Entrevista a Manolo Saiz: Estrategias y evolución en el ciclismo profesional

En este episodio de Ciclismo Evolutivo, se entrevista a Manolo Saiz, exdirector del equipo 11 (posteriormente Liberty Seguros). Saiz comparte su experiencia en la gestión de un equipo ciclista, el entrenamiento y la nutrición de los corredores, así como los avances tecnológicos y tácticos en el ciclismo. A lo largo de la conversación, se discuten temas como la importancia del entrenamiento estructurado, la colaboración entre equipos, y las diferencias en la preparación y mentalidad entre ciclistas amateurs y profesionales