Aquest divendres, la ciutat de Tarragona
acollirà el primer Congrés Internacional de Pesca del Mediterrani
dins dels actes de la Fira Intermediterrània.
Demà tindrem l'oportunitat de parlar específicament
amb els responsables d'aquest certamen,
amb els responsables d'aquesta Fira,
però avui també no hem volgut deixar l'oportunitat
de poder parlar sobre aquest Congrés
i parlar sobre quins són els temes que es tractaran
i quines són les problemàtiques del sector en aquests moments.
Per fer-ho, ens acompanya a l'estudi de Tarragona Ràdio,
l'Albert Badia, ella és membre de l'equip tècnic directiu
de la Conferia Pescadors de Tarragona.
Albert, bon dia.
Hola, bon dia.
Benvingut.
Gràcies.
Per què surt aquesta idea de fer organitzar aquest Congrés de Tarragona?
La idea surt una mica de tota la problemàtica que té la pesca
dins l'entorn comercial i de globalització
i després de les sortides que pugui tindre aquest entorn
envers els possibles problemes que hi hagi o els problemes
que hi ha realment de la pesca.
Quina serà l'estructura del Congrés?
Hi ha, crec, dues grans taules rodones,
una al matí, una a la tarda, a través de la qual s'articularà tot el debat.
Una, com comentaves, centrada bàsicament en globalització i comercialització
i l'altra, diversificació, pesca i turisme.
Aquests són els dos grans eixos.
Bé, al matí farem una exponència sobre globalització i comercialització
amb la qual hem volgut portar gent de divers tipus
perquè ells s'exposin els seus problemes o les seves versions
o la manera de veure de la pesca.
Començarem amb el Ramon Franquesa,
que el Ramon Franquesa és un catedràtic de la Universitat de Barcelona
amb el qual ell té molts estudis sobre pesca.
És un teòric i ell ens explicarà una mica la teoria sobre el consum
i totes les estadístiques que pugui haver sobre la pesca.
Continuarem amb una ponència d'algun ponent.
No sabem realment ara si en Jaquim podrà vindre,
però volem que hi hagi una part dels productors del Tercer Món
per saber les seves versions sobre la globalització.
Tindrem també una ponència sobre una gran multinacional.
En serà Roberto Rodríguez qui farà aquesta ponència.
És el director gerent de Pesca Fresca,
que és una filial de peix fresc de Pesca Nova.
Que coneixem tots i que hem consumit els seus productes
segurament a moltes ocasions.
Llavors ell ens farà una mica la ponència sobre la globalització
perquè ells formen part d'aquesta globalització.
Després tindrem una experiència sobre una cofredia,
la cofredia d'Adènia,
que fa molt de temps que estan comercialitzant el peix.
Llavors ells ens podran explicar una mica
tot el que ells han fet per poder donar-li qualitat
al peix del Mediterrani,
que crec que és una cosa molt important
i de les poques sortides que ens queda
per poder valorar el nostre producte.
Tan mala mena estem, Albert?
Tampoc valorem els nostres productes de casa nostra?
Sí, jo crec que els valorem bastant poc,
perquè vivim en un món una mica ràpid,
i tot ho volem molt ràpid,
i volem que quan anem a dinar
tinguem el plat a taula,
no volem treballar tot el que a lo millor no ens permet el temps.
I això fa que el peix,
que és un producte que més bé s'ha d'elaborar
i s'ha de netejar,
la gent no hi entra.
La gent jove, les parelles treballen
i no tenen temps de poder...
Llavors també hi ha un problema important
que és la globalització,
el peix que ve de fora,
llavors els preus cauen
perquè aquest peix és molt més econòmic
que no pas el peix de casa,
però clar, la qualitat és molt més gran la nostra
que no pas la del peix que ve de fora.
Això està claríssim.
Llavors el que nosaltres volem
és que el nostre peix sigui un peix valorat
per el que és un peix fresc, del dia,
i que es pot consumir en totes les garanties del món.
De fet, Albert, divendres passat,
en la presentació per a la premsa d'aquest congrés,
el president del comitè organitzador,
la seva Artif,
president a l'hora de la conflaria de pescadors,
comentava la possibilitat que s'està estudiant
de crear un distintiu de qualitat.
Sota el títol podria tenir un títol orientatiu
com peix de la costa el més fresc,
fent referència a aquestes qüestions.
Més enllà d'aquest independent estir endavant,
com que això no és una qüestió eminentment política,
què suposaria un distintiu d'aquest tipus?
Realment el distintiu ja existeix,
perteneix a la Generalitat.
De fet, a dins del Congrés
hi ha una presentació d'aquest peix de la costa
a les vuit de la nit.
Això és un pas important
per distingir el nostre peix
del reste del peix.
I donant-li un distintiu de qualitat,
la gent sabrà distingir
quin és el peix nostre
i quin és el peix que no és nostre.
I això ara la gent no ho sap?
Quan es troba, quan va a la peixateria
o quan va segons quins centres,
es pensa que compra coses aquí
i en realitat s'està comprant productes
de fora de Catalunya,
d'aigües tarragonines,
d'altres països d'Europa.
La llei obliga a totes les peixateries
és identificar el peix que ven.
Teòricament, en totes les peixateries
s'ha d'haver una identificació
de cada un dels productes que estan a la venda.
El que passa és que els preus
del peix que ve de fora
són més econòmiques
que els preus del peix d'aquí casa.
D'on ve el peix que ve de fora?
Buf!
D'un munt de postos.
D'un munt de postos.
Perquè ara els mèdics de comunicació,
la comunicació entre els països
i tot és molt més ràpid.
I clar, vull dir,
te pot vindre peix de Navíbia,
de Sud-àfrica,
de Xile,
de Canadà,
fins a de Xina.
Ve de tot el món.
I a vegades sense un control
suficient de qualitat i de sanitat.
Això crec que és un punt bastant important.
Em quedo amb un país,
un peix de Namíbia,
peixos de Namíbia?
Sí, de Navíbia.
Sobretot el lluç,
el lluç de Navíbia
es porta bastant cap aquí.
El pescador a Navíbia
viu amb molt pocs diners,
se li paga molt poc al productor,
però això és un problema de globalització.
Per això volem tractar aquest tema
de la globalització i la comercialització,
perquè la gent sàpigui
o una mica tingui consciència
del que està passant
amb el món del peix
amb aquests temes.
Doncs aquesta és el de la globalització.
S'entrarà bona part de l'atenció
dels assistents en aquest congrés,
sobretot al matí,
a la tarda,
com insinuàvem abans,
l'eix temàtic
sobre el qual rondarà
tota la conversa és un altre,
la unió de pesca i turisme.
També hi venen ponents experts.
a la tarda volem buscar una sortida
als problemes que pot tindre la pesca
i fer una unió entre pesca i turisme.
creiem que és una idea bastant bona,
el fet que, a part que puguin fer la seva fenya,
puguin guanyar-se un sobressou
portant gent a la mar
i donant-li una mica la propaganda
de com se pesca el peix,
de realment el que es treballa
perquè aquell peix pugui arribar al mercat.
Llavors, hi ha diverses idees
i diverses coses que ja s'han ficat en marxa
amb el tema de pesca i turisme.
Hi haurà diverses ponències,
una part la part de l'administració
amb el director general de pesca
que farà una ponència sobre pesca i turisme,
el senyor Martí Sanz.
Després hi haurà una part
que vindrà dirigida des de les cofredies
que serà en Josep Molina,
que és el president de la Federació Provincial
de Cofredies de Tarragona.
I, per últim, hi haurà una part més bé tècnica
amb la qual hi ha uns estudis fets
per la Universitat Politècnica de Madrid
amb el qual Ignaci Claver i Agustí Molina
ens faran unes ponències
sobre estudis que ells han fet pesca i turisme.
Creiem que és una bona sortida pels pescadors
i qui s'hi vulgui arriesgar a fer això
potser tindrà una innovació.
Com es poden articular aquests dos elements,
pesca i turisme?
Perquè, en principi,
tampoc no tenen molts punts en comú,
molts punts en connexió,
però es veu que en d'altres països,
sobretot a l'estranger,
de fet,
ja hi ha moltes iniciatives
que funcionen en èxit en aquesta vessant.
La idea és portar turistes dins l'embarcació a les hores de fenya
i que la gent una mica visqui l'ambient pescador
i que vegin realment com es treu el peix del mar
i quines són les activitats del pescador dins la mar.
Crec que és una cosa bastant atractiva
per qualsevol persona que estima una mica la mar.
Són iniciatives que, com dèiem,
funcionen en èxit en d'altres països.
Sí,
el que passa és que les notícies que nosaltres tenim
tampoc és que siguin
de grans consums de turisme
en uns altres països.
Hi ha algunes experiències
que s'han fet
però no tenim gàries notícies
en plan industrial,
per dir-ho d'una manera,
o en plan de consum gran.
En principi, jo crec que és una idea que es pot...
És factible?
Sí, sí.
A curt, mitjà termini, fins i tot?
Sí, sí, inclús a curt o mitjà termini.
Tot dependrà de moltes coses,
també,
del marge que ens puguin donar les administracions
en poder embarcar gent que no siguin pescadors.
Això és molt important,
vull dir que la seguretat,
la higiene,
tot això,
pugui donar-se el marge suficient
perquè puguem embarcar gent dins les barques.
En qualsevol cas,
seguint el que comentava vostè abans,
estaríem parlant d'activitat sempre a petita escala,
entre cometes,
no estaríem parlant de grans embarcacions
amb 50 turistes dins la mateixa barca
perquè sempre anen d'una cosa
molt més a petita escala.
Sí, sí, a petita escala,
perquè, clar, les barques que nosaltres tenim en port
i les que estan en la majoria dels ports
del Mediterrani són barques de poca capacitat
i més bé petites, no?
Ideia de continuïtat d'aquest congrés?
Jo espero que sí,
espero que tindrà una continuïtat
i creiem que aquest primer congrés
ja tindrà un èxit suficient
perquè pensem que nosaltres anys
el puguem fer continuant.
Ja existeixen iniciatives semblants
amb altres punts de l'estat espanyol?
Sí, sí, sí, sí.
Hi ha algun que altre congrés
i congrés ja consolidats
a nivell molt específic sobre comercialització
o sobre globalització,
però creiem que un congrés
com el que nosaltres hem muntat
amb una taula rodona
amb diferents punts de vista
de la globalització
crec que és molt, molt, molt atractiu
per la gent que vulgui saber coses de la mar.
I pels professionals, evidentment.
Clar, que a la fi són els principals interessats
que tot això funcioni.
Albert Badia, moltíssimes gràcies
per haver-nos acompanyat avui
a l'estudiu de Tarragona Ràdio
per haver-nos explicat
com es desenvoluparà aquest congrés
que recordem tindrà lloc
aquest divendres a la ciutat.
Recordem també que l'Albert
és membre de l'equip tècnic directiu
de la Conferia Pescadors de Tarragona.
Felicitats per la part que et toca
i esperen que sigui un èxit.
Gràcies a molt.