - **Context:** pas recent a titularitat privada; afloren records i anècdotes locals. ### Incendi d’un contenidor (c/ Josep Anselm Clavé) - **Fets:** avís 23:30; sense danys personals ni a l’entorn. Es va cremar un **quadre elèctric** proper; hipòtesi de **guspira** que inicia el foc. Cas **aïllat** segons la policia. ### Nova Plaça Malaret i Sopar d’Estiu - **Plaça Malaret:** nous espais verds i racons íntims; bona acollida veïnal. - **Sopar d’Estiu (Barri Centre):** dissabte, c/ Bonavista, 21:00–02:30; menú popular (pa amb tomàquet, embotit, croquetes, esqueixada, begudes, coca) i **tiquets** anticipats fins dijous; 15 € adults / 7 € infants. --- ## Cafè amb gel · Itàlia (amb connexió a Roma) ### Història inspiradora - **Nicola Torello (91 anys)** finalitza l’ESO a Chieti amb excel·lents notes. Vol seguir amb Batxillerat d’Humanitats i aprendre informàtica. Manté **hàbits actius** (neda dues vegades per setmana). ### Onada de calor i cafè - A **Roma** (connexió amb la Paula): calor extrema; turistes aprofitant fonts d’aigua freda; descobriment del **cafè gelat** (granitzat de cafè menjat amb cullera, diferent d’un *frappé* o gelat). ### Cafè italià: varietats i cafetera - Varietats: *macchiato* (llet cremosa i suau, proper al *cappuccino*), *lungo* (més llarg que un espresso, sense ser americà). - **Invenció italiana:** cafetera *moka* (icònica, metàl·lica, domèstica) i també l’**espresso**. ### Curiositats d’Itàlia - País molt visitat i **pluricultural** (15 llengües reconegudes). Baixa **fertilitat**; cas extrem de maternitat als 63 anys (1994). - A **Roma**, uns **300.000 gats**; són béns bioculturals (matar-ne comporta multes i presó). - **Moda** (Gucci, Prada, Versace, Dolce & Gabbana, Armani), **cotxes** (Ferrari, Lamborghini, Maserati, Bugatti), i **rècords**: - Pizza gegant a **Milà** (>1,5 km), part donada al Banc d’Aliments. - **Torre LEGO** més alta (Milà, 35,5 m, 18.000 voluntaris). LEGO és marca danesa. --- ## Cuina de l’estiu · Trucs essencials - **Sucre glaç** casolà: triturar sucre normal (guardar en pot hermètic). - **Julivert/herbes fresques:** conservar a la nevera amb **tiges en aigua**, canviant-la cada dia. - **Salsa de tomàquet:** fer-ne de més i congelar-la en **safates de glaçons** (també el **fumet**). - **Botifarres:** per treure la pell fàcil, **mullar** i fer un tall longitudinal. - **Farina de galeta:** aprofitar **pa sec** triturant-lo. - **Clares d’ou:** ús en rebosteria (enmetllats, bescuit neu, financiers), o **congelar** si no s’usen. - **Albergínies poc olioses:** salar i escórrer; assecar; passar per **llet** i farina; fregir amb oli **ben calent**. ### Recepta · Rullet de salmó - Ingredients: ous, **salmó fumat**, mantega, llimona, farina, llet, sal, pebre, opcional **cebollí**. - Procediment: coure una base tipus **truita al forn**; fer **pasta de salmó** (salmó + mantega + llimona); estendre, **enrotllar**, refredar i tallar. - Clau: no sobre coure la base (evitar que quedi seca) i embolicar per mantenir la forma cilíndrica. --- ## Butlletins informatius ### Notícies de les 6 (Catalunya Ràdio) - **UE i refugiats**: pacte curt; reavaluació en 6 mesos. - **Infraestructura:** llançadora ferroviària BCN–Aeroport; P7 (Altafulla–l’Arboç) en debat. - **Grècia:** reobren bancs amb restriccions; pujada d’IVA. - **Suruç (Turquia):** possible atemptat suïcida; múltiples víctimes. - **Esports:** Tour (Froome líder), presa de possessió de **Bartomeu**, tragèdia a **Laguna Seca**. ### Notícies de Sant Just (local) - **Escoles Núria:** convocatòria d’exalumnes (06/09). - **Incendi contenidor:** hipòtesi quadre elèctric; sense danys. - **Ciclisme:** Alberto Lozada (46è a la general del Tour). --- ## Trending 2 · Tràgedia a Laguna Seca - **Accident múltiple** a la primera volta; moren els pilots **Bernat Martínez** i **Daniel Rivas**. Consternació general al món del motor. --- ## Tertúlia esportiva · Eleccions al Barça - **Participació alta (~43%)** en ple juliol; jornada cívica i festiva al Camp Nou (activitats, copes, museu, restauració). - **Resultat:** victòria clara de **Bartomeu** (>50%). Debat sobre **vot útil** anti-Laporta, perfil de votant (més grans de 60), i lideratge. - **Temes crítics:** - Patrocini **Qatar** (valors vs. competitivitat; referendar possibles alternatives a l’assemblea de compromissaris). - **Masia** i sanció FIFA; gestió del planter i fitxatges. - **Pes institucional** a UEFA/FIFA i relacions amb estaments. - Intent d’**integrar Abidal/Puyol/Cruyff** a l’estructura; **viabilitat** qüestionada. - Risc de **fractura** social si els resultats esportius no acompanyen. - **Context esportiu immediat:** gira als **EUA** (Galaxy, Man United, Chelsea). --- ### Conclusions - Episodi molt **complet i àgil**, amb connexió internacional (Itàlia) i forta dimensió **local** (Sant Just). - En l’àmbit esportiu, **gran debat** de fons sobre el model de club després d’un triplet i una victòria electoral que obre un cicle de 6 anys.

['Pep Guardiola', '27S', 'llista sobiranista', 'ANC', 'Òmnium Cultural', 'Sant Just Desvern', 'Escoles Núria', 'incendi contenidor', 'Plaça Malaret', 'Sopar d’Estiu Barri Centre', 'Itàlia', 'Roma', 'onada de calor', 'cafè gelat', 'macchiato', 'lungo', 'cafetera moka', 'gats de Roma', 'moda italiana', 'Ferrari', 'pizza rècord Milà', 'torre LEGO Milà', 'trucs de cuina', 'sucre glaç', 'julivert', 'salsa de tomàquet', 'clares d’ou', 'albergínies', 'rullet de salmó', 'Laguna Seca', 'Bernat Martínez', 'Daniel Rivas', 'eleccions Barça', 'Josep Maria Bartomeu', 'Qatar Airways', 'Masia', 'Johan Cruyff', 'Carles Puyol', 'Éric Abidal', 'Tour de França', 'refugiats UE', 'Grècia']