Aquí seguim amb tots vostès des del matí de Tarragona Ràdio.
Passen sis minuts de dos quarts a doze del migdia
i parlem d'aquest conveni que ha renovat l'Ajuntament de Tarragona
amb la FEBE, la Federació Espanyola de Begudes Espirituoses
per difondre el consum responsable d'alcohol
a través de diferents fronts.
Tenim a l'altre costat del fil telefònic
el director general de la FEBE,
senyor Jaime Gil Robles, muy buenos días.
Muy buenos días.
D'entrada la buena noticia, que ya la conocíamos la pasada semana,
es que se ha renovado este convenio,
por lo tanto, continúa el trabajo,
sobre todo pedagógico, de concienciación
sobre el consumo responsable de alcohol.
Bueno, lo que fundamentalmente estamos haciendo desde FEBE
es lanzando un poco el mensaje
de que a través de la metodología
de trabajar en colaboración con las distintas administraciones
vamos tratando de conseguir que la población entienda
que el consumo de alcohol tiene que ser sensato y responsable.
¿Y cómo se hace?
Pues claramente con mensajes de no consumo
cuando hablamos de colectivos de riesgo
y para eso está el programa pedagógico
que ya viene haciéndose desde hace tres años
y que tenemos intención de seguir haciendo
a través del no consumo para conductores,
a través del programa conductor alternativo
que se va a volver a hacer en Tarragona
y a través de mensajes que tienen que ver
con ese sentido que deben tener los ciudadanos
de que consumir alcohol de forma sensata,
moderada y responsable
es para lo que se hacen esos productos.
En este sentido, en esta última renovación
ponían el acento precisamente en este programa
de la hostelería responsable
tú sirves, tú decides
que ya han puesto en marcha
y en el cual participan ya jóvenes, alumnos
que en el futuro serán esas personas
que estarán trabajando en el mercado hostelero, ¿no?
Bueno, fundamentalmente lo que se trata
es ir avanzando con esos programas
abordando las diferentes áreas
por las que puede haber esa difusión
del mensaje del consumo responsable
y cómo no, a través de aquellos profesionales
que son los encargados de servirle alcohol, ¿no?
Y a través de ese programa lo que tratamos
es de reforzar mensajes que ellos ya saben,
es decir, tampoco estamos inventando la pólvora,
sino simplemente les estamos dando
más herramientas para ayudarles a, por ejemplo,
decirle a una persona que lleva una copa de más
oye, pues mira, no te voy a servir más, ¿no?
No se trata tanto del mensaje
sino de cómo se lo hacemos,
de cómo se lo explicamos
sin que exista ningún problema,
reforzar todos los mensajes,
por ejemplo, cuando hay gente que bebe y conduce,
pues explicarle que en ese establecimiento
pues le vamos a recomendar
que no lo haga y que coja un taxi,
cuáles son los horarios de cierre,
que todo el mundo que se está divirtiendo por la noche
tiene que ser consciente también
que el derecho a su disfrute
viene limitado por el derecho a los descansos de los demás
y cómo el hostelero colabora en ese entorno,
en fin, un montón de elementos.
Claro, un poco desde aquí,
esto que usted dice no está inventado,
esto lo sabemos todos,
pero en todo caso al profesional de hostelería
hay que enseñarle determinadas habilidades
para poder desarrollar esta comunicación
con una persona que a lo mejor
ha tomado una copita de más.
Claro, yo lo planteo más como un curso de reciclaje,
es decir, yo creo que en España
tenemos una de las hostelerías más profesionales que existen,
fundamentalmente porque es la primera industria nacional
en términos de turismo,
tanto interior como exterior,
son excelentes profesionales
y esto no es más que un curso de reciclaje,
por así decirlo, de refresco,
de cosas que son de sentido común,
y con esa modestia lo pretendemos poner en marcha
y entender de alguna manera
que el consumidor cuando va a entrar en el establecimiento
va a identificar que ese es un establecimiento
donde los profesionales que trabajan en el mismo
están formados para ayudarle
a que haga del consumo de bebidas alcohólicas
lo más sensato y responsable posible.
En este sentido, si me permite una anécdota del programa,
uno de nuestros colaboradores,
que es un conocido cocinero
de aquí de la ciudad de Tarragona,
cuando preparábamos un poco la Semana Santa por antena
recomendando el tema gastronómico,
incluso de bebidas,
sobre todo incidía muchísimo en el tema
después de una buena comida
no hay que beber en exceso,
sino a lo mejor vale la pena cambiar
aquellas dos o tres copas
que alguien podría tomar
por una pequeñita copa
de algo de una calidad superior,
es decir, ir un poco equilibrando,
no tanto la cantidad y el efecto del alcohol,
sino un poco el paladar y la gastronomía
por encima de otras cosas
que se ha valorado más en el consumo de alcohol.
Claro, un poco la idea es de lanzar esos mensajes
de que en la gama de productos
que tienen contenido alcohólico
hay productos de muchísimo valor añadido
que recogen tradición,
que recogen mucha elaboración y técnica en su elaboración
y que los consumidores están, de hecho,
ya apreciando.
En España hemos pasado
de un consumo de bebidas alcohólicas,
si me permite, básico
y ahora nos estamos concentrando más
en todos esos fenómenos
que están apareciendo
de whisky de mucho valor,
nuevos rones, nuevas ginebras,
vodkas, en fin,
¿por qué no hablar de brandies?
Nuevos que se están haciendo,
orujos y demás,
y eso un poco va reflejando
en el hecho de que el consumidor
efectivamente va buscando
más calidad que cantidad.
De hecho, un poco el objetivo
que tenemos desde la federación
es ir buscando
que es preferible
diez consumidores de una copa
que un consumidor de diez copas.
Continúan, inciden,
es importantísimo
en los programas pedagógicos
en la adolescencia
y también en el programa
del conductor alternativo
que ya, bueno,
lo hemos experimentado aquí en Tarragona
con mucho éxito, ¿no?
Bueno,
las campañas que hacen ustedes.
Es una de las ciudades
donde más éxito tenemos.
Yo creo que
es verdad que
Tarragona
y no porque hoy estemos en directo,
sino porque hay ciudades
que tienen un sentido mayor
de desarrollo,
de responsabilidad
y en el caso de alcohol y conducción
es verdad
que Tarragona
tiene buenos resultados
y se está trabajando bien.
No solo porque
desde la fundación
sino porque
el trabajo que está haciendo
la Generalitat de Cataluña
con el ayuntamiento
tiene su efecto
y tiene su terreno abonado,
como se dice.
Pero yo sí destacaría
en el programa pedagógico
que este año
tanto el ayuntamiento
como nosotros
nos hemos propuesto
sobre todo
priorizar el trabajo
con las familias,
¿no?
Porque al final
tanto en prevención
de la fundación
como del ayuntamiento
aunque invirtamos
todos nuestros recursos
y nuestra energía
en formar a los chicos
de alguna manera
nos queda siempre
ese punto
de reforzar
esos mensajes
también en el entorno
de la familia,
¿no?
Para que no exista
ningún contraste
que no se pueda dar
la paradoja
pues de que haya un adulto
que no tenga
la información correcta,
¿no?
Y los chicos
son muy dados
a contrastar
la información
que le da
tanto su profesor
como los monitores
de la fundación
o del ayuntamiento
y un padre
pueda menoscabar
ese trabajo
pues simplemente
porque no tiene
la información correcta
y pueda potenciar
todos esos mitos
que giran
en torno al alcohol.
Se sigue incidiendo
en el tema
del conductor alternativo
y finalmente
señor Gil Robles
el tema
de la autorregulación
publicitaria
poquito a poco,
¿no?
Vamos viendo algún cambio
pero todavía cuesta
un poco, ¿no?
Bueno, lo que fundamentalmente
estamos tratando
es de explicar
a la ciudadanía
y al ayuntamiento
que la industria
se ha dotado
de un código
de unas reglas
muy estrictas
que tienen como objetivo
fundamentalmente
proteger los colectivos
de riesgo
a través de los mensajes
publicitarios.
Es decir,
por ejemplo,
que no haya menores
en las publicidades
de alcohol
que no vayan dirigidas
a menores
que el trato
de la mujer
sea absolutamente
exquisito
que no se mezclen
las comunicaciones
comerciales
ningún elemento
de alcohol
y conducción
en fin,
fundamentalmente
lo que tratamos
y que esos mecanismos
son muy flexibles
porque se le da
la oportunidad
de trabajarlo
directamente
con el propio ayuntamiento
para que el ayuntamiento
se ponga en contacto
con nosotros
y podamos resolverlo
a través de un organismo
que se llama
el autocontrol
de la publicidad
que se encarga
de regular
un poco
todos los sectores
publicitarios
no solo el del alcohol
y a través de eso
se existe
un jurado
de personas
expertas
que van a determinar
si es o no
conforme al
yo creo que
al propio sentido común
si esa comunicación
comercial es o no.
Se va cumpliendo, ¿no?
Bueno,
los resultados
son excepcionales.
Hace dos años
tuvimos
tres denuncias
y este año
hemos tenido una.
Yo creo que
un poco en el sentido
de que está habiendo
un esfuerzo
de conjunto
que tengan en cuenta
que esta federación
la compone
150 empresas
y de lo que se trata
es de encarreglarlos
a todos
para que esa comunicación
no genere
alarma social.
Muy bien, pues señor
Jaime Gil Robles
director general
de FEBE
la Federación Española
de Bebidas Espirituosas
gracias por acompañarnos
y bueno
como es un trabajo
que es continuado
que es dinámico
y del que interesa
hacer difusión
seguro que tenemos
nuevas oportunidades
de conversar.
Muy buenos días.
Muchísimas gracias a vosotros.
Adiós.
Gracias a vosotros.
Gracias a vosotros.
Gracias a vosotros.
Gracias a vosotros.