El racó dels animals, un programa de rei solidària pro-animal. Us hem veu a qui no la té.
Hola amigos y amigas, bienvenidos a un nuevo programa de Raco Animal, que como muy bien sabéis es el programa de la Asociación Red Solidaria por Animal, que trabajamos para la defensa, la protección y el bienestar animal. Hoy en Raco Animal vamos a hablar de algo que forma parte del día a día, que muchas familias tienen la costumbre de dar a sus animales de compañía snacks. Estos pequeños premios que usamos como para educar, mimar o simplemente demostrar cariño.
Pero son siempre adecuados. Sabemos realmente lo que estamos dando para ayudarnos a entender que hay detrás de estos snacks comerciales y aprender a elegir opciones más saludables.
Hoy contamos con la mirada experta de la doctora María Jesús Urbano, doctora en biología y nutricionista, que nos acompañará para resolver dudas y desmontar algunos mitos, porque cuidar también es elegir bien lo que comen. Buenas tardes. Hola, buenas tardes. Pues nos alegra mucho volverte a tener y otra vez contar contigo. Sí, y a mí me encanta estar aquí.
Y tus comentarios y pues siempre tu experiencia y tus conocimientos nos ayudan mucho. A ver, ¿qué entendemos por un snack saludable? A ver, un snack en teoría se entiende como algo que das entre horas de comida.
y que se supone que no va a ser un alimento ultraprocesado, porque imaginemos que estás dando alimentación natural basada en carne, vísceras, fruta, verdura, huesos, y de repente soltamos un snack ultraprocesado. Entonces, si eso lo damos solamente, damos uno, pero es que yo sé lo que se hace con los snacks, y sobre todo si son pequeñitos, que empezamos a dar y a dar y a dar, y si hacemos temas de holisqueo,
o para intentar sociabilizar o para si acabas de adoptar a un perro o con gatitos se hace menos porque los gatos no les da lo mismo los snacks y tienen el pienso todo el día exacto si comen pienso exacto entonces yo sé lo que se hace en esos lo que se llaman olisqueos y se da tal cantidad de snacks que al final es quítale parte de la comida porque luego me venís es que se ha engordado
No puede ser, le estoy dando las mismas cantidades que tú me has dicho. Digo, ya, ¿y entre medias? Claro. Porque ese es el problema, porque al final se tiran todo el día comiendo. Y esto, pues, habrá personas más fuertes y habrá personas más débiles. Mi marido, por ejemplo, dice, es que me está mirando. Entonces, si te mira, todo el mundo sabe que le tienes que dar algo.
Entonces es un tema de no podemos pasarnos el día comiendo, igual que los humanos. Claro, es como cuando nos pegamos una gran comida y luego nos tomamos el café con sacarina. En la sacarina, exacto. Pues entonces sería, ¿son necesarios los snacks en la alimentación o debería ser algo muy, muy, muy puntual?
Si los necesitas porque estás sociabilizando a tu perrito, a tu perrita, dalos, pero con un poco de congruencia, con un poco de sentido común. No demos, por favor, lo que... No demos, por favor, salgún que salchichas de Frankfurt, porque es que se da mucho, es que se da mucho y lo sé.
No demos nada ultraprocesado que luego veremos un poco qué es lo que tenemos que tener en cuenta cuando vayamos a comprar un snack. Lo mejor no demos tampoco porque también son naturales y eso me he encontrado que puede ser hasta perjudicial porque hay muchos snacks que son vísceras, vísceras deshidratadas, que si el higadito, que si el bazo.
Entonces están bien, pero no podemos usarlos como lisqueo porque no deja de ser el hígado. Con todos los nutrientes, porque las vísceras son los grandes almacenes de nutrientes. En alimentación natural, cuando hacen las pautas, las vísceras se dan en un porcentaje muy bajo.
Y el hecho es por eso, porque es que ya llevan muchos nutrientes. Si tú das un snack que de verdad es natural, que no ha perdido muchos nutrientes y nos tiramos dos horas de olisqueo y venga y tiramos al suelo y más y más y más, pues al final lo que vamos a tener es un desequilibrio. No porque el snack no sea natural,
Sino porque estás dando demasiado de un alimento que cuando tú haces tu dieta o haces la dieta de ellos, lo estás dando en un porcentaje muy bajo. Entonces, a ver, que pasemos de un 5 a un 6% no pasa nada. Pero que pasemos de un 5 a un 15%, pues ahí podemos tener un problema. Entonces, lo mejor es una cosa fácil...
Aparte de mirar las etiquetas, una cosa fácil es utilizar la carne, por ejemplo, que sea adecuada para tu perro. Tienes que vigilar si es alérgico, si es intolerante. Una cosa muy fácil es, coges la airfryer o el horno, una pechuga de pollo, la cortas a trocitos, a taquitos, lo que tú usarías como una chuche,
y al horno y a la airfryer y los vas mirando que no se te quemen, que se te queden crujientes. Lo que estás haciendo es una deshidratación en casa. Si la quieres hacer bien, tiene que ser a baja temperatura, que eso es lo que hace un buen proveedor de snacks deshidratados, es lo que hace. Tardará más tiempo en deshidratarlos, claro, pero lo está haciendo con la intención de conservar los nutrientes.
Porque si pones el horno y lo pones a muchos grados, pues pierde propiedad. Hay muchos nutrientes que se destruyen. Igualmente, si lo estás usando solamente como un añadido, tampoco pasa nada porque le des un trozo de carne que no tenga exactamente, que haya perdido algunos nutrientes.
Porque ya lo estarás dando con la comida natural o con la comida que des. El problema también, el problema, por ejemplo, un problema muy importante, por ejemplo, son las grasas. Si las sometes a mucha temperatura durante mucho rato...
Esas grasas, que luego hablaremos, se convierten en... Incluso las grasas saludables como los omega-3, que todo el mundo los conoce, se convierten en cosas que ya no son tan saludables. Claro. Es como el arroz, ¿no? Que dicen que el arroz crea mucha bacteria, dejarlo un día para otro. Sí, esto los asiáticos lo saben. Sí, sí, exacto. De hecho, creo que fue en Japón. Fue en Japón.
dijeron que era conveniente que el arroz, o sea, desde fuentes gubernamentales, digamos que, por favor, que no se dejara más de 24 horas el arroz cocinado en la nevera, porque se crean hongos. ¿Qué ingredientes deberíamos evitar en el caso de hacer una... bueno, cuando compramos ese snack comercial?
Sobre todo, no dejaros llevar por la palabra natural en la parte frontal del paquete.
O sea, esas, por ejemplo, esas orejas que venden de conejo, de cerdo... Esas están bien, pero ya no es un snack pequeñito, que son los que normalmente más me preocupan porque llevan más cosas. Vamos a llamarlas así, cosas. Porque cuando ves una oreja de conejo con pelo, es que es eso. Pero, por ejemplo, ahí lo que yo miraría es que precisamente para que no crezcan hongos, les ponen cosas como el sorbitol.
Les ponen cosas como otros conservantes, otros azúcares o glicerina. Que la glicerina, claro, la glicerina puede ser de origen vegetal animal, o así os lo digo, derivado del petróleo. Entonces, cuando pone glicerina, claro, como en alimentación animal no están las cosas tan reguladas.
Debería indicar de dónde es el origen. En teoría, aquí en España no se puede usar glicerina que venga del petróleo en ningún producto de alimentación, ni humano, ni de canino, ni felino. Pero, por ejemplo, mirad eso que de verdad sea solo la oreja, que es que no tiene que llevar nada más. En el momento en que tiene una fecha de caducidad alta, sospecha. Ajá.
Sí, está deshidratada, tiene poca agua, la probabilidad de que crezca microorganismos es reducida, pero no es de cero. Entonces una oreja de conejo no te pueden poner que te va a durar un año en una bolsa de plástico, eso es inviable.
Vale, o sea, eso ya te hace pensar que lleva algún componente que no es muy sano. No, debería ponerlo en la etiqueta, debería ponerlo, pero hay muchos sitios, por ejemplo, que las venden a granel y no ves nada. No ves la etiqueta, no ves los componentes, no ves el análisis nutricional, no ves nada. Yo a granel sí que os digo, y me sale mal por las tiendas que lo hacen, pero yo a granel no compraría nada porque es que no lo estoy viendo.
Claro, y es que si es un paquete grande o un saco, a saber de cuándo es lo que hay abajo del todo. Claro, es que además también una cosa a sospechar es cuando nos venden paquetes muy grandes, sobre todo con el tema grasas. Me viene a la mente ahora paquetes grandes de cuellitos,
de pollo que son más pequeños y vienen a veces en paquetes súper grandes que los tocas y es que están ya grasosos, que dices, bueno, no llevarán nada, pero claro, pero es que un paquete tan grande, un paquete de medio kilo de cuellitos de pollo, si tú tienes un chihuahua o un yorsal, ¿cuánto te va a durar eso? Y las grasas, yo digo, a las que las abres y las cierras,
se me oxidan, ahí ya no hay temperatura, pero se me oxidan con el aire, con el oxígeno. Entonces, es lo mismo que los sacos de alimentos ultraprocesados. Hay que ir con cuidado por eso, porque es que lo del fondo, tú estás abriendo y cerrando muchas veces. Entonces, muchas etiquetas que dicen, como decías tú, natural o artesano, ¿qué deberíamos realmente leer?
No os dejéis llevar por el dibujo del lago y de los abetos por detrás. Ni porque pongo alimentación natural. Además, es que yo lo hago. Donde a veces compro snacks... Es muy explícita, ¿eh? Con el lago. Es verdad. Donde a veces pones snacks, donde yo compro snacks a veces, pues yo cojo... Me han traído unos nuevos. Digo, a ver, míratelos. Y yo me los miro y hay veces que te llevas una decepción.
Por ejemplo, ¿qué más cosas te puedes encontrar? Ya os digo, lo del sorbitol va cantado. Ese hay que mirarlo que no esté. La glicirena, pues, ojito, puede ser que no pase nada y que sea de origen animal, pero también vamos a ver de dónde viene, de qué...
Su producto de origen animal lo han sacado. Otros edulcorantes, yo cuando pones jarabe de glucosa y jarabe de fructosa, ese va fuera. Los azúcares se usan mucho como conservantes. Obviamente si nos empiezan a poner colorantes, una chuche que sea de color rojo o rosa o verde, eso llevan colorantes. Como estas que hacen para Navidad, ¿no? Exacto. Algunas tiendas...
Oye, que ellos si las hacen con espinacas y remolacha, perfecto. Pero si le das la vuelta y tiene los famosos es, pues es que son colorantes. Cuando ponga aromas naturales, eso a mí me gusta mucho.
¿Aromas naturales de qué? ¿Dónde? Es que te lo tendrían que indicar, pero como no están obligados a indicarlo, pues aromas. Y dices, bueno, aromas, pues no lo sé. Saborizantes. ¿Para qué si ya tiene sabor? Claro. Pero claro, todas estas, las que son pequeñitas, que me esté oyendo ahora mismo, todo el mundo las tiene en mente...
que son las que se dan ahí, ¿le puedo dar una chuche a tu perro? Y yo me paso el día diciendo, no, por favor, porque las que las estoy viendo. Entonces que sí que a veces las dejo, pues bueno, venga, va, hoy vamos a hacer un extra. Pero no podemos estar dando esto todos los días y en cantidades grandes. Y de hecho...
Si ya están comiendo lo que les toca de comer, por favor, calculad. Si sabéis que les vais a dar algo más, bajad un poco el porcentaje, bajad las cantidades más bien. Si, por ejemplo, vuestro perro o vuestra perra tiene tendencia a engordarse. Si tenemos un golden, que todo el mundo sabe lo que pasa con un golden, que son excavadoras, pues baja. Que sí, es muy natural, pero...
No sé qué se me ocurre ahora en una alimentación humana que sea muy natural. Pongamos el mejor yogur del mundo. Pero claro, no puedo comerme 20 yogures al día. Me va a sentar mal. Entonces, todos estos... No sé cómo llamarles, no les quiero llamar tóxicos. Pero todos estos añadidos que no hacen ninguna falta que estén...
Y se me ocurre a mí que estos añadidos no serán algo como para crear como dependencia, al igual que nuestras patatas fritas de bolsa. Hombre, claro, pero eso es, las grasas y los azúcares crean adicción. Eso se sabe. Eso no hay que irse a buscar ningún estudio muy... No tiene nada que ver con el glancumato este que ponen en las patatas fritas. Sí.
Sí, pero es que todo eso te crea... Que aumentan el sabor. Claro, pero porque te crea sensación, al final están jugando con la química de tu cerebro y saben muy bien cómo funciona. Y entonces te están creando eso, adicción, te están creando placer. Te están creando adicción a través del placer. Porque tú te comes...
Una tableta de chocolate que contenga mucho azúcar y vas a seguir queriendo comer. Las patatas y vas a seguir queriendo comer. Pruébalo, háztelas tú. Verás cómo no te generan tanta adicción. Háztelas tú en el horno o en la freidora de aire. Es que me he vuelto fan de la freidora de aire. Yo también. Y últimamente me hago yo las palomitas.
No tiene nada que ver. Nada que ver. Además, con poca cantidad salen muchas. Sí. Y llega un momento que dices, uy, no tengo más ganas. O sea, que llevaran las otras. Exacto. Que no puedo parar. Exacto. Pero realmente están jugando con la química de tu cerebro y con todas las señales que envía el cerebro. Y básicamente son señales de placer. Y el azúcar te genera, te hace producir endorfinas y dices, quiero más porque me encuentro bien.
¿Y eso también les pasa a los animales? Sí, sobre todo porque los perros y los gatos mucho menos no dependen de los carbohidratos como principal fuente de energía, que ya lo hemos hablado alguna vez. Entonces los estás volviendo adictos a algo que no saben qué hacer con ello.
Porque si eso luego se queda en el cuerpo, ¿qué hago yo con todo esto aquí? Es que mi perro está hinchado, o es que mi gato vomita, o es que... Y los de los gatitos están llenos... Claro que se lo comen bien, porque... Pero es que los volvemos adictos. Y luego intenta cambiar a un gato...
y tú lo sabes, intenta cambiar a un gato que se te ha vuelto adicto, cambia la alimentación natural. Imposible. Bueno, posible es, pero... Se puede, pero necesitas mucha paciencia. El perro, ya lo hemos dicho, es mucho más fácil. Bueno, porque como siempre dices tú que es carroñero. Sí. Entonces es más fácil, pero un...
¿Carnívoro estricto? No, además es que el gatito, ya lo hemos dicho, es un felino y el felino se va a comer la presa acabada de matar. Si se lleva ahí unas horas no la va a querer porque no es carroñero. Entonces, ¿qué hacemos dándole a un animal que solo va a cazar presas? Y le estás dando jarabe de glucosa y de fructosa.
¿Para qué? Es que de verdad que el gatito no va a saber qué hacer con todo eso. Claro. Entonces, ¿podemos ofrecer snacks caseros, algo cocinado en casa? Por ejemplo, se hizo muy viral hace mucho tiempo, bueno, hace un par de años, incluso yo lo hice, las patas de pollo esas para hacer colágeno. Sí, pero...
Pero es que un día, y lo dejé de hacer por culpa mía, porque les encantaba, se lo comían bien y así, pero un día no lo pasé por el chino y me quedaban los huesos como así y me dio tanto miedo que dije, se acabó. Acordaros de lo que siempre hablamos, los huesos.
Si se dan enteros, se dan crudos. No, se dan cocinados. Entonces, para obtener un caldo gelatinoso no te hace falta triturar las patas de pollo. Se las puedes dar tal cual. Se las das tal cual o si tú te quieres hacer... Congeladas, ¿no? Se tienen que congelar. Congelarlas antes porque si no se te van a estropear enseguida, entre otras cosas. Pero si tú quieres hacer un caldo gelatinoso, ponle lo que quieras. Si el perro o el gato no tiene intolerancia o alergia a nada o no le sienta mal nada...
Tú puedes ponerle pies de cerdo, carcasas de pollo, de pavo. Ponle lo que quieras, las patitas, las alas. Y cuando ya está hecho, te lo haces a fuego lento, como lo hacían nuestras abuelas y bisabuelas. Y cuando ya está hecho, saca todos los huesos
El caldo ese lo dejas enfriar, vamos a esperar que se cree la famosa capita de grasa arriba, quítasela, quítasela, porque no vamos a darle grasa extra. Entonces, cuando quitas esa grasa por debajo, si le has hecho gelatinoso, es que te va a quedar un pudding. Sin necesidad de que tritures nada. Y otra cosa de los snacks que...
Los snacks que son huesos están deshidratados. No tienen agua. Es que nunca me ha pasado nada. Digo, ya, nunca he pasado nada, pero te la estás jugando. Porque es un hueso que no tiene agua. Y un hueso que no tiene agua, acordaros que es un hueso con osteoporosis y se astilla. No suele pasar nada. Pero a veces pasa. Y yo darle una patita de pollo deshidratado, como siempre digo, a un yorsay o a un chihuahua, ¡ojo! ¿Por qué no te da miedo dar eso? Y cuando digo que des un cuello de pollo pequeñito...
Eso te da miedo. Es muchísimo más peligroso lo otro. Estás jugando, te estás jugando. Me viene a la cabeza esos huesos de jamón que venden. Volvemos a lo mismo. Eso es, hombre, osteoporosis por un tubo, ¿no? Es el hueso de jamón. Normalmente están ahumados o los han hecho con sal porque es el del jamón. Y volvemos a lo mismo. Le hemos quitado el agua.
De verdad, los huesos, si se dan enteros, dadlos crudos. Y si les da miedo darlos, por lo que sea, que es totalmente... Yo lo entiendo, que se le tenga respeto. Pero, por favor, no me los deis crocinados. Y si me los dais triturados, tienen que estar muy, muy, muy, muy triturados. Porque si no pasa lo que tú dices. Que te encontrabas con trozos y si tú das una cosa que está totalmente triturada, tu perro o tu gato lo que va a hacer es...
En plan excavadora, sabe que no tiene que usar las muelas ni los dientes. Entonces, si ahí se te ha colado un trozo de hueso, pues no sé, del tamaño de la uña del dedo índice o del dedo pulgar, que sería peor...
Pues si tienes un perrito pequeño o un gato, se puede liar. Se puede liar también con un perro grande. Normalmente no suele pasar, pero se puede liar. Y el se puede liar es... No hace falta que lleguemos al estómago para hacer una perforación. Me resulta mucho más peligroso que se te haga en esófago. Porque ahí sí que tenemos un problemón.
¿En grave? Sí, muy grave. Y más de uno nos ha dejado por eso. Entonces, que sí que están muy chulas porque deshidratadas y son naturales duran más, sí. Pero hablad con vuestro carnicero o carnicera. Oye, cuando tengas orejas de conejo, guárdamelas. Les encantan. Orejas de conejo, no hace falta que estén deshidratadas. Y si tienen pelo, todavía les gusta más. Oye, cuando tengas cuellitos de pollo, es que no los venden...
Estoy segura de que si habláis con ellos os lo van a dejar más barato. A las patas de pollo lo mismo.
Yo les quito las uñas ya, las patas de pollo, que es que me dan un poco de grima. ¿Y darles como fruta o vegetales? ¿Como snack? Sí, pero si no llega... ¿La zanahoria tiene azúcar? No, está bien, pero si tú das una zanahoria, el problema es si te llevas tres kilos de zanahoria, se hace el holisqueo. Vale.
Si tú le quieres dar un poco de zanahoria dásela, incluso en cachorros, para enseñarles a masticar, a veces se da la zanahoria congelada.
Y les va bien, pero sobre todo vigilar que no demos mucho porque no deja de ser un... Tienen que masticarla. Y las verduras, los únicos animales que saben digerir bien la celulosa de las verduras son los pájaros y los herbívoros. Entonces, que mastiquen bien. Vale. Bueno, la verdad es que se lo tragan. Chus, nos queda poco tiempo. ¿Te parece bien hacer una segunda parte? Sí, claro. Y entonces, quien nos está oyendo, si se quiere poner en contacto contigo, ¿cómo puede hacerlo? Sí.
Pues podéis poneros en contacto conmigo a través de mi número de WhatsApp, que es el 695730111. Podéis contactar conmigo en mis redes sociales, en Instagram, que es alquimil.nutrition, o sea, A-L-K-I-M-I-M-E-A-L.nutrition, como en inglés, y mi página web, que es alquimil.com. Muchas gracias, Chus.
Y gracias a ustedes, amigos y amigas, por acompañarnos un día más en Raco Animal, por escuchar, por cuestionar también y por querer hacerlo cada día un poquito mejor para ellos. Nos despedimos hasta el próximo programa, recordando que amar también se demuestra con conciencia. Recordad que el próximo jueves tenemos aquí una cita en Raco Animal.
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