Tres minuts i serà un quart d'una del migdia.
En iniciar l'hora anterior del matí de Tarragona Ràdio
parlàvem de qüestions relacionades amb la Setmana Santa tradicionals
i semblava que parléssim només de processons i actes religiosos,
però també comença a ser una tradició quan arriba aquesta data
que els mitjans de comunicació ens interessen per allò que se'n diu,
previsions turístiques.
És com si els responsables del turisme a casa nostra
tinguessin una bola de vidre o un programa d'ordinador
que els facilités amb tota mena de detalls
quin serà el resultat turístic de la temporada.
Tenim entre nosaltres avui Salvador Pellicer,
és el president de l'Associació Hotelera de Salou, Cambrés-la Pineda.
Senyor Pellicer, molt bon dia.
Què més voldria amb vostès, no?
Tenir aquesta bola de vidre o aquest programa d'ordinador
que els digués exactament el percentatge d'ocupació hotelera
que tindrien aquesta Setmana Santa.
Home, ja ens agradaria, i sobretot en un sector com el nostre
en el que el turisme té moltes incidències exteriors.
Per tant, a vegades, fets que puguin passar a l'altra punta del món
al final acaben tenint repercussió en la nostra activitat.
Per tant, vull dir, amb èpoques normals, amb temporades normals,
que no hi hagi cap incidències d'aquest tipus, ja ens és difícil,
sàpiguen una mica la previsió.
Per tant, quan hi ha tots aquests fets, encara és molt més difícil.
Ja ens agradaria tindre aquesta bola.
Clar, fa uns mesos, quan acabava la temporada de l'estiu,
que això vostès ja ho fan, i des de l'observatori es fan,
doncs, per dir, aquesta Setmana Santa, si tenint en compte diferents paràmetres,
tindrem una ocupació al 80-85%, el que sigui.
Clar, ningú s'esperava que passés el que va passar l'11 de març.
Jo no sé si es modifiquen aquestes previsions
pels esdeveniments de caràcter mundial que estem experimentant
i que tenen com a punt central, ara en aquests moments, l'estat espanyol.
Bé, en principi no es modifiquen per una qüestió.
En els darrers dos o tres anys hi ha la tendència a reservar molt a darrere hora.
Per tant, moltes vegades ens és difícil poder saber fins quin punt,
en un moment determinat puguem tindre més o menys reserves,
es pot ser degut a un factor o a un altre.
És a dir, en aquests moments tenim més o menys uns percentatges,
unes previsions que puguin ser similars a les del darrer any,
que se situen per damunt del 80% d'ocupació.
Però, com dèiem, vull dir, si haguéssim analitzat això,
a fer 15 dies, doncs, potser estaríem per sota d'aquestes previsions.
Però, com dic, i és una tendència que veient els darrers anys,
es tradueix en una reserva molt a darrere hora,
molt l'última setmana, inclús aquests dies,
els primers dies d'aquesta setmana,
encara es produeix un nombre molt important de reserves
pels dies principals de Setmana Santa,
és a dir, des de dijous fins a diumenge.
Això és el que els hi diu l'experiència,
el turisme de Setmana Santa,
que majoritàriament és turisme nacional.
Sí, amb un alt percentatge,
podríem dir un 70% és turisme nacional,
la resta és mercat estranger,
perquè, a més a més, fins a finals del mes d'april
no comença el que és la teroperació regular
de cara a la temporada.
Per això, doncs, aquests dies té més incidència
el propi mercat nacional.
A més a més, el que diem abans,
la Setmana Santa són quatre dies,
perquè, tot i que parlem de la Setmana Santa,
l'ocupació està per sota d'aquestes previsions que diem.
Nosaltres, quan parlem de per damunt del 80%,
estem parlant de quatre dies centrals de la Setmana Santa.
La resta de la setmana podríem parlar
d'estar per damunt del 70% d'ocupació.
Però, doncs, cada cop més se centra en aquests quatre dies
i els dies de màxima ocupació seran la nit de divendres
i la nit de l'issabte.
Aquests dos dies estarem, possiblement,
per damunt del 90%
i això fa que la mitja dels quatre dies
es situïa per damunt d'aquest 80%.
Tot i que cada territori té les seves particularitats,
vostè, per la seva experiència professional,
diria que tota la costa mediterrània
presenta un perfil similar
des d'aquest punt de vista d'ocupació,
de places hoteleres.
O és molt diferent,
havíem parlat del nord de Catalunya
o de la zona de l'Acan, del País Valencià?
Bé, a veure,
els destins són molt diferents uns als altres
i cada un té la seva singularitat.
Però el que sí,
aquests dies de Setmana Santa,
al final, pel que vas escoltant,
més o menys hi ha unes ocupacions similars a tot arreu.
És a dir, en la majoria,
si no hi ha algun fet que ens arribi,
que no sigui propi del sector turístic,
se situen al voltant o per damunt d'aquest 80%.
No hi ha algun destí,
doncs, amb gran diferència
respecte a aquestes xifres d'ocupació.
Però, torno a dir,
vull dir, cada destí té la seva singularitat,
té les seves particularitats
i, per tant, també és difícil generalitzar.
En el que sí es pot generalitzar
és en aquest augment enorme
de places hoteleres
que s'està donant a tot el litoral mediterrani,
incluent-hi la zona de la Costa Daurada.
Efectivament.
Nosaltres parlàvem
que en els darrers dos o tres anys
hi ha hagut un creixement
a la Costa Daurada
de més de 10.000 places.
Això fa que sigui difícil
de poder-les absorbir
per part de la demanda
en un plaç curt de temps.
Però és que, a més a més,
hi hem d'afegir totes les del litoral espanyol,
però, a més a més,
totes les que en aquests moments
s'estan construint al llarg del mediterrani.
Això fa pensar
que els mercats tradicionals,
els que tenim a casa nostra,
que puguin ser el mercat europeu,
l'alemà, l'anglès,
el francès, el belga, l'holandès,
aquests poden anar una miqueta millor
del que van en aquests moments,
poden tindre certa recuperació,
però difícilment podran arribar
a cobrir aquesta oferta
que s'ha creat
i que s'està creant en aquests moments.
Per tant, això ens fa pensar
que s'hauran d'incorporar
en els mercats,
ja siguin els mercats
dels països de l'est d'Europa
o d'altres mercats
que en algun moment
puguin arribar a les nostres costes,
que entenem que és l'única via
per tal de poder absorbir
tot aquest gran creixement
de l'oferta que s'ha produït
en els darrers anys
i que s'està produint.
El que passa, clar,
que anant una miqueta
a l'inici de la conversa,
la situació general del món,
la conjuntura actual,
no facilita precisament
aquesta captura de nous mercats, no?
Efectivament,
estem vivint una situació
que tampoc ajuda gaire
en el turisme, no?
A nosaltres,
el nostre aliat principal
és la tranquil·litat.
Vull dir, per nosaltres,
el que millor ens va
és que no hi hagi notícies
i que, per tant,
la gent pugui viatjar
sense res que els pugui
desviar cap a un costat
o cap a l'altre.
i el fet aquest,
doncs, bueno,
com dèiem,
no juga massa
al nostre favor,
però bé,
hem de pensar,
doncs,
que en principi,
bé,
confiar en que la temporada
i a partir de Setmana Santa
puguem tindre normalitat
i puguem tirar endavant
la temporada,
que serà una temporada difícil,
independentment
de tots aquests fets,
ja es previa una temporada
que seria complicada,
però que no n'esperàvem
res més,
gaire més
del que ha estat
el darrer any.
Però bé,
que esperem que no tinguem
que fer tant d'esforç comercial
com es va fer l'any passat
i poder assolir
ocupacions sensiblement
superiors a les de l'any passat.
Estem parlant ja cara
a la temporada de l'estiu.
Abans d'iniciar
aquesta conversa
amb el micròfon
que comentàvem,
home,
ocupació sí que n'hi ha,
el que passa,
és clar,
s'han d'ajustar molt els preus,
per tant,
baixen els beneficis.
Podem tenir els hotels
amb visitants,
amb turistes,
però no guanyem tants diners
com es podia guanyar
en altres circumstàncies,
explicant-ho plenarament, no?
Efectivament.
Si nosaltres miram
les ocupacions del darrer any,
vam baixar
a prop d'un 4%
respecte a les ocupacions
de l'any anterior
i en prenotacions
pràcticament
hem estat amb el mateix nombre.
Això fa que amb el creixement
que han tingut d'oferta,
s'hagi vist que
la mateixa gent
s'ha de repartir
per més establiments.
El que sí que hi ha hagut
una davallada important,
perquè ja no és el primer any,
és el segon any,
que hi ha aquesta davallada,
pel fet de totes les ofertes
i tot l'esforç comercial
que s'ha tingut de realitzar,
que ha fet que les contes
d'explotació
hagin vist davallades
de forma important
entre aproximadament un 10%.
I, per tant,
no és tant la incidència
d'ocupació,
sinó en aquests contes d'explotació.
Mentre vostès
organitzen
tota la temporada,
hem assistit
en els darrers mesos
a un moviment important
de gestions
des de l'aeroport de Reus.
Quan parlàvem
de capturar nous mercats,
la presència
de les companyies
de Bolsa Baix Cost
és realment
un factor determinant,
no?,
en el que pot ser
el futur
de l'ocupació turística
de casa nostra.
Bé,
és un factor
molt important
sense oblidar
que en aquests moments
si la Costa Dorada
és el que és,
és gràcies
en part
a tot el que ha estat
l'autoroperació
en els darrers anys.
I a vegades
es parla del turisme
de masses
amb cert despectiu,
però, escolti'm,
ens agrada dir més o menys
és el que ha permès
que en aquests moments
les poblacions principals
estiguin
a primer ordre mundial.
A partir d'aquí,
tot aquest tema
dels vols de baix cost
ajuden
i poden ajudar molt,
sobretot
a desestacionalitzar
la temporada.
Allargar-la, no?
Exacte,
allargar la temporada.
Estem parlant
que seran vols
365 dies l'any
i, per tant,
això ens pot ajudar
molt en aquest sentit.
La llàstima
és que en aquests moments
no puguem estar parlant
d'en principi
els 12 vols
que hi havien d'haver
ja programats
per aquest any
i que en aquest moment
puguem estar parlant
només els d'una companyia
que en aquests moments
estem en 4 vols
i s'ha d'arribar
un mínim de 6 vols
durant aquest any.
Bé,
seguirem apostant
nosaltres per aquest tema
com una línia més
de comercialització
sense oblidar
el que ens han portat
i el que ens segueix
portant gent
a la costa d'Obrada
però, com dèiem,
és una línia molt important
per seguir-hi treballant
i anar a buscar
noves companyies.
Ustedes ho miren
amb una certa prudència
encara perquè aquí
no estem a Girona
en cas de l'aeroport
de Girona
que s'ha convertit
una miqueta
en el que és
cap davantera a Catalunya
en aquest tipus de vols.
Exacte.
A Girona hi ha hagut
una repercussió econòmica
tot el que ha estat
Girona-Ciutat
molt important
inclús a nivell
d'ocupació d'hotels
però també ha de pensar
no només
el sector propi turisme
que a vegades
relacionem el sector turisme
amb el que és
el propi allotjament
sinó tot el que ha estat
transport
i el que ha sigut
de l'activitat econòmica
en general
tot el comerç
ha sigut el gran beneficiat
de tots aquests vols a Girona
per tant
moltes vegades
nosaltres aquí
portem la bandera
del que són
aquests vols de baix cost
però entenem
que hi ha molta altra
activitat empresarial
que se'n veu beneficiar
d'aquests vols
que puguin arribar finalment.
Girona porta un avantatge
va començar abans
en aquest sentit
ha tingut un recolzament
entenem que
més important
del que han tingut
nosaltres aquí
i per tant
han aprofitat
totes les oportunitats
que els han arribat allà
fins al tema
dels vols de Reiner
el fet de ser un hub
d'aquesta companyia
i nosaltres aquí
com deia
hem perdut una companyia
que era important
per tal de poder
assolir els objectius
Hub Alloys
Express
que era una companyia
que apostava
a sis vols més
al llarg d'aquest any.
Això ho hem perdut
en principi
parlen del mes d'octubre
la llàstima és que
quan una companyia marxa
bé
ja veurem si torna o no torna
però el que sí que hem de fer
és deixar el passat
preparar-nos
i estar preparats
perquè la pròxima companyia
que ens arribi
no ens agafi una altra vegada
contra peu
i per tant en el mateix moment
els puguem fer una oferta
per tal que vinguin
a l'aeroport de Reus.
I a la pròxima companyia
que ens arribi
o les hem d'anar a buscar?
Bé
que ens arribi
o que nosaltres
d'alguna manera
anem a buscar
nosaltres estem en col·laboració
també amb AENA
perquè és el moment determinat
que nosaltres
vegem alguna companyia
que pugui ser interessant
poder-los presentar estudis
sobre la rentabilitat
de certes línies
perquè puguin arribar
fins a les Reus.
Amb això
s'hi està treballant
però en aquests moments
tampoc es pot parlar
de cap companyia
on les negociacions
estiguin avançades.
Des del sector turístic
que vostè representa
com a president
de l'associació hotelera
Salou Cambrils
a la Pineda
aquests dies
es pregunta
als representants
de les diferents entitats
i organismes econòmics
i socials
de com veuen el futur
davant del canvi de govern
també les perspectives
que tenen
com veuen
les línies de comunicació
etc.
Bé
nosaltres
el veiem
amb esperança
i de moment
les relacions
amb el que ens porta
el que més directament
que és la Conselleria
de Turisme
són bones
són molt bones
s'han arribat ja
amb alguns acords
amb alguns aspectes determinats
i en el moment
hi ha recolzament
per tant
també fa poc temps
que s'establirà
que no el govern
però des de la nostra part
el veiem amb esperança
i amb confiança
de poder solucionar
alguns temes
i de poder millorar
la promoció
de Catalunya
a l'exterior en general.
Comentava ara fa un moment
jo crec que
des d'una postura
doncs malenta
de defensar aquell turisme
que moltes vegades
de manera despectiva
el turisme desperdenya
aquest tipus de coses
que venien
doncs a persones
provenents
de molts països europeus
a través de viatges
organitzats
que tant en parlem
i tots poc o molt
també els fem servir
quan sortim d'aquí
que de vegades
s'ho diuen les coses
amb la boca petita.
En aquest sentit
jo d'acord
que ara se'n parla molt
dels vols a baix cost
d'una sèrie de factors
que poden atreure
més turistes
a casa nostra.
S'ha deixat de parlar
d'allò de la qualitat
que se'n parlava molt
o de la qualitat
que hem de donar
als turistes
als visitants
i no sé si en parla tant
no?
S'ho penses que hem assolit
ja les quotes
que necessitàvem
i estem bé
des d'aquest punt de vista?
Sembla que sigui
com antic
parlar d'això
no?
A veure
aquest és un tema
que ja fa anys
que se'n parla
i en el qual
el sector
ja ha estat treballant
en els darrers anys
i segueix treballant
és un factor
que bé
no cal
tampoc a vegades
parlar-ne tant
sinó anar
al fet
els hotels
en els darrers anys
han fet reinversions
de manera molt importants
no tan sols els hotels nous
sinó aquells
que porten anys
en el sector
han fet renovacions
molt importants
nosaltres la qualitat
l'entenem
des d'aquest punt de vista
però també l'entenem
des del punt de vista
de serveis pròpies
del municipi
vull dir
no n'hi ha prou
en tindre hotels
de 4 estrelles
o hotels
amb molt bons serveis
sinó que a més a més
ens temen
quan la gent surt fora
dels nostres establiments
que temes
com la recollida
de brosses
com el tema
d'aparcaments
o el tema
de seguretat ciutadana
estigui ben resolt
és important
anar a fer promoció
fora a l'exterior
però també és molt important
que la casa
la tinguem una mica
arreglada
per tal que això
no generi
alguna imatge
que a vegades
es produeix a l'estiu
i per tant
com dic
la qualitat
ha de ser
un concepte general
que englobi
tot el destí
no només
des dels establiments
hotelers
sinó tot el destí
en general
a la mesura que això
ho aconseguim
tindrem un excel·lent
destí turístic
i en quant a la
professionalització
de les persones
que treballen
al sector
també és aquesta
una aposta important
imagino
sí
aquesta és una aposta
és essencial
perquè en el nostre sector
aquest és el factor
humà
és el més important
que tenim
en els nostres establiments
nosaltres
encara depenem
molt d'aquest factor
no podem ficar
màquines que ens facin
aquesta tasca
i per tant
nosaltres ja fa anys
que des de l'associació
estem fent formació
estem formant
cada any
més de 400 persones
i per tant
seguirem
en aquesta línia
el que passa
doncs que
de vegades
ens convé
i incorporar
i incorporar
sí
ens convé incorporar
a vegades
gent
sobretot
nosaltres podem firmar
per segons quins llocs
gent
a base sense experiència
la podem formar
el que passa
que hi ha determinats
llocs de treball
en què necessitem
mà d'obra
qualificada
amb uns mínims
perquè no podem començar
a formar des de zero
un cuiner
i per tant
necessitem
aquesta mà d'obra
bé
de vegades
hem intentat
anar-la a buscar
en altres llocs
i això ha sigut
dificultats
per nosaltres
amb el tema dels contingents
i la immigració
exacte
i esperem que
amb això
en un futur
es pugui solventar
això és una evidència
que en altres ciutats europees
com és Londres
com és
París
o altres destinacions
que un gran nombre
de la gent
que treballa
en els estuts
o els hotels
són gent
immigrants
i que per tant
per tal
de poder solventar
aquesta mà d'obra
crec que el bo seria
poder fer selecció
en origen
d'aquells països
que creguéssim
aportú
que pogués vindre
gent a treballar
de moment
s'ha pogut solventar
perquè com dèiem abans
les últimes
de les darreres temporades
tampoc
han estat molt bones
i per tant
s'ha pogut anar solventant
hi ha hagut una punta
molt al mes d'agost
però la resta
no hi ha hagut
tant problema
com
els últims anys
no presenten
excessius canvis
al panorama
en general
de l'ocupació
turística
per aquesta
setmana santa
jo no sé
quan
vostès
quan fan vacances
les persones
que es dediquen
al sector turístic
quan fan vacances
o quan viatgen
normalment
les solem fer
a l'hivern
és a dir
que es permeten
fer vacances
com qualsevol altra
activitat econòmica
nosaltres fem les vacances
les fem a partir
del mes de novembre
i les intentem repartir
moltes vegades
al llarg de l'hivern
fins a començament
de temporada
els que tenen
l'establiment tancat
doncs
et poden repartir més
i els que els tenim oberts
doncs
també les fem
i si sortant de viatge
i van a algun hotel
són capaços d'inhibir-se
d'actuar professionalment
allò d'admirar-s'ho tot
els reconeix per tot arreu
mira qui que han fet
que han deixat de fer
o estan
sempre temptats
per la professió
quan hem de vacances
intentem desconnectar
de totes maneres
és inevitable
que quan estàs
en un establiment
doncs
t'equidis
amb aquell detall
amb aquell servei
amb aquella decoració
d'aquell establiment
perquè al final
tot això
són aportacions
positives
però en els dos sentits
deuen
tant que diem
i nosaltres ho tenim millor
o de l'altra manera
fixa't que bé que el tenen
això ho podríem fer també
i de vegades
trobes
quan vas en establiments
que dius
una qualitat excel·lent
i dius
escolta'm
qui pogués tenir
un establiment
d'aquesta categoria
però d'altres vegades
també vas en llocs
que a vegades
pel preu que estàs pagant
i que al final
acabes rebent
i dius
escolta'm
nosaltres allà
estem fent un esforç
important
perquè són uns preus
molt competitius
i una relació
de qualitat
preu excel·lent
i això sempre ha sigut
el nostre gran valor
i que a vegades
pel preu que estem donant
estem donant
una qualitat molt bona
i quan vas a uns 15 establiments
doncs dius
home
pel que estic pagant
sempre entenem
que no et dona la qualitat
el fet de ser un hotel
de 5 estrelles
o de ser de 2 estrelles
al final
ha de ser una bona compensació
entre el que és el preu
i la qualitat
d'una bona relació
Molt bé senyor
Salvador Pellicer
president de l'associació hotelera
de Salou Cambrils
La Pineda
que tinguin una bona
mini temporada
de Setmana Santa
que és curteta
i que d'estiu
el panorama general
faciliti que augmenti
els nivells d'ocupació
Moltíssimes gràcies
per acompanyar-nos
Moltes gràcies a vosaltres
Adéu-siau
Adéu-siau