Falten dos minuts per arribar a un quart d'onze del matí.
En aquest matí de dijous volem conèixer una mica per dins
uns estudis potser poc coneguts, els estudis de jardineria,
que s'ofereixen des de l'Institut d'Educació Secundària d'Horticultura
que es troba a Reus, a l'autovia de Vallissens,
un centre únic d'aquestes característiques a la zona del Camp de Tarragona.
I no són estudis únicament de jardineria.
Ara ho explicarem.
De fet, ens ho explicaran el Jordi Riba, que és el cap d'estudis de l'Institut.
Jordi, bon dia.
Hola, bon dia.
I el Francesc Pinyol, que és el coordinador pedagògic del centre.
Francesc, també bon dia.
Hola, bon dia.
Deia que són estudis que van més enllà d'això de dir simplement jardineria, no?
Quins tipus d'estudis oferiu, Jordi?
Sí, mira, podríem parlar de l'AFP, s'estructura en famílies.
Llavors, nosaltres fem la família d'activitats agràries
i dins d'aquesta família d'activitats agràries tenim tres cicles mitjans.
un és jardineria, l'altre és el de cultius intensius
i l'altre és el de treballs forestals i del medi natural.
També hi ha un cicle superior, que és el de gestió i organització dels recursos naturals i paixatgístics.
Això pel que fa a la família d'activitats agràries.
Hem de dir que tenim una altra família, que és la família d'indústria alimentària,
que fem un cicle superior, que es diu igual.
Cicle superior en indústria alimentària.
I a part, també, fem el batxillerat.
Batxillerat amb tres modalitats.
Com deia, aquest és un centre únic, no?, a la zona del camp de Tarragona?
Sí, de fet, és un centre únic.
No teniu competència?
Bé, es podria dir que no.
És un centre que depèn del departament d'ensenyament
i que a les comorques de Tarragona és un centre únic.
Existeix un altre centre,
el que passa és que amb unes característiques sensiblement diferents.
Teniu, de totes maneres, molts alumnes?
És a dir, són estudis prou coneguts?
Amb quina línia d'alumnes esteu?
Bé, quan parlem de la formació professional d'activitats agràries i indústria alimentària,
solen ser cicles poc massificats, és a dir, amb pocs alumnes.
Això no vol dir que no en tinguem, no?
És a dir, nosaltres ens movem a una població d'aproximadament uns 200-230 alumnes anuals distribuïts
amb tots els cicles formatius que ofertem.
I què s'estudia? És a dir, quines són les coses pràctiques per posar exemples
de coses que s'estudien a l'Institut de Jardineria?
Grans trets, perquè ja sabem que els cicles formatius es distribueixen amb crèdits
i n'hi ha un munt, perquè són molts cicles.
Però grans trets, aviam, vessant jardineria.
Tot el que són pràctiques en jardineria, tenim espai per fer-ho,
ja parlarem també, suposo, de les instal·lacions del centre,
disseny de jardins,
després es fa producció de planta,
producció de planta ornamental, producció de planta forestal,
si anem després cap a la vessant més del medi natural,
silvicultura, o tractament del bosc,
gestió dels recursos, d'espais públics, espais naturals,
després indústria alimentària, és un cicle molt general,
s'estudia tots els processos sobre la indústria alimentària.
I després hi ha el batxillerat, que es distribuïs en una sèrie de matèries comuns com a tot arreu.
I amb aquests estudis, amb aquests ensenyaments, els alumnes, els joves que els fan,
quines sortides professionals tenen?
Bé, les sortides professionals, bàsicament, també potser estarien dividides en els diferents cicles.
Si parlem, per exemple, del cicle mitjà de jardineria,
doncs com tots sabem, el boom de la construcció ha generat també un boom de zones verdes,
i aquestes zones verdes, evidentment, primer s'han de dissenyar,
posteriorment s'han de construir i, finalment, hi ha d'haver un manteniment.
Potser és aquí on aquest cicle, el cicle mitjà de jardineria,
és on té una sortida més àmplia.
Parlant, per exemple, del cicle superior de gestió de recursos naturals,
està clar que cada cop el valor paisatgístic del territori
adquireix cada cop més força,
i és aquí on aquests alumnes tenen, jo crec,
que hi ha unes sortides professionals prou importants,
des del punt de vista de la gestió d'aquests espais,
des del punt de vista de la protecció,
i fins i tot des del punt de vista del manteniment d'aquest territori,
del valor paisatgístic del territori.
Hi ha altres sortides, per exemple, en coses concretes,
com comentava ell abans, en temes d'indústria alimentària?
Indústria alimentària, jo penso que té una sortida molt gran.
gran, molt gran.
Primera, com a centre som els únics,
gairebé amb una ampli ràdio d'acció,
fins a Barcelona podem arribar,
que fem aquest cicle.
N'hi ha un altre a Barcelona,
n'hi ha un altre que es fa a Lleida,
llavors hem de veure la potenciabilitat de la indústria,
bueno, la potenciabilitat,
la importància de la indústria alimentària aquí a les comarques de Tarragona,
jo em sembla que és gran, és gran.
Llavors suposo que necessiten gent, tècnics,
treballadors qualificats o treballadors que puguin controlar una línia de procés,
treballadors en definitiva que tinguin una formació.
Llavors les sortides d'aquest cicle són moltes, són moltes.
També hi ha especialització en treballs forestals,
és a dir, en qüestions relacions amb boscos?
Sí, fem dos cicles, ja ho hem dit, el cicle mitjà,
el cicle mitjà potser és més de treballs,
de capatàs, el que seria el capatàs forestal,
llavors són treballs silvícoles de neteja de boscos,
també hi ha relació amb els bombers,
relació amb els agents forestals,
una mica la protecció del medi.
Aquí a Tarragona, els boscos de Tarragona,
hi ha una superfície gran de boscos,
igual que tot Catalunya,
doncs aquests boscos s'han de protegir.
Llavors entren aquí aquests tècnics,
com a directors una mica d'obra d'aquestes fenys
que es puguin fer al bosc.
El del cicle superior de gestió,
l'alumne que acaba el cicle superior de gestió dels recursos naturals,
potser ja seria un alumne més capacitat,
per entrar dins ja de el que és ja més de gestió,
potser de projectes mediambientals o silvícoles, etcètera.
De totes aquestes especialitats que m'ha anat comentant,
quines són les que tenen més atractiu pels joves
o tenen un atractiu similar?
Actualment,
i el fet que tot el tema paisatgístic s'està imposant,
els que tenen més atractiu actualment,
com a oferta formativa,
serien el de treball forestal
i el de gestió dels recursos naturals.
Aquests dos últims que comentàvem,
potser també relacionats amb una certa moda,
entre cometes,
per temes de protecció de medi ambient?
És possible, és possible.
Sí, sí.
Jo crec que sí.
Jo crec que cada cop tots estem més conscienciats
del que representa la protecció del medi natural.
I els nens que surten de l'escola
suposo que molt més conscienciats inclús que nosaltres,
i per tant representa un cicle molt atractiu per estudiar.
També cal dir que el fet que aquests cicles
comportin aproximadament d'un 30% o un 50% d'hores pràctiques
és un al·licient més, jo crec,
per a aquests joves que acaben els estudis d'ESO
o que acaben els estudis de batxillerat.
El fill d'això últim que comentava,
de les pràctiques,
d'entre un 30 i un 50% del període són pràctiques,
on les fan les pràctiques?
A les pròpies instal·lacions o en altres llocs?
Les pràctiques de jardineria i producció de planta,
viverisme, producció de planta ornamental,
producció ecològica,
que també no hem comentat,
però també estem fent,
hi ha un crèdit o una matèria que és així.
Això ho podem fer les instal·lacions del centre.
Pensem que el centre té set hectàrees i mitja d'extensió,
vull dir, déu-n'hi-do la superfície que hi ha.
O sigui, jardineria i producció de planta.
Clar, les pràctiques forestals hem de sortir al bosc.
Llavors, ens desplacem nosaltres mateixos
o el que fem és un conveni de col·laboració
amb el Departament de Medi Ambient
a través d'una empresa que és Forestal Catalana
i això ens permet que aquests alumnes
vagin a fer fenyes reals.
O sigui, fenyes que s'han de fer en un lloc determinat,
quan estic parlant de boscos,
en un lloc determinat
i a través de Forestal Catalana
que gestione totes aquestes fenyes,
nosaltres anem allí i fem aclarides,
fem repoblacions,
fem inventaris forestals,
el que convengui.
Parlem una mica més ampliament de les instal·lacions.
Set hectàrees i mitja, ho heu dit, de terreny.
Sí, aproximadament.
Què teniu en aquest espai tan gran?
En aquest espai tan gran, doncs, mira,
uns 2.500 metres quadrats
l'ocupen el que és el propi edifici,
on s'imparteixen les classes teòriques,
on hi existeixen els laboratoris,
laboratoris d'anàlisi de sols i aigües,
laboratoris d'anàlisi d'aliments,
laboratori de microbiologia,
sala informàtica, biblioteca, etcètera,
és a dir, els equipaments una miqueta més teòrics a l'escola.
A part existeixen, doncs,
aproximadament uns 5.000 metres quadrats
d'hivernacles, on es fa la producció protegida,
tant a nivell ornamental com a nivell hortícola
i a nivell de producció de planta forestal.
I a part, doncs, la resta,
la resta està dividida en una part
de producció d'arbres
i l'altra part, doncs, de jardins,
tota una zona jardinada,
on són els propis alumnes
que han prèviament dissenyat,
posteriorment construït
i finalment fan el manteniment, doncs,
d'aquests jardins.
Estem parlant d'un institut d'educació secundària,
d'horticultura, de jardineria,
és un institut, és un centre públic
com qualsevol altre institut,
com qualsevol altre IES
de qualsevol altre lloc de Catalunya?
Exactament, és igual.
Nosaltres funcionem igual,
hi ha un grup de professors,
aproximadament som entre 25 i 30 professors.
Tenim un horari,
el que passa és que tenim un horari intensiu de matí,
per exemple, aquesta és una característica,
que es permet així optimitzar millor el temps.
A l'hora de fer pràctiques,
nosaltres podem posar blocs de pràctiques més llargues,
per exemple,
comencem a les 8 i quart del matí
i acabem a les 2 i mitja de la tarda.
Excepte hi ha un grup,
que també s'ha de dir això,
hi ha un grup de cicle superior de recursos naturals,
que fem dos grups,
que aquest és a la tarda,
i aquest grup va una mica,
està posat a la tarda,
demorà a la tarda des de les 3 i mitja fins a les 9,
per gent que treballa,
gent que treballa al matí,
que es vulgui treure el títol,
pugui anar a la tarda.
Comencem al setembre,
com qualsevol altre institut,
i acabem al juny,
com qualsevol altre institut.
I quin perfil d'alumnes teniu,
bàsicament?
Hi ha un perfil molt característic d'alumnes?
O és molt variat?
Jo diria que és molt variat.
Els cicles mitjans,
evidentment,
són alumnes que han acabat l'ESO,
o bé que provenen d'una casa d'oficis
i que han entrat al cicle
mitjançant una prova d'accés.
Al cicle superior,
les característiques són un pèl diferent,
ja que hi ha alumnes que provenen directament
d'haver finalitzat el batxillerat,
són alumnes que han agafat l'opció
no en estudiar una càrrega universitària,
sinó en fer un cicle formatiu de grau superior,
amb la titulació de 11 tècnica en grau superior.
Alumnes que provenen de realitzar una prova d'accés
i després hi ha alumnes,
un percentatge més o menys elevat d'alumnes,
depèn de l'any,
entre un 10, un 20, un 25%,
que provenen del món empresarial,
és a dir, d'empreses que actualment estan treballant
i pel fet de millorar la seva qualitat professional
o bé per poder promocionar-se dintre de la pròpia empresa,
doncs es deixen estudiar un cicle formatiu
d'aquestes característiques.
Ara estem, o esteu,
en període de preinscripció, no?
Sí.
De fet, aviam, s'acaba aquest divendres ja.
Aquest divendres s'acaba el període de preinscripció.
Nosaltres estem oberts,
tot aquell alumne que encara no ho tingui clar
i es vulgui preinscriure en algun d'aquests cicles que hem dit,
que sàpiga que el divendres és l'últim dia.
Avui, per exemple, l'horari que fem nosaltres de preinscripció
és des de les 9 del matí fins a les 7 de la nit
i, bueno,
és que si alguno està decidit
i li interessen aquests estudis,
doncs que es doni una mequeta de pressa.
La preinscripció que després és necessària
per la matriculació que vindrà més endavant.
Exacte, la preinscripció és un requisit imprescindible
per la matriculació que tindrà lloc
durant la primera setmana de juliol.
I, bé, el fet és que,
si la preinscripció s'acaba demà,
esperem que,
també si algun alumne,
doncs, no acabi estar decidit,
també dilluns o dimarts la setmana que ve
podrem admetre algun alumne més.
Jo, una mica,
el que destacaria de l'escola és,
potser aquí hem estat parlant tot
una miqueta de la seva formació tècnica,
però jo destacaria també
la vessant,
una vessant humana,
en formació humana dels nostres alumnes,
ja que cada cop més
el món empresarial
doncs demana això,
la responsabilitat,
l'obligació amb el treball,
la puntualitat,
és a dir, jo crec que si bé l'escola
fa una vessant de formació
purament tècnica,
també destacaria aquest altre vessant,
purament humana,
amb infundir, doncs,
uns certs valors
que jo crec que en el món empresarial actual
són imprescindibles, no?
Jordi, recordem l'ubicació,
telèfons de contacte,
alguna altra fórmula
per posar-se, doncs, això,
en contacte en relació amb l'institut?
Recordem l'ubicació,
hem dit autovia de Villicens,
el quilòmetre 2,
està entre el barri Sant Josep Obrer
i la variant nova de Reus,
el telèfon és el 977-7539-29
i el fax el 977-7569-92.
Molt bé, doncs,
aquestes són les dades bàsiques
per entrar en contacte amb l'Institut d'Educació Secundària
d'Horticultura i Jardineria,
l'únic centre del Departament d'Ensenyament
d'aquestes característiques
al Camp de Tarragona,
amb sortides professionals tan diverses
com les que hem pogut escoltar
en aquesta conversa amb el Jordi Riba
i amb el Francesc Pinyol,
amb el cap d'estudis
i el coordinador pedagògic respectivament de l'Institut.
A tots dos, moltes gràcies.
Moltes gràcies.
I, en fi, que vagi molt bé el curs vinent també.
Gràcies i fins la propera.
Gràcies.
Adéu-siau.
Adéu.