Title:

Turisme i Hostaleria a Tarragona: Congrés i Futur

## Anàlisi del Sector Turístic i el IX Congrés Nacional d'Hostaleria L'episodi d'avui se centra a analitzar la situació actual del sector turístic a la demarcació de Tarragona, coincidint amb la celebració del **IX Congrés Nacional d'Hostaleria** a les instal·lacions d'Universal Mediterrània (*PortAventura*). ### El IX Congrés Nacional d'Hostaleria Aquest esdeveniment reuneix per primera vegada a la província empresaris de tot l'Estat espanyol per debatre temes clau del sector: • **Tendències de mercat** a la restauració del segle XXI. • **Drets audiovisuals del futbol**: gran preocupació pel cost de les retransmissions en locals públics. • *Maridatges de vins i formatges* i aspectes tècnics de la professió. • **Post-congrés**: activitats per donar a conèixer el territori als assistents. ### Balanç de la Temporada 2003 i Model de Creixement Els representants del sector fan una valoració agredolça de l'any: • S'ha registrat un **creixement sostingut de l'oferta** (8.500 places noves en dos anys) que la demanda encara no ha absorbit. • Les pernoctacions s'han mantingut gràcies a una **reducció en els preus**, fet que ha afectat directament els *marges de benefici* empresarials. • Es reclama una *ralentització* del creixement per permetre que els serveis públics (seguretat, neteja i aparcaments) es posin al dia. ### Reptes del Mercat Laboral Un dels punts més crítics discutits és la dificultat per trobar personal qualificat: • La manca de **transport públic eficaç** cap a les zones costaneres dificulta l'accés dels treballadors. • Cal prestigiar la professió entre el jovent i potenciar la formació específica mitjançant instal·lacions com l'*Escola de Turisme i Oci*. ### L'Oportunitat dels Vols de "Baix Cost" L'arribada de noves rutes a l'aeroport de Reus (com Ryanair) es veu com un **motor de desestacionalització**: • Atreu un perfil de turista amb poder adquisitiu que prefereix estalviar en el transport per gastar més en **gastronomia i oci**. • Es proposa crear paquets turístics que presentin Tarragona com a base ideal per visitar tot l'entorn, incloent-hi Barcelona, aprofitant la flexibilitat d'internet. > "No hem de tenir por a créixer, però no ho hem de fer amb sotracs que descompensen el mercat laboral i els rendiments empresarials."

['turisme', 'hostaleria', 'Tarragona', "Congrés Nacional d'Hostaleria", 'baix cost', 'mercat laboral', 'PortAventura', 'Costa Daurada', 'Ryanair', 'desestacionalització']