Qui diu que la ciència és avorrida?
En fi, ha estat una oportunitat realment important i destacada
poder conversar amb l'Eudal Carbonell,
que sempre, i ell sempre així, s'ha compromès en la mesura del possible
i que l'agenda li permeti no li fa res passar per aquest i altres mitjans
per explicar allò que pensa.
Canviem radicalment de registre i aquí al matí de Tarragona Ràdio
tornem a la realitat quotidiana,
aquella que jo no sé si ens fa més humans o menys,
però és la realitat que tenim i la realitat és que aquests dies
anem de corcoll comprant tot allò necessari per celebrar les festes de Nadal.
Els mercats municipals, de fet, aquests dies de desembre,
fan també moltes promocions per atreure i també per premiar
els clients més fidels.
Josep Sonia, amb la unitat mòbil, s'ha desplaçat fins al mercat de Torreforta
per conèixer aquestes iniciatives i per transmetre a través del matí
de Tarragona Ràdio l'ambient que es viu en aquest mercat tarragoní.
Josep, bon dia de nou.
Bon dia, Jolanda.
Estic al mercat municipal de Torreforta, com ho havies dit,
i se m'ha quedat gravat una de les frases del Val Carbonell,
que, per cert, ha deixat el nivell molt alt
i ara serà difícil de superar això des del mercat central,
però m'ha quedat a la ment aquella frase que ha dit
que ningú voldria res que sigui natural d'aquí uns anys.
Això aquí al mercat no s'hi vol, eh?
De moment no.
O sigui, aquí al mercat això no va per aquí la cosa,
tot el contrari.
És a dir, aquí majoritàriament la gent ve buscat productes naturals,
productes que tenen unes condicions que ara en podrem comprovar.
Hi ha una campanya que es fa aquí al mercat de Torreforta
que es diu Pot tocar tu,
una campanya on regalen 30 magnífiques cistelles de Nadal
per aquells clients que compren aquí al mercat
i que sorteixen aproximadament una mitjana
de 3 cistelles d'aquestes diàries.
En parlarem, les tinc ara mateix aquí al costat,
algunes d'elles, altres ja s'han donat,
per descomptat, i ens ho pot comentar l'Emili Barceló,
que és el president dels paradistes del mercat.
Emili, molt bon dia.
Bon dia, què tal?
Estava comentant als oients que tenen 30 cistelles,
em sembla que ja n'hi ha 30, no?
Algunes ja les heu donat.
Les anem entregant mica a mica,
les sortejem 3 cada dia,
i si les vén a buscar ja les entreguem,
que així us hi fa més il·lusió.
Només pel simple fet de comprar,
és a dir, que de vegades hi ha sempre,
algunes vegades hi ha un preu màxim,
aquí no és el cas, no?
Aquí no, aquí per poc que compri
sempre tens una butlleta,
i bueno, cada paradista tenim les mateixes,
i va a ull de la persona,
doncs del paradista,
als que els vulgui donar,
però normalment una la té segura.
Què té aquesta cistella, Emili?
Què té aquesta cistella?
Home, té una mica de tot,
jo no sé, neules, cava, torrons,
alguna llauna, vi,
menys pernil, perquè pernil,
doncs mira, no en posem,
perquè aquí tenim moltes persones
que no poden menjar tocino al barri,
i per si els toqués,
encara que seria un drama.
Bueno, però per mi,
escoltem, el pernil ja es ven aquí al costat, no?
I tant, i bons,
n'hi ha de tota manera,
hi ha, bueno, pata negres aquí,
que fan obrir l'ull,
no sé el que valdran,
però són molt macos.
Baratets, baratets,
escolta'm una cosa, Emili,
aquests dies,
quins són els productes estrelles?
És a dir,
què ve comprar la gent majoritàriament aquests dies,
previs a les festes nadalenques?
Home, aquests dies,
suposo que com cada any,
perquè jo pel que toco,
doncs, el vera,
producte estrella,
també peix,
carn,
farcits,
entrecots,
filet,
collastres,
capó,
pernils,
també,
no sé,
cochinillos,
o com se diguin,
porquets,
aquests petitets,
no sé,
i bueno,
de tot,
pinyes,
de tot,
aquí ara,
com que de tot,
menys joguines i roba,
aquí tenim de tot,
i bo i fresc,
però això sí,
impepinable.
Bo i fresc,
eh,
que quedi clar,
14 parades,
on hi ha una mica de tot,
hi ha friteries,
hi ha carinseria,
i lloc d'embotits,
com ara la teva botiga,
l'Urdés i Emili,
és a dir,
per venir i fer la compra sencera,
no?
Tot l'àpat de aquestes festes
per fer aquí tranquil·lament,
a més,
les 14 parades que has dit,
s'han de veure,
aquestes parades,
perquè són,
doncs,
bueno,
no és un mercat normal,
perquè està remodelat
de fa un any i pico,
i aleshores han sortit
unes senyores parades,
o sigui,
hi ha,
com veuràs tu mateix,
doncs,
són molt àmplies,
i hi ha molt de gènere,
no són parades,
d'aquests petites,
que hi ha en mercadets antics,
encara.
Parades,
diu l'Emili,
maques,
certament són grans,
no són aquelles petitones
que hi ha altres llocs,
no?
No,
jo,
vaja,
estem molt a gust ara,
i les tenim,
com veuràs ara,
el mercat està molt curiós i tal,
només esperem una miqueta
ara que ens posin el súper
que tenen que posar aquí,
em sembla que deu estar a caure,
i aleshores,
doncs,
això ja serà
com una minisuperfície,
però en plan bo.
On va aquest supermercat?
On ha d'anar?
Això...
Bueno,
aquí hi ha 900 metres,
em sembla,
gaire 900 o 1.000 metres
habilitats per ells,
i va aquí al darrere,
aquests miralls d'allà,
i emmagatzem i tal,
i un pàrquing,
que és per tots també,
per tot el mercat,
que hi caben,
m'assembla,
que unes 50,
i migo de plaça,
58 o així,
i ha de quedar molt maco,
ja tenim diverses coses preparades,
i, en fi,
veiem que quedarà força bé.
Emílio,
noteu una afluència de gent
més constant aquells dies
a Premis a Nadal
que la resta de l'any?
Ve més gent a comprar al mercat,
aquests dies?
Ve més gent,
i gent que no la veus
durant gairebé l'any,
que no,
però ara,
com que necessiten cosa
per quedar una mica bé,
i algun consell que altre
per fer els àpats de Nadal,
i tal,
doncs molta gent ve,
i es deixa assessorar,
i agafar preguntes,
i els vídeos com poden fer,
doncs tot el que es ve aquí,
que hi ha molta gent
que durant l'any no ho fa,
i doncs ara volen idees noves
per quedar bé
amb els fills,
o la família,
i per això vinen també.
Són dies d'aquells d'àpats familiars,
de retrobament,
de reunió familiar,
i clar,
que menys que el producte sigui fresc,
no?
Això és impepinal,
això sí,
el fresc sí,
perquè, bueno,
un mercat municipal
té aquestes característiques
que no podem competir
poder amb preus
amb altres coses,
però doncs
amb fresc i qualitat,
això sí que podem competir,
això t'ho asseguro.
Ara bé,
els preus com estan?
Ara que no els escolta ningú,
no riguis,
no,
com estan els preus?
Els preus gairebé
estan més o menys igual
que l'any passat.
Home,
sempre es mou una miqueta més,
ara quan arriba aquestes dates,
però és comprensible
perquè tothom vol el mateix,
i certes coses,
doncs,
veurem,
s'ha de fer una elaboració també,
i veiem,
s'ha de guanyar la vida
una mica la gent,
si no malament.
Hi ha algun producte a mi li
que estigui prohibitiu,
digue'm en algun,
que estigui pels núvols,
com ara els bolets
fa alguns dies
que no hi havia
i estaven pels núvols.
Aquests dies,
què està pels núvols?
El peix fresc?
Aquests dies n'hi ha un
que és prohibitiu,
però fa molts anys,
perquè a mi m'encanten,
però fa molts anys
que no els menjo,
són les angules,
perquè les he vist
a 700 i escaig d'euros
i m'he caigut d'esquena.
Jo me tornaria a bo
si me'n pogués menjar
unes quantes.
Això és prohibitiu.
Les angules,
el més no,
perquè entrecors,
filet,
totes aquestes coses,
els pollastres,
el capull,
home,
el peix podria també pujar
una miqueta,
però no tan prohibitiu
com això que t'he dit,
que les angules
estan pels núvols,
però hi ha coses
que haurien d'entrar
per la seguretat social
perquè no crec jo
que ho puguem suportar
perquè amb una família
que només que siguin 5
i que tingui a comprar
un quilo d'angules
ja se li va tot el pressupost
de tot el mes,
m'assembla.
Escolta'm,
Emili,
tornem a la campanya
aquesta en la banca
que fareu 30 vegades.
Quants en queden,
per certa?
Em sembla que en queden 25,
ara mateix,
uns 25,
sí, em sembla,
25-26.
Però, bueno,
això com que van venint
a buscar-los,
ara, per exemple,
quan pleguem a les duques
farem el sorteig
i llavors agafem,
truquem pel telèfon
perquè sempre a la papereta
hi ha el nom,
l'adreça i el telèfon
i automàticament
a vegades no pengem el telèfon
que ja,
si són de per aquí al barri
ja venen a buscar-la automàticament.
És un lot,
més que un lot
és una cistella,
una cistella gran.
Sí, no,
són cistelles.
Aquí sempre han fet cistelles.
A Tarragona
ens hem agafat algun lot,
però en Nanto
sempre han fet cistelles.
Ara han fet aquestes
quan anys enrere
en fèiem una sola
que era monumental
que era preciosa,
però vam dir,
bueno,
aquest diner
se'ls podem gastar
una mica més distribuïts
per més gent
perquè així només toca
a una persona.
Sí que li arreglava
les festes
i no festes
perquè aquest cistella
valia poder
unes 300.000 peles,
però bueno,
ho repartim d'aquesta manera
i així fem contents
a més gent.
Exacte,
tocarà més gent.
Pot tocar tu,
és el nom de la campanya,
és a dir,
que li pot tocar
qualsevol
que vingui aquí a comprar
per cert tip Tarragona
i anirem dilluns a Tarragona
també,
a veure com està
el pati
allà del mercat de Tarragona.
No sé,
mira,
vols afegir alguna cosa més
a la campanya
d'aquests tres dies
de festa?
No,
només que,
bueno,
a ningú,
a cap paradista del mercat
li pot tocar
un assistent d'aquesta
s'ha prohibit jugar,
o sigui,
nosaltres no concursem,
només té que ser
gent de l'exterior.
Aleshores,
només tinc que dir
que si volen vindre
aquí tenim un bon pàrquing
per aparcar
per fer les seves compres,
estarem el dia 22,
23, 24
oberts de matí i tarda
i bueno,
que vinguin i ho vegin
i podran aparcar tranquil·lament,
no hi ha pàrquings
de pago
i tot això
que es delviaran.
No,
no,
i més de veritat,
mira,
la unitat mòbil
de Tarragona Ràdio
està aparcada ara mateix
davant de la porta
del mercat,
és a dir,
que aparcar està molt bé.
Fins ara
no tenim cap problema,
perquè és una zona
bastant àmplia,
és una zona
molt maca
aquesta d'aquí
del mercat
i vaja,
estem contents
amb línies generals
com ha quedat tot això
i esperant amb il·lusió
com pot quedar del tot
una vegada acabat.
Molt bé,
Emili,
vaig a veure si compro
i a veure per aquí,
i no sé si trobareu
una bolleta.
Compracant,
que està molt bé
i molt maca.
Ell es compra cap a dins,
eh?
Emili,
gràcies.
Molt a vosaltres,
gràcies.
Doncs ja ho veieu,
és el que ens expliquen
des del mercat central
de Torreforta
on recordem
aquesta campanya
et pot tocar a tu,
és a dir,
que li pot tocar
a qualsevol,
a qualsevol que vingui
aquí a comprar
i només pel fet de comprar
sense un import màxim
podrà participar
en el sorteig
d'alguna d'aquestes
30 cistelles
de Nadal
que estan molt bé.
i els prutes també,
perquè jo estic veient
per aquí ara
en els fuites
per aquí al costat
que fan goig de veure.
Doncs que vagi bé
la compra,
Josep,
i com bé deies,
avui hem visitat
el mercat de Torreforta
dilluns,
en visitarem
al mercat central
de Tarragona.
Gràcies, Josep,
fins després.
Fins ara.