Title:

Festival local, cuina amb ous i genovesa, reobertura de perruqueries, butlletí Covid i esport, EUA 2020 amb Biden/Trump, i embaràs confinat

## Resum de l’episodi **Programa 633 (8 de maig)** des de Ràdio d’Esvern. Un divendres amb agenda cultural local, secció de cuina centrada en **ous** (truites, remenats i un dolç: **genovesa**), una entrevista sobre la **reobertura de perruqueries** en fase 0, **butlletí de notícies** Covid, la secció legal-política “Just for Law” (EUA 2020: **Biden vs. Trump**, primàries/conventions, estat d’alarma i moviments a Espanya) i el testimoni d’un **embaràs confinat**. ### Temes principals • Agenda: “El Baix és Cultura” i artistes santjustencs • Cuina: ous (truita de patates, omelet, remenats) i recepta de genovesa • Comerç de proximitat: protocols i límits d’una perruqueria en fase 0 • Butlletí informatiu: Madrid segueix en fase 0, platges BCN, Itàlia >30.000 morts, esport • Just for Law: eleccions EUA, efectes Covid; estat d’alarma i nou rol de Ciudadanos • Vida en confinament: embaràs, part i lactància en temps de Covid > “La salut que vagi per davant… i l’any que ve tornem a lluitar” ## Obertura i agenda local • Presentació del programa i recordatori del festival musical “El Baix és Cultura”, amb participació de Sant Just i actuacions d’artistes locals. • Crida a seguir els directes a Instagram i a gaudir de la cultura de proximitat. ## La nevera del Dani: ous i aprofitament ### Xerrada inicial • Dani comparteix que està rodant i muntant el seu primer curt, i que ha vist molt cinema durant el confinament. ### Truites i omelets (ous salats) • **Truita de patates**: variants amb o sense ceba; debat sobre el punt de cocció (més o menys quallada). • **Tècniques i idees**: - • Truita amb patates xips (inspirada per l’“Adrià”). - • Reaprofitament: truita “a la biscaïna” amb tomàquet i bacallà; truita farcida (estil basc) amb pernil, formatge o ensaladilla. - • **Omelet/truita francesa**: foc lent per controlar la textura; farcits (tonyina, pernil, formatge, porro, bolets…). - • **Remenats**: cuinar a foc lent i aprofitar sobres (verdures, bolets, etc.). Perfectes sobre **torrades** tipus brunch. > “És el moment de tenir imaginació, de fer coses diferents i d’evitar el malbaratament alimentari.” ### Dolç: Genovesa (pas a pas) • Ingredients base (4 ous, 120 g farina, 120 g sucre, pessic de sal). Sense llevat. • Clau tècnica: **muntar clares i rovells per separat** amb el sucre i integrar amb suavitat perquè l’aire sostingui el pa de pessic. • Forn 180 °C (20–30’ aprox., segons forn). Base neutra per farcir (ex.: **Sara** amb crema de mantega i ametlles). ## Perruqueria Arrels: reobertura en fase 0 • **EPI a càrrec del negoci**: mascaretes, guants i desinfectant comprats per la perruqueria. • **Model d’atenció**: en fase 0, “**1 client per cada treballadora**”; no es pot arribar al 30% d’aforament fins fase 1. • **ERTO parcial**: treballen 2 de 5; difícil aixecar ERTOs sense capacitat productiva. • **Demanda alta i llistes d’espera**: cites llargues no impliquen “fer l’agost” — els ingressos cauen i els costos es mantenen. • **Serveis estrella**: talls (homes, nens) i tècnics per a dones (colors, metxes, arrels/canes). • **Col·laboració social**: servei a la perruqueria del Centre Social del Mil·lenari (amb Ajuntament) quan sigui possible. > “Ara generarem potser el 25–30% del normal. La prioritat és salvar l’empresa.” ## Butlletí de notícies • Madrid es queda en **fase 0** (denegat el pas a fase 1 per detecció a primària insuficient). • **Platges de Barcelona**: franges per esport individual; bona acollida, sense baixar la guàrdia. • **Itàlia** supera les 30.000 morts acumulades; tendència a la baixa a hospitals. • Torra demana **ple monogràfic** al Parlament per la gestió Covid i reactivació. • Cas **Guàrdia Urbana**: recursos contra la sentència per vulneració de drets. • **Comerç** a Solsona prova compactació horària (tancar a les 19 h) durant 3 setmanes. • **Esport**: fins a 5 canvis al futbol (Bundesliga l’aplica), Barça femení campió; calendaris i playoff exprés en diverses categories. ## Just for Law (Joel Reguant) ### Fases i esport a Catalunya • Catalunye: passen a **fase 1** Alt Pirineu i Aran, Camp de Tarragona i Terres de l’Ebre; resta, **fase 0**. • Hoquei patins: lligues **acabades**; hi ha ascensos però no descensos; paradoxes europees (equips vius a quarts queden fora de la següent edició). > “La decisió sempre serà una mica injusta; el més just hauria estat acabar les competicions.” ### EUA 2020: Biden vs. Trump i Covid • **Biden** manté el suport de Sanders (endorsement) però afronta una **acusació d’agressió** que ell nega. • **Primàries**: cas Nova York (resolució per fer-les) mentre Sanders s’ha retirat; focus ara en les **conventions** d’agost (investidura formal dels candidats). • **Eleccions**: primer dimarts de novembre (data constitucional, no anticipable). Escenaris de **vot** i protocols si hi hagués rebrots. • **Clau electoral**: gestió de la crisi — una bona gestió reforça la reelecció de Trump; una mala gestió el pot penalitzar. ### Estat d’alarma i moviments polítics a Espanya • Pròrroga de 15 dies amb **suport de Ciudadanos** i PNB (canvi de geometria respecte d’ERC). • Tensions i baixes a Cs (Girauta, Mejías) i missatges creuats entre socis a l’esquerra. ## Embaràs confinat (Anna Mitjans) ### Revisions, part i visites • **Visites imprescindibles** mantingudes (eco, analítiques, vacuna, prova d’estreptococ), però **sola** i amb mascareta; parelles fora a ecografies (compartit després via web). • **Part sense visites** (només parella). Intimitat útil per a la lactància, però amb component emocional. • **Proves Covid al part**: un positiu pot canviar l’escenari (separació temporal, dificultats de lactància, protocols). > “Ens hem d’adaptar… però el nostre cos ho sap fer.” ### Preparació i recursos • Rutines de **ioga** i exercicis de **cardio** adaptats; teletreball per ajornar la baixa. • Recursos recomanats: *Parto Positivo*, *Comadrona en la Ola*, Dra. Ivone Olsa, llevadora Imma Sàrria, associacions *El Parto es Nuestro* i *Dona Llum*. ### Cultures de part (UK vs. Espanya) • Al Regne Unit, la sanitat pública ofereix **tres** entorns: part a **casa**, **Birth Centers** (llevadores) i **hospital**; enfoc més desmedicalitzat quan és segur. ### Lactància 2.0 • Assessorament especialitzat en **lactància** (abans presencial a l’hospital; ara a domicili segons fase o **videotrucada**). ## Tancament • Recordatori de responsabilitat i de seguir les normes de prevenció. La setmana vinent, més espais i entrevistes (via telèfon fins a nou avís).

['El Baix és Cultura', 'Sant Just', 'agenda cultural', 'ous', 'truita de patates', 'omelet', 'remenat', 'aprofitar sobres', 'genovesa', 'receptes dolces', 'perruqueria Arrels', 'fase 0', 'cita prèvia', 'EPI', 'ERTO', 'clients per treballadora', 'llistes d’espera', 'Butlletí Covid', 'Madrid fase 1 denegada', 'platges Barcelona', 'Itàlia 30.000 morts', 'hoquei patins', 'Bundesliga 5 canvis', 'EUA 2020', 'Joe Biden', 'Donald Trump', 'primàries', 'convention', 'estat d’alarma', 'Ciudadanos', 'embaràs confinat', 'lactància', 'Parto Positivo', 'Dona Llum']