Tres minuts i mig, serà un quart de doze del migdia.
Obrim d'alguna manera aquesta ruta de cap de setmana
que els proposem des del matí de Tarragona Ràdio
d'una manera informal.
Ja comença a consolidar-se aquesta tendència del programa
dels divendres, anar una mica més enllà de la ciutat de Tarragona
i cercar altres paisatges i altres territoris propers
que tenen molt per oferir-nos.
Hi ha de forma natural l'Espluga Déu-n'hi-do,
la quantitat de coses que ens pot oferir
des de la seva pròpia situació, el seu paisatge,
i des del punt de vista gastronòmic,
que aquest cap de setmana la gent de l'Espluga
s'ha animat a fer la primera fira del Carquinyoli.
Tenim a l'altre costat del fil telefònic
la regidora de festes de l'Ajuntament de l'Espluga,
Dolors Domènec, molt bon dia.
Bon dia.
La primera fira del Carquinyoli, per tant,
és la primera experiència, m'imagino que estan una miqueta
allò expectants, no? Aviam què passarà.
Sí, bastant, bastant.
Esperant que vingui la gent i que ens faci un bon dia
perquè és el principal.
Això jo suposo que va sortir una mica de dir
si tenim prou atractius, ara penso que si la cova,
la proximitat dels boscos, tot plegat,
doncs aquí encara hem de buscar més atractius
perquè vinguin a visitar-nos els caps de setmana,
no només la gent de la Rodalia, sinó una mica més enllà, no?
I tant.
De coses ja en tenim, però esclar,
no hem de buscar més i una de les coses que tenim també són els pastissers
i forners, que pel petit que és el poble en tenim bastants.
Quants en la tenen?
Tenim quatre pastissers i quatre forners, que tots fan dolços i moltes coses de reposteries.
I els carquinyolis, esclar.
Els carquinyolis, sí, els carquinyolis és el més típic.
I són originaris de l'espluga, Dolors?
Bé, ben originaris, bé, aquí és des de fa molts anys,
vull dir, hi ha un vestisser que és des del 1888,
però crec que també a la part de Girona també hi ha molts llocs que també se'n feien.
Hi ha més tradicions aquí, l'espluga en la cosa dolça,
el carquinyoli potser és el més conegut, però els vanos, les neules, tot això també, no?
Sí, sí, vanos i neules també és molt típic d'aquí.
I com han preparat aquesta festa, Dolors?
Què és el que pensen?
Menjar molt de dolç, això segur, no?
Això segur, començant amb l'esmorzar,
que farem, bé, entre tots els pastissers i forners faran una coca
de més de 100 metres de llargada.
Llavors, xocolata cuita per a tothom,
això serà un esmorzar popular i gratuït per a tota la gent que vingui.
M'ha dit 100 metres de coca?
100 metres de coca.
Però són molts metres, eh?
Sí, em sembla que faran una mica més i tot.
Déu-n'hi-do.
Sí.
Bé, això és l'atractiu que volem fer, no?
Cridar la gent d'una manera així.
Llavors, també els pastissers faran una degustació dels seus productes i demostració.
O sigui, el que faran ho faran davant de la gent, amb els forns allà a la plaça i tot.
És a dir, de com es fa tot aquest producte dolç, el carquinyoli, l'elaboraran davant del públic.
Sí, això mateix.
Carquinyoli, neules...
Bé, doncs cadascú farà una cosa diferent i alguns posen en sorpresa i tot,
que no sabem ben bé el que faran.
Ah, per això és una sorpresa, no?
Sí.
Justament.
Sí, sí.
I aleshores, jo tinc entès que fins i tot, si algú s'anima, el deixaran intervenir.
Sí, amb algunes coses potser sí.
Podran...
Hi ha coses que és una mica...
Bé, que es tracta més amb calent i així llavors s'ha d'anar amb cuidado, no?
Que s'ha de saber manipular també.
Però amb les coses en què es puguin fer, sí.
Els nens podran provar de fer un panet, una coqueta o alguna cosa així.
Aquella xocolata dels 100 metres de coques de caràcter gratuït,
després de totes maneres fan pagar un preu simbòlic per gaudir de tota aquesta fira, no?
Sí, l'esmorzar amb la coca i xocolata és gratuït per a tothom.
Llavors es pagarà un tiquet de dos euros en el qual s'arreglarà un davantal commemoratiu
que podrà servir per provar de fer algunes coses allà.
i després una degustació amb els set estants que hi ha,
o sigui, amb vins i amb reposteries.
A més, jo tinc entès que a la tarda i a les següents hores
pensen fer també algunes activitats per als més petits.
Sí, a la tarda hi ha l'espectacle musical d'Ànsel i Gretel,
que organitza xarxa, que ho fa tant en tant i ho considera ser el mateix dia,
doncs mirem entrar dins els actes.
Després l'escola de música també, dins del seu 25è aniversari de l'escola,
fa un concert de professors.
I es fa a l'Auditori Carollafont a les 8 de la tarda, a dos quarts de 8 de la tarda.
Això ja per completar la festa.
Molt bé, Dolors, doncs en tot cas el que sí que caldria és animar a tothom que s'acosti,
perquè és una festa oberta a tothom
i que aprofitin per gaudir d'altres excel·lències que té el municipi de l'Espluga.
Sí, hi ha moltes coses, o sigui, poden vindre al matí allà i passar tot el dia
perquè hi ha moltes coses per anar a visitar.
Com està la cova ara?
La cova està preciosa.
I a més, amb aquella mena de monument que han posat, és un reclam magnífic, no?
Perquè no es perdi ningú i sàpiga on ha d'anar.
El que entra al poble ja veu allà entestar la cova.
I està molt bé.
A més a més, amb els pogers que hi ha hagut, hi ha molta aigua pertot arreu i està tot molt maco.
Val la pena anar.
I tant que sí, no està.
I està aquí al costat, aquí a prop, i de vegades no coneixem aquests espais magnífics.
Podem aprofitar-ho tot aquest diumenge perquè un dia pot donar molt de sí,
visitar la cova, visitar l'Espluga i participar d'aquesta primera mostra del Carquinyoli.
Dolors, moltes gràcies per atendre la nostra trucada i que la festa surti com esperen.
Moltes gràcies.
Adéu-siau, bon dia.
Adéu.