Title:

Lactosa i salut; Tesla i mobilitat del futur; Operació Catalunya; 25 anys de Bola de Drac + Notícies de Sant Just

## Panorama general Programa amb ritme i molt contingut: notícies locals, una darrera Gastro Marta de temporada dedicada a la lactosa i la seva intolerància, una secció tecnològica centrada en el Saló de l’Automòbil (Tesla i mobilitat del futur), una reflexió sobre l’Operació Catalunya i, per tancar, còmic i cultura pop amb un especial de 25 anys de Bola de Drac a casa nostra. > "Tenim un problema amb l'Estat." — Reflexió de l’Humbert sobre les gravacions i la seguretat nacional --- ## Notícies de Sant Just - **Centenari del Futbol Club Sant Just**: exposició a Can Ginestà (prolongada fins al 6 de juny) i gran festa al camp de futbol el 9-10-11 de juny; quota reduïda per a noves inscripcions; record històric de l’antic nom “Sporting Club Sant Justenc”. - **Ple municipal (maig)**: moció sobre empreses multiserveis (proposta UGT) i una altra sobre el **bilingüisme en senyals de trànsit** (Ciutadans). Reordenació dels punts del ple i mesures d’**ocupació**: bases del programa POFI i implementació del programa **3+6** (>45 anys) via empreses d’inserció; adhesió a la xarxa de **Memòria Democràtica** del Baix Llobregat; seguiment en directe a ple.santjust.net. - **Esport**: l’aviador santjustenc **Eric Milà**, campió d’Espanya de vol acrobàtic en diverses categories i guanyador del trofeu Vitas Lapenas; trajectòria meteòrica iniciada amb només “dues hores” de pràctica abans d’un primer concurs. --- ## Gastronomia: Lactosa i intolerància (Gastro Marta) ### Què és la lactosa i què és la intolerància - La **lactosa** és el sucre natural de la llet (*C12H22O11*), present en mamífers (vaca, cabra, ovella, humans) i utilitzada en indústria alimentària i farmacèutica. - La **lactasa** (enzim de l’intestí prim) desdobla la lactosa en **glucosa** i **galactosa**. Si el procés falla, es produeix la **intolerància a la lactosa** (no és una al·lèrgia). ### Tendències, diagnòstic i context - Augmenta el nombre de **diagnòstics** (proves més accessibles), no necessàriament la incidència real. - Distribució geogràfica: **més intolerància** a Àsia i zones properes; **més tolerància** a Europa i pobles amb tradició **ramadera** multigeneracional. ### Consum, alternatives i etiquetatge - La llet és majoritàriament **aigua** (~87%) i ~5% **lactosa**; la resta, proteïnes i sals minerals. - Alternatives vegetals: *begudes* d’arròs/coco/civada/soja (processos d’extracció i colat; sovint més **cares** i ubicades a seccions “bio”). - Etiquetatge: identificar lactosa i traçes; pot aparèixer en **embotits, brioixeria** i fins i tot productes no alimentaris. ### Curiositats i dades - La **pastuerització** (Louis Pasteur) s’impulsa també per brots com la tuberculosi; pas històric del **vidre** al tetrabrik (1964). - Les **proteïnes** de la llet faciliten l’**escuma** en remenar. - Una vaca pot produir fins a ~**20 litres/dia**. - Aproximadament **el 20%** de la població mundial pateix intolerància a la lactosa (estimacions recents). ### Després de l’esport - Diversos estudis apunten que consumir **llet** després de l’activitat pot ajudar a la **recuperació** (hidratació, proteïnes); debat sobre l’opció amb o sense lactosa segons tolerància individual. --- ## Butlletí informatiu (Catalunya Ràdio + Sant Just) - Internacional: **atemptat a Manchester** (reivindicat per Estat Islàmic) durant un concert d’Ariana Grande. - Estat: **detenció de Sandro Rosell** (blanqueig); comissió al Parlament sobre l’**Operació Catalunya**; polèmica al **Prat** per colls d’ampolla al control de passaports. - Esports: fitxatges i classificacions (Barça/Espanyol; Giro). - Sant Just: llistes a l’**Escola Bressol Marrecs**; reconeixements del **Banc de Bones Pràctiques**; xerrada sobre **agricultura** al poble. --- ## Tecnologies i mobilitat: Saló de l’Automòbil, Tesla i el futur ### Novetats del saló - Protagonisme de **Seat** i, sobretot, **Tesla** (gran afluència). Cotxes **connectats**, electrificació i primers passos cap a **autonomia**. - Exhibició del **Model X**: portes “falcon”, accés sense clau, tancament automàtic, doble maleter, gran **pantalla** central, set places; **acceleració** molt elevada i funcionament silenciós. ### Vehicles autònoms i seguretat - Debat sobre el nivell d’**autonomia** actual, la convivència a ciutat i la seguretat (soroll vs. vianants). ### Mobilitat urbana: del cotxe privat al servei - Crítica al model de ciutat dependent del **cotxe**; aposta per **transport públic**, **bicicleta**, **caminar** i **car-sharing** (motos i cotxes elèctrics; aparcament en zona blava bonificat en alguns casos). - Propostes com les **Superilles** per recuperar espai per al **vianant** i reduir trànsit i emissions. --- ## Reflexió: Operació Catalunya i seguretat nacional - Sobre la gravetat de les **gravacions** al despatx del ministre de l’Interior: preocupació per la **seguretat**, possible **xantatge** i erosió institucional. - Referències a casos i cultura digital (film de **Snowden**), i a la necessitat d’investigacions amb garanties. --- ## Còmics: 25 anys de Bola de Drac (Dragon Ball) a Catalunya ### Orígens i edició - Creada per **Akira Toriyama** (1984). 42 **tankōbon** (reculls) i edicions **kanzenban**; èxit global. - A Catalunya: emissió TV (1990-91) i edició de **Planeta DeAgostini** (des de 1992). Gran presència al **Saló del Manga** i en marxandatge. ### Curiositats i cultura pop - El “Z” de **Dragon Ball Z** hauria nascut, diuen, d’un error de tecleig del “2”. - **Noms** amb jocs lingüístics: família Saiyan (Vegeta, Kakarot/Carrot = pastanaga; Ràdits = rabe; Napa = nap), família de Bulma (Trunks, Bra) amb roba interior. - **Bibidi, Babidi, Buu**: dolents inspirats en la cantarella de la Ventafocs. - Debats de fans: el **bigoti** de Vegeta i el seu “retoc” per petició popular (i familiar). - L’icònic **Kamehameha** i l’impacte en generacions senceres. ### Joc final - Trivial exprés sobre personatges i moments clau (p. ex., primera víctima de Vegeta: **Napa**; altres preguntes en versió llatina). --- ## Veus i to del programa - Conducció dinàmica, **humor** i complicitat a l’estudi (Mireia, Esteve i convidats), amb espais d’**anàlisi** i divulgació. ## Punts clau - **Lactosa i salut**: definició, intolerància i consum responsable. - **Mobilitat**: Tesla i la tendència cap a serveis compartits i ciutats més **humanes**. - **Institucions**: preocupació per la **seguretat** i la transparència en el cas Operació Catalunya. - **Cultura**: l’herència de **Bola de Drac** i el fenomen manga a casa nostra.

['Sant Just Desvern', 'Futbol Club Sant Just', 'centenari', 'ple municipal', 'empreses multiserveis', 'bilingüisme senyals', 'POFI', 'programa 3+6', 'memòria democràtica', 'Eric Milà', 'vol acrobàtic', 'Gastro Marta', 'lactosa', 'intolerància', 'lactasa', 'begudes vegetals', 'pasteurització', 'consum de llet', 'recuperació post-esport', 'Saló de l’Automòbil', 'Tesla', 'cotxe elèctric', 'vehicle autònom', 'car-sharing', 'Superilles', 'mobilitat urbana', 'Operació Catalunya', 'seguretat nacional', 'Snowden', 'Bola de Drac', 'Akira Toriyama', 'manga', 'Dragon Ball Z', 'Kamehameha', 'Bibidi Babidi Buu', 'Bulma', 'Vegeta', 'Planeta DeAgostini', 'Saló del Manga']