Title:

33es Jornades del Bacallà a Pineda: Gastronomia i Turisme

## Les 33es Jornades del Bacallà El programa **Pineda Es Mou** de *Ràdio Pineda*, presentat per *Maria-Josep Hernàndez*, ha dedicat el seu espai a reivindicar l'impuls gastronòmic de Pineda de Mar. L'esdeveniment central són les **33es Jornades del Bacallà**, una cita anual que s'ha consolidat com un referent de la cuina local des de 1993. ### El valor del producte local i la tradició Els convidats, representants dels restaurants participants com el *Diagonal*, *Can Formiga* i *Eco Pizzeria*, han destacat: • L'aposta pel **producte de quilòmetre zero** i la qualitat de la matèria primera. • La capacitat de combinar la **cuina tradicional** amb elements d'innovació, mantenint l'essència històrica dels establiments familiars. • El rol fonamental del tracte humà i la proximitat amb el client a la sala. > "No només són unes jornades, sinó l'esforç per conservar la cultura i la gastronomia del nostre poble", comentava *Carmen Montoya*, regidora de Promoció Econòmica i Turisme. ### Dinamització i promoció turística L'Ajuntament ha explicat les iniciatives per incentivar el consum local durant les jornades: • Un **sorteig gastronòmic** obert a tots els comensals que consumeixin plats de bacallà als restaurants adherits. • La coincidència amb l'obertura de l'*Oficina de Turisme*, buscant estacionalitzar l'oferta cultural i gastronòmica del municipi més enllà de la temporada d'estiu. Els restauradors han volgut ressaltar el valor de la cooperació entre el sector hoteler, comercial i de restauració per fer de Pineda una destinació atractiva basada en l'excel·lència del que ofereixen els bars i restaurants locals.

['Gastronomia', 'Pineda de Mar', 'Bacallà', 'Turisme', 'Producte local', 'Restauració']