Title:

Alzheimer, Lluís Llach, “La mecànica de l’aigua”, Cristianisme sota lupa, Masses de rebosteria, Pedraforca i La Mercè, i Merlí T2 amb Héctor Lozano

## Visió general Programa llarg i variat amb informatius, cultura i entrevistes. Destaquen: **Dia Mundial de l’Alzheimer**, **xerrada de Lluís Llach a Sant Just**, presentació de la novel·la **“La mecànica de l’aigua”**, una **entrevista polèmica** sobre l’origen del cristianisme, una **classe pràctica de cuina** sobre *masses*, la nova secció d’excursions amb el **Pedraforca** i plans per **La Mercè**, i una conversa amb **Héctor Lozano** sobre la T2 de *Merlí*. ## Temes principals - **Salut i recerca**: impacte creixent de l’*Alzheimer* i línies de prevenció. - **Política i cultura local**: **Lluís Llach** en col·loqui a l’Ateneu de Sant Just. - **Literatura**: presentació de “**La mecànica de l’aigua**” amb lectura dramatitzada i tast. - **Història i religió**: tesi de **Fernando Conde** (“Año 303: Inventan el cristianismo”). - **Gastronomia**: *masses* batudes, escaldades, laminades i fermentades; receptes i trucs. - **Muntanya i agenda**: **Pedraforca** pas a pas i **plans de La Mercè** (concerts, màpings, pirotècnia). - **Televisió**: estat de **TV3** i entrevista a **Héctor Lozano** sobre *Merlí* (T2, personatge Coralina, discursos i audiències). ## Resum detallat ### Notícies inicials (cultura i esports) - Descobriment d’estudis previs de **Goya** per als retrats de **Carles IV** (oli sobre llenç analitzat pel **CAEM**), que revelen el seu *procés operatiu* i canvis de composició. - **Esports**: prèvia del **Barça–Atlètic de Madrid**, retorns al **Madrid–Villarreal**, altres partits de Lliga i calendari provisional de **MotoGP 2017** (sense circuits nous; inici a Qatar, final a València). ### Obertura del magazín i “dada del dia” - Curiositat: abans del 1800, **les sabates esquerra i dreta eren iguals**. ### Dia Mundial de l’Alzheimer (Baix Llobregat) - L’**AFA Baix** alerta: en dues dècades, **1 de cada 4** persones podria patir *Alzheimer* (l’edat és el factor de risc clau). - Impuls del nou centre de recerca a Barcelona (Fundació **Pasqual Maragall**) centrat en la **prevenció** i **detecció precoç** (fins i tot anys abans dels símptomes) i en la cerca d’una **vacuna**. - Símptomes: **pèrdua de memòria i identitat**, problemes de llenguatge, canvis de conducta. - Impacte familiar i necessitat d’acceptació. > “És la malaltia de l’oblit, de la pèrdua de memòria.” ### Xerrada–col·loqui amb Lluís Llach - Organitza l’**ANC de Sant Just**: **dilluns, 19:30 h**, a l’**Ateneu**. - Temes: **situació política** a Catalunya, **última legislatura?**, relació **Junts pel Sí–CUP**. ### Presentació literària: “La mecànica de l’aigua” (Silvana) - Novel·la publicada per **Edicions 1984**; presentació a la **Sala del Cinquantenari (Ateneu de Sant Just)** amb **Joan Josep Isern**, lectures de **Roger Coma** i **Clara Segura**, i **tast de vins** (Celler de Can Mata). - Trama: **Vera**, argentina, emigra a Barcelona arran del *corralito*; coneix **Eliseu**, editor prestigiós. Amistat preciosa; temes de **pèrdua**, **dol** i **canvi** en l’*ecosistema editorial*. - Toc *autobiogràfic* (sense ser autoficció). ### Entrevista a Fernando Conde – “Año 303: Inventan el cristianismo” - Tesi: entre **303–313 dC**, **Lactanci** (ideòleg) i **Eusebi de Cesarea** (historiador) haurien redactat els **evangelis** i articulat la **nova religió** sota **Constantí**, amb nomenament d’**obispos** i concilis (Arles 314, Nicea 325). - Metodologia: estudi de textos en **grec**, **llatí** i **hebreu** (originals), anàlisi d’**estructures** literàries i *firmes* internes (menciona la paraula “**Simón**”), datacions i paral·lelismes. - “Tres proves” resumides: • Redaccions en **dues etapes** amb doctrines **contraposades** (primera “autèntica”, segona que “recobreix” i sistematitza dogmes: fill de Déu, redempció, pecat, infern, Església). • **Estructures** formals repetides que delatarien **autoría comuna**. • Presumptes *firmes* “**Simón**” inserides en diversos textos (evangelis, cartes, històries eclesiàstiques). - Recepció: crítiques d’**acadèmics i clergat** que, segons l’autor, rebutgen el llibre sense llegir-lo; ell defensa que és una **constatació històrica**. ### Cuina amb Dani Martínez – Les masses - Categories i claus: • **Masses batudes**: *ous + sucre + farina/almidó* i molt d’**aire**. Ex.: **pa de pessic**, **genovesa**. • **Masses escaldades (choux)**: líquid + greix + sal + farina, escaldar i assecar; rehidratar amb **ous**. Ex.: **lioneses**, **bunyols**. • **Masses fregides**: ex.: **xurros** (versions dolces i salades). • **Masses laminades**: **brisa/sablée** i **pasta de full** (capes de greix ultrafines; preparació més tècnica). • **Masses fermentades**: **pa**, **brioixeria**; acció del *llevat* i *massa mare*. - Receptes ràpides: • **Lioneses (pasta choux)**: bullir llet+mantega+sucre+sal; afegir farina d’un cop; coure; fora del foc, **incorporar ous**; formar amb màniga i fornejar a **180 °C**; farcir de **crema**. • **Xurros**: bullir llet+oli+sal; escaldar farina; formar amb màniga i **fregir**. - Trucs de l’àvia: • **Ous fregits**: escalfar l’estri (“escomadora”) amb oli o embolicar-lo amb paper d’alumini per evitar que s’enganxi. • **Peix**: desalar o descongelar en **llet** per més suculència. • **Ceba**: refredar-la a **nevera** o mullar-la per “picar” menys; *all + ceba* en sofregit potencia la **beixamel**. ### Butlletins informatius (18 h i locals) - Internacional: **Charlotte** (EUA) torna la calma després d’avalots; **Siria**: proposta de **zona d’exclusió aèria**; **UE**: sense límits al **roaming** (salvaguardes antiabús). - Estatals: **PSOE** convoca Comitè Federal (1 d’octubre); **Roma** renuncia als **JJOO 2024**. - Local Sant Just: **Dia sense cotxes** (restriccions a Bonavista/Mercat), exposició **Vells Soledats (50 anys)** a **Can Ginestà**, recordatori de la **xerrada de Lluís Llach**. ### Yes Weekend – Pedraforca i La Mercè - **Ruta del Pedraforca** (Berguedà): sortida del **refugi Lluís Estassen**; **grimpades** amb alguns trams equipats; cim i **descens per la tartera** (opció sender 2014 per evitar-la). Temps orientatiu: ~**3 h pujada + 3 h baixada**. - Equipament recomanat: **botes de canya alta**, **paravent/buf**, evitar **pals** (molesten a les grimpades), i **mirar el temps**. - **La Mercè (BCN)**: concerts (ex.: **Manu Chao**, **Oques Grasses**, **Love of Lesbian**, **Ramon Mirabet**), **pirotècnia** a la Barceloneta, **màpings** a la façana de l’Ajuntament, **diada castellera** a Sant Jaume, **festa del fitness** a Maria Cristina, i cicle a la **Fàbrica Estrella Damm**. ### Televisió – Estat de TV3 i ‘Merlí’ (amb Héctor Lozano) - **TV3**: s’apropa al lideratge mensual (efecte **Champions**, **Emergències**, i **Merlí**). - **Merlí T2**: arrencada amb **22,5%** de share (quasi **600.000** espectadors). Debat sobre **discursos** de Marlí i actualitat. - Nou personatge: **Coralina** (cap d’estudis), *antagonista complexa* amb matisos. - Lozano sobre l’impacte: famílies que veuen la sèrie juntes; temes com l’**homosexualitat** tractats amb **visibilitat**. > “Dubteu de tot el que digui qualsevol imbècil encorbatat darrere una tarima o una taula de despatx.” — Marlí --- ## Apunts ràpids - Cultura inicial: **Goya** i el seu *modus operandi* en retrat. - Esports: prèvies de **Barça–Atlètic**, **Madrid–Villarreal**; retorn de **Bale** i **Cristiano**. - Agenda Sant Just: **Ateneu**, **Sala del Cinquantenari**, **Can Ginestà**.

['Alzheimer', 'AFA Baix Llobregat', 'Fundació Pasqual Maragall', 'Lluís Llach', 'ANC Sant Just', 'Ateneu de Sant Just', 'La mecànica de l’aigua', 'Silvana', 'Edicions 1984', 'Clara Segura', 'Roger Coma', 'Celler de Can Mata', 'Fernando Conde', 'Año 303: Inventan el cristianismo', 'Constantí', 'Lactanci', 'Eusebi de Cesarea', 'evangelis', 'Merlí', 'Héctor Lozano', 'Coralina', 'TV3', 'Emergències', 'Fora de sèrie', 'Andreu Buenafuente', 'Júlia Otero', 'Susanna Griso', 'Goya', 'Carles IV', 'CAEM', 'MotoGP 2017', 'Barça', 'Atlètic de Madrid', 'Villarreal', 'Ramon Mirabet', 'Love of Lesbian', 'Manu Chao', 'La Mercè', 'màpings', 'Pedraforca', 'Refugi Lluís Estassen', 'grimpades', 'tartera', 'massas batudes', 'pasta choux', 'lioneses', 'xurros', 'pasta de full', 'pa de pessic', 'trucs de cuina', 'Catalunya Ràdio', 'Notícies locals Sant Just']