Title:

Vegetarianisme amb Mireia Cabrera, Còmics de terror (Casa Winchester) i actualitat: Trapero, Covid i Sant Just

## Resum general Episodi amb tres blocs principals: un espai de **nutrició** sobre el *vegetarianisme/veganisme* amb la dietista Mireia Cabrera, una secció de **còmics** centrada en el terror i la llegenda real de la *Winchester Mystery House* (La casa de les penitències), i un **butlletí informatiu** amb l’actualitat de Catalunya i de Sant Just. També hi ha talls promocionals i música (obertura i “La flaca”). > "No és una moda" — es remarca que el vegetarianisme té **llarga tradició històrica**, i que la salut depèn de com s’executa la dieta. — ## Nutrició: Vegetarianisme vs. veganisme (amb Mireia Cabrera) ### Idees clau • **No és una moda**: el *vegetarianisme* existeix des de fa segles; l’auge actual és d’informació i normalització. • **Diferències clares**: - *Vegetarià/ària*: evita aliments que impliquin la mort/patiment animal. - *Vegà/ana*: va un pas més enllà, evitant també productes testats en animals i *teixits* d’origen animal (ex. pell). • **Salut: depèn de la qualitat de la dieta**: - Passar d’una dieta rica en *processats* a una dieta vegetal ben plantejada pot **millorar la salut**. - Ser vegetarià no equival automàticament a menjar sa: patates fregides, pizzes o hamburgueses veganes ultra-processades no aporten qualitat nutricional. • **Proteïnes i B12**: - Hi ha moltes fonts de proteïna vegetal: *llegums*, *fruits secs*, etc. - Deficiència típica ben identificada: **vitamina B12** en dietes vegetarianes estrictes/vegans. Solució: **suplementació** i control analític. > "Només hi hauria una deficiència, i és la de la vitamina B12... s’hauria de suplementar i ja està." • **Errors comuns**: - Substituir carn/peix/làctics només per **més pasta, arròs o pa** (excés d’hidrats i dèficit proteic). - Basar la compra en *productes vegans envasats* (burgers, salsitxes, embotits vegans): > "Al voltant del **90%** dels nous productes vegans són **insalubres**." • **Transició correcta**: - Fer canvis **a poc a poc**, personalitzats i, si és possible, amb **acompanyament professional**. - Augment sobtat de *fibra* pot donar **molèsties intestinals** (cal ajustar progressivament). • **A totes les etapes de la vida**: - Dieta vegetariana/vegana **apte per a totes les edats** si està **ben planificada**. Ja hi ha **guies infantils** amb recomanacions adaptades. • **Pes corporal**: - Es pot **no aprimar** (o fins i tot guanyar pes) si la dieta vegetal es basa en **processats**. - El vegetarianisme/veganisme sovint té un component **ètic i ambiental**; no és una "dieta per aprimar" per se. • **Educació nutricional i mites**: - Cal **informació de qualitat** per desfer pors, especialment a l’entorn infantil. - Es recorda que també és un **risc** oferir als infants *processats ensucrats i ultra-processats* en dietes no vegetarianes. — ## Còmics: Terror i llegenda real — La casa de les penitències (Winchester Mystery House) ### Context i to • Secció amb ambient de **Halloween** (conversa prèvia sobre *Tim Burton*, *stop motion* i el terror a cinema vs. còmic). ### El cas Winchester ("La casa de les penitències") • Basat en fets reals: la **Winchester Mystery House** de San José (Califòrnia). Sarah Lockwood Winchester, vídua del fabricant dels rifles Winchester, construeix una **casa-laberint** durant dècades: més de **150 estances**, **5.000 portes i finestres**, escales que **no porten enlloc**, etc. • Motiu (segons la llegenda i el còmic): un **mèdium** la convenç que ha d’amagar-se dels **esperits** de les víctimes del rifle del seu marit; la casa creix per **protegir** els esperits “bons” i desorientar els “dolents”. • El còmic “La casa de les penitències” (House of Penance) ficciona i intensifica la història: imatgeria organicista, **dol i culpa**, i un **assassí** que acaba entrant a la comunitat de la casa. • Referències i extres: - La casa es pot visitar avui com a **atracció turística**. - Pel·lícula “**Winchester**” (2018) amb Helen Mirren. - Fil divulgatiu recomanat de **Pedro Torrijos** sobre l’arquitectura i la llegenda. > "Imagineu-vos... més de 150 habitacions i 5.000 portes... escales que no van a parar enlloc." • Teaser: es deixa un segon títol de terror per a la setmana vinent. — ## Butlletí informatiu ### Catalunya • **Mossos**: Josep Lluís **Trapero** torna com a major després de l’absolució (2017-Referèndum). • **Covid-19**: restriccions prorrogades; reobertura de **terrasses** a partir del 23 de novembre; **centres d’estètica** reobren abans. • **061**: la Generalitat prorroga el contracte amb **Ferrovial** per a la gestió del servei. • **Rodalies**: reduccions de servei en caps de setmana per la baixada de demanda; afectacions per línies R7 i R8. • **Successos**: detenció relacionada amb un **crim** al Bon Pastor (Barcelona, 2019). • **Mediterrani**: tràgic naufragi prop de **Líbia** (almenys 74 víctimes), 47 supervivents. • **Esports**: incògnita sobre la data d’eleccions del **Barça**; agenda Eurolliga de bàsquet; **Valentino Rossi** torna; resultats de waterpolo; convocatòria de **Cucurella** amb Espanya. ### Sant Just Desvern • **Pressupost 2021**: 26 M€; reforç en **ajuts socials**, **ocupació**, **comerç local**, **neteja i desinfecció**. • **Successos**: ingressen a presó 5 autors de robatoris violents a **botigues de telefonia** (operatius dels Mossos a diverses comarques, inclòs el Baix Llobregat). • **Comunitat**: concurs a Instagram dels **cars de coixinets** (inscripcions per a la propera cursa). — ## Música i promos • Obertura musical amb “Just Smile”. • Sintonies i **promos** de la ràdio entre seccions. • Tema complet: “**La flaca**” (Jarabe de Palo) cap al tram final. — ### Nota • Al sumari inicial s’anuncia un espai de **psicologia** sobre la *fatiga pandèmica*, però no apareix en aquest tall d’àudio concret.

['nutrició', 'vegetarianisme', 'veganisme', 'vitamina B12', 'proteïnes vegetals', 'llegums', 'fruits secs', 'productes processats', 'transició dietètica', 'infància', 'educació nutricional', 'ètica animal', 'medi ambient', 'còmics de terror', 'House of Penance', 'La casa de les penitències', 'Winchester Mystery House', 'Sarah Winchester', 'Halloween', 'Tim Burton', 'stop motion', 'actualitat', 'Trapero', 'Mossos d’Esquadra', 'Covid-19', 'Rodalies', 'Ferrovial 061', 'esports', 'Barça', 'Sant Just Desvern', 'pressupost municipal', 'successos']