Hi ha una activitat molt frenètica, s'està molt actiu,
s'està preparant tot el que podem oferir al nostre client
i com que aquí destinem molt de temps perquè tots els nostres productes
van amb una alta càrrega de mà d'obra o d'elaboració,
doncs estem a tope de feina, però molt contents.
A tope de feina i suposo que el peix continua sent el rei de les festes,
la gent que ja s'emporta els escamarlans i tot això per muntar els sopars de Nadal
o encara és aviat per comprar tot aquest material ja de cara a les festes grosses?
No, la gent cada dia més, és més intel·ligent, penso jo,
o més, com ho diríem, no sé, més previsora amb els seus àpats de Nadal.
I llavors és un continu de comprar, un parell o tres de setmanes abans
ja van proveint-se d'aquests productes, però no obstant sempre es deixen
el producte fresc o el que volen que sigui del màxim per a l'últim dia
o per als bé els dos o tres últims dies.
I el peix continua sent l'estrella, crec que ha de ser així
i crec que el mercat ha de continuar tenint el que té ara,
que té una quantitat de metres de taulell carregat de peix fresc
que fas ferir les pedres, és preciós de veure.
I en tot cas suposo que també el marisc, que és també un dels grans plats
d'estrella d'entrada en qualsevol menjar nadalenc,
que també la gent ja se'l deu començar a emportar ja.
Sí, com dèiem abans, la gent és més pervisora
i va fent a còpia d'aquests productes i tant amb marisc
com amb peix fresc, com amb talls rodons de vedella, pollastre, tocilo...
Vull dir, s'hi va carregant fins i tot, les verdures potser les deixen
més per a l'últim dia, però amb fruits secs també s'hi van agafant.
En tot cas, ja saben vostès que si compren al mercat central,
a banda d'emportar-se producte fresc i producte de primera qualitat,
el que es poden emportar és un cotxe, entre altres coses.
Perquè com va aquesta campanya, que ja hem vist el cotxe,
just entrar al centre del mercat mateix, a l'Eix Central,
un cotxe amb una sèrie de butlletes que es donen quan compres,
una espècie d'enrasca, d'arrascar aquelles petites...
Com va exactament, com és aquesta butlleta?
Bé, doncs continuem com els anys passats,
que crec que ens ha funcionat molt bé i la gent està molt contenta.
fer un premi, doncs, estrella, que diríem que és el cotxe,
que és el que fa satisfer el client, el que ha tingut la sort de treure.
Però després hi ha mil lots, que crec que també és molt necessari
que arribin a moltíssima gent.
Aquestes mil persones més, que...
aviam, que es té que repartir, no?
Vull dir, hem de fer contents a molta gent.
I creiem que aquest és el millor sistema.
A més, a més, doncs, a les butlletes no hem deixat de ser una miqueta reivindicatius
i hem posat aquest, el teu nou mercat dia,
perquè creiem que no ho podem deixar de recordar la gent.
I la gent, doncs, com cada any s'ho està acceptant molt bé.
I, bueno, i mentre aquesta fórmula ens funciona,
doncs, com a mínim la mantindrem.
En tot cas, jo suposo que la participació és molt bona respecte als 3 anys
i aquest any la previsió és que vagi augmentant la gent,
doncs, que va participant en aquest sorteig.
Sí, evidentment, s'han editat 130.000 butlletes.
Vull dir que això implica, doncs, que hi ha un gran nombre de participació
i després, per al gran sorteig final que és del cotxe,
doncs, això ens indica que és un brem molt elevant, no? Està bé.
Hi ha compra mínima o és qualsevol compra que es faci al mercat?
No, no hi ha compra mínima.
Aquí creiem que nosaltres hem de afavorir, hem de premiar tots els clients
tant que compren poc o molt, alt o barat, no?
És igual.
Creiem que tots hem de sortir beneficiats amb aquest sorteig
i va sota criteri de venedor,
però el venedor, com que té un bon criteri, doncs, aviam, no hi ha mínims.
En tot cas, esperem el dia del sorteig
amb les milers i milers de butlletes que es van dipositant en llarg d'aquests dies.
Bulletes reivindicatives, el que dèiem, el nou mercat.
Ja hi ha, doncs, algunes dates posades de cara a l'execució de les obres del nou mercat central.
Una reivindicació llargament, doncs, reivindicada precisament i valgui la redundància
per l'associació de venedors.
Suposo que contents a hores d'ara i esperant o a l'expectativa
que ja s'acabi de tancar tot definitivament.
Em comentaves tot just abans d'entrar en directe
que faltaven alguns flecos, podríem dir-ho així, per lligar.
Sí, nosaltres tenim, bueno, com ja sabeu tots,
i ha sortit en els mitjans, tants escrits com radiofònics,
que el senyor alcalde, com el senyor Raül Font, el president d'Espimsa,
es van comprometre, doncs, amb aquest encàrrec de projecte,
bueno, d'assignatura de conveni,
que en un principi tenia que ser per el dia 15
i estem a l'espera que ens ho confirmin que així ha sigut
i que ja està firmat.
Doncs, un cop ens ho confirmin,
podrem dir que el projecte ja està encarregat
i ja està en funcionament.
I un cop tinguem aquest projecte,
doncs, podrem començar una altra lluita,
potser no tan aferrissada, però també serà constant,
del que anirà aquí i què ens convé i què no ens convé,
no a nosaltres tan sols, sinó en el client,
en el usuari del mercat, en el venedor
i en els voltants d'aquest mercat tan emblemàtic
que crec que és tan important com el mateix mercat.
En tot cas, estarem en l'expectativa d'aquesta lluita
potser no tan aferrissada, però sí constant,
com ens comentava l'Albert.
Encara els hem d'informar d'una altra cosa
i és que l'Associació de Venedors del Mercat Central
col·labora amb Tarragona Ràdio
perquè el proper dilluns, ja saben,
nosaltres farem un seguiment del dia de la loteria,
potser un dels dies on més il·lusions
la gent diposita en el seu futur,
podríem dir-ho així.
i l'Associació ajuda Tarragona Ràdio
perquè el que nosaltres els proposem
és que trucant el dilluns al llarg del matí,
el 977-2447-67,
ens diguin què farien si fossin rics,
si els toqués la loteria.
Entre totes les trucades,
el que farem serà al llarg del matí
sortejar una panera
que ens ha cedit l'Associació de Venedors del Mercat Central.
Com sorgeix aquesta col·laboració, Albert,
de la panera i Tarragona Ràdio
perquè crec que va ser molt immediat, no?,
tot plegat.
Bé, doncs, ara que no en sent ningú,
tindria que dir que sorgeix d'un agraïment
a la col·laboració d'aquesta ràdio
que ens ha donat el suport en tot moment
per aquesta reivindicació que per nosaltres és tan important
i per Tarragona en general.
I llavors, què menys que contribuir
i també agrair els seus oients,
que entre tots fem la força que cal,
perquè això tirin davant,
doncs amb una cistella, amb una panera,
doncs, el més bona possible, no?,
el més grossa possible.
En tot cas, una panera que sabem més o menys
ja com està configurada
o encara ens haurem d'esperar el dilluns,
perquè recordin, nosaltres a les dilluns,
a les 9, 2 quarts de 10 del matí,
estarem en directe des del mercat,
farem una ullada d'aquesta manera,
al llarg del matí vostès aniran trucant,
aquest és el procediment,
a les 12 es fa el sortets,
i recordin que a la 1 han de venir
a buscar la panera en persona al mercat central.
Aquesta és la idea.
La persona que no aparegui al mercat a la 1,
doncs no s'emporta la panera,
l'hi haurem de donar a un altre oyent de Tarragona Ràdio.
Tenim mira configurada o ens esperarem a dilluns
per veure-la en tot el seu esplendor,
podríem dir-ho així, Albert.
Ho deixem com una incògnita,
però us puc avançar,
us puc dir que està ben sortida,
perquè no tan sols poguéssiu passar aquells Nadals,
sinó els Nadals que ve i tot.
Vull dir, s'ha mesmorat,
han posat molta cura en aquesta panera,
perquè creiem que els oyents de Tarragona Ràdio
s'ho mereixen,
i està ben farcidat de productes.
Per tant, ja ho saben,
977-2447-67,
agafin el telèfon el proper dilluns,
des de les 9 del dematí i fins a les 12,
que es farà el sorteig,
i expliqui'ns què faria vostè
si li toqués la loteria de Nadal,
de ben segur moltes coses,
i si no li toca,
doncs sempre poden entrar en el sorteig
d'aquesta panera de Nadal,
que es farà a les 12,
i els recordem,
l'hem de venir a buscar en persona
al Mercat Central a partir de la 1 del migdia.
Jo suposo que si demanem un desig pel 2004,
Albert, serà el nou Mercat Central?
I que ens toqui el cotxe,
o no em tira la bolleta?
Bé, jo començaria dient el que és típic o tòpic,
que salut per tothom,
força salut per tothom,
evidentment que ens toqui el cotxe,
i tot seguit,
i que aquest Mercat sigui ben aviat
ja un punt més
d'inèrcia,
de promoció de motor,
de rang d'aquest comerç
de centre-ciutat de Tarragona.
Jo és el que demanaria.